Személyes diéták

Miért alakítjuk a diétákat személyiségjegyekké?

Ha rendszeresen lapozgat a közösségi médiában (vagy akár a Mediumban), akkor valószínűleg észrevette, hogy néhány ember, akit követ, „húsevő”, „keto”, „növényi alapú” vagy „általános vegán” étrendet fogyaszt.

Talán te is azok közé tartozol. Lehet, hogy nem illeszkedik egyik „népszerű” klikkhez sem, ezért, hogy érezze magát benne, vegetáriánusként vagy pescetáriusként azonosítja magát a közösségi média életrajzában. Egyszer azt láttam, hogy a Twitteren valaki „pesca-vegánnak” vagy „pescetáriusnak egy kis csirkével” azonosult.

A múltban úgy tűnt, hogy a diétákkal kapcsolatos evangélium valójában csak a televíziós műsorokban, magazinokban vagy az a barát, aki étrend-kiegészítőket árul mellékhajtásként.

De haladjon előre a közösségi média mai korához, és úgy tűnik, minden sarkon étrendet talál.

Noha a mai étrendtrendek újnak és forradalmasnak tűnhetnek, a népszerű „diétás táborok” közül sok mégsem olyan új. A kőkorszakban az emberek állatokra vadásztak, mivel képesek voltak megalkotni a hús leölésére és feldolgozására alkalmas eszközöket és fegyvereket. Szezonális gyümölcsöket, zöldségeket és magokat is fogyasztottak.

Ez az étkezési mód nagy valószínűséggel inspirálta az „Atkins-diéta” alkotóit.

Ma sok ember követi az Atkins-variációt, amelyet „Paleo-étrendnek” vagy „Ketogén étrendnek” neveznek. Mindkét étrend jellemzően magasabb fehérje- és zsírtartalmú, és kevesebb szénhidrátot tartalmaz, mint máskor.

A mezőgazdaság és a mezőgazdaság globális növekedése során (elsősorban a gazdálkodásra alkalmasabb régiókban) az emberek elkezdtek több gabonát és zöldséget fogyasztani, például árpát, rozsot és kukoricát, és valószínűleg az ilyen típusú élelmiszerekre támaszkodtak, mint a húsra.

Egyesek manapság azt mondják, hogy ez hasonló a „Keményítőoldat-étrendhez”, mivel magas a szénhidráttartalma - kivéve manapság az ilyen szénhidráttartalmú étrendet gyakran a növényi alapú vegán étrend egyik típusaként hozzák összefüggésbe.

Amikor valakivel először találkozunk, az ember megpróbálja felmérni, hogy milyen típusú emberről van szó. Minél többet töltesz időt az illetővel, és többet megtudsz róla, annál inkább észrevesz bizonyos tulajdonságokat és tulajdonságokat, amelyeket személyiségjegyeknek nevezünk.

A személyiségjegy az ember gondolatainak, érzéseinek és viselkedésének mintája. A pszichológiai szakértők és a főbb személyiségtesztek szerint az ember karaktere az úgynevezett „nagy ötös” -en alapul. Ez a következő paramétereket foglalja magában: nyitottság, lelkiismeretesség, extraverzió, kedveltség és érzelmi stabilitás. Mindegyik ember magas, alacsony vagy mérsékelt besorolással rendelkezik, amely megjósolhatja vagy meghatározhatja az ideális kommunikációs és tanulási stílusokat, a bonyolult helyzetek kezelését, a barátságokban és kapcsolatokban betöltött megközelítésüket és szerepüket, az ideális karriert és még sok mást.

De most az emberek nem állnak meg azon, hogy valakinek a nyitottságán vagy az egyetértésén gondolkodjanak. Kezdenek aggódni az illető étrendje miatt is.

Az emberek evangélikussá válnak étkezési módjukról, mintha diétájuk vallás lenne, és nemcsak az étellel kapcsolatos bloggerek teszik étrendjüket a bio-ra.

