Hogyan kell enni: elvihető koronavírus lezárása alatt

Otthon van csapdában, és szívesen megrendelnél. Használna szállítási alkalmazást? Hogyan tippelsz? Szüksége van indítókra? És képes pontosan megrendelni, amit akar, még most is, alapvető emberi jog?

enni

A Loth as How to Eat (HTE) a negyedik fal betörése, nem lesz meglepő, ha megtudjuk, hogy e hónap témája nem az, amit eredetileg terveztek. Az évek során a HTE szilárdan kiállt néhány könyörtelen ellenség ellen: olyan emberek, akik majmolják a szalonnát, olyanok, akik nem hajlandók elfogadni a tejszínhabot pogácsával, de még annak is meg kell hajolnia a forgószélben, amely globális járvány.

Az áprilist megjelölték abban a hónapban, amikor a HTE figyelembe veszi Kate Bush kedvenc reggelijét, a shakshukát (gondoljon bele). De miután egy kényelmesen reggelizik, most távoli lehetőség van, a HTE-nek bent kell forognia, és meg kell fontolnia, hogy mi lett azok számára, akik még megengedhetik maguknak, az ételhét fénypontja: az elvitel.

Nagy-Britannia az elvihető ételek iránti kedvelése olyan dolgokat hozott létre, mint egy évente 5 milliárd font üzlet (havi 57 font szokás Észak-Írország bajnokságának vezetői számára), amely az elmúlt évtizedben fellendült. Az utóbbi hetekben azonban a lehetőségek óriási mértékben megnőttek, mivel sok étterem fordul el a felvásárlások felé, így fenntartva a kis forgalmat.

Ritka, gyors és látszólag teljesen pozitív beavatkozás során a kormány megszüntette az összes bürokráciát azoknak a kocsmáknak és éttermeknek, amelyek elvitelre vágynak. Az érvelés nem biztos, hogy teljesen önzetlen (a működő konyhák nemzeti hálózatának fenntartása, amelyet a válság elmélyülése esetén rekvirálhatnának, ésszerű vészhelyzeti tervezésnek tűnik), de mindazonáltal számos, különösen kisebb, független étterembe beindította a először vegye fel a kapcsolatot az átvételi és kézbesítési szolgáltatásokkal.

Valószínűleg valami váratlan esemény történik, írja a Financial Times. Egy gasztronómiai kohorsz szívesen támogatta kedvenc helyi éttermeit, de mivel az alapvető volumenű márkáik, mint például a McDonald’s és a Wagamama bezárnak, a bevált szállítószolgáltatók, mint például a Deliveroo, visszaesést tapasztalnak az állítások szerint.

Mivel az elvitel most azon kevés módok egyike, amelyekben még mindig jól érezhetjük magunkat, kulcsfontosságú, hogy az öröm minden szcintilláját megszólítsuk. A HTE segít Önnek.

Használjon helyi éttermeket saját kézbesítő személyzetükkel. Fénykép: South_agency/Getty Images

Hogyan

Nyissa meg a népszerű kézbesítési alkalmazást. Rendelés leadása. Fogadás elfogadása. Ételt eszik. Ez egyszerű, igaz? Igen, potenciálisan. De ha támogatni akarod a pusztított független éttermi szektort - természetesen megteszed, Guardian olvasó vagy - a legjobb az, ha közvetlenül egy helyi étteremből rendelsz a kiszolgáló személyzet segítségével, így minden akciónál megtartja a teljes árat. . Keressen egy szállítási szolgáltatót, például a Just Eat vagy az Uber Eats, és ők 20-30% jutalékot vesznek fel a leszállított megrendelések után. Sok étterem fenntartja, hogy a díj tarthatatlan, különösen most, amikor minden fillérre van szükségük a túléléshez.

Figyelmeztetni kell arra is, hogy ha szombat este az utolsó pillanatban próbál megrendelni, akkor sok forró étterem túl elfoglalt lehet ahhoz, hogy új megrendeléseket fogadjon el. Múlt szombaton a HTE-nek meg kellett oldania a kínai éhségét, és ehelyett előre be kellett rendelnie vasárnapra. Az elvihetőség most meg kell terveznie.

