Hogyan készítsünk ételt tábortűz felett Pro tábortűz főzési tippek

Tábortűz főzési tippek és trükkök

A kempingezés egyik legjobb része a tűz körüli összejövetel a családdal és a barátokkal, hogy tábortűzben főtt ételeket élvezzenek. Mi lehet jobb, mint a recsegő fa hangja és a vacsora aromája a művekben?

Sok embernek szép emlékei vannak arról, hogy egy napos túrázás után a szájban elolvad a szaftos pirított pillecukor, vagy anyukájuk és apukájuk aznap korábban kifogott, frissen gőzölgő halakat szolgált fel. A tábortűz főzése minden kempingtúrát különlegessé tesz. A legjobb az egészben, hogy olyan egyszerű, mint a hobo pie.

Az emberek több mint egymillió éve tűzzel főznek. Természetes érzés a tűz körül főzni és enni, és bárki megteheti. Ha még soha nem főzött tűz felett, vagy valami tippet keres, olvassa tovább. Itt van minden, amit tudnod kell ahhoz, hogy a tábortűznél megfelelő módon főzz. A tábortűz edényektől a főzési tippekig készen áll arra, hogy felvegye a kötényét vagy a cowboy kalapját, és ízletes ételt csapjon fel a következő kempingezés során.

Hogyan főzzünk tábortűz felett

Bár valószínűleg több ember és hot dog jut eszembe, amikor a tábortűz ételére gondol, a megfelelő eszközökkel bármit főzhet egy tábortűz felett. Tartsa szem előtt a következő szempontokat:

Győződjön meg arról, hogy tüzet épít biztonságos helyen.
Használja a megfelelő felszerelést és módszert a főzni kívánt ételhez.
Soha ne használjon műanyagot a tábortűznél, mert a műanyag megolvad.

Amint hamarosan látni fogja, egyes főzőeszközökből a tábortűz főz, így mások kicsit jobban részt vesznek. Mindez attól az időtől és erőfeszítéstől függ, amelyet az étkezés létrehozására fordít, és hogy meddig tervezi a táborozást. Az előkészítés kulcsfontosságú.

Nyitott tűz edények

Amikor cowboy tábortűz főzőeszközöket ábrázol, valószínűleg nem azt képzeli, hogy egy cowboy keveri a pörköltet egy műanyag vödörben.

Az öntöttvas főzőeszközök elengedhetetlenek egy kempingezéshez. A kovácsoltvas más gyártási módszert használ, mint az öntöttvas, és nem valószínű, hogy kovácsoltvas tábortűz főzőeszközöket lát a kempingben. A titán, az acél és az alumínium szintén gyakori anyag a kemping edényekben.

Az első darab nyitott kandalló edényre szüksége lesz a megfelelő főzési felületre.

1. Főzőfelületek

Íme néhány lehetséges főzési felület a kezdéshez:

2. Fazekak és serpenyők

Ezután szüksége lesz edényeire és serpenyőire. Tervezze meg ételeit időben, hogy ne csomagoljon túl sokat vagy túl keveset, és pontosan kitalálhatja, mire van szüksége.

Íme néhány lehetőség:

Öntöttvas grill és rács: Az öntöttvas grill és a rostély tökéletes reggel palacsinta és tojás felkorbácsolásához, vagy néhány steak grillezéséhez egy kiadós étkezéshez később. Szeretnél valami édeset? Grillezzük az ananász szeleteket, amíg karamellizálódnak.
Öntöttvas holland sütő: Egy holland sütő jól jön mindenféle receptnél. Főzhet kielégítő pörkölteket, hasi melegítő leveseket, klasszikus sült babokat, vizet forralhat tésztához, sőt holland sütővel kenyeret is süthet a tábortűz felett. Tálalja holland süteményének remekét kukoricakenyérrel, és mindenki boldog lesz.
Serpenyő: Válasszon öntöttvas vagy alumínium serpenyőt különféle remek ételek elkészítéséhez. Süssük meg a nap fogásait, vagy készítsünk serpenyős desszertet, például áfonyás macskacukrot. Csak vegye figyelembe a serpenyő mélységét és méretét, amire szüksége lesz, hogy megfeleljen a receptjének, és táplálja a csoportját.

