Hogyan főzzük a nyulat a legjobb módon (sütő, sült vagy sült recept)

A nyúl nemcsak étvágygerjesztő, de kis mennyiségű nátriummal és koleszterinnel is tápláló. Ez is az egyik legjobb túlélési étel sürgősségi esetekben. Gyakran a csirke erősebb formájának tekintik, a nyúlhús halvány, vad, édes ízű és kellemes állagú.

nyulat

Tudja meg, hogyan lehet a legjobban főzni a nyulat (tetszeni fog ezeknek a recepteknek).

Tartalomjegyzék

Mi a legjobb módja a nyúl főzésének?

Könnyű és egyszerű, de először is kezdjük azzal, hogy honnan veszed a nyulakat.

Mi az ízbeli különbség a tenyésztett és a vadnyúl között?

A vadnyúl mélyebb ízű, mint tenyésztett társaik. Ha inkább egy fehér húst szeretne, áztassa a vadnyulakat kb. 3 órán át hideg vízben, hogy megvilágítsa őket.

Hasznosabb olvasmány:

Fontos szempontok a nyúl vásárlásakor

A főzőnyúl vásárlása előtt meg kell győződni arról, hogy jó lesz-e enni. Íme néhány dolog, amire figyelned kell.

  • Válassza a rózsaszín és kövér nyulakat, amelyek frissnek tűnnek és kellemes illatúak
  • Ügyeljen arra, hogy a szem tiszta és fényes legyen
  • Ellenőrizze, hogy nincsenek-e ólomlőszerek vagy sérült-e a hús, és amennyire csak lehetséges, kerülje azokat. Csúnya, keserű íze lesz
  • A nyúl vesék még épek? Ha vannak, ellenőrizze, hogy van-e elegendő fehér zsír körülöttük. Ez egy egészséges és fiatal nyúlra utal, amely rengeteg nagyszerű táplálékkal táplálkozott.
  • Ha vadnyulakat vásárol, érdemes megjegyezni, hogy szabadabb életmódjuk miatt több ízük van

Hogyan főzzük meg a Nyulat

Mindenféle módon főzhet nyulat. Például egy jó nyúl recept süthető, pörkölhető, rakottban párolható vagy pörkölt, hogy a vágás nedves és kellemes legyen. A nyúl vadas íze miatt népszerű étel különféle ételekben, például pástétomokban és roston.

Egy nyúl ragu segítségével fantasztikusan ízletes tésztamártást készíthet. Ha ideje kipróbálni valami kalandosabb és mást, aprítson nyúlhúst és készítsen hamburgert, vagy építse be a nyúl darabokat egy currybe.

Főzés előtt

Szánjon egy kis időt a fagyasztott nyúl felolvasztására, és főzés előtt állítsa szobahőmérsékletre. Ne feledje, hogy a hús sovány és valószínűleg könnyen kiszárad.

Áztatsz nyulat főzés előtt?

Ha vadnyulat készít, és inkább a fehér húst részesíti előnyben, mint az a vadíz, akkor szánjon egy kis időt és áztassa nyúldarabjait kb. 3 órán át.

Nyúl sütése után

Tálalás előtt hagyja pihenni az edényt. Ez elősegíti a gyümölcslevek megtartását és ízletesebbé tételét. A fiatal nyulak ideálisak a pörköléshez, és felhasználhatja őket a legjobban sült nyúl receptek kipróbálására is. Ne felejtsd el az állat veséjét, szívét és máját, mivel ezek nagyon finomak és jó jelöltek a serpenyőben sült nyúl receptekhez.

Főzés nyúl a sütőben

Itt van egy nagyszerű étel és az egyik legjobb módja annak, hogy nyulat főzzünk a sütőben.

Hozzávalók

1 apróra vágott hagyma

1-3 font jól megtisztított és kockára vágott nyúlhús

1 evőkanál őrölt fekete bors

4 teáskanál fehér cukor

Negyed csésze növényi olaj

Egy gerezd fokhagyma

Kiegészítő, de választható összetevők

1 evőkanál Worcestershire szósz

Egy evőkanál paprikát

Útmutatások

Melegítse elő a sütőjét 350 Fahrenheit fokig vagy 175 Celsius fokig

A nyúl darabokat borssal és sóval ízesítjük. A borsot a preferenciáitól függően kihagyhatja.

Egy nagy serpenyőben melegítse a növényi olajat közepesen magas hőfokon.

Hozzáadjuk a felkockázott nyúlhúst, és minden oldalát jól megpirítjuk.

Helyezze a vágott húst egy 9 x 13 hüvelykes sütőformába.

Egy külön tálban keverje össze a megmaradt hozzávalókat, és öntsön rá a húst

Fedetlenül sütjük a sütőben 90 percig.

Folytassa a bastázást, amíg a hús megpuhul.

Vegye ki a sütőből, és hagyja kihűlni, mielőtt a főtt nyulat a kívánt kísérettel tálalja

Ehhez a recepthez bor is hozzáadható, így a komplex íze nagyszerű.

