Hogyan kell enni kukoricát reggelire, ebédre és vacsorára

Minden étkezéshez vegyen be friss nyári kukoricát.

A bolyhos kukoricapogácsáktól az ízletes pogácsáig a következőket olvashatja el, hogyan élvezheti a kukoricát ezen a nyáron minden étkezéskor.

Reggeli:

Friss kukorica muffin

Ezeket a fantasztikus muffinokat friss kukoricamagokkal tűzdeljük ki.

Fűszeres tejszínes kukoricatorta süteményekkel

A pürésített tejszínes kukoricát kukoricatorta-tésztához keverik, ezzel a gazdag és puha keresztezéssel a palacsinta és az arepas között.

Ebéd:

Csirke és kukorica szendvics

Tegyen egy jó pörgést a klasszikus csirkesaláta szendvicsre, édes falatokkal friss kukoricával.

Grillezett garnélarák és kukorica pakolások

Az Omega 3-ban gazdag garnélarák és a ropogós kukoricacsíra kiváló, egészséges hétköznapi ebédet kínál.

Ezek az egészséges pakolások fantasztikus meleget kapnak a forró paprikának és a cayenne borsnak köszönhetően.

Skillet kukorica Bulgurral

A friss kukoricamag, a lédús paradicsom és a kiadós bulgur kielégítő, vegetáriánus nyári ebédet kínál.

Csemegekukorica és Cheddar Quesadillas

Ezek az egyszerű, mégis finom quesadillák mindössze 30 perc alatt elkészülnek.

Grillezett csemegekukorica kókuszmázzal

Az F&W 2016 legjobb új szakácsa, a Krisztus Yenbamroong, a Night + Market, L.A. ezt az egyik kedvenc nyári csemegéjének nevezi, mert "nagy öröm, kevés gond". A mártásban lévő kókusztej és cukor bőségesen mázolja a grillezett kukoricát, fokozva az édes ízt.

Ian Flanigan Ian Flanigan

Hogyan frissítheti a grillezett kukoricát? A kókusztej és a cukor a kukoricát mázoló szószban fokozza a csemegekukorica ízét.

Kukorica a csutka petrezselymes vajjal és parmezánnal

Ez az egyszerű, 30 perces recept az egyik legjobb módja annak, hogy a kukoricát mezítelen, alig megérintett formában ünnepeljük. A szakács April Bloomfield a héjában kukoricát főz, hogy megkönnyítse a finom selyem eltávolítását, majd reszelt Parmigiano-Reggiano sajtot és házi gyógynövény vajat ad hozzá. Soha többé nem akar enni sima vajas kukoricát.

Nicole Franzen Nicole Franzen

A kukorica héjában forralása megkönnyíti a finom selyem eltávolítását.

Vacsora:

Édes burgonya sütemények sárga kukoricával, bazsalikommal és kecskesajttal

"A vegetáriánus étel nem lehet csak kidobás vagy hiányos gondolat" - mondja Sarah Rich séf, aki ezeknek a ropogósan gyengéd édesburgonya süteményeknek a tetejét elszenesedett kukoricával és morzsolt kecskesajttal tölti fel.

Spagetti kukoricakarbonárával és rákkal

Az F&W 2015 legjobb új szakácsa, Tim Maslow krémes, mégis valahogy krémmentes, friss kukoricamártással, guanciale-val és édes rákkal erősíti fel a spagettit. Ha szórakoztat, idő előtt elkészítheti a leszűrt kukoricapürét, és egy éjszakán át hűtőszekrénybe helyezheti. Javasoljuk egy pohár Loire Valley Sauvignon Blanc párosítását is.

John Kernick John Kernick

Tim Maslow séf krémes, mégis krém nélküli tésztaszósza remek módszer a csúcsidényes kukorica bemutatására.

Csirke Fajitas csemegekukoricával

A kukorica fantasztikus ropogást ad ehhez a gyors ételhez.

Könnyű Stovetop kukorica Mac és sajt

Egyszerű zöld salátával tálalva ez a mac és a sajt tökéletes nyári vacsorát kínál.

Kukorica és Tilapia saláta

Főzzük együtt a vajas tilapiát és a kukoricát, majd adjunk hozzá egy adag krumplit hagymával, kapribogyóval és koktélparadicsommal egy remek salátához.

Kukorica- és tőkehalpor

Ez a New England stílusú pékség klasszikus kényelmi étel.