Hogyan lehet kiszámítani az ételt egy fél számára

Ha bulit rendez, meg kell határoznia a szükséges étel mennyiségét. Azt szeretné, hogy vendégei elegen legyenek enni, hogy elégedettek legyenek, de nem akarnak rengeteg maradékot. Az ételösszegek kiszámítása szintén nagyszerű módja a párt költségvetésének meghatározásában.

ételt

Az egy főre eső élelmiszer mennyiségének kiszámítása

Nincs mágikus képlet vagy szabvány arra, hogy pontosan mennyi ételre lesz szükséged egy partihoz. Van, aki a vártnál többet vagy kevesebbet fog enni, előfordulhat, hogy néhány vendég nem jelenik meg, vagy valaki hoz még egy-két további személyt. A legjobb, ha csak kissé túlbecsüljük az étel mennyiségét, mint hogy elfogyna.

Alapvető irányelvek

Néhány általános irányelv betartása az étkezés megtervezésekor segíthet meghatározni a megfelelő ételmennyiséget.

Előétel mennyisége egy háromórás bulira

A háromórás buli jó kiindulópont; ha a partija hosszabb lesz, módosítsa a számításokat a további idő beillesztése érdekében.

Étel Legfeljebb 10 vendég 10-20 20-30 30–40 40-50
Dips 1 pint 1 liter 3 pint 2 liter 5 pint
Gyümölcs 5 csésze 10 csésze 15 csésze 20 csésze 25 csésze
Vega 60 darab 120 darab 180 darab 240 darab 300 darab
Hasábburgonya 1 font 1-1/2 font 2 font 3 font 4 font
Canapes 8 fő Személyenként 160 Személyenként 240 fő 320 fő/fő 400 fő/fő
Puncs 2 liter 3 liter 4 liter 6 liter 8 liter
Bor 3 üveg 5 üveg 7 üveg 9 üveg 11 üveg
Kávé vagy tea 20 csésze 40 csésze 60 csésze 80 csésze 100 csésze

Étel vacsorapartikra

Tervezzen egy főételt (csirke, pulyka, marhahús, sertés, sonka vagy rakott), valamint salátákat, oldalakat, desszerteket és italokat.

Étel Legfeljebb 10 vendég 10-20 20-30 30–40 40-50
Egész csirke 2 (4 font) 4 (4 font) 6 (4 font) 8 (4 font) 10 (4 font)
Egész pulyka 1 (12 font) 2 (12 font) 3 (12 font) 4 (12 font) 5 (12 font)
Csont nélküli marhasült 5 font 10 font 15 font 20 font 25 font
Sertés sült vagy sonka 5 font 10 font 15 font 20 font 25 font
Rakott 2 (13x9 ") 3 (13x9 ") 4 (13x9 ") 5 (13x9 ") 7 (13x9 ")
Köretek 5 csésze 10 csésze 15 csésze 20 csésze 25 csésze
Zöldsaláta 10 csésze 20 csésze 30 csésze 40 csésze 50 csésze
Gyümölcssaláta 5 csésze 10 csésze 15 csésze 20 csésze 25 csésze
Tekercs vagy kenyérszelet 20 darab 40 darab 60 darab 80 darab 100 darab
Sütemények 1 rétegű torta 2 rétegű sütemény 3 rétegű sütemény 4 rétegű sütemény 5 rétegű sütemény
Cookie-k 20 40 60 80 100
Pite 2 3 4 5. 7
Bor 3 üveg 5 üveg 7 üveg 9 üveg 11 üveg

Desszert Party Foods

A desszertek lehetnek a buli sztárjai, ezért győződjön meg róla, hogy elegendő van-e, így mindenki édes hangon végződik!

Étel Legfeljebb 10 vendég 10-20 20-30 30–40 40-50
Sütemények 1 rétegű torta 2 rétegű sütemény 3 rétegű sütemény 5 rétegű sütemény 6 rétegű sütemény
Pite 2 3 4 5. 7
Apróság vagy morzsolódás 2 (9 "x 13") 3 (9 "x 13") 4 (9 "x 13") 5 (9 "x 13") 7 (9 "x 13")
Cookie-k 3 tucat 5 tucat 7 tucat 10 tucat 13 tucat
Bár sütik 3 tucat 5 tucat 7 tucat 10 tucat 13 tucat
Jégkrém 1 liter 1-1/2 liter 1 gallon 1-1/2 gallon 2 liter

Ételszámítási tippek

Kövesse a gyors tippeket, hogy eldönthesse, mennyi ételre lesz szüksége:

  • Mindig tévedjen a túl sok étel oldalán. Sokkal könnyebb néhány maradékot hazavinni vagy a vendégekkel hazaküldeni, mint éhesen hazaengedni az embereket.
  • Tartalmazza mind a "nehéz", mind a könnyű opciókat. Vannak, akik éhesebbek lesznek, mint mások, ezért a tartalmasabb élelmiszerek felajánlása lehetővé teszi számukra a feltöltést anélkül, hogy minden egyes ételből többet fogyasztana.
  • Ha úgy gondolja, hogy egy bizonyos étel nagyon népszerű lesz, tervezzen extrák készítését vagy vásárlását.
  • Legyen óvatos a csomagolt ételek ajánlott adagolási lehetőségeitől. Ne feledje, hogy az adagok étkezés vagy snack nagyságúak lesznek, majd határozza meg maga, hány adag van az egyes csomagokban.

Az In Factor szempontjai

A vendégek száma a legfontosabb tényező, de van néhány egyéb szempont is.

Hány vendég fog részt venni

A buli vendégeinek száma határozza meg a szükséges étel mennyiségét. Feltétlenül kérje meg a vendégeket az RSVP-re, de ha nem hall valakitől, akkor a legbiztonságosabb feltételezni, hogy részt vesz.

A parti napszak

A napszak meghatározza az Ön által kínált ételek típusait. Ha a bulit például étkezés idejére tervezik, akkor elvárható, hogy valami érdemleges fog szolgálni. Ha a partija éjszaka vagy délután közepén van, csak előételeket és harapnivalókat szolgálhat fel.

A vendégek életkora

Nem gondolná, hogy a vendégek korosztálya fontos lesz a bulik tervezésében, de vegye figyelembe ezt: Mennyi ételt készítene egy tíz kamaszos csoportnak? Most mennyi ételt készítene tíz idős polgár számára? Általában óriási különbség lehet az étvágyban a különböző korcsoportok között.

A felszolgált étel típusa

Ha étkezést tervez, vagy rengeteg étel közül választhat a büféasztalnál, akkor csökkentheti a vendégeknek szánt snackeket és előételeket. Ezzel szemben, ha csak az ujjlenyomatokra támaszkodik, hogy feltöltse vendégeit, akkor többre van szüksége.

Kövesse a siker irányelveit

Szinte lehetetlen pontosan tudni, hogy mennyi ételre lesz szüksége egy bulihoz, de ezekkel az irányelvekkel jól át tudja adni magának, hogy az egyes tételek hány adagjára tervez. Hibázzon néhány maradékot, ha nem biztos abban, hogy az RSVP-k pontosak; mindig az a legjobb, ha van egy kis extra, mint elfogyni!