Hogyan lehet kiszámítani a nettó szénhidrátot a fogyáshoz

Az utóbbi években előfordulhat, hogy vastag, fényes grafikával vette észre a "nettó szénhidrát" kifejezést az élelmiszer-csomagolások elején.

A nettó szénhidrátok számlálása nagyon hosszú ideje létező fogalom. Valójában a nettó szénhidrát kiszámításának egyik első alkalmazása azok számára volt, akik inzulint szedtek cukorbetegségük kezelésére.

Tehát miért nemrégiben annyi élelmiszer-gyártó hirdet nettó szénhidrátot, és miért tombolnak barátaid és családtagjaid új kedvenc "0 gramm nettó szénhidráttartalmú" fehérjetartalommal? Ennek tulajdonítható a keto étrend növekedése, valamint az alacsony szénhidráttartalmú étrend megtartó ereje.

Annak ellenére, hogy sok étrendhez kapcsolódnak, a nettó szénhidrát mindenki számára releváns. A nettó szénhidrát kiszámítása olyan számot ad, amely segíthet megérteni és (megérteni) (többnyire) a jó minőségű élelmiszereket az üzletben, és akár a nem kívánt testzsír elvesztésében is.

Mik azok a nettó szénhidrátok?

A nettó szénhidrát kiszámításával meg lehet mérni a szervezet által valóban megemésztett szénhidrátokat. A "Táplálkozási tények" címkén az "Összes szénhidrát" sor jelzi az élelmiszerben található cukor, rost és egyéb szénhidrátok teljes mennyiségét. A helyzet az, hogy a tested nem kezeli ugyanúgy ezeket a szénhidrátokat.

Szénhidrát egy makrotáp, amely grammonként négy kalóriát tartalmaz. A szénhidrátok cukormolekulák hosszú láncaiból állnak.
Élelmi rost a szénhidrát egy formája; a tested azonban nem emészti meg a rostokat, így nem biztosít kalóriákat, mint a szénhidrátok más formái.

Ha beveszi az összes szénhidrát mennyiségét az élelmiszerekben, és kivonja az étrendet, amely nem tartalmaz kalóriát, akkor dobd le, kérlek, nettó szénhidrátot, ami a fennmaradó kalóriát tartalmazó szénhidrát.

SZÉNHIDRÁDOK ÖSSZESEN - SZÁL = NETT SZÉN

Lényegében a nettó szénhidrát elmélet az, hogy bizonyos szénhidrátokat nem kell szénhidrátként számolni aznap.

Például 40 gramm szénhidrát van egy csésze főtt quinoában és 5 gramm rost.

40 gramm összes szénhidrát - 5 gramm rost = 35 gramm nettó szénhidrát. Ez a csésze quinoa csak 35 gramm emészthető, kalóriatartalmú szénhidrátot tartalmaz.

Miért szeretné kiszámolni a nettó szénhidrátot?

A nettó szénhidrátok kiszámítása pontosabb számú kalóriatartalmú tápanyagot biztosít az általunk fogyasztott élelmiszerekben.

Számos oka lehet annak, hogy az emberek a nettó szénhidrát kiszámítását választják:

A cukorbetegek nettó szénhidrátokat használnak az inzulin adagolásához.
Az alacsony kalóriatartalmú ételek azonosításával nettó szénhidrátot használhat a fogyáshoz.
A keto étrend alacsony szénhidrátfogyasztást igényel, hogy a test ketózis állapotba kerüljön.

Hogyan lehet felhasználni a nettó szénhidrátok erejét a fogyáshoz.

A fogyáshoz meg kell teremteni a kalóriadeficitet az elégetett kalóriák növelésével és a bevitt kalóriák csökkentésével. Ha a fogyáshoz a nettó szénhidrátokat számolja, akkor kezdje az összes elfogyasztott kalória csökkentésével. Az összes kalória csökkentése természetesen csökkenti a szénhidrátbevitelt is.

A nettó szénhidrátokat is felhasználhatja annak azonosítására, hogy melyik ételből fogyasszon többet. Ezt úgy teheti meg, hogy magas rosttartalmú ételeket választ; minél több rost van egy szénhidrát élelmiszertermékben, annál alacsonyabb lesz a nettó szénhidrát.

Használjunk példaként fehér rizst, quinoát és fekete babot. Mindegyik csészében (főzve) körülbelül 40 gramm szénhidrátot tartalmaz, változó mennyiségű rosttal.

fehér rizs: 0,5 gramm rost csészénként
Quinoa: 5 gramm rost csészénként
Fekete bab: 15 gramm rost csészénként

Mivel ezeknek az ételeknek mindegyikének különféle rosttartalma és lényegében azonos az összes szénhidrátja, ez azt jelenti, hogy mindegyiknek eltérő mennyiségű nettó szénhidrátja van.

fehér rizs: 44 g összes szénhidrát - 0,5 g rost = 43,5 g nettó szénhidrát
Quinoa: 40 g összes szénhidrát - 5 g rost = 35 g nettó szénhidrát
Fekete bab: 40 g összes szénhidrát - 15 g rost = 25 g nettó szénhidrát

Mint látható, a fekete babban van a legalacsonyabb nettó szénhidrátmennyiség adagonként. A fehér rizzsel van a legtöbb.

