Hogyan kell enni az IBD fellángolása során

Robert Burakoff, MD, MPH, a gasztroentrológiában igazolással rendelkezik. A New York-i Weill Cornell Medical College orvostudományi osztályának alelnöke az ambuláns ellátás területén.

kell

A gyulladásos bélbetegségben (IBD) szenvedő emberek gyakran emelkedő csatába kerülnek az étrend terén, különösen akkor, ha a betegség aktív. Sok IBD-ben szenvedő ember nem tudja, milyen ételt fogyasszon, amikor a Crohn-betegség vagy a fekélyes vastagbélgyulladás fellángol. Mindenki IBD-ben különbözik, és az egyik ember fellángoló étrendje nem fog megfelelni másnak, de vannak olyan átfogó ötletek, amelyek sokaknak működhetnek.

Tojás, hal, sovány hús

Dinnye és banán

Folyékony táplálék-kiegészítők

Tej, sajt, fagylalt és joghurt

Barna rizs, pattogatott kukorica, zab és árpa

Ne fogyassz örökké fellángoló étrendet

A fellángoló étrendet nem szabad hosszú távon követni, mert kissé korlátozó és hajlamos kizárni bizonyos egészséges ételeket. A cél az kell, hogy legyen, hogy az IBD gyulladása megnyugodjon, majd elkezdje visszavezetni az ételeket az étrendbe. Ez egy kis jojó élmény lehet, amikor egy ételt adnak hozzá, majd ha nem megy jól, akkor az ételt visszaveszik egy kicsit, mielőtt újra megpróbálnák.

Keressen szakembert

Az étrend elkészítése nem egyszerű, ezért mindig jó ötlet szakmai segítséget kérni. Ha csak egyszer találkozunk egy dietetikussal, kinyilatkoztatás lehet a diéta szempontjából, és megválaszolhatjuk azt a kérdést, hogy "mit egyek?" Az IBD és az étrend megértése mindig fejlődik, ezért a fellángoló étrend finomhangolása folyamatos folyamat, és a dietetikussal való bejelentkezés hasznos lesz.

Sok IBD-ben szenvedő ember korlátozza az ételeket, amikor fellángol, de több kalóriára van szükség a túl sok fogyás megakadályozásához. Az orvos segíthet megérteni a fogyást és a mennyi a sok.

Enni: Fehérje

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Az IBD fellángoló étrend egyik fontos része a fehérje. Az IBD fellángolása során fogyasztandó fehérjeforrások közé tartoznak a sovány húsok, halak és tojások. Kerülje a zsírosabb húsdarabokat, valamint az alacsony minőségű vagy erősen fűszerezett húsokat. A tojásokat zsírok hozzáadása nélkül kell főzni (nem sült).

Enni: könnyebben emészthető gyümölcsök

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

silkegb/Getty Images

A sok magot tartalmazó gyümölcsök nehézkesek lehetnek a fellángolás során, és a legtöbb esetben kerülni kell őket, amely sok bogyót tartalmaz. A dinnye azonban jó választás lesz egy könnyen emészthető gyümölcs számára. Néhány olyan gyümölcs, amely barátságosabb lesz az IBD fellángolása alatt álló emberek számára, a banán, a görögdinnye, a sárgadinnye, a papaya és a mézharmat. Fogyassza ezeket a gyümölcsöket, amikor már elég érettek és az összes magot eltávolítják.

Igyon: Gyógytea

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Emreturanphoto/Getty Images

A gyógyteák megnyugtatóak a fellángolás során, és felbonthatják a tiszta víz ivásának monotonitását. A teáknak természetesen koffeinmenteseknek és adalékanyagok nélkül kell lenniük. A mesterséges édesítőszerek hasmenést vagy gyomorpanaszokat okozhatnak egyeseknél, ezért ezeket kerülni kell, ha ez a helyzet.

Igyon: Folyékony táplálék

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Pam Susemiehl/Getty Images

A piacon különféle étrend-kiegészítők találhatók, amelyek élelmiszerboltokban és drogériákban találhatók. Valójában drágák, de a fellángolás során az étrendhez nagyon szükséges tápanyagokat adhatnak. A gasztroenterológus ajánlhat egy adott márkát, és tanácsokat adhat, hogy milyen gyakran kell használni őket. A folyékony táplálék-kiegészítőket nem szabad egyedüli kalóriaforrásként használni, mivel ezek csak az étrend fokozására szolgálnak mindaddig, amíg több étel hozzáadható.

