0 dollárt költöttem 7 napra - és jobb vagyok érte

Még mindig erősen falatoztam.

hogyan

A C'mon, ez csak 7 nap című filmben a Food52 csapat tagjai megosztják, milyen volt egy héten keresztül személyes kihívást vállalni: a koffein kihagyása, a műanyagmentes kezelés és még sok más. (Spoiler riasztás: Mindannyian túléltük.)

Tisztázzam: nem önként jelentkeztem hét napra 0 dollár elköltésére. Valójában azt gondoltam, hogy ez olyan nehéznek hangzik, hogy amikor egy kollégám felvetette a C’mon, a Csak 7 nap sorozatunk ötletét, én egy kicsit felvidultam, mint egy edző a gyakorlat elején.

És amikor rám rendelték, nos, abbahagytam az ujjongást.

Aggodalmaim bőven voltak:

Csatlakozz a beszélgetéshez

Egyrészt megkérdőjeleztem, hogy ez valóban lehetséges-e. Még akkor is, ha nominálisan 0 dollárt költöttem, mi van a bérleti díjnak a kérdéses hetet kitevő részével? Ha egy hálózaton belüli orvoshoz fordultam, és nem volt társfizetésem, akkor technikailag még mindig nem költöttem pénzt az egészségbiztosításomra?

26 000 házi szakácstól kértük a legjobb pénzmegtakarítási tippeket

40 olcsó étel, amely teli lesz (és a pénztárcád)

Szerencsére éppen vásároltam a heti recept kidolgozásához, valamint néhány kapcsot (összköltsége kb. 40 dollár), beleértve a csicseriborsót, néhány csirkecombot, citromot, különféle zöldségeket, mogyoróhagyma, két banánt, egy almát, mandulavajot és konzervet paradicsom. (Szerkesztõim azt is javasolták, hogy fegyverkezzek fel egy 20 dolláros metróbérlettel, amit meg is tettem.) Elég rendes raktáram volt kamrából, mint egy fél zacskó barna rizs, olívaolaj, forró szósz, egy kis majonéz, vörösbor ecet, néhány régi burgonya, különféle fűszerek, fűszerek és alapvető dolgok a sütéshez - de a készletem hibás volt (szia, üres Dijon tégely, amit a hűtő ajtajában találtam).

Mindezt szem előtt tartva - és miután elgondolkodtam azon, mennyire hálás voltam, hogy 0 dollárt hét napig költeni választás, nem pedig szükségszerűség - elhatároztam, hogy elmegyek, hogy lássam, mit tanulhatok a szokásaimról a folyamat során.

Első nap: vasárnap

A legfontosabb: A citromlé, a só és a Huy Fong Chili fokhagymás mártás - egy éléskamra, amelyet mindig a hűtőszekrényben tartok, és ezért már fél üvegem van - keverékével mázolt csirkecomb életet megváltoztató finomságainak felfedezése amíg suuuuuuuper ropogós.

Az alacsony fény: Láttam ezt az Instagramon, és fizikailag vissza kellett tartanom magam attól, hogy átsétáljak a Bo Ky étterembe, és azonnal ugyanezt rendeljem. Bár ez teljesen brutális volt, azt hiszem, emlékeztetett arra, hogy miért szoktam eleve pénzt költeni, túl azon helyzeteken, amelyekben ez a túléléshez szükséges: úgy érzem, mintha valamiféle ellenőrzésem lenne a hangulat felett. Ha szorongónak érzem magam, és ki akarok menni a házból, hogy eltereljem a figyelmemet arról, ami a fejemben jár, hajlamos vagyok ezt megtenni egyfajta ügy vagy küldetés létrehozásával magam számára, amely általában egy tárgy vagy étkezés beszerzésével jár. Új megküzdési mechanizmusokat kellene kitalálnom az átmeneti hangulatváltásra, legalábbis a következő hétre.

A legtakarékosabb pillanatom: Fizikálisan egész nap a lakásomban maradni, hogy írhassak, így képtelen vagyok pénzt elkölteni.

