Keto pofák: Végső tippek a legjobb pelyhes recepthez

Ha hiányzik a kenyér, mióta elkezdett keto diétát fogyasztani, szerencséje van! Nemrég, keto pelyvák vírussá váltak, és hirtelen végtelen lehetőség kínálkozik édes és sós pelyhes receptekre, hogy kielégítsék minden vágyunkat. Ebben a bejegyzésben összegyűjtöttem az összes tippet, amit találtam, és megválaszoltam minden olyan kérdést, amire gondoltam, hogy meg tudd csinálni a A legjobb pelyva recept.

végső

Pelyhek: Minden, amit tudnod kell a legjobb pelyhes recept elkészítéséhez

Hacsak nem bujkáltál vagy ringatsz, vagy csak most kezdted el a keto diétát, a pelyhek viharverték a keto világot az elmúlt hetekben. Pelyhes receptek az összes keto Facebook-csoporton és keto-oldalon megjelennek. Megfogadják azt, amit sokunk hiányzik, és módot kínálnak arra, hogy élvezzünk egy finom, alacsony szénhidráttartalmú kenyeret vagy desszertet. A sok receptválasztékkal megkérdeztem a Facebook-oldalamat, a Facebook-csoportomat és az Instagramomat, és mindenkitől azt kérdeztem, milyen kérdései vannak a pelyhekkel kapcsolatban ehhez a bejegyzéshez, hogy végső listát adhasson hasznos tippekről.

Mi az a pelyva?

A hagyományos keto pelyva csak két összetevőt tartalmaz: tojást és sajtot. A tojást és a felaprított sajtot összekeverjük, majd a Mini Dash Waffle Maker nevű gofrisütőre csavarjuk, hogy alacsony szénhidráttartalmú gofrit (vagy pelyvát) készítsünk. Rengeteg variációja van a hagyományos keto pelyhes receptnek, amelyek édes desszerteket, valamint sós pelyheket eredményeztek, amelyek további összetevőket használnak. Ebben a bejegyzésben linkeket fűzök különféle receptekhez.

Hogyan készítsen pelyvát?

Először úgy keverje össze az összetevőket, hogy egy kis tálban elkészítse a tésztát. A legtöbb recept a Dash Mini Gofrisütőhöz készült, de használhat egy szokásos gofrisütőt is. Adja hozzá a hozzávalókat a gofrisütőhöz, majd főzzön 4 percig, vagy amíg más gofrisütőt használ, ropogósra főzze. Ha a Dash Mini Makert használja, receptenként általában kettőt készít, de mindenképpen ellenőrizze az egyes receptek adagját, mivel ez változhat.

Mi a tápérték?

A keto alacsony szénhidráttartalmú pelyhek tápértéke az alkalmazott összetevőktől függően változik. A receptjeimben az egyes receptkártyák alján feltüntetem a táplálkozási információkat.

ÉDES Pelyhesek:

Megkóstolhatja a sajtot édes pelyvában?

Én személy szerint nem tehetem. Édes pelyhes receptjeimben mozzarella sajtot használok. Természetesen ez a kérdés általában kissé szubjektív, mivel lehet, hogy az egyik ember egyáltalán nem tudja megkóstolni a sajtot, a másik pedig. Nem minden édes recept sajtot igényel, például ez a Chocolate Chip Chaffle Keto recept.

Receptek édes pelyhekhez?

  • Juhar tök keto gofri recept (pelyva)
  • Ínycsiklandó áfonyás pelyhek (háromféleképpen szolgálják fel)
  • Fudgy csokoládé pelyhes recept
  • Strawberry Shortcake Chaffle

SAVAR PILLANATOK:

Mit ért sóson?

A cukormentes sziruppal vagy friss bogyókkal kínált keto-barát gofritól eltérően a sós gofri nem édes. Ehelyett inkább olyanok, mint egy hagyományos kenyér, és felhasználhatók ropogós keto taco héjak, személyes serpenyők és még sok más elkészítésére.

Sós pelyhes receptek:

Pelyhes sajtfajták:

Van valami javaslat egy sajtra, amely nem cheddar? Tegnap kipróbáltam a mozzarellát, és jó volt. Ma a hármas cheddar nem volt rossz, csak nem olyan ízletes.

Sokféle sajtot használtam, amikor pelyhes recepteket készítettem. Az alábbiakban felsoroltam néhány kedvencemet. Szeretek különböző fajtákat is fele-fele arányban keverni.

  • Monterey Jack
  • Colby Jack
  • Enyhe Cheddar és Sharp Cheddar
  • Fehér Cheddar sajt
  • mozzarella
  • Parmezán sajt

A legjobb sajtok a sós pelyhekhez - A földimogyoróvaj és zselés pelyhes szendvics kivételével, amelyet Mozzarella sajttal készítek, a felsorolt ​​sajtok kombinációit használom sós pelyhek készítéséhez.

A legjobb sajt édes pelyhekhez - Csak édes pelyhekben használok mozzarella sajtot, mivel sokkal enyhébb az íze.

Használhatok sajtkrémet sajt helyett?

