Hogyan kell enni egy pogácsát helyesen

kell

Van-e megfelelő módszer a pogácsa elfogyasztására a délutáni teánál? Miért igen, igen van. Szerezzen illemszabályokat és tippeket, beleértve a lépésenkénti útmutatásokat a pogácsa helyes elfogyasztására vonatkozóan.

Mint bármi a délutáni teánál, a pogácsa helyes elfogyasztásához bizonyos szabályokat kell betartani. Megadom neked a pogácsa etikettet.

Mi a pogácsa?

A pogácsa egy apró lisztalapú süteményszerű sütemény. Általában simaak, morzsalékosak, sűrűek és enyhén édesek.

A délutáni teához használt hagyományos angol pogácsa kerek, nem háromszög alakú, lekvárral és alvadt krémmel szolgálják fel.

Hogyan együnk pogácsát

Ha délután vagy tejszínes teát szolgál fel, az asztalon kevés almás tartály legyen alvadt krémmel, befőttekkel/lekvárokkal és citromos túróval.

Ezek a kis fazekak az asztalhoz készültek, ezért ne merítse bele a saját kését, vagy ami még rosszabb, hogy a pogácsáját közvetlenül a tartályba merítse. Ehelyett használja a mellékelt kanálokat (általában közvetlenül a kis tálak mellett ülve), hogy kis adagokat kanalazjon ki a tányérjára.

Helyezze vissza a kanálokat, mert nem tartoznak a tányérjára. Ne próbáljon megfertőzni, és minden egyes fűszerhez használjon egy másik kanalat.

Nyugodtan menjen be egy második adag lekvárra és tejszínre, ha elkészült azzal, ami a tányérján van.

Most megkapta a tányérján a lekvárját és az alvadt krémet. Ideje megenni a pogácsát.

A legjobb módszer az, ha a pogácsát harapásméretű darabokra bontja a kezével. Szeretem függőlegesen kettétörni, majd felére törni, így egyszerre megeszi a pogácsa negyedét.

Most használhatja a kését a lekvár és a tejszín elrántására a kis harapás méretű pogácsa darabjaihoz. (Ne törje előre a pogácsákat, hanem menet közben vegye le a darabokat, és minden darabra kenje meg a lekvárt és a tejszínt.)

Scone kiejtése

Poggyásztartalom-e kifejezetten, rímelő-e az eltűnt-e, vagy pogácsa, rímel-e a sajátjával?

Úgy tűnik, hogy mindkettőt használják, attól függően, hogy honnan származik. Az Egyesült Államokban általában pogácsát mondunk, a sajátjával rimánkodunk.

Először lekvár vagy krém?

Itt következik be a vita. Vannak, akik először lekvárra esküsznek, majd krémmel (cornwalli stílusú), mások pedig krémmel, majd lekvárral (Devon-stílus). Először a tejszínt szeretem, aztán a lekvárot.

Tippek a pogácsa megfelelő fogyasztásához

  • HATALMAS nem-nem készít egy pogácsa szendvicset úgy, hogy a két felét a közepén lévő krémmel és lekvárral összerakja. Ne csináld! Borzongás.
  • A pogácsákat ujjaival kell fogyasztani, nem villával. Valójában az egész délutáni teázás során nem használnak villát. Ez szigorúan kés és kanál ügy.
  • A pogácsa akkor a legjobb, ha melegen tálalják. Melegítse újra a sütőjében.
  • Egy délutáni teánál a pogácsaétel a második fogás, a teaszendvicsek után és az édességek előtt.
  • A délutáni teáknál hagyományos pogácsa kerek, nem háromszög alakú.

A pogácsa megfelelő fogyasztásának alapjai

  1. Kanalazzunk ki alvadt krémet és lekvárokat a tányérunkra, elég egy pogácsa.
  2. Törje szét kezével egy kis falatnyi pogácsa részét, vagy késsel vágja vízszintesen a pogácsát.
  3. Egy késsel rásegítsen tejszínt és lekvárt a letört pogácsadarabra.
  4. A harapás méretű pogácsadarabot 1-2 falatban kell megenni.

