Egyszerű keto húsgombóc

Írta: Sara Nelson, 2020. november 24

egyszerű

TOVÁBBI FINOMSÁGOT HOZZÁ A BEJELENTKEZÉSÉHEZ

Iratkozzon fel, hogy minden héten egyszerű, könnyű és őrülten finom új keto recepteket kapjon.

Benne vagy! Hetente egyszer küldünk finom recepteket 🙂

A keto diéta elfogadása óta valószínűleg azzal volt elfoglalva, hogy kitalálja, mit fog most enni és hogyan lehet érdekes. Az étrend megváltoztatásának egyik legnehezebb része az Ön által kedvelt ételek új verzióinak megtalálása, hogy ne érezze úgy, hogy lemaradna bármiről.

A dolgok lehető legegyszerűbbé tétele kulcsfontosságú ahhoz, hogy bármilyen életmódváltás esetén jó úton haladjunk. Az étkezés előkészítésének köszönhetően a keto-barát ételek kéznél vannak, és segítenek abban, hogy a konyhába tévedhessenek, mit ennének.

Íme egy étkezés előtti feltörés: Válasszon ki néhány alapvető receptet, majd cseréljen mindegyikben néhány alapanyagot, hogy minimális erőfeszítéssel új receptet készítsen.

Például, ha mindennap ugyanazt a salátát csomagolja ebédre, forgasson két vagy három salátaöntet között, hogy az ételei frissek és izgalmasak maradjanak.

Ugyanezt a taktikát alkalmazhatja a keto húsgombócokra is.

Mindössze öt alapvető összetevővel és négy követendő lépéssel ez az egyszerű húsgombóc recept kiválóan kiegészíti a keto étkezési tervet. Egyszerűen duplázza meg az összetevőket, majd válasszon két vagy három mártást a heti étkezés előkészítésének kerekítéséhez.

Az alábbiakban megtudhatja, hogyan készíthet keto-barát hagyományos húsgombókat, és hogyan készítheti el ezt a receptet öt különböző módon.

Hogyan készítsünk keto húsgombókat

A legtöbb hagyományos húsgombóc recept valamilyen őrölt húst (darált pulyka, darált marhahús, darált sertéshús vagy olasz kolbász) kombinál a kenyérmorzsával, a tojással, a friss petrezselyemmel és az olasz ételízesítőkkel.

ÚJ tökfűszer rúd

Csak meghatározott ideig.

Bármilyen húsgombóc recept keto elkészítéséhez egyszerűen cserélje ki a zsemlemorzsát alacsony szénhidráttartalmú alternatívára. Jellemzően egy szemcsés textúrájú gluténmentes liszt működik a legjobban, például mandulaliszt vagy mandulaliszt.

Ez az egyszerű csere alacsony szénhidráttartalmú húsgombóc receptet eredményez, amely 12 gramm fehérjét, 10 gramm zsírt és kevesebb mint egy gramm nettó szénhidrátot tartalmaz egyetlen adagban.

Ennek ellenére észreveheti, hogy ez a recept egyáltalán nem tartalmaz kenyérmorzsát. Ezek a húsgombók lédúsak és lágyak a mozzarella és a parmezán sajtok hozzáadásától, ami továbbra is korlátozza a nettó szénhidrátot húsgombóc alatt kevesebb, mint 1 gramm.

Ha darált pulykát használ, és úgy találja, hogy a húsgombócai túl szárazak, próbáljon meg hozzáadni manduladarabot vagy sertéshéjat, ahogyan kenyérmorzsát használna. Akár cukkinit is tehet a húsgombócokba, hogy növelje nedvességüket.

Az alábbi recept nem igényel semmilyen díszes felszerelést. Csak egy nagy tál szükséges a húskeverék összeállításához és egy tepsi.

Ha inkább egy kicsit nagyobb textúrájú húsgombócot szeretnél, fontold meg, hogy közepes lángon öntsd meg öntöttvas serpenyőben, majd az egész serpenyőt helyezd előmelegített sütőbe.

