Hogyan készítsük el, tároljuk és melegítsük fel a bébiételeket

Ne hagyja felügyelet nélkül a kicsi étkezés és ivás közben

elkészítése

Mielőtt elindulna a konyhába, győződjön meg arról, hogy fel van-e töltve a szükséges konyhai eszközökkel, fejlessze az élelmiszer-higiéniai ismereteit, és megtanulja, hogyan kell biztonságosan tárolni és felmelegíteni az extra adagokat.

Egy éles kés

Hámozó

Tiszta vágódeszka

Tiszta fazék

Kézi turmixgép

(ha pürét akarsz készíteni)

Jégkocka tálcák

(pürék egyes adagjainak tárolására)

És ne felejtse el felhalmozni néhány bitet készlet ételeid kiszolgálására ban ben.

Hogyan készíthet biztonságosan saját bébiételt

  • Minden étkezés előtt ellenőrizze, hogy a munkafelületei, felszerelései és kezei tiszták-e.
  • Mossa meg és hámozza meg gyümölcsét vagy zöldségét, távolítsa el a köveket vagy a magokat, majd adjon nekik egy jó bozótot.
  • Győződjön meg róla, hogy megfelelően előkészítette a húst és a halat, eltávolítva a csontokat, a bőrt és a felesleges zsírt.
  • Az összes húst és halat alaposan megfőzzük, kerüljük a nyers halat és a kagylót, amíg a kicsi egyéves lesz.
  • Kerülje a feldolgozott húst, például a kolbászt és a hamburgert - ezekben magas a sótartalom!
  • Mindig melegítse az ételt, amíg megpárolódik.
  • Kanállal tesztelve ellenőrizze, hogy az étele végig forró-e. Ezután keverje meg, hogy eltávolítsa a forró pontokat, hagyja kicsit hűlni, és ellenőrizze a hőmérsékletét, mielőtt felajánlja a babának.
  • Ha előre melegíti az ételt, ne hagyja túl sokáig szobahőmérsékleten hűlni; a baktériumok két órán belül kifejlődni kezdenek.

Hogyan tároljuk a házi püréket egy másik napra

Először is, csecsemője csak csekély mennyiségű ételt eszik meg, amit főz, ezért célszerű az érintetlen maradékokat még egy napig tárolni. Néhány napig biztonságosan tarthatja a házi készítésű ételeket a hűtőszekrényben1. Csak dobja be őket egy légmentesen lezárt edénybe. Alternatív megoldásként további adagokat tárolhat a fagyasztóban. Akárhogy is, íme néhány követendő biztonsági tanács:

  • A csecsemő szájával vagy evőeszközökkel érintkező ételek baktériumokat tartalmazhatnak, ezért dobja ki a maradékot.
  • Ha kihűlt, az élelmiszereket a lehető leghamarabb tegye hűtőbe, vagy tegye a fagyasztóba.
  • A fagyasztó hőmérsékletének 0 ° F (-18 ° C) vagy alacsonyabbnak kell lennie.
  • Fagyassza le az ételeket szorosan illeszkedő fedéllel ellátott műanyag kádakban vagy fagyasztótáskákban lévő jégkockatálcákban, jól láthatóan feltüntetve a tartalmát és a dátumot (alaposan megdermedve kifagyaszthatja a fagyasztott ételkockákat).
  • A bébiételeket használat előtt alaposan fel kell olvasztani - különösen újrafűtés esetén.
  • Soha ne fagyassza le újra a már lefagyasztott ételeket.