Az online támogató csoportok olyan embereket hívnak össze, akik ugyanúgy étkeznek, lehetővé téve számukra, hogy motivációval recepteket és sikertörténeteket osszanak meg egymással. A közösségi oldalak olyan mémeket tesznek közzé, amelyek komikus döbbeneteket vetnek azokra, akik nem ugyanúgy étkeznek, és megpróbálják meggyőzni őket arról, hogy jobb az étkezési módjuk. Ezekre az állításokra időnként komoly hivatkozásra van szükség - de ami még csúnyább, ha a közösségi oldalak felháborító állításokat tesznek olyan emberekről, akik nem úgy étkeznek, mint ők.

Úgy tűnik, hogy az étrend klikké vagy vonássá vált, egészen addig a pontig, amikor egyesek nem találják meg a módját a velük való megfelelő együttműködésnek. Eljutott egy olyan ponthoz, amikor az embereknek tanácsot kell kérniük arról, hogyan kell bánni azzal, aki nem eszik, mint ők.

A különböző országokban található ételek menüjének böngészése során észreveheti, hogy az elfogyasztott ételek típusa a világ különböző régióiban változik. Számos tényező alakítja az ideális étrend kialakulását az egész világon.

Különböző éghajlatú és földrajzi adottságokkal rendelkező világban élünk. Gondolkodott már azon, hogy miért nincsenek açaí bogyók a Közép- és Dél-Amerikán kívüli országok nemzeti konyháiban? Azért, mert csak trópusi éghajlaton, mocsarakban és ártereken virágoznak.

Az étkezési kultúrát és azt, hogy mit eszik, elsősorban a földrajz alakítja. Ezt akkor láthatjuk, amikor olyan embercsoportokat nézünk meg, akik még nem vették be teljesen a modernizáció gondolatát, és importált vagy gyári ételeket fogyasztottak.

Pápua Új-Guinea felvidékén lehet találni olyan őslakos törzseket, amelyek továbbra is fenntartják az életszínvonalukat, hasonlóan ahhoz, amit évszázadokkal ezelőtt gyakoroltak - mint például a huli nép. A trópusi éghajlat miatt számos növényi alapanyag elérhető, például taro, édesburgonya, kukorica és banán. A huli törzs emberei valóban disznókra és birtokokra vadásznak; ezeket az ételeket azonban általában különleges alkalmakkor fogyasztják.

A massai nép fél nomád csoport, amely Kenya és Tanzánia száraz régióiban él. A hulikkal és kortársaikkal ellentétben a masaiak olyan földön élnek, ahol nagyon hiányzik a növényzet. Ennek eredményeként támaszkodnak a magas hús-, tej- és vérfogyasztású étrendre a megfelelő táplálékhoz. A növényi eredetű ételeket ritkán fogyasztják, mivel szűkösek az otthoni régióban.

Mindkét csoport olyan étrendet fogyaszt, amely a spektrum teljes ellentétes végére esik, mégis mindkét csoport egészséges, fitt és seggbe rúghat ... valószínűleg tiéd is.

Az evés ezen változatai évezredek óta léteznek. Az étrend változásai nem azért történtek, mert az egyik szükségképpen jobb volt, mint a másik, hanem azért, mert az embereknek a túlélés érdekében válaszolniuk kellett a nem mindig olyan kedves Természet Anyára. Őseink egyszerűen játszottak egy örök játékot a „legjobbak túlélésével”, valahányszor a természet kemény ütést vetett rájuk.

Az egyetlen dolog, ami valóban megváltoztatta az étrendet, a mai technológiai kor opportunista eszközei. És néhány olyan követő hozzáállása, akik nagy zajt csapnak a közösségi médiában.

Hallottam olyan embereket, akik azt mondták, hogy nem fognak társulni valakivel, aki olyan étrendet fogyaszt, amellyel nem ért egyet. Elértük a diszkrimináció új szintjét ebben az úgynevezett fejlett, befogadó és modern világban. Őrület, hogy ez egy dolog, mert az, hogy hogyan eszik, az az egyik legkevésbé érdekes dolog az emberben.

Bár igaz, hogy a gyorsételekkel teli étrend tükrözi az öngondoskodás hiányát, vagy valami pszichológiai jellegű, mint az étkezési rendellenesség, még soha nem találkoztam emberrel és nem gondoltam arra, hogy "Hmm, kíváncsi vagyok, esznek-e szénhidrátot".