Keto húsgombóc, ötféle út

Ezek a keto húsgombók nem csak finomak, hanem sokoldalúak is. Úgy van. Csak egy húsgombóc recept alapján öt különböző ételt fogyaszthat, teljesen különböző ízekkel. Különféle szószok elkészítésével minden héten este különböző ízeket élvezhet, mindezt minimális erőfeszítéssel.

  1. Ázsiai stílusú húsgombóc: Ha ebbe a fokhagymás szezám keto öntetbe dobja a húsgombócát, akkor finom ízű, ázsiai fúziós vacsorát fogyaszthat. Párolt bok choy-val vagy ázsiai stílusú pecsenyével.
  2. Alfredo és sajt húsgombóc: Ez a keto-barát, sajtos alfredo szósz keveri a karfiolvirágokat mozzarella sajttal, fokhagymaporral, krémsajttal és nehéz tejszínnel a gazdag, sűrű mártás érdekében. A teljes olasz étkezéshez mandulaliszt mozzarella rudak mellett tálaljuk.
  3. Pizza húsgombóc: Sokan húsgombócokat kínálnak marinara mártással - miért ne változtatnának egy kicsit? Dobja fel a húsgombócokat ebbe a keto által jóváhagyott pizza szószba, és szórja meg parmezán sajttal, hogy új csavarral vegye fel a klasszikus olasz húsgombókat.
  4. BBQ húsgombóc: A legtöbb bolti márkájú barbecue szósz hozzáadott cukrot tartalmaz. Ez a keto verzió paradicsomszószból, almaecetből, folyékony füstből és szerzetes gyümölcséből készül, füstös ‘n’ édes grill húsgombócokat eredményezve.
  5. Buffalo húsgombóc: Bivaly-stílusú húsgombócok készítéséhez csak annyit kell tennie, hogy a sült húsgombócokat bivalymártásban (Frank márkájával próbáljuk ki) dobni. Félbarát előételhez fogpiszkálóval tálalja, és mártson bele ebbe a keto tanyasi öntetbe.

Használjon fűvel táplált marhahúst a keto húsgombócához

Ezen keto húsgombócok fő összetevője a fűvel táplált darált marhahús. Miért fontos a fűvel táplált marhahúst választani a gabonával táplált marhahús helyett? Itt van három módja annak, hogy a fűvel táplált marhahús támogatja az egészségét.

# 1: A fűvel táplált marhahús magas a CLA-ban

A fűvel táplált marhahús több CLA-t (konjugált linolsavat) tartalmaz, mint a hagyományos marhahús. A CLA olyan zsírsav, amely olyan egészségügyi előnyökhöz kapcsolódik, mint az egészséges fogyás, az inzulinérzékenység, és még a rák megelőzésében is [*].

Egy in vitro tanulmány szerint a CLA megakadályozhatja a tumor növekedését [*], míg egy másik tanulmány a CLA bevitelét mellrák megelőzésével hozta összefüggésbe posztmenopauzás nőknél [*].

A CLA segít az egészséges vércukorszint támogatásában is. Az elhízott gyermekekkel foglalkozó, az egészséges zsírok inzulinszintre gyakorolt ​​hatását kutató tanulmányban a CLA javította az inzulinérzékenységet [*].

# 2: A fűvel táplált marhahús tele van vitaminokkal és antioxidánsokkal

A fűvel táplált marhahús több vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, mint a gabonával táplált marhahús, különösen az A és az E vitamint. Számos antioxidánst is tartalmaz, beleértve a glutationt és a szuperoxid-diszmutázt [*]. Íme, ezek a vitaminok és antioxidánsok hogyan hasznosíthatják egészségét:

  • A-vitamin: Kimutatták, hogy az A-vitamin támogatja a látás, a szaporodás és az immunrendszer egészségét.
  • E-vitamin: Az E-vitamin antioxidánsként hat a szervezetben, megakadályozva a szabad gyököket és támogatva az immunrendszert [*].
  • Glutation: A glutation segíthet az izomszövet felépítésében és helyreállításában, és támogathatja immunrendszerét [*].
  • Szuperoxid-dismutáz: Ez az enzim lebonthatja a sejtekben potenciálisan káros molekulákat, amelyek károsíthatják a szöveteket [*].

