Hogyan lehet levesezni, mint egy profi

Bár a Seinfeld "leves náci" epizódja a kedvencem, egy kis időbe telt, mire a diéta fő eleme a leves. Szeretek rágni az ételemet, tudod?

De a férjem, aki nagy rajongója a levesnek, megfordította a dolgot, amikor kiadós adag fehérjét, megfelelő mennyiségű ízesítőt (számomra a fokhagymáról szól) és a zöldségek jó egyensúlyát kezdte hozzáadni. Tehát amikor elkezdtem hallani, hogy a levesből ige lett, a la "leves" trend, és hogy olyan hírességek esküdtek rá, mint Kate Hudson - felkeltettem az érdeklődésemet. Soha nem tudtam belemenni a gyümölcslevekbe - nem elegendő mennyiségű anyagba -, de a leves ennél teltebb lenne? Méregtelenít, táplál és feltölt? Azért mentem a szakértőkhöz, hogy megválaszoljam ezeket és az összes többi égető kérdésemet - és remélem, hogy ez segít abban, hogy eldöntsék, készen áll-e a leves kocsira is.!

MI A SZUPP?

A leves a tápanyag-sűrű és magas rosttartalmú levesek rendszeres beépítéséből áll az életébe, akár egy leves tisztítóval, akár azzal, hogy a levest egyszerűen csak egy étkezésre vagy snackre cseréli naponta. "Az étrend növelése egészséges, tiszta szuperélelmiszerekkel jó dolog, akár tisztítás részeként, akár csak napi étkezés vagy snack elfogyasztása céljából" - magyarázza Vivienne Vella, a Soupure tulajdonosa/alapítója. "A levesek rostot és mennyiséget, hidratáltságot és szállítási rendszert biztosítanak az élelmiszerek számára, amelyeket általában könnyebb feldolgozni, mint maguk a nyers élelmiszerek."

Tehát olyan, mint a gyümölcslé?

A levetisztításhoz hasonlóan a levestől a méregtelenítésig általában napi 4-6 folyékony étkezés áll. A leves rostot szállít, és általában alacsonyabb a cukorszintje, mint a gyümölcsléé. De egy dologtól óvakodni kell: "Sok teljes leves tisztítószer sokkal több nátriumot tartalmaz, mint amennyi a napi fogyasztáshoz ajánlott" - figyelmeztet Marra St. Clair, az igazgatóság tanúsított táplálkozási tanácsadója. "Lehet együtt tisztítani gyümölcslével és levessel, ésszerűbb mennyiségű nátriumot kínálni, és több gyümölcsöt és zöldséget szállítani a folyékony étkezések napján."

MEGOSZTJA A RENDSZEREM?

"A méregtelenítés elsősorban a vese és a máj funkciója. A leves- vagy lé-diéta nem segíti a szervezet hatékonyabb méregtelenítését" - mondja Dr. Caroline Apovian, a Bostoni Orvosi Központ Táplálkozási és Súlykezelő Központjának igazgatója. "Nincs klinikai bizonyíték arra az állításra, miszerint bármilyen típusú folyékony vagy méregtelenítő étrend segíti a méregtelenítést. Az emberek egyetlen intézkedése a méreganyagok eltávolítása a szervezetből az, hogy eleve elkerüljék azok fogyasztását. Ez olyan tevékenységeket foglal magában, mint például a biotermékek, elkerülve a hozzáadott cukrokat és tartósítószereket, és finomított ételeket cserélnek ki egész élelmiszer társaikra. "

FOGOK FOGNI?

A leves segíthet a fogyásban, ha helyesen végezzük. Bár folyékony, alacsony kalóriatartalmú étrend fogyáshoz vezet, de ha ezek a levesek nem tartalmaznak magas fehérjetartalmat, az izomvesztést is eredményez. "Mivel az anyagcsere-sebességünket a sovány izomtömeg mennyisége határozza meg, ezzel a módszerrel hízni fogunk, amint folytatjuk a normális étkezést, és sokkal nehezebb lesz újra lefogyni" - mondja Apovian.