Miért kötnek ilyen szövetséget az emberek? Talán ez történik az élelmiszerek túlzott mennyiségével körülvett társadalmakkal. Végül is vannak olyan zsebek a világon, ahol az emberek éheznek, és nem tudnának kevésbé törődni a hússal vagy a növényi étrenddel.

Az étrend nem mindig a földrajzról szól. Az értékek és hiedelmek nagyrészt az étkezési kultúrát alakítják.

A vallási meggyőződéshez gyakran tartozik egy szöveg, amely elmagyarázza a jó élethez szükséges tennivalókat - amelyek többnyire viselkedési javaslatok bizonyos rituálék „megfelelő módjára”.

És egy dolog, amiről sok szöveg beszél, az a diéta.

Olyan vallási szövegekben, mint a Biblia és a Korán, találhat iránymutatásokat arról, hogy mely ételeket tekintik tiszta vagy tisztátalannak. Azoknak a nemzeteknek, amelyek kultúráját nagymértékben befolyásolja egy adott vallás, minimális vagy egyáltalán nem lehet biztosítani bizonyos típusú ételeket, mert a kereslet alacsony. Például a sertéshúst nehéz találni a muszlim többségű nemzeteknél. A hindu többségű Indiában nehéz lehet megtalálni a marhahúst.

A történelem életet megváltoztató eseményei megváltoztathatják a nemzet étkezési kultúráját is. Ez különösen igaz a világtörténelem számos sötét pontjára, például a rabszolgaságra vagy az éhínségre.

Küzdelem idején az embereket arra kell kényszeríteni, hogy kreatívabbá váljanak az ételek elkészítésekor, hogy teljesek és energikusak legyenek, mert nem tudják, honnan jön a következő étkezés.

A „kényelmi étel” kifejezés gyakran olyan ételekre utal, amelyek kalóriatartalmúak és nehezek lehetnek a gyomorban. Néhány kényelmi étel, amelyet ma élvezünk, abból az időből származhat, amikor az étel kevés volt.

Ha válogatós voltál, aki felnőtt, feltehetőleg azt mondták neked, hogy „a te yuck valaki más yum”, vagy ennek a kifejezésnek valamilyen változata.

Ha megkérdezné szüleit vagy nagyszüleit, mit ettek felnőttként, attól függően, hogy hol laknak, és gazdasági osztályuktól, furcsa válaszokat kaphat. Talán ettek valamit, amit nem tartanál ehetőnek vagy szükségesnek.

A khmer Rouge-rezsim idején az 1970-es években a kambodzsai lakosság nagy része éhen maradt. A túlélés érdekében az embereknek a dobozon kívülre kellett gondolniuk, amikor táplálékot kerestek. A válaszuk? Rovarok.

Az egykor „éhségérzetnek” nevezett étel új kiegészítője lett a kambodzsai konyhának, amelyről később kiderült, hogy jó fehérje- és vasforrás.

Akár személyes döntésük volt, akár nem, az emberek nagyon régóta vándorolnak a világ különböző részeire. Különböző nemzetközi ételeket nézve észrevehető, hogy az egyik ország olyat eszik, ami tükrözi a másikat, amely a világ egy másik részén található.

Elgondolkozott már azon, vajon miért esznek curry ételeket Guyanában, vagy miért esznek Louisiana és környékén élő amerikaiak egy rizst, amely úgy néz ki, mint valamelyof és paella ivadéka? Amikor az emberek a világ egy másik részére mennek, az egyik dolog, amit magukkal hoznak, az az étkezési kultúrájuk. Gyakran megpróbálnak minden tőlük telhetőt megismételni kedvenc ételeiket otthon, új földjükön, vagy frissen felfedezni az újonnan felfedezett alapanyagok és főzési technikák segítségével.

A múltban az étrenddel összefüggő megbetegedések nagyrészt az élelmiszerhiányból eredő tápanyaghiány és az élelmiszerbiztonsági ismeretek hiánya miatt kialakult rossz higiéniai gyakorlatok miatt következtek be.

A mai fejlett világban az étrenddel kapcsolatos betegségek többsége nagyrészt a modernizáció hátrányainak tudható be: a feldolgozott élelmiszerek bősége a járművek, az ülőhelyiségek és az asztali munkák ötvözetével kombinálva mozgásszegényebbé teszi az embereket és elveszíti az alapvető mobilitási funkciókat.

