Hogyan készítsünk margaritákat

A MARGARITA az egyik legfinomabban frissítő koktél. Így készíthet margaritákat.

Ina Garten megosztja a hatalmas Cosmopolitan koktél receptjét

A margarita a százszorszép koktélcsalád része, amelynek népszerűsége a 20. században nőtt. Margarita spanyolul „százszorszépet” jelent. A százszorszép formátumban készített koktélok általában szeszes italból, citrusléből és az édesség egy eleméből állnak. Bár sokan úgy vélik, hogy a margariták Mexikóból vagy Dél-Amerikából származnak, eredete a Café Royal Cocktail Book-ra vezethető vissza, amelyet 1937-ben írtak és az Egyesült Királyság Bartenders Guild adott ki.

Felkapott

Hogyan készítsünk margaritákat

A BBC Good Food szerint a tökéletes margariták elkészítéséhez meg kell győződnie arról, hogy jó alapanyagokat használ-e.

Tequila - A tequilát 100% -ban agavából kell készíteni, vagyis az agave növény nektárjának felhasználásával készül.

Keresse meg azokat a márkákat, amelyek ezt az állítást hordozzák. Azok, akik nem jelenítik meg az állítást, gyakran az agave százalékát használják, mesterséges színezékek és aromák mellett.

Míg a klasszikus margariták blanco nélküli, bekészítetlen tequilával készülnek, addig koktéljához különféle típusokkal játszhat.

Hogyan készítsünk

A Margaritas az egyik legnépszerűbb koktél odakint (Kép: Getty)

Az Ön e-mail címét csak hírlevelek küldésére fogjuk használni. Az adatvédelmi jogokkal kapcsolatos részletekért olvassa el az adatvédelmi közleményünket.

OLVASS TOVÁBB

Nicola Sukes a Buck utazásából a BBC Good Food-nak elmondta: „A Blanco tequilas robusztusabb lesz, míg az idős tequilák, akárcsak a visszahelyezettek, egy kicsit édesebbek, krémesebbek és karamellszerűbbek lesznek a hordókban töltött idő miatt.”

Édesítőszer - A klasszikus margaritát egy narancs alapú likőr édesíti, például egy triple-sec vagy a Cointreau.

Bármilyen szeszes italt használhat, feltéve, hogy a friss aromák felhasználásával készül, szemben a mesterséges aromákkal.

Só - A klasszikus margarita mindig sót használ a peremen.

Sokan azt gondolják, hogy a margariták Mexikóból vagy Dél-Amerikából származnak, de egy 1937-es szakácskönyvből származnak (Kép: Getty)

OLVASS TOVÁBB

A csapos Nick Caputo azt mondja: "A só fokozza az alkoholból fakadó ízeket, és a mészlé savasságának enyhítésére szolgál, anélkül, hogy felesleges édesítőszereket kellene hozzáadni."

Az üveg peremének megsózásához tegyen egy jó minőségű tengeri sót az étkészletre, az üveg peremének külső oldalát meszlével vonja be mészlével, majd óvatosan tekerje az üveget a sóban.

Szalvétával óvatosan törölje le az üveg belsejébe tapadt sót.

Ha problémája van a só tapadásával, használjon agave szirupot lime juice helyett, hogy megbizonyosodjon róla.

A tökéletes margaritához jó, minőségi alapanyagok szükségesek (Kép: Getty)

Mivel a margarita egy rázott koktél, meg kell győződnie arról, hogy a szesz és az alkohol jól illeszkedik-e a citrusfélékhez.

Mr. Caputo azt javasolja, hogy hagyja abba a koktélrázó (vagy lekváredény, ha nincs) rázását, mielőtt úgy hangzik, mintha a jég összetört volna.

  • 50ml tequila
  • 30 ml lime juice
  • 25ml triple sec vagy hasonló szeszes ital

A jó tequilák 100 százalékban agavéból készülnek (Kép: Getty)

Az összes hozzávalót alaposan rázza fel jéggel, majd dupla szűréssel sózott peremmel készített martini pohárba.

Díszítsük meszes ékkel az üveg oldalán (ennek az az előnye is van, hogy eltávolíthatja a sóperemet, ha úgy dönt, hogy nem akarja).

Tommy’s Margarita

Tommy Margaritáját a tequila legenda, Julio Bermejo készítette a San Francisco-i Tommy éttermében.

Ez a híres variáció a klasszikus koktélon agave szirupot tartalmaz, hármas másodperc helyett.

Tommy margarita az eredeti koktél híres változata (Kép: Pinterest)

Kapcsolódó cikkek

  • 50ml tequila
  • 30 ml lime juice
  • 25 ml agave szirup (agave szirup és víz 50:50 arányú keveréke)

Rázza össze az összes hozzávalót jéggel, és szűrje át jéggel töltött pohárba.

Díszítsük az üveg szélét mészkerékkel.