HASZNÁLHATOM A LEVESET A KÖZVETLEN GYORSÍTÁS MÓDJÁN?

"A kutatások kimutatták, hogy az időszakos böjt segít a fogyásban, a test gyulladásának csökkentésében, a vérnyomás csökkentésében, az anyagcsere javításában és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatának csökkentésében" - magyarázza Apovian. "Ha ideiglenesen szünetet tart a szilárd ételektől, és magas fehérjetartalmú turmixokat vagy leveseket fogyaszt, akkor ugyanazok az egészségügyi előnyök érhetők el, miközben egyidejűleg segíti az embereket a teltségérzetben és őrzi izmaikat."

Milyen hosszú ideig kellene levest készítenie?

Általános szabályként az Apovian azt javasolja, hogy hetente egy napig végezze el, amíg fogynia van, majd cseréljen le egy ebédet vagy vacsorát egy magas fehérjetartalmú levesre a hét hátralévő részében.

FEHÉRNEK VAGYOK A LEVELEMBEN?

A sikeres fogyáshoz a levesnek legalább 30 gramm fehérjének kell lennie, és kevesebb, mint 370 kalória és tápanyag sűrű. "Készítse el leveseit különféle friss zöldségekkel és gyümölcsökkel" - mondja Apovian. "Egyetlen receptre támaszkodva hiányosságokhoz és alultápláltsághoz vezethet, ezért legyen több, amelyek különböző zöldségeket tartalmaznak."

Vannak negatív mellékhatások?

"Az alultápláltság olyan, ha a leves nem felel meg a kalóriák, tápanyagok és fehérje napi tápanyagigényének. Lassult anyagcsere is, ha a leves nem rendelkezik elegendő fehérjével az izmok védelmére" - mondja Apovian. "Ezt a diétát nem szabad bármilyen betegség önkezelésére használni. Ha a test méregtelenítése érdekében folytatja ezt a diétát, mert nem érzi jól magát, a leves diéta meghosszabbíthatja a betegség időtartamát. Ehelyett Ön ne böjtöljön ilyen módon egy-két napnál tovább. Ellenkező esetben a teste azt hiheti, hogy éhezés veszélye fenyeget, és megkétszerezi a túlsúly megtartására tett próbálkozásait. "

MIRE VAN, HOGY TÚL SOK RAGAD?

Nincs semmi baj az ételeink rágásával, főleg, hogy testünk erre hivatott. Szóval, hogyan lehet "megtisztítani" a testét, ha nem a leves leves (vagy éppen ezért gyümölcslevek)? "Mentsük el a finomított szénhidrátokat, növényi olajat és cukrot. Együnk egészséges táplálkozást, tele tápanyagokban gazdag ételekkel, győződjünk meg arról, hogy elegendő vitamint és ásványi anyagot kapunk, és oktassuk magunkat az emberek által elkövetett általános táplálkozási hibákra" - mondja Ashvini Mashru, MA RD, LDN és a Kis lépések a karcsúhoz szerzője.

FEJEZETLEN ÉRZEM?

Ha elkötelezi magát a leves mellett, arra kényszeríti magát, hogy valóban egészségesen táplálkozzon több napig egymás után. A hagyományos "go-to" kényelmes ételeket - például pizzát, szendvicseket, perecet, chipset - tápláló, egészséges levessel helyettesíti. "Néhány nap múlva rájössz, hogy nem is hiányzik az elfogyasztott étel. A vágyad lassan kezd változni. Kicsit kisebb adagokhoz igazodsz" - mondja Sara Polon, a Soupergirl tulajdonosa. "A levesezésben az a nagyszerű, hogy ez nem ideiglenes megoldás. Útba lép az étrend állandó változásai felé. A legfontosabb az, hogy megfelelő levest fogyasszon. Kerülje a konzervdobozokat, a túlzottan feldolgozott, sós, zsíros leveseket . Töltse ki a napját minden természetes, növényi alapú, kézzel készített, lassan főtt levessel. Kerülje a vegyszereket vagy tartósítószereket. "

MIRE VAN UTAZÁSI TERVEM?