3. Edények

Ha megvan az alapvető edényed, szükséged lesz tábortűzre, hogy az ételek a siker útján tartsák és a kezed biztonságban legyen. A tábortűz finomságainak megfordításához, megfordításához, keveréséhez és tálalásához ajánlott edények:

4. Tartozékok

Végül érdemes magával hoznia néhány tábortűz főzési kelléket.

Pite vas: A lepényvas hosszú öntöttvas serpenyő, hosszú nyéllel. Könnyedén elkészíthet szendvicseket, tojást, mini pitét és pizzát, ha a pite vasát a láng fölé tartja. Ezeket a pitéket néha pudgie pitének, hegyi pitének vagy hobo pitének is nevezik.
Grillkosár: Mi lehet szórakoztatóbb és egyszerűbb, mint eldobni az ételeket egy fémkosárba, és tűzön főzni, amíg gyengéd és ízletes nem lesz? Töltsön meg egy grillkosarat olívaolajjal ecsetelt, chiliporral, köménnyel, sóval és friss lime-lével leporolt friss halakkal, és készüljön fel felejthetetlen tábortűzben grillezett hal-tacók készítésére!
Acél nyárs: A minőségi acélnyársak elengedhetetlen kellékei a tábortűz harapnivalói szeszélynek. Szeretne egy csavart a klasszikus játékban? A hagyományos csokoládé használata helyett inkább mogyoróvajas poharat vagy borsmenta pogácsát élvezhet.

Amint láthatja, a tábortűz ételei nem csak a hot dogok pálcára sütése, bár ez kétségtelenül a móka része. Ne féljen kreativitástól, próbáljon ki új ötleteket, és élvezze az ízletes lángfőzött ételeket, amelyeket Ön és kempingtársai is szeretni fognak.

Hogyan lehet felépíteni a tökéletes főző tábortüzet

Készen áll a főzésre? Miután megvan a kulináris eszköze, itt az ideje, hogy felépítse a tökéletes tüzet, amely magában foglalja a fa elégetését, amíg az szénné nem válik egyenletes főzéshez. Itt vannak olyan tényezők, amelyeket figyelembe kell venni az indulás előtt.

Faipari: Először száraz, fűszerezett fára lesz szüksége. A fűszerezett fa azt jelenti, hogy minden nedvesség eltávolításra került a fáról, így tökéletesen alkalmas a tiszta égetésű tűzifákhoz. Ízlésképpen tölgy vagy mesquite fát is választhat.
Elhelyezkedés: Ezután ki kell választania egy biztonságos helyet a tűz felépítéséhez. Próbáljon előre beépített tűzrakó helyeket használni, ha teheti. Ha egyik sem áll rendelkezésre, válasszon olyan helyet, amelyen nincs fű, fa gyökerei, laza szennyeződés és egyéb törmelék. Győződjön meg arról, hogy nincs semmi a fej fölött, mint például a faágak, amelyeket a lángok elérhetnek. Általános szabály, hogy a tűz magasságának háromszorosa legyen tiszta felső térben, és mindig legalább 10 méterre kell lennie sátraktól vagy egyéb építményektől.
Szél: Ha mérsékelt vagy erős a szél, előfordulhat, hogy egy másik napra kell mentenie a tábortűz főzését, mert a szél kifutó szikrákat okozhat, vagy megakadályozhatja, hogy teljesen meggyújtsa a tüzet.

Miután összegyűjtötte a fáját és megtalált egy helyet, a következőket kell tennie a tűz megépítéséhez.

