10 szabály az olaszországi étkezéshez az olaszok megijesztése nélkül

Hogyan egyél olaszul, ez egy olyan kérdés, amely mindenkinek a fejében van, amikor meglátogatja, és amikor otthon van.

enni

Az olasz ételkultúra valószínűleg nagyon különbözik attól, amit otthon szokott. És mivel az olaszok már több mint 1000 éve tökéletesítik, próbáljon a bor és az olívaolaj áramlásával menni, ahelyett, hogy Olaszországban tartózkodna, az áram ellen küzdene. Míg Olaszországban ne feledje, hogy nemcsak az ételek hagyománya fontos, hanem az étkezés is, ezért néha hallani fogja, hogy valaki azt mondja: "hai mangiato?" - jelentése ettél olaszul - vagy talán kíváncsi vagy hogy mondod, hogy egyél olaszul - ez „mangiare” lesz - vagy egyszerűen csak te akarod mondani, hogy olaszul egyél - „mangia”. Tehát itt indulsz tanulni hogyan kell enni olasz ételeket és hogyan kell egyél olaszul, pontosan mi vagyunk itt, hogy megmentsünk néhány kínos pillanattól azáltal, hogy megtanítunk olasz ételeket fogyasztani. Őszinte leszek, még mindig megpróbálom megérteni wkalap ideje, hogy az olaszok vacsorát esznek, de most ...

Hogyan eszel olaszul?

1. Egyél olaszul. Ne kérjen „fettuccine alfredo” -t vagy „spagettit húsgombóccal”

Itt nem léteznek. Az Alfredo olasz név, és amikor firenzei barátaimtól megkérdeztem, hogy valóban soha nem hallottak-e a „fettuccine alfredo” -ról, azt válaszolták: „Chi?” (Ki?) Ha krémes mártással készít tésztát, próbáljon ki egyet az összetevőkben felsorolt ​​pan (krém) mellett - csak tudja, hogy soha nem talál pollót (csirke), ugyanabban a listában. A csirke tésztába helyezésének gondolatának megmagyarázása zavaros megjelenést és kifejezéseket vált ki, például: „Che schifo!” (Milyen undorító!) Hasonlóképpen, a spagettit nem tálalják húsgombóchoz. Nápolyban miniatűreket talál más típusú tésztákon. Mindenhol a pasta al ragù (húsmártással) általános első fogás, a „polpette” (húsgombóc) pedig tipikus - különálló - második fogás. Ha jóval előttem állsz, és már gondolkodsz: "Csak megkérem mindkét dolgot, és összekeverem őket", akkor ezt biztosan megteheti. De ... először olvassa el a cikk címét.

2. Csak étkezés közben igyon bort vagy vizet

Amerikában anyukám szokta kinyitni a hűtőszekrényt vacsorára, és minden iható dolgot felsorolt ​​benne: "Ok, van gyömbéres sör, tej, koksz, limonádé, bacardi szellő ... mit akarsz?" Ez soha nem fordulna elő Olaszországban. Az asztalt általában egy üveg habzó vagy szénsavas vízzel és egy üveg borral terítik. Koktélok és likőrök az alábbiakra vannak fenntartva: aperitivi (vacsora előtti italok) és digestivi (vacsora utáni italok). Az olaszok nagyon komolyan veszik az ételek ízét; és be kell vallanod, hogy az őszibarack jeges teát rozmaring bárányszeletekkel kell elrontani az ízlelőbimbóiddal. Az egyik kivétel a pizza, amelyhez a koksz és a sör elfogadható bók, de egyetlen pohár; nincs újratöltés.

3. Ne egyél tojást reggel

Az alapvető olasz reggeli erős eszpresszó és édes péksütemény. Keverj össze néhány rántottát a nap megkezdéséhez, és olasz szobatársaid úgy fognak figyelni, mintha űrhajót építenének a tűzhelyükre. Olaszországban a tojásokat általában keményen főzve fogyasztják ebédidőben salátán vagy szendvicsen, vagy vacsorára frittataként (nyitott arcú omlett). Ha sós reggelire vágyik, próbáljon meg sonkás és sajtos pirítóst (kitalálta, pirított szendvicset) egy helyi bárban (Olaszországban egy kávézót kávézónak vagy bárnak hívnak), vagy meneküljön Amerikai paradicsom, az étkező, ahol kolbász, omlett és szalonna található az étlapon.