35 gondolat a következő témában: „Hogyan kell megfelelően fogyasztani egy pogácsát”

Vicces, hogy ezt néhány nappal azután tegye közzé, hogy elolvastam a különbséget a Devon és a Cornish alvadt krém között. Miután elolvasta ezt:
http://www.guardian.co.uk/lifeandstyle/wordofmouth/poll/2010/may/20/cream-tea-scone-clotted-cream
Felkutattam a kettő közötti különbségeket, és rájöttem, hogy ez egy élesen vitatott kor régi kérdés. Olyannyira, hogy a BBC úgy döntött, hogy bekapcsolódik
http://news.bbc.co.uk/local/cornwall/hi/people_and_places/newsid_8694000/8694384.stm

Én személy szerint szeretem a tejszínt, majd a lekvárot. Nemcsak könnyebben terjeszthető, hanem legalábbis esztétikailag is vonzóbb számomra. Ennek van értelme, mivel amennyire tudom, soha nem volt Cornwall alvadt krémem. Az évek során brit barátokkal folytatott tea közben azt vettem észre, hogy inkább a Cornwall krém tetején módszert alkalmazzák.

Nincs hivatalos útmutatás arról, hogy melyik megy előbb, a tejszín vagy a lekvár. Inkább nagyon ellentmondásos téma attól függően, hogy Devonból vagy Cornwallból származik-e valaki.

Miután kipróbáltam a krém és a lekvár pogácsára való felvitelének mindkét módszerét, inkább a devonshire-i módszerrel (krém, majd lekvár) próbálkozom, mivel úgy tűnik, hogy ez mind a krém, mind a lekvár praktikusabb módja. Ha a lekvár előbb megy, akkor a krémem általában lecsúszik a lekvárról és a pogácsáról.

Ling & Karen, köszönöm a hozzászólásokat ehhez az aktuális gomb témához! Ki tudta, hogy ez ellentmondásos?

Ling, köszönöm a linkeket, és nézd meg őket!

Soha, soha ne vágj pogácsát! Tönkreteszi a textúrát.

Húzza szét a pogácsát, mindkét felét megkenje lekvárral, a tetejét pedig krémmel. Egyél nyitott arcú. Ez nem tekercs, ne törje le a biteket.

Igen, a társ teljesen ezen a hangon.
Éppen akkor voltam magasan, és némi késő éjszakát kerestem. Belenézek a szekrénybe és a gémbe, a tegnapi sainsbobok csökkentett részéből vásárolt négy csomag pogácsa közül hármat (60p, másfél alku). Fogalmam sem volt, hogy ezek az apróságok meg vannak-e pirítva vagy sem, ezért csináltam egy Google-t, és ideértem. A lekvár és az alvadt krém sorrendje nem okozott gondot, amíg el nem olvastam ezt az oldalt. Sajnos nincs lekvárom vagy alvadt krémem (és a lakótársaim sem, már átnéztem a szekrényeiket). Szerencsére a megbízható Nem tudom elhinni, hogy nem vaj (vagy mondjam azt, hogy nem tudom elhinni, hogy nem alvadt krém és lekvár) hősként léptem fel a munkára. Nem győztek meg a gondolati iskolán kívüli szakadások, kissé vadul hangzott számomra, ezért félbevágtam, alacsony zsírtartalmú margámmal szétterítettem a kisördögöt, és felfaltam a régóta várt felvételemet, ha rendesen eszek egy pogácsát.

Nagyon örülök, hogy élvezte a pogácsait, és remélem, hogy egyszer megtapasztalhatja a pogácsát alvadt krémmel és lekvárral, mert az nagyon jó. Szerintem a vaj és a lekvár jó kiindulópont volt, de nem fogod elhinni, milyen jó a kombináció! Mindig késsel vágtam a pogácsaimat, pedig ez a cikk nagy nemként nem. A vajhoz hasonlóan először is a krémet ajánlom először feltenni, mert így könnyebben kenhető a lekvár! boldog sütés!

