A tonhalkonzerv jó neked?

kapcsolódó cikkek

A tonhalkonzerv olcsó és tele van fehérjével. A hal enyhe ízű és elég sokoldalú ahhoz, hogy különféle tápláló receptekben szerepeljen. Válasszon vízben konzerv tonhalat, és egy adag kevesebb, mint 1 gramm zsírt és csak körülbelül 100 kalóriát tartalmaz. Jó adag vasat és káliumot is kap. Bár higanytartalma miatt nem szabad minden nap enni a tonhalat, az egészséges táplálkozási terv rendszeres részeként továbbra is biztonságosan élvezheti a tonhalkonzervet.

tonhalkonzerv

Omega-3 zsírsavak

A könnyű tonhalkonzervben található kis mennyiségű zsír többnyire az egészséges telítetlen fajta, beleértve az omega-3 zsírsavakat is. Az omega-3 zsírsavak támogatják az egészséges agyat és elősegítik a megfelelő növekedést és fejlődést. Ezek az esszenciális zsírsavak csökkentik a szervezet gyulladását, ami csökkentheti a szívbetegségek, a rák és az ízületi gyulladás kockázatát. Az omega-3 zsírsavak a magas koleszterinszint és a magas vérnyomás csökkentéséhez kapcsolódnak, és bizonyos mentális rendellenességek, például depresszió és figyelemhiányos hiperaktivitási rendellenességek kezelésében segítenek a Marylandi Egyetem Orvosi Központja szerint.

Niacin

Egy 3 uncia adag könnyű tonhalkonzerv 11,3 milligramm niacint tartalmaz a nőknek minden nap 14 milligrammra és a férfiaknak 16 milligrammra. A niacin egy B-vitamin, amely segít megőrizni az emésztőrendszert, a bőrt és az idegeket. A MediacPlus honlap szerint a niacin-kiegészítők segíthetnek a káros koleszterinszint csökkentésében és a hasznos koleszterinszint növelésében is. A niacinhiány bőrbetegségeket és mentális problémákat okozhat.

B12-vitamin

Minden nap 2,4 mikrogramm B12-vitaminra van szüksége, és egy 3 uncia adag könnyű tonhalkonzerv 2,5 mikrogrammot tartalmaz. A B12-vitamin támogatja az agy normális működését, és segíti a vörösvértestek képződését is. Szüksége van B12-vitaminra is a DNS-termeléshez és ahhoz, hogy segítsen testének abban, hogy az elfogyasztott ételeket felhasználható energiává alakítsa.

Higany

A tonhalkonzerv higanyot tartalmaz, amely szennyező anyag idegrendszeri károsodást okozhat, különösen a születendő csecsemőknél és a kisgyermekeknél. A nagy mennyiségű higany a felnőttekre is veszélyes, ezért korlátoznia kell, mennyit eszel. A Természeti Erőforrások Védelmi Tanácsa szerint három-négy naponként nyugodtan fogyaszthat egy adag könnyű tonhalkonzervet, és 9–14 naponta egy adag ónhalat.

Konzerv tonhal fogyasztása

Kombinálja a tonhalkonzervet alacsony zsírtartalmú majonézzel, darált lilahagymával és friss kaporral a tápláló szendvicses töltelékhez. Tegyen konzerv tonhalat egy spenót salátához, vagy dobja be kedvenc tésztasaláta receptjébe. Keverje össze a tonhalkonzervet makaróniba és sajtba, vagy keverje össze a tonhalkonzervet friss paradicsommal és bazsalikommal, és kenje meg teljes kiőrlésű pirítóssal ízletes előételként. Préseljen ki friss citromlevet a tonhalkonzerv fölé, és fogyassza teljes kiőrlésű kekszen vagy töltse fel a halak tacosához.

  • Amerikai Mezőgazdasági Minisztérium: Hal, Tonhal, Könnyű, Vízkonzerv, Só nélkül, Lecsapolt szilárd anyag
  • Marylandi Egyetem Orvosi Központ: Omega-3 zsírsavak
  • MedlinePlus: Niacin
  • Nemzeti Egészségügyi Intézetek: Táplálékkiegészítő adatlap - B12-vitamin
  • Természeti Erőforrások Védelmi Tanácsa: A tonhal biztonságos fogyasztása
  • Amerikai Környezetvédelmi Ügynökség: Mit kell tudni a halak és kagylók higanyjáról

Sara Ipatenco írást, egészséget és táplálkozást tanított. 2007-ben kezdett írni, és megjelent a Teaching Tolerance magazinban. Ipatenco alapképzésben és mesterképzésben szerzett oktatást, mind a denveri egyetemen.