Szabad terület törlése: Válasszon egy helyet legalább nyolc méterre a bokroktól vagy bármitől, ami gyúlékony. Ezután formáljon kerületet sziklák vagy zöld rönkök segítségével. A zöld a friss és még nedvességet tartalmazó fára utal, szemben a száraz, elhalt rönkökkel. Végül helyezzen egy nagy sziklát a tűztér hátuljára, hogy „kéményként” működjön és a füstöt elvezesse.
Helyezze a gyújtást: Töltse fel a területet taplóval, például gyűrött újságokkal. Ezután helyezzen egy réteg vékony fadarabot vagy kis elhalt ágakat egy függőleges rétegbe a tapló tetejére. Helyezzen egy másik ágréteget az első réteg tetejére vízszintesen, hogy kockás mintát hozzon létre. Indítsa el a tüzet a papír meggyújtásával.
Tűzifa hozzáadása: Ha a gyújtás lángba esik, helyezze a tűzifáját egyenletesen a gyújtás fölé. Amikor a lángok elapadnak, fehér szénnel kell maradnia. Legyen türelmes, mivel ez akár 45 percet is igénybe vehet, és azt szeretné, ha a parázs izzó lenne.
Adja hozzá a grilljét: Helyezze grilljét a sziklákra vagy a rönkökre a szén felett, és készen áll a főzésre akár közvetlenül a grillen, akár a grill tetején lévő edényekben.

A tűz oltásához mindig tartson a közelben egy vödör vizet vagy homokot. Amint a lángok elapadnak, keverje fel a hamut, és öntsön még vizet vagy homokot, hogy teljesen ellepje a hamut.

Ha még nem ismeri a tábortűzben való főzést, és nem érzi jól magát a fenti módszerrel, akkor fa helyett faszenet is vásárolhat. Csak olyan szenet válasszon, amely nem tartalmaz öngyújtót vagy bármilyen vegyszert.

Tábortűz főzési tippek

A tábortűz főzés olyan, mint semmi más a világon. Képzelje el, hogy egy napot túrázással vagy úszással töltenek, tüzet építenek és a természet által körülvett ételt főznek. A tábortűz főzése a barátokkal és a családdal csodálatos élmény? Az élmény még jobbá tétele érdekében íme néhány tipp, amelyet szem előtt kell tartani.

1. Válassza ki a megfelelő főzési módszert

Valószínűleg nem kell nehéz holland sütőt vontatnia, ha csak délutáni piknikre tervez hot dogot főzni és mályvacukrot pirítani. Ilyen esetben csak nyársakat és tűzindító kellékeket kell csomagolnia. Ha azonban néhány napig táborozik, és van egy listája holland sütő receptekről, amelyek alig várják, hogy megpróbálja, érdemes öntenie egy öntöttvas edényt.

2. Ismerje az élelmiszer-biztonságot

Tartsa a kempinget betegségtől mentesen, és gondosan figyeljen arra, hogyan tárolja az ételt. Tartsa a jégbe csomagolt nyers húst egészen addig a pillanatig, amíg készen áll a grillezésre, mert a baktériumok szaporodnak, ha az étel 40 és 140 fok között van. Ügyeljen arra, hogy a maradékot két órán belül eltegye - és forró időben ne hagyjon el egy óránál hosszabb ételt.

Az élelmiszereket légmentesen lezárt tasakokban vagy tartályokban tárolja, és hűtőben tárolja. Vigyél magadhoz egy hűtőt italokhoz, egy másikat romlandó élelmiszerekhez, és csomagold tele a hűtőket. A hűtőben használhat fagyasztott gél csomagokat, jégkockákat vagy fagyasztott vizes palackokat. Végül tartsa tisztán a kezét eldobható törlőkendővel vagy környezetbarát szappannal.

3. Végezze el az előkészítő munkát otthon

Sokkal könnyebb paprikát és hagymát szeletelni és kockára vágni a konyhában, mint a kempingben. Legyen egyszerű a helyzet, és készítsen el minél több alapanyagot otthon. Például, ha izgatottan készíti a tábortűzből készült rántottát, feltörje és megkeverje otthon a tojásokat, és palackokban tárolja az utazáshoz.

Ha készen áll a főzésre, ellenőrizze, hogy minden edénye tiszta és elérhető helyen van-e. Nem akarja felügyelet nélkül hagyni az ételt, miközben a spatuláját vagy kanalát keresi. Amikor megtervezi étkezését és felkészült, a tábortűz főzése stresszmentes élmény lesz.

4. A nagyobb nem mindig jobb

Kísértésbe eshet, hogy hatalmas, ordító lángokkal tüzet hozzon létre, de ez nem sokat tesz a sült bab receptjéhez. A nagy tüzek gyorsan leégnek, és nem akarja az összes tűzifáját egyszerre felhasználni. Töltsd el okosan a fádat, és bőven marad még vacsora utáni harapnivalókra és tábortűz-történetekre.