Én is jobban szeretem a krémet nekik lekvárral 🙂

Szia Julia, jó válasz! Haha

Amióta ezt megtudtam - az egyik felét a tejszínnel és lekvárral, a másik felét a lekvárral és a tejszínnel eszem. Még mindig nem tudom kideríteni, melyik ízlés jobb. Végül is nem az íz számít?

Szia Nicolette, azt hiszem, mindez inkább az ízlés, mint az ízlés kérdése, mivel annak ugyanúgy kell íze lennie. Először csak a krémet részesítem előnyben, majd a lekvárot.

Az íze sem így van! Tette már valaha Jam-et pirítósra, majd vajat tett a tetejére? A vaj először a nyelvére csap, sima krémes érzetet adva, ami teljesen más.

Most készítettem az első pogácsaimat ... ismerem a borzalmat! De sajnálom, hogy amerikai vagyok. Még fel kellett néznem, és megtanultam alvadt krémet készíteni, Devon vagy Cornish. csak kivettem a pogácsámat a sütőből és megpróbáltam megkóstolni, nem, nem kést használtam, csak letörtem. Szerintem csodás íze lenne egy kis vajjal. Hogy hű maradjak a pogácsához, nem fogom megtenni. Alvadt krém készítéséhez. Mondjon imát ezért a szegény, iskolázatlan amerikaiért a pogácsák megfelelő étkezési módjaival kapcsolatban!

Szia Virginia, sok sikert a pogácsa kalandjához!

Alvadt krémet találtam a Whole Foods Boltban.

A wisconsini megyében élek, a Whole Foods közelében, meg kellett elégednem az alvadt krém házi változatával. Csak erős tejszínhabot használok, és a napfényt felverem belőle. Nincs cukor vagy vanília sem. Szépet és csomósat akar - merev, szinte a vajig.
Aztán megy egy hasított pogácsa, majd málna lekvár.
Azt hiszem, most a konyhába kell mennem!

Angliában meglehetősen vulgárisnak tekinthető a pogácsa levágása, például bármilyen kenyér késsel történő vágása az asztalnál. A pogácsát a közepén keresztül felére vagy falatnyi darabokra törd. Minden jól elkészített pogácsa meglehetősen két szintre oszlik. Soha ne vegye be a tejszínt és a lekvárt, és tegye egyenesen a pogácsájára. A lekvárkanál segítségével kanalat kell kanalaznia a tányérjára. A krémkanál segítségével kanalazzon egy kis krémet a tányérjára. Ezután saját kanállal kenje meg a tejszínt, majd a lekvárot - a Devon-módszert, vagy először a lekvárot - a Cornwall-módszert. Hogy melyik lehetőséget választja itt, az örökségétől és személyes preferenciáitól függ.

Szia Katharine, köszönöm a megjegyzést. Frissítettem a bejegyzést, hogy csak az általam preferált módszert említsem, vagyis azt, hogy a pogácsát a kezemmel harapás méretű darabokra töröm.

Szia Jade, haha, NEM, NEM hagyom, hogy a királynő rendezze!

Ha először a lekvár kerül alkalmazásra, akkor az a komplexitás érdekében képes beszivárogni a pogácsába.

A pogácsa Skóciából származik, és ezt „pogácsa” -nak mondjuk. Nemrégiben volt egy közvélemény-kutatás az Egyesült Királyságban, és az emberek többsége is így nyilatkozik. Igen! A barátaim annyira megszokták hallani, hogy így mondom, ez dörzsölődik rajtuk! 😉