Nyilvánvaló, hogy akár elvitelre szed, akár otthon vár a szállításra, tartsa meg a két méteres távolságot. Szeretné a „furcsa idők” definícióját? Kebab üzletek, ahol távolról rendelsz gyűjtés céljából, sétálj fel, kiabáld a nevedet egy nyitott ajtón keresztül, majd várd meg, amíg megrendelésed a bejárat melletti asztalon marad; kordon szaniter a doner kebabhoz.

A borravaló ebben az éghajlatban teli üzlet. Fotó: Charday Penn/Getty Images

Az ellenkező jelentések ellenére az Egészségügyi Világszervezet nem kifejezetten javasolta az embereknek, hogy hagyják fel a készpénz felhasználását. A Covid-19 készpénzzel kapcsolatos tanácsai minden olyan dologra vonatkoznak, amelyet nyilvánosan megérinthet: mossa meg a kezét, és tartsa távol az arcától. Mindazonáltal az átadásnak ez az enyhe kockázata problematikussá teszi a kézbesítő lovasok buktatását, amikor a tippek pénzügyileg döntő fontosságúak a kézbesítő személyzet és családjuk számára.

Az Uber Eats egyik előnye, hogy lehetővé teszi a szállítás utáni elektronikus borravalót. De ha az emberi természetbe vetett hite szilárd, ahol lehetőségként létezik, akkor előre borravalót rendeljen. Ellenkező esetben közölje szállítójával, hogy pénzt hagyott a küszöbön. Még azt is megnyugtathatja, hogy először szappanos vízzel mosta az érméit vagy a polimer jegyzeteket.

Rendelés

Az elvitel területén két határozott buzzkills létezik. Az első a „fakeaway” rajongó, aki azt mondja: „Hé, srácok, itt egészségesebb verziót főzhetnénk.” (Mintha ez lenne a cél.) Ezek az emberek nem veszik figyelembe, mennyire fontos egy tandoor, megfelelő wokégő vagy fatüzelésű kemence az indiai, kínai vagy olasz ételek szempontjából. Ezt a műveletet nem lehet megismételni háztartási sütőben.

A második az a személy a háztartásodban, aki túlságosan elfoglalt az étkeztetés komolytalan tevékenységéhez, és felkiált a lépcsőn: „Bármi, csak rendeljen nekem!”, Majd mindenről nyög. Az elvitel megrendelése makro- (olasz, mexikói, vietnami, thaiföldi?) És mikro-szinten (peshwari vagy keema naan?) Egy vita, amely komoly háztartásokban versenyezhet a jaltai konferenciával a hossza, a lókereskedelem szempontjából. és keserű neheztelés. Ha nem hajlandó bekapcsolódni, nem duzzoghat, mert nincsenek sós ’borsó bordák.

Kezdők

Az egyetlen ember, aki elvihető előzetest szeretne, olyan ember, aki még soha nem evett. Miért akarja elhagyni a főét, hogy kihűljön? Igen, bekapcsolhatja a sütőt, hogy melegen tartsa. Igen, igénybe veheti a mikrohullámú sütőt. De ne változtassuk ezt logisztikai palaverré. Az elvitel lényege, hogy kevésbé legyen gond, mint a főzés.

Az oldalak rendben vannak, és a HTE nem lát okot a pedantériára, ezek olyan újrakezdő indítókat tartalmazhatnak, amelyek a tányér oldalán ülhetnek, kiegészítve fődaraboddal: seekh kebab, tandoor-nyalogatott bárányhús, tavaszi tekercs stb. mindent egyidejűleg és azonnal kell tálalni, miközben még meleg van.

Alapozás

A felkészülés elmulasztása, a bukásra való felkészülés… nem olyan kifejezés, amelyet a HTE használ. De az elvitel olyan étkezés, amely megköveteli, hogy csatornázza David Brentet. A fent leírtak szerint annak érdekében, hogy meleg ételeket fogyasszunk csúcsállapotukban, döntő jelentőségűek azok a pillanatok, amelyek közvetlenül az elvitel után lépnek be otthonába. A tányérokat fel kell melegíteni, az italokat kiönteni, az evőeszközöket és a konyhai tekercseket kiosztani, és a Netflix-et alapozni, hogy pillanatok alatt az étel zökkenőmentesen beleférjen új szokásába. Ha családként vagy élettársaként nem kavargat a Manchester City középpályájának balettes kegyelmével és energiájával az elvitel megérkezése előtti percekben, akkor valamit rosszul csinálsz.

