Hogyan befolyásolja a stressz és az esztelen étkezés emésztésünket és egészségünket: étkezési szokásainak javításának módjai

Mindannyian hallottuk azt a mondást, hogy "Te vagy az, amit eszel", és azt is hozzáteszem: "Mi vagyunk, hogyan eszünk." Tehát mit jelent valójában ezek a két állítás? Az emésztés alapjainak megértése elengedhetetlen az egészséges étkezési szokások kialakításához. Annak ismerete, hogy a test mit csinál az elfogyasztott étellel, és mire van szüksége a működéséhez és az egészség megőrzéséhez, az egészségi állapotunkban más és más világot jelenthet.

Ezt a táplálkozási klienseimmel végzett munkámból tudom. Tanúja vagyok nekik, hogy minden héten pozitívan átalakítják az életüket, egyszerűen azért, mert saját testükkel kapnak oktatást, és azt, hogy mit tehetnek maguk gyógyításáért (tudjon meg többet a holisztikus táplálkozási terápiáról). Figyelem a fáradtságukat, az agy ködét, a cukor utáni vágyakat, a gyenge emésztést, az IBS-t, a gyulladásokat, a hangulati problémákat és a krónikus egészségügyi problémákat, ahogy az egyszerű étrendi változások miatt elolvadnak. Miért mondom "egyszerű"? Mivel az intuitív és a józan ész egyszerű: az egészséges táplálkozás intuitív, természetes és egyértelmű.

Az igazság az, hogy nincsenek hivatkozások az egészséges emésztéshez vagy általában az egészséghez. Aki mást mond, az vagy nagyon félretájékoztatott, vagy hazudik. A divatos diéták, gyors megoldások, az ételek extrém megszüntetése nem fenntartható, és gyakran egészségtelen, sőt veszélyes is. Ezen étrendek közül sok a testet és az elmét sok stressznek teszi ki, ami hosszú távon káros hatással van egészségünkre és fogyásunkra. De ez a cikk nem erről szól; arról szól, hogy néhány egyszerű megoldást kínál Önnek az egészséges táplálkozási szokások megkezdéséhez, és ellensúlyozza a stresszes és esztelen étkezést.

Az emésztés észak-déli folyamat

Hol kezdődik valójában az emésztés? Az agyban kezdődik! Igen, az agyban. Gondoljon arra, hogy mikor volt utoljára éhes, és készített valamilyen ételt. Az összetevőket nézegette, elrendezte és fogyasztásra előkészítette. Az étel látása és megérintése nyálképződést vagy esetleg a gyomor dübörgését okozta. Akár tudta, akár nem, az emésztési folyamat abban a pillanatban kezdődött, amikor meglátta ételét, megérezte az illatát és megérintette. A test elkezdte előállítani a szükséges emésztőrendszeri gyümölcsleveket és enzimeket, hogy felkészülhessen az elfogyasztani kívánt étel lebontására. Tehát az egész az agyaddal kezdődött, amely az emésztési folyamat nagyon fontos szerve, és amelyet a stressz és a mindennapi élet nyüzsgése miatt elfelejtettünk bevinni a modern korba.

Nagyon elfoglalt és krónikusan stresszes társadalom vagyunk, egyik helyről a másikra futunk, futás közben eszünk, étkezünk az autóban, étkezünk tévénézés közben vagy vitatkozunk másokkal, eszünk, miközben telefonon vagy más elektronikus eszközön vagyunk, eszünk túl gyorsan, és a lista folytatódik. Ezt csináljuk nap mint nap, azon gondolkodva, miért vannak emésztési problémáink, súlygyarapodásunk és egyéb egészségügyi problémáink.

Tehát fontos megértenünk, hogy az, hogy miként eszünk, ugyanolyan fontos, mint amit eszünk. Amikor valóban kezdjük megérteni, hogy az emésztés az agyban kezdődik, ez adja meg az alaphangot az emésztési folyamat többi részében. Aztán elkezdjük megváltoztatni az ételünkkel való kölcsönhatás módját.

Stresszes állapot, az emésztés végzete

Az agyunk fontos szerepet játszik abban, hogy képesek vagyunk megfelelően feldolgozni az ételt. Ahhoz, hogy a test megfelelően felkészülhessen az emésztésre, az elmének jelen kell lennie, és nyugodt állapotban kell lennie. Anélkül, hogy túl technikussá válna, a testnek paraszimpatikus (nyugodt) vagy "pihenni és emészteni" állapotban kell lennie ahhoz, hogy nyálat és sósavat állítson elő. Ez két nagyon fontos emésztőfolyadék, amely elősegíti a megfelelő emésztést. Segítenek a szájban lévő szénhidrátok, a gyomorban lévő fehérjék, szénhidrátok és zsírok lebontásában. Amikor stresszes állapotban vagyunk, testünk képessége az élelmiszer megemésztésére nagymértékben csökken.