Ha sokat utazol, akkor a leves megírása nehéz lesz, mivel nem vihetsz folyadékot repülőgépre! Várjon, amíg megtudja, hogy egy hétig otthon lesz, hogy megfelelő időt biztosítson magának a levesek előkészítéséhez.

IGAZ, HOGY FOGJON?

Vannak, akik kezdetben dagadtnak érezhetik magukat, mert egy jó leves tisztítás sok növényi rostot tartalmaz. "A tested lassan alkalmazkodni fog, és könnyebbnek érzed a hetet" - mondja Polon.

MILYEN A LEGJOBB MÓD A LEVELEK ELKÉSZÍTÉSÉHEZ?

"A kevert leveseket könnyebben megemésztheti" - mondja Angela Pifer, MSN, FMN, LC tanúsított táplálkozási szakember. "Az összetevők összekeverésével ez megkönnyíti a szervezet számára az emésztést és az optimális hozzáférést a lehető legtöbb tápanyaghoz."

HOGYAN KELL VÁLASZTAM ALKALMAZÓIMAT A MAX?

Csak szerves összetevőket válasszon, és alapként csontlevest használjon. "Ez növeli a leves fehérjetartalmát" - mondja Pifer. "Nézzen túl a fehérjen, a szénhidrátokon és a zsírokon, ha levesét sötét leveles zöldségekkel tölti be, adjon hozzá egy-két gyógynövényt - gondoljon petrezselyem- és zellerlevelekre -, és különféle fűszereket is tartalmazzon."

HOGYAN TUDHATOM TÉNYLEG, HOGY NEKEM JELEN?

"Táplálkozási szakértőként azt kérdezem a pácienseimtől:" Látod magad ezt örökké? " mondja Pifer. "Ha a válasz" nem ", akkor azt kérdezem, miért akarnak elkezdeni valamit, amit nem folytatnak. Ha szereted a levesezés gondolatát, mert szereted a levest - akkor tűzd ki, hogy a napi étkezés helyett egy finom, kevert levest tegyél. "Könnyebb a pályán maradni is, ha tudod, hogy van időd a nulláról elkészíteni a leveseket. "Nehéz megtalálni a kereskedelemben kapható leveseket, amelyek magas nátrium- és gyulladásos olajok nélkül készülnek, például repceolaj. A házi levesek elengedhetetlenek; így a kényelem kedvéért ezt a diétát nehéz lehet fenntartani. "

ELHALTJA A SZAMRAMOT?

A leves azért előnyös, mert sokan túlevnek, mert nem veszik észre, hogy a kiszáradás éhségnek érezheti magát. A leves fogyasztása kielégítheti az éhségnek hitt szomjúságot, és megakadályozhatja a gyorsétel utáni vágyakat.

ELÉG ÉRZEM TELJESEN?

Az étkezés által észlelt teltség nagyon fontos és hasznos a kalóriabevitel csökkentésében és a fogyásban. A levesek telnek, és az emberek azt gondolhatják, hogy tele vannak, még akkor is, ha nincs sok kalória. Ez nagy hatással lehet a fogyásra. Ha egy tál 150 kalóriás levest vagy egy 150 kalóriás cukorkát eszik, akkor a leves után teltebbnek érzi magát. Ez magas és alacsony kalóriatartalmú leveseknél működik.

Mit tegyek azután, hogy levest csináltam?

"Kezdje erősen, majd térjen át a" karbantartásra "- mondja Polon. "A leves első néhány napja nehéz lehet, amikor átalakítod az étkezési rutinodat. Tartsd be a programot! Lassan észreveszed az igazi változásokat abban, ahogyan megközelíted az ételt. Ügyeljen arra, hogy a leves ételei érdekesek és változatosak maradjanak. Ne csak egyél egy tál paradicsomlevest minden nap! Válassz kiadós lencselevest, quinoa levest, bablevest - annyi lehetőség van! " A fenntartási időszakban napi egy-két ételt cseréljen levesre a hét néhány napján. Ha készen áll, végezzen még egy teljes hetet a levesből. "Figyelembe fogja venni az ételválasztást. Meghallgatja testének jeleit!"