A fogyás csökkentésére a szénhidrát csökkentésére törekvő egyénnek gyakrabban kell választania az alacsonyabb nettó szénhidráttartalmú babot, mint a többi keményítő. Ennek során kevesebb emészthető szénhidrátot fogyaszt, amelyek hozzájárulnak a kalóriákhoz és befolyásolják a vércukorszintet.

Szinte az összes szénhidrát-korlátozó diéta, beleértve a keto-t és az Atkins-t is, a teljes szénhidrát csökkentése helyett inkább a nettó szénhidrát korlátozására koncentrál.

Nézzük át a rost és a cukor alkoholok közötti különbséget.

Egy másik összetevő, amelyet észrevehetett a Nutrition Facts címkéken - különösen az olyan gyártott élelmiszerek, mint a fehérjeszelet és a cukormentes italok, a cukor nélküli cukorka és a cukor nélküli gumicukor - a cukoralkohol.

A cukoralkoholokat a feldolgozott élelmiszerekben használják az édesség növelésére, miközben kevesebb kalóriát biztosítanak, mint az asztali cukor. Kevesebb kalóriát tudnak biztosítani, mint a cukor, mert a cukoralkoholok nem teljesen emészthetők. Ne feledje, hogy a rost egyáltalán nem emészthető meg. Ezek az édesítőszerek szintén meglehetősen különböznek az étkezési rostoktól, mivel sok közülük nem fordul elő természetesen.

A cukoralkoholok típusai a következők:

Eritrit
Szorbit
Maltitol
Mannitol
Xilit

A rosthoz hasonlóan kivonhatja a cukoralkoholokat az összes szénhidrát grammból a nettó szénhidrát kiszámításához. A szervezet azonban nem dolgozza fel az összes cukoralkoholot egyformán. A legtöbb cukoralkohol esetében a nettó szénhidrát-egyenletben szereplő összes cukoralkoholnak csak a felét vonhatja le. Más cukoralkoholokat (például az eritritet) nem emésztenek meg, így kivonhatja a teljes grammot.

SZENNYES SZÉN - SZÁL - (CUKOR-ALKOHOL)/2 = NETTÓ SZÉN

A rost számos előnnyel jár a szervezet számára azon kívül, hogy nem emészthető szénhidrát. A rost hozzájárulhat a koleszterinszint csökkentéséhez, az emésztés rendszerességének javításához és a jóllakottság növeléséhez.

A cukoralkoholok egyfajta prebiotikumként szolgálhatnak az emésztőrendszerben lévő jó baktériumok táplálásához, ami plusz, de köztudottan puffadást, hasmenést és gázt is okoznak, a hosszú távú használat pedig nem meggyőző az egészségügyi problémák szempontjából.

ÖSSZEFÜGGŐ: A tudomány által támogatott módszer 14 nap alatt megfékezni édességét.

Egészséges vagy hasznos módszer a nettó szénhidrát kiszámítása? Ajánlanád?

A nettó szénhidrát kiszámítása hasznos lehet annak, aki fogyni próbál, mert ez ösztönzi a kiváló minőségű ételek, nevezetesen a rostok bevitelét. Általános szabály, hogy a természetes rosttartalmú, magas rosttartalmú ételek a legjobb minőségű lehetőségek közé tartoznak a hasonló szénhidráttartalmú és kevesebb rosttartalmúakhoz képest.

A feldolgozott termékek rosttartalmának vizsgálata szintén segíthet a jobb minőségű opció meghatározásában. Legközelebb, amikor a boltban próbálod megfejteni, melyik a teljes kiőrlésű keksz., Keresd azt, amelyik adagonként a legtöbb rostot adja.

Ezenkívül azok, akik magas rosttartalmú étrendet fogyasztanak, általában kisebb súlyúak, mint az alacsony rosttartalmú diéták. Az American Heart Association azt javasolja, hogy 25 gramm rostot fogyasszanak nőknek és 38 gramm rostot naponta férfiaknak, így akár nettó szénhidrátot számolva, akár arra törekedve, hogy naponta elérje a minimális rostmennyiséget, mindkét lehetőség valószínűleg segít javítani a táplálkozását.

Következtetés

A nettó szénhidrát kiszámítása előnyös lehet a fogyás, a testsúly fenntartása és az általános élelmiszerminőség javítása érdekében. Nincs egy meghatározott mennyiségű nettó szénhidrát, amelyet az egyénnek egy nap alatt el kellene kapnia; ez a szám inkább az Ön céljaira, aktivitási szintjére és a kapcsolódó egészségi állapotokra vonatkozik.

További egészséges táplálkozási hírekért mindenképp Iratkozz fel hírlevelünkre!