Az étkező
Via dell’Acqua, 2 - Firenze
+39 055 290748
Nyitva naponta 8:00 és 22:30 között

Az óriás cappuccino a firenzei Moyo bárban, Olaszországban

4. Ne igyon reggel cappuccino-t

… A (nem tojásos) reggeliddel, és nem más ételek kísérőjeként vagy befejezésként. A „külföldi” címkézés biztos módja a pizza és a cappuccino megrendelése. Ha be akarsz illeszkedni, akkor add le magadról a habos tejet, és szokasd be a fekete eszpresszót, amelyet az olaszok evés után isznak egész nap. Vagy táplálja cappuccino szokását az egyik óriási, majdnem tál méretű reggelivel a Moyo bárban, és a nap hátralévő részében a magasban lovagoljon.

Moyo
Via de ’Benci, 23r - Firenze
+39 055 2479738
Nyitva naponta 8:00 - 2:00 vagy 3:00

5. Ha olaszul szeretnél enni, akkor most meg kell, hogy mi a „peperoni pizza”

Duh! Kis vörös hús köröz egy pizzán! …Jobb? Néhány országban igen. De Olaszországban a „peperoni” (egy „p”) olasz a paprika többes számában. Tehát, ha a kívánt „pepperoni” (dupla „p”), és nem vörös vagy sárga zöldségcsík, ellenőrizze a menüben a „pizza al salamino”, a „pizza diavola” vagy a „pizza calabrese” kifejezést - csak készüljön fel némi fűszerességre.

6. Hámozza meg gyümölcsét és zöldségét

Az olaszok olyan gyümölcsöket és zöldségeket hámoznak, amelyeket más országokban általában bőrrel élveznek: alma, körte, néha őszibarack, sárgarépa, uborka, burgonya; és még ők sem tudják pontosan miért. Hallottam: „Egészségesebb”, „A peszticidek rosszullétet okoznak neked, ha nem teszed meg” és „Jobb az íze”, de szerintem ez leginkább hagyomány. És miért értékesítik a hámlasztókat Olaszországban, az olaszok inkább a jó régimódi kést kedvelik. Ha hámozatlan termékeket eszik előttük, előfordulhat, hogy csak kiveszik a kezéből, egy tökéletes spirál segítségével eltávolítják a bőrt, és egy szusi szakács gyorsaságával és ügyességével egyenletes ékekre szeletelik. Valójában az egyik legkínosabb pillanatom (és rengeteg választnivalóm van) az volt, hogy körtét próbáltam hámozni az ebédlőasztalnál, miközben olasz barátom szülei figyeltek.

7. Ne kérjen salátaöntetet

nyúljon az olívaolajhoz és az ecethez. Ha azt szeretné, hogy az élelmiszerboltban a salátaöntet folyosójának irányába mutasson, akkor üres megjelenést kap (mert ilyen nincs). Egyes turisztikai éttermekben „tanya” és „francia öltözködés” van, amelynek íze bármi más, csak a tanya és a francia öltözködés. A legjobb, ha amatőr mixológus karrierbe kezd, megtalálja a paletta megfelelő olaj és ecet egyensúlyát. Kicsit unalmasnak tűnik? Valószínűleg még nem kóstolta az autentikus olasz olio e aceto-t (olaj és ecet); a fajták végtelenek és az ízek intenzívek. Válasszon egy zavaros, zöld olajat, és fizessen egy kis pluszt egy érlelt, balzsamecetért, és lehet, hogy csak más (kevésbé egészséges) önteteket ír le életre.

Az első ízesítő, az első számú salátaöntet: olívaolaj

8. Fűszereket takarékosan használjon

Az olívaolaj az egyetlen igazi olasz ételízesítő. Az összes többi más helyről származik, és az egzotikus ételekkel azonos polcon található élelmiszerboltokban jelenik meg. De az „egzotikus” nem az a szó, amelyet az olaszok arra használnak, hogy leírják, hogy tanyasi öntetet teszel a pizzádra, ketchupot a burgonyádra és majonézt a szendvicsedre a barátaiknak. Az olaszországi emberek szeretik élvezni a kivételes ízét annak, amit esznek (amit általában kézzel készítettek, vagy aznap válogattak), és nem maszkolják más feltétekkel. Ha csirkét esznek, akkor csirkét akarnak megkóstolni, nem barbecue szószt. Egy fűszer (olvasható: olívaolaj) fokozza az ízeket, soha ne takarja el őket.