# 3: A fűvel táplált marhahús bőséges elektrolitokat tartalmaz

Sokan tapasztalják a ketoinfluenzát, amikor először kezdik a keto-utat. Néhány oka lehet annak, hogy ketoinfluenza szenved, amikor még csak kezdi. De a legnagyobb bűnös a kimerült elektrolitok.

Az elektrolitban gazdag ételek növelése a zsíradaptációs időszak alatt megkönnyítheti az átmenetet. A nátrium, a kálium és a magnézium a három elsődleges elektrolit, és mindez megtalálható a fűvel táplált húsban.

2016-tól a fűvel táplált táplálék már nem az USDA által szabályozott kifejezés. Szóval, honnan tudja, hogy minőségi terméket kap? Ha a helyi piacon lévő fűvel táplált hús nem rendelkezik az AGA (American Grassfed Association) jóváhagyási pecsétjével, akkor a helyi gazda a legbiztonságosabb fogadás.

Dolgozza be ezeket az egyszerű Keto húsgombókat heti étkezési tervébe

Kis türelemmel és némi tervezéssel az étkezés előkészítése a ketogén étrenden nem kell, hogy bonyolult legyen. Tartsa be a gyors keto recepteket, amelyeket a hét bármelyik estéjén elkészíthet. Ez nem csak segít abban, hogy jó úton haladjon a keto mellett, hanem a leggyorsabb vacsorákhoz is vezet, mivel sok ételét előre elkészítik.

Ez a húsgombóc recept ötféle módon készíthető el, így nem okoz gondot a heti étkezés előkészítéséhez. Ha húsgombóconként kevesebb mint egy gramm szénhidrát van, akkor alacsonyan tartja a napi szénhidrátszámot anélkül, hogy feláldozná a húsgombóctól elvárható ízeket.

További bónuszként megtalálhatja ezt a húsgombóc receptet, amely finom keto fasírtot is készít, ha kedveli a régimódi kényelmi ételeket. Egyszerűen dobja le közvetlenül a keverőtálból a rakott edénybe, és főzze meg.

TOVÁBBI FINOMSÁGOT HOZZÁ A BEJELENTKEZÉSÉHEZ

Iratkozzon fel, hogy minden héten egyszerű, könnyű és őrülten finom új keto recepteket kapjon.

Benne vagy! Hetente egyszer küldünk finom recepteket 🙂

Egyszerű keto húsgombóc

4,5 26 értékelés alapján

Vigye vissza az alapokhoz ezekkel a keto húsgombócokkal. Tökéletes kiegészítői az étkezésednek, akár magadnak készíted őket, akár vacsorát rendezel.

  • Szerző: Sara Nelson
  • Előkészítés ideje: 5 perc
  • Főzési idő: 20 perc
  • Teljes idő: 25 perc
  • Hozam: 8 - 10 húsgombóc 1 x
  • Kategória: Vacsora
  • Konyha: európai

Hozzávalók

  • 1 font őrölt marhahús
  • 1 nagy tojás
  • 1/2 csésze reszelt parmezán
  • 1/2 csésze aprított mozzarella
  • 1 evőkanál darált fokhagyma
  • 1 teáskanál fekete bors
  • 1/2 teáskanál só
  • 1 gombóc Perfect Keto ízesítetlen tejsavó fehérje (opcionális)

Utasítás

  1. Melegítsük elő a sütőt 400 fokra. A tepsit kibéleljük sütőpapírral.
  2. Egy keverőtálban, kézzel, keverje össze az összes hozzávalót és gyúrja össze, amíg jól be nem épül.
  3. Keveréket egyforma méretű húsgombócokká formálunk, és előkészített tepsire tesszük.
  4. Süssük 18-20 percig.
  5. Hagyja kissé kihűlni, és melegen tálalja.

Táplálás

  • Adag: 1 húsgombóc
  • Kalóriák: 153
  • Zsír: 10,9 g
  • Szénhidrátok: 0,9 g (nettó szénhidrát: 0,7 g)
  • Fehérje: 12,2 g

Te készítetted ezt a receptet?

A @perfectketo címkéje az Instagram-on, és a #perfectketo hashtag beillesztése