Hogyan válasszuk ki a legegészségesebb joghurtot

A joghurtos folyosó talán a legzavarosabb folyosó az élelmiszerboltban. Annyi lehetőséggel, amelyek mindegyike kínál valamit, ami állítólag kiválóbbá teszi, minden értékes vásárlási idejét csak joghurtcímkék olvasásával töltheti.

Azért vagyok itt, hogy útmutatást adjak.

Míg a joghurt választás természetesen személyes preferenciákra vezethető vissza, egyesek határozottan egészségesebbek és jó minőségűek, mint mások. Nem kell kétszer annyi cukrot fogyasztani, mint egy adag fagylalt (igen, néhány joghurtban ennyi van) vagy „mono- és digliceridek” a reggeli étkezés mellett, amikor jobb lehetőséggel táplálhatja testét.

A következőre figyelek, amikor joghurtot vásárolok:

Sima vagy alacsony cukortartalmú. A sima joghurt ideális. Ha nem szereti a sima ételt, keverje össze saját gyümölcsét, lekvárját, mézét, juharszirupot stb. Ha inkább ízt szeretne vásárolni, keresse meg a következőket:
- Kevesebb, mint 18 gramm cukor egy 6 oz-os adaghoz.
- Kevesebb, mint 12 gramm cukor, ha a joghurt görög (mivel a görög feszült, kevesebb tejcukor van benne, tehát ha a cukor grammja magas, hozzáadott cukorból, nem természetesen előforduló laktózból származik).
Kalóriamentes édesítőszerek nélkül (aszpartám, szukralóz, stevia, eritrit). Ezeket az édesítőszereket gyakran megtalálják a „könnyű” joghurtokban, de ezeknek a vegyi anyagoknak az elfogyasztása nem éri meg a megtakarított kalóriákat.
Organikus. Időnként kivételt teszek, ha olyan márkáról van szó, amelyet imádok és bízok abban, hogy kiváló minőségű alapanyagokat használok (például a Siggi's vagy a Dreaming Cow Creamery), de általában azt javaslom, hogy vásároljon organikus tejtermékeket - íme, miért.
Rövid összetevők listája. Mint mindig az étellel, a kevesebb is több. A joghurt elkészítéséhez csak tej és élő aktív kultúrák szükségesek - plusz gyümölcs és esetleg cukor egy ízesített joghurthoz -, tehát vigyázzon olyan összetevőkre, amelyeket nem ismer fel.

Az alábbiakban néhány konkrét joghurtot ajánlok, és miért.

Miért szeretem: Ez a családom mindennapi joghurtja. Szeretjük a tejszínes ízt, éppen megfelelő mennyiségű tang van, és úgy gondolom, hogy minden olyan helyzetben jól működik, amely joghurtot igényel.

Miért szeretem: A fűvel táplált tehenek tejtermékei táplálóbbak, mint a gabonával tápláltak, és ez a krémes joghurt csak fűből táplált tejből + élő, aktív kultúrákból készül.

Miért szeretem: 100% -ban fűből táplált tejből készült, nagyszerű íze, és még az ízesített fajták sem túl édesek (14 g cukor 6 oz-os edényben).

Miért szeretem: Végül! Ízesített joghurt, amelyhez nincs hozzáadva cukor - csak gyümölcs. Ha ízesített görög joghurtot szeretne felesleges cukor nélkül, akkor ez a válasz. (Továbbá - a gyerekek imádják, mert a gyümölcs része elkülönül a joghurttól, így megkeverhetik és bemeríthetik magukat).

Miért szeretem: Egy másik nagyszerű lehetőség azoknak, akik szeretik az ízesített joghurtot, de nem akarnak túlzott édességet. A Siggi's nem ökológiai, de állításuk szerint fűvel táplált tehenek tejét használják fel, és a tejet New York állam felőli tejgazdaságokból szerzik be, ahol sok gazda ma is legelőn neveli tehenét. A Siggi's sok finom ízt kínál, mindezt csak enyhén édesítve.

Miért szeretem: A „gyerekjoghurtok” gyakran a legrosszabbul elkövetik a cukrot, ezért ez a sima joghurt örömmel tölt el. Ugyanaz a joghurt, mint a Stonyfield szokásos sima teljes tejjoghurtja, de kényelmes tartályokban kapható (amit a gyerekeim szeretnek - nem érdekli, hogy sima).

Miért szeretem: A ProBugs a kefir, nem a joghurt, de kiáltást kellett adnom rá, mert ez egy másik nagyszerű lehetőség azoknak a szülőknek, akik alacsony cukortartalmú lehetőségeket keresnek, amelyek még mindig rendelkeznek azzal a „hűvös faktorral”, amelyet mindazok a cukros termékek kínálnak.

Miért szeretem: Ezeket lefagyasztjuk, és „fagyasztott joghurtként” használjuk harapnivalókhoz vagy csemegékhez a nyári időszakban. Szórakoztatóak a gyerekek számára, de csak 5 gramm cukoruk van, és olyan az íze, mint egy nyálkás joghurtnak.

Miért szeretem: Igazság szerint nem szívesen eszek tejmentes joghurtot (ezen a házi kókuszdió joghurton kívül), de ha mandulatej alapú joghurtot keres, akkor ez a legtisztább termék, amit találtam. És a tejmentes emberek, akiket ismerek, imádják!

Miért szeretem: Ez olyan tiszta, mint a házi készítésű kókuszdió joghurt, amit szeretek, és kiválóan működik olyan sós ételekben, mint a curry, a mediterrán ételek stb. Ha tejmentesre mennék, akkor ez lenne az én alaptermékem!