9. Hogyan esznek az olaszok? Szánjon időt arra, hogy élvezze az ételt

Olaszul enni. Az evés nem verseny, és egy tál gabona a késő esti tévé előtt nem vacsora. Nem ritka, hogy az olaszok egy órát töltenek egy étel elkészítésével, és még több időt kóstolnak meg minden falatot. Ha pedig étkezni szokott: a kiszolgálás lassú, a tanfolyamok sokak, és nagyon valószínűtlen, hogy egy pincér valaha is elmondja, hogy „szüksége van az asztalára”. Zárja le az idő nagy darabjait az étkezés során. Az olasz ételek hihetetlenül jóak, és ezért érdemes néhány órát „elpazarolni”; az asztalnál ülni sokkal szebb, hogy szendvicssel a kezében szaladgálni a városban. Nyugi! Olaszországban vagy! Ezt a levelet elküldheti, és leadhatja a ruhaneműt ... holnap 🙂

10. Várjon egy egyszerű kenyeret az étkezéshez

Alig várom, hogy megmutassa Olaszországnak, mennyire olasz vagy, ha leülsz az első ristorante-ba, olívaolajat és ecetet öntesz a tányérodra, meghinted parmezán sajttal és belemártod a kenyeredet? Mentse az Olívakertbe, mert, mint az étterem, valójában egyáltalán nem olasz. A firenzei látogatók gyakran panaszkodnak a sima toszkán kenyér ízére, mivel só nélkül készül. Most az a nagy kérdés hkenyeret enni olasz éttermekben? Nos, inkább eszközként kellett látnia, akárcsak az olaszok. Gyakran használják a la scarpetta (a kis cipő megcsinálásához) viteldíj fő eszközeként: az étkezés után a tányéron maradt finomságok feldarabolása, vagy bármi, amit a villája nem tud felvenni az egyik során.

*Érdekes tény: A Fare la Scarpetta (csináld a kis cipőt) eredete a következő három dolog egyikéből származott: 1) A „Scarpetta” -hoz hasonló régi szó, amelyet arra használtak, hogy leírjon valakit, akinek nem volt elég élelme 2) Ez a kenyér felvette az ételt egy tányér hasonló ahhoz, ahogyan a cipő talpa felveszi a dolgokat a földről. 3) Az, hogy a kenyér segítségével az ételt lekaparják a tányérról, olyan alakra törik, amely kissé hasonlít a cipőhöz. (Úgy döntök, hogy a 3. videó miatt hiszek ennek a videónak köszönhetően). Olasz olvasóink (Ciao, belli!) Azt is szeretnék, ha figyelmeztetnélek, hogy bár a scarpetta 100% -ban szívesen fogadja otthon, ez vitathatatlanul nem a legudvariasabb tüntetés a szép éttermekben vagy olyan emberek előtt, akiket érdekel a lenyűgözés.

Segítsen mindannyian olaszabbak lenni! Milyen furcsa vagy lenyűgöző ételszabályokkal találkozott Olaszországban? Oszd meg őket az alábbi megjegyzésekben:

Extra pont, mert 10 szabálynak hívják, és így nem töröm meg a bejegyzés címét

Mikor esznek vacsorát az olaszok?

Sokan kíváncsiak az interneten, hány órakor esznek vacsorát az olaszok? általában 20.30 után, de ez valóban családonként múlik. Személy szerint én 8.30 és 21.30 között mozogok. Ez azért van, mert általában megvárom, amíg éhes vagyok. Lehet, hogy néhányan azt gondolják, hogy a 8.30 meglehetősen késő, de ne feledje, hogy az ebédidő általában 13:00 (il Tocco) és 13:30, és talán 16 vagy 5 körül megragad egy eszpresszót egy kis tésztával (szó szerint amit én csak tette ezt a bejegyzés frissítése előtt), így nem fog éhen halni a vacsora körül.

Drága enni Olaszországban?

Nos, ez nagyon attól függ, hogy hol találja magát, és ha turisztikai hangulatot áraszt. Most, ha jól esik, ha nem eszik a Dómra vagy a Canal Grande-ra nyíló kilátással, akkor biztosan talál néhány olcsó helyet, és a Nonna főzésére is a legtöbbet emlékeztetni fogja. Úgy értem, hogy csak Nápoly voltam, és ettem ezen a mellékutcán, semmi néznivaló nem várta az ételt. Volt tészta, hús, bor és sivatag. 15 € -ot költöttem. És minden jó volt. Csak fáradjon el azoktól a helyektől, amelyek hasonló ajánlatot kínálnak Önnek, de a milánói dómra nézve, mert valószínűleg megesz valamit, amit kaphatott a Garden State Plaza étteremből.

Durva, ha nem készíted el az ételedet Olaszországban?

Ez egy trükk kérdés. De ennek ellenére válaszolni fogok rá. Tehát, ha étteremben vagy, akkor az nem durva. Úgy értem, megrendelted, talán nem az volt, amire számítottál, talán az összes ételt akarta a menüben, mert minden remekül nézett ki, és most tele van. Az étterem nem bánja, hazaviheti oda, ahol nem tartózkodik. De ha Nonnában vagy bármilyen családi összejövetelen vagy, akkor igen durva leszel, ha nem fejezted be az ételt.

