Hogyan készítsünk étvágygerjesztő tofut

Akár fogyni próbál, akár a fogyás fenntartására törekszik, a tofu kiváló kiegészítője lehet étrendjének. Elsősorban szójababból, koagulánsból és kevés vízből készül, a tofu nagyon alacsony zsírtartalmú, koleszterinmentes és magas fehérjetartalmú. Ez olcsó módszert kínál a fehérjebevitel növelésére, alacsonyabb a zsírtartalma, mint a húsé, és könnyen megtalálható a tofu a helyi élelmiszerboltban.

Bár a tofu számos előnyt kínál, gyakran rossz rap-et kap, mert sokan nem tudják, hogyan kell helyesen elkészíteni. A tofu megfelelő elkészítésének elmulasztása csúnya textúrát eredményezhet, amely nem tűnik étvágygerjesztőnek. Íme néhány tipp, amelyekkel a tofu étvágygerjesztőbbé válhat.

Vásárlási minőség, friss tofu

Kezdje kiváló minőségű, friss tofu kiválasztásával. A friss tofu étvágygerjesztőbb, ezért nézze meg a csomagoláson feltüntetett dátumot. Vásároljon jóval a "legjobb idő" dátum előtt, és gyorsan használja a tofut a legjobb íz érdekében.

Válassza ki a megfelelő tofut

Fontos továbbá, hogy a megfelelő tofut válasszuk ki az Ön által használt recepthez. Megtalálható szilárd, extra kemény és selymes tofu. A tofu leggyakoribb formája a szilárd tofu. Nagyszerű morzsolódáshoz őrölt marhahússzerű textúrához, salátákban kockára vágva, vagy ropogós külsőre serpenyőben megsüthetjük. Az extra kemény tofu kiválóan alkalmas húspótlóként, és jól használható curry-kben, szendvicsekben és tésztákban. A Silken tofu nehéz krém konzisztenciájú, és napló alternatívaként, valamint kenhető alapokként szolgál.

Nyomja meg a Tofu-t

A tofu étvágygerjesztőbbségének másik módja, ha megnyomja a tofut, mielőtt felhasználná. Vegyünk egy tömb tofut, vágjuk fel több szeletre, és terítsük szét egy papírtörlővel borított tányéron. Adjon hozzá még pár réteg papírtörlőt, és töltsön rá egy tányért. Helyezzen a tetejére valami nehéz dolgot, hogy nyomást gyakoroljon a tofura. A papírtörölközők elnyelik a nedvesség nagy részét, és jobb textúrát kínálnak.

Ízesítés hozzáadása

A tofu olyan enyhe ízű, hogy rendkívül sokoldalú. Csábítsa meg ízlelőbimbóit kedvenc ízei hozzáadásával. Pácolhatja a tofut a kedvenc ételízesítőiben, tetejére finom szószt adhat, vagy ízletes fűszereket és gyógynövényeket adhat az étkezési élmény fokozásához.