A test nagyon intelligens organizmus, és fontossági sorrendben rangsorolja funkcióit. A túlélés, különösen a harc vagy a menekülés, mindig fontosabb lesz a test számára a közvetlen pillanatban, mint a pihenés és az emésztés. Evolúciós szempontból nincs értelme értékes energiát felhasználni az emésztéshez, ha tigris vagy medve üldözi. Minden emésztési folyamat leáll, ha stressz éri, mert a test felkészül a harcra vagy a menekülésre. Funkcionális okokból nem képes egyszerre mindkettőt megtenni.

Fontos itt megjegyezni, hogy harc közben vagy repülés közben NEM emésztünk - csak pihenés és emésztés közben. Tehát ahhoz, hogy megfelelő módon dolgozzuk fel ételeinket, nyugodtnak kell lennünk, nem kell stresszel, dühösnek lenni vagy félni. Ami még érdekesebb, hogy a limbikus rendszerünk (az agy mélyén) nem tesz különbséget abban, hogy medve üldözi, vagy vitába szállunk barátunkkal. Ha bármilyen stressz ér minket, az elme és a test lényegében ugyanúgy reagál, mint évezredek óta.

Ha az elme stresszes állapotban van, a szimpatikus idegrendszer aktiválódik, és felelős a test harcra vagy menekülésre való felkészítéséért, nem pedig pihenésért és emésztésért. A mindennapi életünkben sok minden kiváltja ezt az állapotot: forgalom, rossz időjárás, viták, határidők, túlterhelt érzés, negatív önbeszélgetés, pénzügyi gondok, kritika, még olyan médiumok is, mint filmek, hírek vagy közösségi média.

Gyakran stressz állapotban vagyunk, és túl gyakran vagyunk ebben az állapotban étkezés közben. Nézze meg az alábbi diagramot, amely csak néhány olyan funkciót mutat be, amelyek stresszhelyzetben vagy szimpatikus állapotban jelentkeznek. Nézze meg alaposan, hogy a szervek miként reagálnak még egy kis stresszre is.

Íme egy rövid magyarázat a fenti diagramban felsorolt néhány funkcióról:

A stressz gátolja a nyálképzést - abbahagyjuk a nyál és a nyálamiláz termelését, amelyek elősegítik a szénhidrátok előzetes lebontását, és további stresszt jelentenek az emésztőrendszerben.

A stressz gátolja a perisztaltikákat - gátolja az izomösszehúzódásokat, amelyek lehetővé teszik az emésztőrendszer számára, hogy az ételt a különböző szerveken keresztül mozgassa, ami azt jelenti, hogy az étel ül és leállítja az emésztést.

A stressz gátolja a szekréciót - Nincs szekréciója a sósavnak, az epes sóknak és más gyomornedveknek, amelyek az ételt megfelelő molekulákra bontják a megfelelő felszívódás érdekében. Ez azt jelenti, hogy ételeink csak a gyomorban vagy a bélben ülnek és erjednek. Ez önmagában sok egészségügyi problémát és kellemetlen emésztési tüneteket okoz, a savas refluxtól kezdve az irritábilis tálig és sok tünet között. Fontos megjegyezni, hogy az emésztetlen étel elszakad a vékonybél nyálkahártyáján, és elpusztítja a mikrovillákat. Ez azt jelenti, hogy a test kevesebb szükséges tápanyagot vesz fel, és szivárgó bél fejlődik ki, amely számos egészségügyi és autoimmun problémához kapcsolódik.

A stressz serkenti a glükóz és az adrenalin felszabadulását - ez gyors energiát ad nekünk, de elrontja az inzulin és a glükóz szabályozásának ciklusát. Ez azt jelenti, hogy nem vagyunk képesek szabályozni az energiaforrásainkat, gyakran fáradtságot tapasztalunk, és végül cukor utáni sóvárgás éri az energiánkat.

Röviden, a stressz - még kis mennyiségű stressz is - jelentősen lelassítja vagy leállítja az alapvető emésztési funkciók nagy részét, emésztési kényelmetlenséget, bélproblémákat, savas refluxot, szivárgó béleket és még sok mást okozva, ami hosszabb távú egészségügyi problémákhoz vezet.

Szóval, mi lenne, ha azt mondanám, hogy emésztési és egészségügyi problémáink nagy része megoldható, ha stresszes állapotban abbahagynánk az ételeink fogyasztását? Mi lenne, ha ez önmagában segíthet a fogyásban, az energiaszerzésben és természetesen a jobb táplálkozási döntések meghozatalában? Vizsgáljuk meg röviden, hogy az emésztés mennyire működik nyugodt vagy paraszimpatikus állapotban.

Nyugodt állapot, az emésztés legjobb barátja

Ha nem stresszes vagy nyugodt állapotban vagyunk, a véráramlásunk nagy része a testünk magjában található, lehetővé téve az emésztés optimális működését. Az alábbi diagramot nézve láthatjuk, hogy a stressz által gátolt számos funkció, amint azt a fenti ábra mutatja, már működnek, lehetővé téve az emésztési folyamat természetes működését.