Mivel számunkra az élet lényegesen könnyebbé vált, kevesebb energiát használunk fel mindennapi feladataink során. Ennek eredményeként az emberek kevesebbet használnak természetes izomfunkcióikból. És mivel a gyermekkorunkból és kultúránkból származó finom ételek jellemzően kalóriatartalmúak, több kalóriát fogyaszthatunk, mint amennyit elégettünk.

Akkor még nem volt nagy baj, mert az emberek többet mozogtak, és nem ettek olyan gyakran. Most sok embernek van többlete, ami megmagyarázhatja az elhízás globális növekedését.

A feldolgozott élelmiszerek minimalizálása vagy teljes elkerülése, valamint a nap folyamán elegendő mozgás elegendő helyzetbe hozhat valakit az általános egészségi állapot szempontjából.

De ez a személytől is függ.

Amikor egy embercsoport alkoholt iszik, kristálytisztává válik, hogy egyesek funkcionális részegek, miután ledöntöttek egy hat csomag sört, míg mások az asztal felén táncoltak italok fele mennyisége után.

Az alkohol tolerancia szintje nemtől, genetikától, testtömegtől és az ivás gyakoriságától függ. Feltételezve, hogy mindenki azonos mennyiségű ételt evett és alkoholtartalmú italokat fogyasztott ugyanolyan gyakorisággal, egy nehezebb ember jobban megtartja a szeszes italokat, mint egy könnyedebb ember, és egy nő nagyobb valószínűséggel fog részegebb lenni, mint egy férfi.

Az alkoholhoz hasonlóan a drogok és a gyógyszerek is személyenként eltérő eredményekkel járhatnak. Az életkor, a nem, a súlytapasztalat és a gyakoriság meghatározhatja az ember reakcióját.

Ha megnézné egy vény nélkül kapható gyógyszer címkéjét, észreveheti, hogy az ajánlott adagolás jó oknál fogva a gyermekek számára általában eltérő.

A helyi gyógyszertárban észrevehette, hogy a megfázás, a láz vagy a fájdalomcsillapító gyógyszerek gyermekkori változata létezik. Ez azért van, mert a gyermek sokkal kisebb, mint egy felnőtt, és teste még mindig fejlődik. Két kanál köhögésszirup jó lehet egy felnőtt test számára, de egy ötéves, aki ugyanannyit szed, túl sok lenne a testének, hogy kezelje.

A vény nélkül kapható gyógyszerek túladagolása veszélyes. Olyan káros dolgokat okozhat, mint görcsrohamok, hányinger, szédülés vagy gyors szívverés. Viszont fordítva: a gyermek gyógyszeradagját szedő felnőtt valószínűleg nem lesz elegendő a tapasztalt tünetek leküzdéséhez.

Amikor az orvos gyógyszert ír fel, a beteg dózisa tökéletesen igazodik neméhez, korához, súlyához, allergiájához és más, már meglévő állapotokhoz. A felhasználó adagjától és állapotától függően egy olyan gyógyszer, mint a Percocet, lehet fájdalomcsillapító, vagy a magas szint elérésének módja.

Ha az olyan dolgok, mint az alkohol, a drogok és a gyógyszerek, különböző reakciókat okozhatnak, akkor mi van az étellel?

Az emberek állatok. Mint más állatok, mi is alkalmazkodunk a környező környezetünkhöz, amikor megfelelő táplálékot keresünk. A tökéletes étrend nem csak életben tartja, de segít boldogulni is.

Ez a „tökéletes étrend” emberenként változó, nem pedig a médiában trend. Mindenkinek eltérő táplálkozási igényei vannak életmódja és genetikája alapján. Keresse meg, mi működik Önnek, vagy ha teheti, vegyen fel elfogulatlan táplálkozási szakembert, és nézze meg, mit érez néhány hónap után.

Tehát legközelebb kedved támad felugrani a legújabb diétás kocsira, vagy érezni a nyomást, hogy csatlakozz egy bizonyos diétás klubhoz, talán itt az ideje, hogy feltegyél egy kérdést magadnak.

Mi van, ha többféleképpen lehet egészséges táplálkozni?

Feliratkozás a Snipette szolgáltatásra

A legfrissebb bejegyzéseket közvetlenül a postaládájába juttathatja el