Ez egy másik oka annak, hogy bármilyen kiegészítő ételkészítés zajlik az elvitel fokozása érdekében - amit Kevin Bridges humorista emlékezetesen „kaparizsnek” nevezett. Amellett, hogy saját kenyerét vajra és vajra sütjük (ez olyan személyes cselekedet, amelyet mindig kiválóan teljesítenek, mint a forgácsüzlet), munkája nem lehet bonyolultabb, mint a táskák és dobozok legkésőbbi késéssel történő kinyitása.

Megjegyzés: ha a poppadomokat vagy a garnélarákos kekszet egy másik helyiségbe osztják, megosztás céljából erkölcsileg ellenszenves azután leülni és megenni a felüket, mielőtt mindenki más rendeződik. A HTE Thatchert okolja.

Szolgáló

Történelmileg a tányérra vagy nem tányérra beszédes szociopolitikai törésvonalnak tekintették. Az elvitel megnevezése nevetségesen posztnak tekinthető, de a HTE mindig is inkább pragmatikusan szemlélte ezt a kérdést - egészen addig, amíg a Covid-19 megjelent.

Ki eszik pizzát egy tányérról? Fénykép: Karl Tapales/Getty Images

2020 márciusa előtt bizonyos elvihető ételeket mindig jobban fogyasztottak. A hal és chips porcelánra dekantálva hal meg, a pizza változatlanul jobban ízlik a dobozból, és csak egy barbár öltözteti el a burritót, és egy tányérra rántja. Ez részben pszichológiai kérdés, de főleg gyakorlati kérdés. Ha kibontja őket, az összes fentiek túl gyorsan kihűlnek. Ezzel szemben a kartondobozok és más kartondobozok fejlődése ellenére a legtöbb ázsiai étel a legjobb esetben a tányérokba és tálakba kerül. Feleslegesen nehéz munka egy curry és rizs fogyasztása a hozzá érkező műanyag dobozokból. Harcolnia kell a mosogatás ellen, hogy kitartson vele.

De a koronavírus ezt az érvelést semmissé tette bölcs tudományos tanácsadással, amelyben arra késztettek minket, hogy bár a kockázat kicsi, távolítsuk el az összes csomagolást a házba kerülő minden elvihető ételből, és - kitaláltátok - mossunk kezet a lemezezés után.

Ennek egyik feje, hogy beláthatóan kevésbé valószínű az elvihető büfé. "Miért nem csak egy csomó cuccot rendelek, és mindenki segíthet magának?" talán az étel legfélelmetesebb mondata; az egyik mindig azt eredményezi, hogy mindenki túl kevés étel mellett ül, tolerálja a nagyon kívánt ételek csekély segítségét, és rosszkedvűen rágcsál másokat, akiket nem szeretnek. Sőt, az asztalon lévő összes tálca és doboz mellett ez a tálalási módszer azt jelenti, hogy annyi időt töltesz a csomagok játékával, mint az evés. Alapvetően idegesítő.

Lehet, hogy pizzával működik (a szabályt igazoló kivétel), de hibás az a felfogás, hogy az elvitel nagy részét mindenkinek meg kell osztania. Diktatórikus. Nem akarod, hogy a tányérod úgy nézzen ki, mint egy eladási árusítás, a kócos edények szentségtelen kusza. Ehelyett, ha az indiai ételt vesszük a legegyszerűbb példának, mindenkinek meg kell engedni, hogy kiválassza a főét, majd belemerüljön és belemerüljön a kiegészítőkbe, ahogy jónak látja (rizs, dal, kenyér, fent említett oldalak - nem indulók).

Mikor

Ki mondhatja? Hagyományosan péntek vagy szombat este a munkahét végén, esetleg másnapos vasárnap. De ez akkor volt, amikor az időnek értelme volt, és tudta, melyik nap van.