Hogyan készítsünk diétabarát édesburgonya rizst otthon

A rostban gazdag ételek saját maguknak szánják az emésztést, mert egy ideig a rendszerben maradnak - nem érez késztetést újabb sült vagy hizlaló snack kiválasztására.

Sushmita Sengupta | Frissítve: 2020. április 10., 15:33 IST

hogyan

  • Az édesburgonya tele van jó szénhidráttal
  • A barna rizs egészséges alternatíva a fogyókúrázók számára
  • A cukorbetegeknek tartózkodniuk kell az egyszerű szénhidrátoktól

India a világ legnagyobb rizstermelője; az ország olyan mértékben szereti a rizst, hogy bármilyen formában, a nap bármely pontján és időpontjában megkaphatjuk. Akár kényelmi étkezésként dal-chawalban, akár engedékeny viteldíjként, mint a biryani, a rizs mindig képes felvidítani minket. De a rizst a leghosszabb ideig különféle okokból vizsgálják az egészség és a táplálkozás világában. Különösen a fehér rizsről folytatott vita sokáig. Ez a rizsforma egyszerű szénhidrátokat tartalmaz, amelyek túl gyorsan emészthetők, emelve ezzel a vércukorszintet, és túl korán éhesek. Ez azonban nem jelenti azt, hogy a rizst teljesen el kell hagynia. Ha lelkiismeretes étkezik, megpróbálhatja a fehér rizst mérsékelt mennyiségű egészséges teljes kiőrlésű gabonával, például barna rizzsel kicserélni. A barna rizs alacsony glikémiás indexű; és a barna rizs magas rosttartalma biztosítja a cukor fokozatos felszabadulását a véráramban, ami jobb alternatívát jelent a cukorbetegek számára. A rostban gazdag ételek saját maguknak szánják az emésztést, mert egy ideig a rendszerben maradnak - nem érez késztetést újabb sült vagy hizlaló snack kiválasztására.

Hasonlóképpen, a burgonya is rossz hírnevet szerzett egyszerű szénhidrátja miatt, de gumós unokatestvére édesburgonyája düh. Miért kérdezed? Mivel az édesburgonya tele van összetett szénhidrátokkal, amelyek lebontásához és emésztéséhez időre van szükség, ezáltal teltségérzetet kölcsönöz neked, és megakadályozza a hirtelen vércukorszint-emelkedéseket is. A DK kiadó "Healing Foods" című könyve szerint "az édesburgonya lassan felszabaduló szénhidrátot és az adiponektin hormont tartalmaz, amely kombináció segít a vércukorszint stabilan tartásában".

Ebben az édesburgonyás rizs receptben ötvözheti kettő jóságát, és kiadós és egészséges étellel kényeztetheti magát. Ebben a receptben három csésze főtt barna rizst használhat. A recept csomagolja a gyömbér, a fokhagyma és az újhagyma jóságát is. Mire vársz még? Főzd ki magadnak ezt a gyors, finom ebédet, és tudasd velünk, hogy tetszett neked az alábbi megjegyzések részben! Szeretnénk hallani az összes szórakoztató receptjét is.

(Ez a tartalom, beleértve a tanácsokat is, csak általános információkat nyújt. Ez semmiképpen sem helyettesíti a minősített orvosi véleményt. További információkért mindig forduljon szakemberhez vagy saját orvosához. Az NDTV nem vállal felelősséget ezekért az információkért.)

A Sushmita Sengupta néven Sushmita erős étkezési hajlandóságot élvez, minden jót, sajtosat és zsírosat. Az ételek megbeszélésén kívül egyéb kedvenc időtöltési tevékenysége az olvasás, a filmnézés és a tévénézés.