A háromrétegű süteményes állvány kitűnő ábráján tapasztaltam, amelyet a High Tea tanításához használok.
Túlságosan vannak történetek arról, hogyan kell főzni a Tea-t, de némi kutatás és részvétel után a londoni Ritz-ben, valamint más magas osztályú létesítményekben részt vettem az alábbiakon:
1. A lekvárt és a tejszínt átvisszük a tányérra, hogy ne jelezzük az összetevőket a tálakban
2. A pogácsákat soha nem vágják el, mindig felekre, tetejére és aljára nyitják.
3. Ami először a tejszín vagy a lekvár kérdését illeti. Ha nagyon sűrű alvadt krémet használ, akkor ez az első réteg és a lekvár a tetején. Ha az öngyújtót használjuk, általában „habosra sűrítve”, akkor a lekvár az első réteg, a tetején pedig krém.
4. A High Tea egy ujjlenyomat-esemény. Kés egy kanál szétterítéséhez az áthelyezéshez és egy kanál a teához.
5 A definíció, amelyet tanítványaimmal használok az esemény előkészítésének elősegítésére, a következő: „A magas tea a kicsi, kiváló minőségű cikkek„ luxusa ”, gyönyörűen bemutatva, teáskanállal és porcelán csészékkel.

Valójában nem „magas” teának, hanem délutáni teának kell nevezni. A „magas” tea a szolgáknak készült, és sokkal gazdagabb volt, mint a háromfogásos rendezvény, amely ujjszendvicseket, pogácsákat és süteményeket tartalmazott. Ezenkívül teljesen rendben van, ha villát használunk a sütemények vagy sütemények elfogyasztásához. Egyébként a pogácsákat eredetileg a viktoriánus időkben nem tea idején szolgálták fel; később adták hozzá.

Krémmel, lekvárral és még több krémmel tettem a számba. És mossa le az egészet egy szép csésze teával.

Haha, Noor, alapvetően ez a legjobb módja a pogácsa fogyasztásának!

Lásd a pogácsa fogyasztásának videóját:

Valójában a „magas teát” gyakran helytelenül használják ebben az országban - és mindez az asztal magasságához kapcsolódik. A délutáni teát általában az otthonban szolgálják fel a nappali alacsony asztalai körül, míg a magas tea az étkezést jelenti, amelyet vacsorára szolgálnak fel egy magas „asztalnál” körül. Az alacsony asztali tea helyes kifejezése a délutáni tea.

Szia Jane, igen, a délutáni teát „magas teának” nevezni NAGY háziállat! Írtam róla egy bejegyzést: https://www.ohhowcivilized.com/afternoon-tea-101-afternoon-tea-and-high-tea-definitions/

Köszönöm!
Végül valaki, aki engem kap! A nevem Elouise, és korábban Angliában éltem. Sok délutáni teát főztünk ott, én és a családom, de amikor az Egyesült Államokba költöztem, és megpróbáltam teázni a barátaimmal, azt tapasztaltam, hogy nem ettek ott rendesen pogácsát! Némelyikük szendvicset készített, míg mások egyáltalán nem tettek öntetet, csak a szájukba töltötték! Rémálmokat adtam nekem ... nem igazán, de ettől megrándultam. Mindannyian nevettek rajtam, amikor elmondtam, hogy rosszul esznek.
"Nincs helyes módja a pogácsa megevésének" Azt mondták.
- Ne mondja meg nekünk, mit tegyünk. Azt mondták. És mivel nem tudtam elhozni őket Angliába, hogy bebizonyítsam nekik, hogy van egy megfelelő módja a pogácsa megevésének, más megoldást kerestem az interneten. Most minden barátom tudja, hogyan kell megfelelően enni a pogácsát, bár rosszul eszik őket csak azért, hogy idegesítsen.:-). ez a weboldal nagy segítségemre volt, és nagyon örülök, hogy valaki megpróbálja terjeszteni a hírt.
Még egyszer köszönöm, Elouise.

Szia Elouise, haha, örülök, hogy hallottam, hogy további bizonyítékot tudtam nyújtani arra, hogy valóban van egy megfelelő módja a pogácsa megevésének!

A lekvár vagy a tejszín először az Ön preferenciáján múlik. Ne hallgasson a mentális kornira vagy a devonokra. Mindig azt javaslom, hogy gondolkodjon el így. Ha több lekvárt szeret, mint krémet, akkor először tegye rá a krémet. Ha több krémet szeret, mint a Jam, akkor először tegye a Jam-et. Ha egyenlő mennyiségeket szeret, akkor emigráljon a nyugati országba, egyen péksüteményeket és kezdjen vitatkozni a helyiekkel.