Sült nyúl recept

A sütés a nyúl főzésének egyik legnépszerűbb receptje is.

Íme egy nagyszerű étel és hogyan kell elkészíteni.

Hozzávalók

4 kockára vágott Cottontails

2 evőkanál a kívánt fűszerezésből. Próbáljon összekeverni 2 teáskanál kakukkfüvet, 2 teáskanál oregánót és egy teáskanál szárított petrezselymet a házi fűszerezés elkészítéséhez.

2 csésze író

Egy evőkanál fokhagyma por

Egy evőkanál paprikát

2 csésze liszt

2 csésze növényi olaj

Irány

Keverje össze az íróját minden fűszerrel, a liszt és a só kivételével. Helyezze a nyúlhúst a keverék belsejébe, és alaposan vonja be, mielőtt körülbelül 4 órára vagy egy éjszakára félreteszi egy fedett edényben.

A hús sütéséhez öntsön olajat egy nagy serpenyőbe, lehetőleg öntsön vasat közepesen magas hőfokon. Az olajnak körülbelül egy hüvelyk mélységűnek kell lennie.

Vegye ki nyúl darabjait az író keverékéből, és hagyja, hogy lefolyjon. Nem kell lerázni

Az olajnak körülbelül 325 Fahrenheit fokig kell melegednie. Tesztelje úgy, hogy lisztet szór rá. Ha azonnal sziszeg, használatra kész.

Miután elkészült az olaj, öntsön lisztet és sót egy műanyag zacskóba, majd alaposan rázza össze. Dobjon be néhány darab nyulat, és alaposan rázza meg őket, hogy biztosan jól bevonjanak.

A nyúl darabokat egyesével tegye forró olajba.

8–12 percig sütjük, mielőtt megfordulna, és ellenőrizzük, hogy aranybarnák-e

Ismételje meg a folyamatot a maradék darabolt hússal

Ha elkészült, hagyja, hogy a húsrész papírtörlőn nyugodjon egy állványon, amely a felesleges olajat elvezeti

Tálalja kedvenc kíséretében

Mit kell főzni nyúl?

Gyakran nyulakat készíthetünk nyúlpörköltként. A pörköltben az a szép, hogy nem lesz szükség összetett összetevőkre, hogy ízes és merész állagot kapjon.

Néhány olyan íz, amely tetszik nekem, tartalmazhat nyúlhúst: fokhagyma, zsálya, rozmaring, petrezselyem, aszalt szilva és gyömbér. Ha szeretné, párosíthatja a húsát más hasonló ételekkel (például csirke), ahogy fentebb láttuk.

Tisztában van azzal, hogy egy fűszeres mustáröntet javíthatja az étel ízét? Vannak, akik szeretik a húsrészüket tejszínnel és almabor alapú mártásokkal kísérni, mások pedig csípős étcsokoládé öntettel fogyasztják. Bízz benne, hogy a csokoládé ereje jól keveredik a vadhússal.

A nyúlhús népszerű csemege Olaszországban, ezért sok receptjét polentával vagy tésztával szolgálják fel. Ha könnyebb ételt szeretne, szánjon egy kis időt arra, hogy kíséri a nyúlhúst egy zöldségsalátával, például petit méreggel, spenóttal, párolt salátával vagy spárgával.

Hogyan készítsünk nyúlvideókat

Hogyan főzhetek nyulat?

A nyúl főzésének számos módszere létezik, amint azt fentebb említettük. Rövid idő alatt többféle receptet kutathat online. Próbáljon ki különböző módszereket minden alkalommal, amikor nyúlhúst főz, hogy fokozza főzési készségeit. Forralhatja például egy egyszerű és gyors étkezéshez. Ha szeretnél kalandosabb lenni, próbáld ki a fenti receptek egyikét.

Hogyan készítsen nyúlpályázatot?

Míg a nyúlhús sovány, az idő múlásával lassú tűzhelyben főzheti (például a fazékban). Ez gyengédvé teszi és jól kihozza az ízeket. Ha egészséges táplálkozást gyakorol, akkor a lassú főzés az egyik legjobb ételkészítési módszer, amelyet alkalmazhat. A tápanyagok ráadásul nem semmisülnek meg.

Tud főzni nyúl közepesen ritka?

A nyúlhúst ugyanúgy főzze, mint a csirkét. A marhahúshoz képest a nyúlhús gazdagabb ízű. Fontolja meg, hogy gyorsan főzze nagy lángon, és közepesen ritkán vagy ritkán tálalja.

Egészséges-e nyulat enni?

A nyulak nagyon jók az Ön számára, és csak kissé erősebb ízűek, mint a csirke.

Végül

További nyúl recepteket keres? Akkor is csak forralni nyulat, és enni, ahogy van. Az emberek különböznek, és az ő preferenciáik is. Míg egyesek a fűszeres ételeket kedvelik, mások jól érzik magukat a főtt ételekkel. A nyúlhús nemcsak ízletes, de a csirkéhez hasonlóan egészséges fehérjeforrás is.