Ha alaposan megnézi, észreveszi, hogy a paraszimpatikus állapotban előforduló emésztési funkciók közül sok nem a szimpatikus állapotban jelentkezik.
Az alábbi pontok magyarázzák a fenti diagram néhány információját:

Serkenti a nyálképzést - lehetővé teszi az emésztőrendszert elősegítő szénhidrátok előzetes lebontását, hogy ne kelljen olyan keményen dolgozni.

Stimulálja a perisztaltikákat, hogy az ételeink a megfelelő felszívódás és elimináció érdekében felkavaródjanak és egyik szervről a másikra kerülhessenek.

Serkenti a sósav, az epesók és más gyomornedvek szekrécióját, amelyek az ételt megfelelő molekulákra bontják a megfelelő felszívódás érdekében. Amikor felszívjuk az alapvető tápanyagokat, testünk hatékonyan meggyógyíthatja és eltávolíthatja a toxinokat, és megfelelő neurotranszmittereket és hormonokat tudunk előállítani.

Valami olyan egyszerű, mint a nyugodt állapotban történő étkezés mélységesen pozitív hatással lehet azonnali és hosszú távú egészségünkre. Most, hogy van némi ismerete a stressz negatív hatásairól az emésztési folyamatra és arról, hogy mi történik valójában a szervezetben az emésztés során mind szimpatikus, mind paraszimpatikus állapotban, készítsünk tervet egyszerű dolgokról, amelyeket nem szabad étkezés közben megtenni.

Hogyan kell enni az emésztés és a hosszú távú egészség optimalizálása érdekében

Kövesse ezeket az egyszerű lépéseket, hogy maximalizálja saját emésztési és általános egészségi állapotát. Ne feledje azonban, hogy nem a tökéletességről van szó, hanem arról, hogy tudatosan erőfeszítéseket tegyen ezeknek a cselekedeteknek a megvalósítása érdekében, hogy elkezdhesse gyógyítani és javítani egészségét. És még akkor is, ha már szuper egészségesnek tartja magát, életünk során mindig van lehetőség a wellness javítására. az enyém is.

Ülj le és egyél ételt; ez lehetővé teszi a test ellazulását.

Kapcsolja ki a televíziót, és tegye el a mobiltelefont, hogy lássa, szagolhassa és megkóstolhassa ételeit, serkentve a nyál és más gyomornedv kiválasztását, amelyek elősegítik az emésztési folyamatot.

Lélegezzen a harapások között, és lassan rágja meg az ételt. Ez megakadályozza a túlevést is, és az étkezés sokkal kielégítőbbé válik.

Rágjon minden falatot 20-30-szor. Az ételnek folyékony formában kell lennie, mire lenyeli. Ez megkönnyíti a gyomor számára a feldolgozást és a megfelelő méretű molekulákra bontását, amelyeket a test aztán képes felszívni.

Étkezés közben az első természetes mély lélegzetvétel után abbahagyja az étkezést, és a többi ételt eltárolja. Ez a test természetes módja azt mondani, hogy tele vagy. Tehát, amikor elfogyasztja az ételt, figyeljen arra az első természetes mély lélegzetre, amelyet teste vesz, és használja arra, hogy jelezze a megállást. Ha nem biztos benne, hagyja abba az evést egy teljes percig, és csak akkor folytassa, ha még mindig éhes.

Egyél a szabadban, amennyire csak lehetséges. A természet természetesen pihentető, és visszavezet minket oda, ahol emberként kezdtük. Nagyon megalapozó élmény.

Fogyasszon állva - ez megakadályozza a test teljes ellazulását.

Fogyasszon ideges vagy dühös állapotban, mert harc vagy menekülési állapotban van, és nem képes megemészteni az elfogyasztott ételt.

Vezesse el a figyelmét olyan elektronikus eszközökkel, mint a tévék, mobiltelefonok, számítógépek stb. Amikor ezt tesszük, nem figyelünk arra, hogyan étkezünk, nem rágjuk meg megfelelően az ételeinket, és végül túlevünk.

Fogyasszon autójában vagy futás közben, mert ez arra kényszerít minket, hogy esztelenül együnk.

Dolgozzon evés közben nyilvánvaló okokból, amelyeket már fedett.

Kerülje a negatív beszélgetéseket evés közben is, mert ők is stresszes állapotba hoznak minket. Tartson nyugodt, kellemes beszélgetéseket, vagy étkezzen csendben.

Most arra hívlak benneteket, hogy minden étkezést nyugodt állapotban fogyasszon el a következő 30 napban, és írja le az átalakulását a következő hónapban. Vedd figyelembe, hogyan változik az ételhez való viszonyod: hogyan eszel, mit eszel, mikor eszel, hogyan érzed magad, amikor eszel, milyen egészségügyi javulások történtek ennek eredményeként. Még nem láttam, hogy egyetlen egyén nem javult valamilyen módon az elmés étkezés eredményeként. Szeretnék hallani az utazásodról, ezért nyugodtan kommentelhetsz alább, vagy kérdezhetsz. Ha többet szeretne megtudni a holisztikus táplálkozási terápiáról, kattintson ide .