Kerülendő: kávé

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

da-kuk/E +/Getty Images

A kávé hírneve, hogy az embereket "megy". Lehet, hogy nem a koffeintartalom, sokkal inkább a kávéban lévő anyag stimulálja a beleket, ami azt jelenti, hogy a koffeinmentes kávé ugyanolyan hatásokkal jár. Lehet, hogy nem reális hideg pulyka menni vagy teljesen visszavágni, ezért a napi napi mennyiség csökkentése segíthet.

Kerülendő: Tejtermékek

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

SilviaJansen/E +/Getty Images

A tehéntejjel készült ételek problémákat okozhatnak egyes emberek számára, ezért ajánlják, hogy az IBD-ben szenvedők kerüljék el őket. A gasztroenterológus segíthet a laktóz-intolerancia diagnosztizálásában, és azok számára, akiknek intoleranciája van, és úgy találják, hogy a tejtermékek gázokat és fájdalmat vagy egyéb tüneteket okoznak, a legjobb ötlet elkerülni ezeket az ételeket. Ide tartoznak az olyan ételek, mint egy pohár tej, sajtok, fagylalt, puding és joghurt. Egyes ételek alacsonyabb laktóztartalommal rendelkeznek, vagy csak nyomokban tartalmazhatnak laktózt, például joghurtot és érlelt sajtokat (például cheddar, Colby, parmezán és svájci).

Kerülendő: magas rosttartalmú ételek

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

A magas rosttartalmú ételek kihívást jelenthetnek az IBD fellángolása során. Az amerikaiak többsége nem kap elegendő rostot, és ennél többet kell fogyasztania. Az IBD fellángolása során azonban előfordulhat, hogy a rostot nem tolerálják jól. A magas rosttartalmú ételek közé tartozik a barna rizs, a vad rizs, a pattogatott kukorica, az árpa, a zab és minden, ami teljes kiőrlésű. Ezeket az ételeket vissza lehet adni az étrendbe, amikor a fellángolás véget ér (kivéve, ha a szigorítások vagy elzáródások jelentenek problémát), de előfordulhat, hogy ki kell őket zárni egy ideig, amíg a fellángolás folyamatban van.

Kerülendő: Sült ételek

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

istetiana/Getty Images

A sült ételek íze jó, és Amerika-szerte az éttermek teljes menüt kínálnak. A probléma az, hogy a sült ételek általában zsírosak. Olajban főzik, és bár sokféle olaj és sütési módszer létezik, a végeredmény általában hatalmas mennyiségű zsírt tartalmaz az ételben, ezért olyan jó ízűek. Nem reális minden sült ételt örökre elkerülni. Lángolás közben azonban érdemes elkerülni azokat az "előétel típusú" ételeket, amelyek nem táplálóak, és amelyeket inkább szórakozásból és ízlésből eszünk, mint táplálékból.

Lehetetlen megnevezni minden ételt, amely ebbe a kategóriába tartozik, de ide tartoznak az olyan ételek, mint a sült krumpli, a csirkés ujjak, a mozzarella rudak, a kukorica kutyák és a sült csirke. A testünknek szüksége van bizonyos mennyiségű zsírra, de a túl sok hasmenést okozhat, amelyet senki nem akar IBD-ben fellángolás során.

Kerülendő: Nyers zöldségek

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

A legtöbb ember nem eszik elég zöldséget, ezért általában az az ajánlás, hogy az emberek többet fogyasztanak belőlük. Azonban az IBD-ben szenvedő betegeknél, akik fellángolnak, a zöldségek problémákat okozhatnak. A zöldségfélék elfogyasztása nem lehet életmód: ezt csak rövid ideig szabad megtenni. A zöldségek lassú visszatöltése az étrendbe célnak kell lennie. A jól főtt (nem párolt) vagy konzerv zöldségek rövid távon jobb tétek lehetnek annak érdekében, hogy bizonyos tápanyagokat kapjanak anélkül, hogy túlzott szorongást okoznának a fellángolás során.

A legtöbb zöldséget könnyebb megemészteni, ha jól főznek, néhány kivételtől eltekintve, de minden ember megtalálja a saját zöldséglistáját, amely jól működik. Néhány problémásabb zöldség, még főzve is, tartalmaz brokkolit, kelbimbót, káposztát, karfiolt, kukoricát, lencsét, limababot, gombát, paszternákot, borsót és téli tököt.

Egy szó Verywellből

Minden ember fellángoló étrendje egyedi lesz. A cél az, hogy a lehető legnagyobb mértékben ragaszkodjon az egész, feldolgozatlan ételekhez. Az ételt kényelem és társasági élet céljából használjuk, de fontos megjegyezni, hogy az étel fő célja a test megfelelő táplálása. A fellángolás során a tápanyagban gazdag élelmiszerek létfontosságúak, csakúgy, mint a sok víz és más folyadék fogyasztása.