5. Kezdje korán

Tegye tűzbe legalább egy órával a főzés előtt, hogy rengeteg idő álljon rendelkezésre a lángok lecsengésére és a szén felmelegedésére. Ne feledje továbbá, hogy a tábortűzön történő főzés hosszabb ideig tart, mint otthon a konyhában. Az egyenletes főzéshez minden olyan gyakran meg kell fordítania az ételt, és hőmérővel meg kell győződnie arról, hogy mindent biztonságos szintre főzött.

6. Hozzon magával alumínium fóliát

Az alumínium fólia kötelező minden táborozáshoz. Az alumínium fólia alig foglal helyet, olcsó, és zöldségeket vagy halakat fóliás csomagokba dobhat, és forró szénre helyezheti főzéshez. A legjobb az egészben, hogy az alumínium fóliát könnyen tisztítani lehet.

Kempingezés közbeni főzés egyéb lehetőségei

Ha a tábortűz főzése nem neked való, ne hagyd, hogy lehiggadjon a lelked. Tűzifa nélkül továbbra is élvezheti a füstös ételt vagy az édeskés édességet. Íme néhány más kemping főzési lehetőség, amelyet kényelmesen élvezhet, miközben továbbra is úgy étkezhet, mint egy úttörő a csillagok alatt.

1. Hordozható propán grill

A hordozható propángrill kiváló alternatíva a tűzépítéshez. A hordozható propánrács kompakt, könnyen szállítható és egyszerűen használható. Mindössze annyit kell tennie, hogy megnyomja a gyújtás gombot - nincs szükség gyufára vagy öngyújtóra. Állítható égőket is használhat a hő szabályozásához.

2. Hordozható propán kályha

A hordozható propán tűzhely lehet a választás, ha ki akarja törni holland sütőjét vagy öntöttvas serpenyőjét. Csakúgy, mint egy propángrill, csak be kell nyomnia a gombot az induláshoz. Egyes hordozható propán-kályhák még összecsukhatók is, így a szállítás rendkívül egyszerű.

3. Kabin konyhával

Végül választhat egy Deluxe kabinot, amely konyhasarokkal rendelkezik és készen áll a kulináris tehetségekre. Ez a lehetőség lehet a legjobb megoldás azoknak a táborozóknak, akik szeretnék biztosítani a megfelelő élelmiszer-biztonságot. Sok deluxe kabin kínál otthoni konyha kényelmét és kényelmét. Amikor a konyhában végez, a szabadban még mindig várni fog.

Használhatja a konyhát az ételek főzéséhez, valamint a tűzrakót mályvacukrot vagy egyéb harapnivalókat sütve. Így otthagyhatja a holland sütőt, de mégis megkóstolhatja a tábortűz főzését. Ha a táborozásról van szó, a választás mindig az Öné.

Ügyeljen arra, hogy ellenőrizze az adott KOA kempingeket, hogy megnézze, rendelkezésre áll-e ez a lehetőség, mivel nem minden kemping kínál Deluxe kabinokat ezzel a funkcióval.

A KOA-nak lehetőségei vannak minden kempingszakács számára

Akár tapasztalt szakács, akár csak most kezdi, egy dolgot biztosan tudhat - minden jobban ízlik, amikor táborozik.

A KOA elismeri, hogy minden szakács egyedi főzési stílussal rendelkezik. Azok számára, akik szeretik a tábortűz mellett főzni, a KOA kemping egyszerűsíti. Helyezze a grillrostélyt a tűzrakóhely fölé, és készen áll az indulásra. Szeretne főzni a propán grilljén? A KOA terasz tökéletes hely a különlegességek grillezéséhez.

Ha szeretne egy kicsit kevésbé rusztikus főzési lehetőséget, mi is ebben tudunk segíteni! Foglaljon ma!

KAPJA MÁSOLATÁT !

Minden hónapban, közvetlenül az e-mail postaládájába, elküldjük a legjobb kemping híreket, tippeket, recepteket és még sok mást, hogy fokozzuk a kempingezés életmódját, amelyet annyira szeret.