Bár magam nem teszteltem, olvastam, hogy sajt helyett használhatunk krémsajtot is, de az állaga más lesz. A krémsajtból sokkal puhább pelyva lesz.

Ha valaki nem ehet tejterméket, mit használhatok sajt helyett?

Ebben a bejegyzésben azt olvastam, hogy ez a blogger pelyhet készített tejmentes sajttal. Mivel nem vagyok tejmentes, inkább tanuljon az ő tapasztalataiból és ajánlásaiból.

EGGYESÍTÉS:

Hogyan készítsen nem eggyes ízű pelyhet?

A pelyva nem ízlik nekem, mint a tojás, de tudom, hogy ez emberenként változhat, mivel az egyes emberek ízlelőbimbói különbözőek. Íme néhány javaslat, amelyet olvastam különféle keto csoportokban.

  • A tojásokat szobahőmérsékleten használja
  • A sós pelyhes receptekben szereplő tojásfehérje jobb ízt és állagot kölcsönöz nekik
  • Adjon hozzá 1 teáskanál kókuszlisztet vagy egy evőkanál mandulalisztet 1/4 teáskanál sütőporral a kenyérszerűbb textúra érdekében.

Használhat-e tojásfehérjét?

Igen! A receptvizsgálat során megállapítottam, hogy a tojásfehérjéből sokkal ropogósabb sós pelyva származik.

Kókuszdió/mandulaliszt pelyhekben:

Mikor kell hozzáadni mandula- vagy kókuszlisztet, és miért?

A kókuszliszt tapasztalataim szerint a pelyheknek kissé kenyérszerű állagot ad, főleg az édes pelyhes recepteknél. Megállapítottam, hogy 1 teáskanál kókuszlisztre van szükség, az 1/4 teáskanál sütőporral együtt. Mivel mindenkinek más az ízlése, ezt önállóan is tesztelnie kell, hogy megtudja, melyik módon szeretné inkább a pelyvát készíteni.

Tipp: Mandulaliszt használata esetén az átalakítás egy evőkanál lenne, mivel nem cserélhető fel a kókuszliszttel.

Miért tesznek egyes receptek kókusz- vagy mandulalisztet, mások pedig nem?

Azt hiszem, ez csak a recept készítők személyes preferenciái. Kipróbáltam őket anélkül is, és bár mindkettő jó, néha egy kis kókuszliszt vagy mandulaliszt jobb általános ízt ad, különösen édes pelyhes receptben.

Mi az átalakulás kókuszlisztből mandulalisztké a keto pelyhes receptekben?

Általában a szokásos átalakítás a keto receptekben egy rész kókuszlisztből négy rész mandulalisztbe kerül, de pelyva készítésekor ez nem így van. Mivel a pelyvás receptekben csak kis mennyiségű kókuszlisztet használnak, a teljes konverzió egy teáskanál kókuszliszt egyenlő egy evőkanál mandulaliszttel.

Mi a célja a sütőpornak?

A sütőpor buborékokat ad a pelyvás tésztához, emiatt kissé felpuffadnak és kevésbé sűrűek.

Rögzítse, hogy később elmentse!

Kövesse a Pinterestet

Hogyan tárolhatom a pelyheket, ha egyszerre többet készítek?

Készíthet egyszerre többet a hűtőszekrényben tartáshoz, vagy süthet extrákat is. Kövesse az alábbi melegítési utasításokat a legjobb élmény érdekében az újrafűtéshez.

Hogyan melegítsem újra?

Tapasztalatom szerint a mikrohullámú sütőben történő újramelegítés nem elegendő, ha azt akarja, hogy a pelyhe friss ízű legyen. Többféle módon melegíthet, például kenyérpirítóval, serpenyővel, légsütővel vagy a sütőben. Személyes preferenciám a kenyérpirító vagy a sütő. Vissza is dobhatja őket a Dash Mini Waffle Makerbe, hogy felmelegedjen és újra ropogóssá tegye őket.

Hogyan készíthetek ropogós pelyheket?

Pár dolgot megtehetsz, hogy ropogósabb legyen. De lehet, hogy nem olyan ropogósak, mint a hagyományos gofri.

  1. Győződjön meg arról, hogy a gofrisütő alaposan fel van-e melegítve
  2. Szórjon meg egy kis sajtot a gofrisütőre, mielőtt tésztát adna hozzá, majd még egy kicsit a tészta tetejére.
  3. Csak tojásfehérjét használjon.
  4. Ügyeljen arra, hogy az pelyhet aranybarnára főzze.
  5. Nem fogják ropogósnak érezni magukat, amikor először eltávolítják őket a gofrisütőből, de ropogósak lesznek, amikor ülnek.
  6. Tegye őket a kenyérpirítóba vagy egy serpenyőbe egy kis vajjal a ropogósság érdekében.

Zsírok és szénhidrátok:

Van-e alacsonyabb zsírtartalmú recept?

Mivel a Keto magas zsírtartalmú étrend, nem láttam alacsonyabb zsírtartalmú recepteket.

Milyen gyakran ehet pelyvát?

