Élelmiszerek, amelyek elősegítik az egészséges nyáltermelést

Gyomorégés és Ginger Ale

nyáltermelő

Senki sem szeret annyi nyált termelni, hogy nyáladzik, de a nyáltermelés hiánya is problémás. A nyál megkeneti a nyelőcsövet, így az ételek könnyen csúszhatnak a gyomor felé. A nyál emésztési enzimeket is tartalmaz, és megakadályozza, hogy a baktériumok kikerüljenek a szájukból. Az édesség szívása és a cukor nélküli gumi rágása elősegíti a nyálelválasztást, bár a savanyú gyümölcsök fogyasztása hatékonyabb és egészségesebb lehet.

Nyál

A nyál olyan folyadék, amely elsősorban három mirigypárból - a fültő, a submandibularis és a sublingualis mirigyekből - választódik ki a szájába. Száján, torkán és ajkán több száz apró mirigy található. A nyál főleg víz - körülbelül 98 százalék -, de tartalmaz némi nyálkát, sót, enzimeket, antibakteriális vegyületeket és vegyi anyagokat is, amelyek pufferelik a savat. A kenés és a káros baktériumok elpusztítása mellett a nyál segíti a keményítőtartalmú és zsíros ételek emésztését. A nyál a nap és az éjszaka minden szakában felszabadul, bár csúcstermelése akkor következik be, amikor megkóstolja, illatozza és gondolkodik az ételektől. Egészséges állapotban napi 2 vagy 3 korsó nyálat termel, ami életében csaknem 10 000 gallonnak felel meg.

A nyáltermelés hiánya

A nyáltermelés hiányának számos oka van, de mindig olyan állapothoz vezet, amelyet általában szájszárazságnak neveznek, bár az orvosok néha xerostomia néven emlegetik. A szájszárazság lehetséges okai között szerepelhet a nyálmirigy sérülése vagy betegség - például Sjögren-szindróma - gyógyszeres kezelés mellékhatása, a rák kezelésének szövődménye, extrém kiszáradás, vérveszteség és a krónikus szájlégzés. A szájszárazság számos szövődményhez vezet, például rossz lehelethez, fájdalmas nyeléshez, a fogászati ​​fertőzések és az ínybetegségek nagyobb kockázatához, a beszélési nehézségekhez és a rossz ízérzékeléshez.

A nyálelválasztás stimulálása

Mielőtt megpróbálná növelni a nyáltermelést, konzultáljon orvosával, mert lehet, hogy nem okos dolog, ha a mirigyek megsérültek vagy betegek, vagy ha teste súlyosan kiszáradt. Ha felkapja a hüvelykujját a dokitól, és természetes megközelítést szeretne, akkor próbáljon savanyú vagy savanykás gyümölcsöket fogyasztani, mint például citrom, lime, grapefruit vagy áfonya. A savanyú gyümölcsök savasak, és behúzzák a száját, ami kiváltja a nyál felszabadulását. Valószínűleg a legjobb, ha étkezés előtt felszív egy darab savanyú gyümölcsöt, mert a túl sok savas gyümölcslé elfogyasztása felboríthatja a gyomrot. Menj könnyedén a gyümölccsel, mert valójában érezhet némi bizsergést vagy enyhe fájdalmat a nyálmirigyében, amikor összehúzódnak. A leves szobahőmérsékleten történő fogyasztása szintén növelheti a nyálelválasztást, különösen, ha friss paradicsomszeleteket vagy kevés paradicsomlevet ad hozzá. Egy kis víz elfogyasztása kevés C-vitamin por hozzáadásával, jégkockák vagy xilitet tartalmazó rágógumi beszívása szintén segíthet.

Kerülendő dolgok

Sok dolog súlyosbíthatja a szájszárazságot, például alkoholt vagy peroxidot tartalmazó szájvíz használata, alkoholos italok - különösen tanninban gazdag vörösbor - fogyasztása és kávé, tea vagy szódabikarbóna fogyasztása. Kerülnie kell a sós ételek, például a diófélék, a száraz ételek, például a keksz vagy a pattogatott kukorica és a cukros desszertek fogyasztását is. Ne felejtse el megkérdezni orvosát, hogy a szájszárazság ismert mellékhatása-e bármilyen gyógyszernek, amelyet Ön szedhet.

További cikkek

Milyen előnyei vannak a citromvíznek a Cayenne és a gyömbérrel? →

Miért rossz a túl sok rost fogyasztása? →

Papaya enzim és emésztés →

  • Humán biokémia; Charles Dreiling
  • Funkcionális orvoslás tankönyve; David S. Jones
  • Táplálkozástudományi tankönyv; Melvyn Werbach és Jeffery Moss
  • MayoClinic.com: Túlzott nyál

Sirah Dubois jelenleg az élelmiszer-tudományok doktorandusz hallgatója, miután elvégezte táplálkozási mester fokozatát az Alberta Egyetemen. Magángyakorlaton dietetikusként dolgozott a kanadai Edmontonban, táplálkozással kapcsolatos cikkei pedig az The Edmonton Journal újságban jelentek meg.