Étterem = OK, ha nem fejezed be

Családi összejövetel = Ne merd.

Csak így lehet egyél olaszul.

Biztonságos-e az élelmiszer fogyasztása Olaszországban?

Ez elég korrekt kérdés. Olaszországban a legszigorúbb élelmiszer-előírások vannak érvényben. Tehát igen, nagyon biztonságos enni Olaszországban. A legtöbb szabályozás azért van érvényben, hogy az olasz konyha hírnevét ne rontsák el az olyan görbe cégtulajdonosok, akik megpróbálják csökkenteni a költségeket, és egészségtelen ételeket kínálnak a gyanútlan fogyasztóknak. Amikor ellátogat, ne aggódjon, hogy az étel biztonságosan fogyasztható Olaszországban.

  • CÍMKÉK
  • aperitivo
  • legjobb éttermek Firenzében
  • Cappuccino
  • fűszerek Olaszországban
  • különbségek az amerikai és az olasz ételek között
  • digestivo
  • eszik egy olasz étteremben
  • Firenzében eszik
  • Elmenni enni
  • viteldíj la scarpetta
  • Firenze
  • élelmiszerszabályok Olaszországban
  • megy az olaszországi szupermarketbe
  • élelmiszerbolt Olaszországban
  • hogyan kell enni, mint egy olasz
  • hogyan lehet megrendelni egy olasz étteremben
  • olasz kenyér
  • olasz fűszerek
  • olasz kultúra
  • olasz étel
  • olasz ételkultúra
  • olasz ételeket kipróbálni
  • olasz receptek
  • olasz szószok
  • Olaszország
  • Milánó
  • olivaolaj
  • rendelés egy olasz étteremben
  • tanyasi öltözködés Olaszországban
  • Róma
  • salátaöntet Olaszországban
  • tíz tipp
  • Toszkána
  • melyek a tipikus olasz ételek
  • hány órakor vacsoráznak az olaszok
  • mikor esznek az olaszok
  • whitney schaefer

A SZERZŐTŐL KAPCSOLÓDÓ CIKKEK

Eladó lakások Olaszországban: Vegyek-e házat 2021-ben?

Olasz ételnevek és ételtípusok

Az olaszok fehérek?

26 MEGJEGYZÉSEK

[…] Hogyan lehet enni Olaszországban az olaszok megijesztése nélkül […]

[…], De van egy teljes listánk, amely egy másik oldalon várakozik neked, így ha olaszul akarsz enni, és nem akarod megijeszteni az olaszokat, miközben [...]

A cikkedben minden megegyezik az olasz utazás tapasztalataival. Első utamon két hetet töltöttem Abruzzi felfedezésével. Felbecsülhetetlen volt eljutni egy hegyközségbe, és enni és inni való helyet kérni. Azt a nyelvet tettem, amit csak tudtam, és az emberek szerették, amit kipróbáltam. Az egyetlen mondat, amelyet próbáltam, fél liter helyi vörösbor kérése volt. Remek bort és új barátokat kaptam ennek eredményeként.

El kell magyaráznia, hogy a dél után 15: 30-ig felszolgált olasz étkezés olyan, mint egy amerikai vacsora. Az esti étkezés 20: 30-kor vagy később Olaszországban könnyebb étel, inkább hasonlít az amerikai ebédhez.

AZ ALFREDO DI LELIO CREATOR TÖRTÉNETE 1908-ban A „FETTUCCINE ALL'ALFREDO” („FETTUCCINE ALFREDO”), MOST NEPHEW INES DI LELIO SZOLGÁLTATÁSÁBAN, AZ „IL VERO ALFREDO” ÉTTEREMBEN - „ALFREDO A ROMUSZO DI ROMA” IMPERATORE 30

STORIA DI ALFREDO DI LELIO, CREATORE DELLE „FETTUCCINE ALL’ALFREDO” („FETTUCCINE ALFREDO”), E DELLA SUA TRADIZIONE FAMILIARE PRESSO IL RISTORANTE „IL VERO ALFREDO” („ALFREDÓ PUSZTERMA ROMÁN”)

Üdvözöljük a Vostra attenzióban és a Vostro interessante blogban, a szívbemutató szívvel
Ines Di Lelio

és a salátákat nem először szolgálják fel.

Általában a saláták főétel. Ha rendelsz egyet, hatalmas tálakba kerülnek, ráadásul nem akarják tönkretenni az étvágyad, mielőtt valami csodálatos olasz ételt fogyasztanának.