Smithey öntöttvas edénygyűjtemény 106 USD - 200 USD

Olívaolaj Cruet 95 dollár

Második nap: hétfő

A legfontosabb: Nagyon erényes érzés, amikor a hét hátralévő részében étkezést terveztem és csomagoltam az ebédet. Csomagolt termékeket tartalmaz: egy megmaradt chili-fokhagymás-mázas csirkecomb és barna rizs, megmaradt aglio e olio kolbásszal, amit aznap recept-fejlesztés alatt álltam (pl. Egy fonnyadt rukkola saláta, amelyet vacsorára szolgáltam a teszt adagommal együtt), egy villával összetört csicseriborsó „saláta”, amit állandóan készítek (csicseriborsó + darált medvehagyma + majonéz + citromlé + só + bors), valami fekete bableves, amelyet a fagyasztóm félelmetes hátoldalán találtam és kiolvasztottam, két alma, egy banán, és egy kis mandulavaj.

Az alacsony fény: Felismerve, hogy elfelejtettem megvásárolni bizonyos összetevőket az élelmiszerboltomban, amelyekre aznap szükségem volt a recept kidolgozásához. Nem kellett figyelmen kívül hagynom az általam preferált ütemtervet, és egy másik recept, a kétszer sült édesburgonya (hamarosan a közeledben lévő Food52-hez érkező!) Mellett döntöttem, amihez véletlenül már kéznél voltak az alapanyagok. Ittam egy korábban vásárolt üveg vörösbort is, ami fénypontot jelentett, miközben zajlott, de utána halvány fény.

A legtakarékosabb pillanatom: Gyilkos pesto készítése néhány régi kelkáposzta szárból, fokhagymából, citromból, sóból, borsból és olívaolajból. Ezt a hét hátralévő részében tovább kenem mindenre. (Mindent, mondok neked!)

Harmadik nap: kedd

A legfontosabb: Nem volt időm otthon reggelizni, ezért néhány zabot egy üvegbe dobtam, forró vízzel letakartam, és azt terveztem, hogy feltöltök néhány elcsúszott, régi kókuszreszelemmel, amelyet a fűszerfiókomban találtam (miért? ), valamint a mandulavaj és a banán, amit a munkahelyemen elrejtettem. Amikor odaértem, néhány angyal véletlenszerűen egy gyűszű gránátalmamagot hagyott a csapat konyhaasztalán, ezért ezeket is hozzáadtam. Végül A ++ reggeli lett. Ez egy receptes fotózási nap volt, ami azt jelentette, hogy el kellett lopnom csapatunk folyamatban lévő munkáit: egy verrrrry fudgy csokoládétortát, Emma Laperruque receptfejlesztő kollégám rendkívül jó pogácsait és néhány meleg csokoládé darabos sütit olívaolajjal és juharral, a legújabb projektem.

Az alacsony fény: Arra a megértésre jutva, hogy csak két citrom van egy egész héten át. És emlékezve arra, hogy kifogytam a borból.

A legtakarékosabb pillanatom: A következő hét pánikjában, ó, istenem, látni kell embereket, középiskolába mentem, úgy döntöttem, hogy valami arcmaszkot akarok csinálni és/vagy testradír, mielőtt hazautazna az ünnepekre. De nekem nem volt ilyenem. Ezt fontolóra vettem, ami kiválóan néz ki, de nem gondoltam, hogy megkímélhetem a banánt; ráadásul csak Mike forró mézem volt (pizzán finom; valószínűleg maszkban kiütéses?). Ezért ehelyett kipróbáltam a barna cukor – kókuszolaj számát, és elégedett voltam az eredményekkel.

Negyedik nap: szerda

A legfontosabb: Úgy döntöttem, hogy otthagyom a pénztárcámat, és csak a metró bérletemet hozom munkába. Furcsa módon felszabadító és nagyon hasznos is volt. Egy ponton majdnem megfeledkeztem a kihívásról, és betévedtem egy gyümölcslébe, mielőtt rájöttem, hogy pénztárca nélkül nem tudom megvenni.