Mindig azt mondom, hogy mindent vegyen egyensúlyban. Én személy szerint nem eszem pelyvát minden nap. Nekem ez általában csak 1-2 alkalommal fordul elő hetente, és egyszerre csak egy pelyvát eszem meg, még akkor is, ha az adag mérete két pelyva. Ami az egyik ember számára megfelelő, a másikra nem biztos, hogy fontos, ezért fontos kitalálni, hogy mi a tested számára.

DASH MINI GYÁRTÓKÉSZÍTŐ:

Milyen felszerelést használnak a pelyhes recept elkészítéséhez?

Az egész a Dash Mini Waffle Maker-rel kezdődött. Egyszerre egy 4 hüvelykes pelyvát készít. Ennek a kis készüléknek azonnali népszerűsége több tényezőnek tulajdonítható.

  • Kicsi - nem sok helyet foglal el
  • Megfizethetőség - általában kevesebb, mint 15 USD
  • Tökéletes snack méretű gofrit készít.
  • A rácsok közelebb vannak egymáshoz és kisebbek, így ropogósabb pelyvát eredményeznek

Hol lehet megvásárolni a Dash Mini Makert?

Az Amazon mindig az én választásom, amikor új terméket keresek, mert az ár általában jó, és az első tornácomra szállítanak, ami megéri ennek a négygyerekes mamának. Ha inkább más üzletekben szeretne vásárolni, keresse meg a Dash Mini Makert a Kohl's, Walmart, Target, Bed Bath and Beyond stb. Webhelyeken. Győződjön meg róla, hogy megnézte a Legjobb pelyhes mini gofri készítőt.

Mi néhány tipp a mini gofri készítő használatához?

  1. A tészta hozzáadása előtt feltétlenül hagyja teljesen felmelegedni. A Dash Mini Waffle Maker tetején lévő jelzőfény kigyullad, amikor bedugja, hogy tudassa velük, hogy melegszik. Amikor eléri az optimális hőmérsékletet, a fény kialszik, és tudatja veled, hogy előmelegített. Bár a főzési felület tapadásmentes, a kézikönyv egy kis főzőspray használatát javasolja.

A dash mini készítő tisztítása?

  • Győződjön meg arról, hogy a gofrisütő teljesen kihűlt-e
  • Nedves ruhával törölje le
  • Használjon ilyen nem karcos szivacsecsetet a megsült tészta eltávolításához.
  • Törölje le újra nedves ruhával belül és kívül.
  • Ha az étel nem jön le, öntsön olajat a rácsokra, hagyja 5-10 percig ülni, majd törölje le egy meleg szappanos ruhával. Öblítse le a ruhát és törölje le ismét a gofri készítőt.
  • Ügyeljen arra, hogy ne merüljön vízbe.

SZABÁLYOS MÉRETŰ ostyakészítő:

Szüksége van egy mini gofrisütőre egy pelyhéhez, vagy teljes méretű munkát végez?

Nem kell használnia a Dash Mini Gofri Készítőt; azonban a legtöbb receptet, amelyet online talál, az adott méretű gofri készítőnek készül. A recept szokásos gofrisütővé való átalakításához szükség lehet több tésztára, vagy kisebb méretű pelyhekre. A főzési idő valószínűleg szintén változik. Ha inkább többet készített volna egyszerre, akkor ez a nagyobb Dash Waffle Maker lehetőséget ad arra, hogy egyszerre négyet készítsen.

A legtöbb recept két pelyhet tartalmaz, 4 percig főzve. Hogyan állítaná be a szokásos gofrisütőt? Feltéve, hogy az egész keveréket egyszerre teszed fel, akkor is főznék 4 percig? Van recept normál méretű gofri készítőknek? Ha igen, mi a nettó szénhidrát?

Mivel a szokásos gofrisütők mérete gyártónként és négyzetenként eltérő méretű, lehetetlen konkrét választ adni. Tartsd észben; mindig ugyanazt a mennyiségű tésztát használhatja, és felére oszthatja, hogy kettőt készítsen egy szokásos gofrisütőn. Nem kell teljes méretűeket készítenie, csak azért, mert nagyobb felület van egy szabályos méretű gofri készítőn.

Használhat helyette egy szabványos gofri receptet is. A keto gofri receptem fantasztikus. Tartsd észben; a különböző összetevők használata miatt valamivel magasabb a szénhidráttartalom, mint a pelyvában.

BELGIUM Gofrisütő:

Van egy belgiumi gofri készítőm, és ez vastagabbá teszi őket, mint amilyen szeretem. Készíthetem őket egy kis serpenyőben, mint egy palacsinta?

Meg lehet próbálni, de személyesen még nem teszteltem egyik pelyhes receptet sem serpenyőben. Ezenkívül kihagyja azt a ropogós textúrát, amelyet egy gofri készítő hoz létre, és amely miatt a pelyhák eltérnek a palacsintától. A Dash Mini Waffle Maker kisebb rácsokkal rendelkezik, amelyek közelebb vannak egymáshoz, ami ropogósabbá teszi. Ahelyett, hogy palacsintaként kipróbáltam volna egy pelyhes receptet, az alábbiakban két keto palacsinta receptre mutató linket fűztem, amelyeket hihetetlenül.