Az alacsony fény: A barátommal-szobatársammal folytatott vita után nem mehetek egyedül vacsorázni. Ehelyett kénytelen voltam munka után megélhetés céljából visszatérni a közös lakásunkba. (Ez végül eredményes volt, mert majdnem azonnal megoldottuk az érvelésünket, mihelyt megkevertem barna rizst az általam késztetett káposztasaláta nagy részével, amelyet az élelmiszerboltom során megvásároltam - plusz egy napsütéses oldalsó tojással.)

A legtakarékosabb pillanatom: Jeges, télies időben futni, ahelyett, hogy 20 dollárt dobnánk ki egy forró jógaórára. És amikor a Food52 Ad Sales csapata bőséges harapnivalót adott ki egy partnertől, több joghurtot és egy tartályt krémsajtot ragadtam meg.

Ötödik nap: csütörtök

A legfontosabb: Erin Alexander munkatársamnak volt a születésnapja, és csapatunk grillezett sertés zsemlével ünnepelt. Másfélet ettem. Olyan érzés volt, mint a születésnapom.

Az alacsony fény: Elsősorban azért, mert az eső nélküli esernyőbe kerültem, messze a metró bármelyik megállójától, és záporban kellett hazafelé vonulnom. Emellett kifogytam az egyfajta sminkből, amelyet vallásosan használok, ami egy takaró helyzet, amely miatt a bőröm kevésbé tűnik olyannak, mintha mindig is gonosz harcot folytatna önmagával. Kénytelen voltam azon gondolkodni, miért viselek egyáltalán sminket, ami miniatűr identitás/kontroll őrületbe sodort. (Abbahagytam ezt a gondolkodást abban a pillanatban, amikor rájöttem, hogy vannak még megmaradt sertés zsemlék, amelyeket még meg lehet ragadni.)

A legtakarékosabb pillanatom: Saját fogkrém készítése az utolsó bolti vásárlás után. Ezt a képletet követtem. (Valójában volt borsmenta-kivonatom e három összetevőjű csokoládé-borsmenta-szarvasgomba kifejlesztéséből.)

Hatodik nap: péntek

A legfontosabb: Miután megkérdeztem a kollégáimtól a Slack-en keresztül, hogy tudok-e autózni a repülőtérre (tücskök), küldtem egy üzenetet egy barátomnak, akinek van autója, aki könyörgött egy útra (már elhagyta a várost), és ismét ellenőrizte a tömegközlekedés árait Ha egy Newark-i utazás költsége hirtelen 0 dollárra csökkent (mégsem), akkor egy rideshare alkalmazásból értesítést kaptam, hogy emlékeztessem arra, hogy van valamilyen korábbi visszatérítésem. Több mint fedezte a közös reptéri út költségeit, amiért hatalmas hálás voltam.

Az alacsony fény: Befejeztem a könyvemet egy órával Kaliforniába tartó repülésem után, ahol a családhoz mentem az ünnepek alkalmával. A következő két és fél órát azzal töltöttem, hogy áttekintettem az ülészsebes irodalmat (mi történt a Sky Mall-mal?), Amíg valaki megsajnálott és fejhallgatót csúsztatott, hogy megnézhessem az Őrült gazdag ázsiaiakat.

A legtakarékosabb pillanatom: A reggeli jóga és légzőgyakorlatok YouTube-oktatóinak kitöltése, mielőtt elindulna a repülőtérre. Csomagolom a maradék tartalékomat és a maradékot uzsonnaként az utazásomhoz, és nagyon szépen megkérdezem a repülőtéren, hogy "kölcsönadhatnék-e" néhány műanyag edényt az előrecsomagolt snack fogyasztásához. (Miután felszálltam a repülőútra, rájöttem, hogy véletlenül két kést vettem elő, ezért késsel kellett megennem a joghurtomat, amit határozottan nem ajánlok.)