Hogyan válhat tanúsított táplálkozási tanácsadóvá

Az alapok

Legtöbbünk számára az evés annyi szokássá vált, amennyire szükségszerű. E tekintetben sokan egyszerűen unalomból esznek, és sokkal többen olyan ételeket fogyasztanak, amelyeknek alig van tápértékük. Ennek eredményeként az egészségtelen táplálkozás az elhízás arányának drasztikus emelkedéséhez vezetett az Egyesült Államokban. Az Országos Cukorbetegség, Emésztési és Vesebetegségek Intézete szerint az amerikaiak több mint kétharmada túlsúlyos vagy elhízott.

hogyan

Ez egy riasztó statisztika, függetlenül attól, hogy nézi ezt, és az egyetlen módja annak, hogy elkezdje csökkenteni a túlsúlyos emberek számát ebben az országban, az az, ha hozzásegíti az embereket a táplálkozás megismeréséhez, az egészséges táplálkozás kinézetéhez, és motiválja az embereket a változásra egészségük javítása érdekében. Nem meglepő, hogy a nagyközönségnek az egészséges táplálkozás jobb megértésének elősegítése elsősorban a táplálkozás területén dolgozó emberekre hárul. Ide tartoznak a táplálkozási tanácsadók is.

Mi az a táplálkozási tanácsadó?

A táplálkozási tanácsadók olyan szakemberek, akik táplálkozással és emberi fiziológiával kapcsolatos ismereteiket táplálkozásuk javításával ügyfeleik testi közérzetének javítására használják. Ezen a területen dolgozók sem alkalmaznak egy mindenki számára megfelelő megközelítést. Ehelyett az ügyfelek egyéni jellemzőit veszik figyelembe olyan élelmiszer-alapú stratégiák kidolgozásában, amelyek javíthatják életüket.

E tekintetben a táplálkozási tanácsadó szinte olyan, mint az „étkezési tanácsadó”, amely elemzi az étkezési szokásokat és viselkedést, megvizsgálja az ember fizikai egészségét, és megállapításai alapján javítási javaslatokat tesz.

A táplálkozási tanácsadók csak egy a sok munkavállaló közül a közegészségügy széles és változatos területén. Csatlakoznak a dietetikusokhoz, a masszázsterapeutákhoz, a gyógytornászokhoz, a rehabilitációs tanácsadókhoz, az ápolókhoz és más egészségügyi szakemberekhez, hogy segítsék az embereket az egészségesebb életvitelben.

Mi az a tanúsított táplálkozási tanácsadó?

A Tanúsított Táplálkozási Tanácsadó (CNC) olyan munkavállaló, aki szigorú tanúsítási vizsgák letételével bizonyította kompetenciáját munkaterületén. A tanúsítás célja annak biztosítása, hogy a táplálkozási tanácsadók az ügyfelek és a nagyközönség egészségének és biztonságának védelme érdekében a szakmai kompetencia és az etika magas színvonalának betartásával működjenek.

Az Amerikai Táplálkozási Tanácsadók Szövetsége (AANC) adminisztrátora ennek a tanúsításnak. A tanúsítás megszerzéséhez egy személynek teszteket kell teljesítenie, amelyek mérik az jártasságot az általános táplálkozás, az alkalmazott táplálkozás és a gyakorlatvezetés területén. A tanúsítás megszerzése után a dolgozók a nevük után használhatják a CNC jelölést.

Mit csinál egy táplálkozási tanácsadó?

Mint fentebb említettük, egy táplálkozási tanácsadó arra törekszik, hogy hasznosítsa a különböző élelmiszercsoportok és az emberi test megértését, hogy segítsen az ügyfeleknek meghatározni a számukra legmegfelelőbb étrendet közérzetük javítása érdekében.

A táplálkozási tanácsadó munkaköri feladatai között elsődlegesen a jobb étkezési szokások népszerűsítése áll. Ehhez először be kell mélyedniük az egyes kliensek történelmébe, hogy megismerjék, hogyan reagálhat az illető teste bizonyos ételekre, és megismerjék az illető étkezési szokásait.

Például, ha egy ügyfél bejön, hogy tájékozódjon étrendjének javításáról, egy táplálkozási tanácsadónak meg kell vizsgálnia, hogy van-e valamilyen ételallergiája az illetőnek. Így, ha az ügyfél allergiás például a kagylóra, a táplálkozási tanácsadó tudja, hogy az ilyen ételek nem lehetnek részei a jobb étrendnek, amelyet az ügyfelüknek ajánlanak.

A táplálkozási tanácsadók emellett táplálkozási tervek kidolgozására használják fel az emberi fiziológia megértését, amelyek elősegítik többek között az erős anyagcserét, az egészséges testsúlyt és a jobb immunrendszert.

Például egy táplálkozási tanácsadó együttműködhet egy túlsúlyos ügyféllel, hogy megfelelő típusú ételekkel táplálja anyagcseréjét. Ez magában foglalhatja azt az ajánlást, hogy az ügyfél több tojásfehérjét, sovány húst, lencsét, teljes kiőrlésű gabonát és más anyagcserét fokozó ételeket fogyasszon.

A táplálkozási tanácsadók azonban nem csupán ajánlásokat tesznek arra, hogy milyen ételeket kell fogyasztaniuk. Ezen túlmenően az ezen a területen dolgozó munkavállalók arra törekednek, hogy oktassák ügyfeleiket a különféle élelmiszerekről, arról, hogy milyen ételek hasznosak számukra, és milyen ételeket kerüljenek el. Hasonlóképpen, a táplálkozási tanácsadók olyan étkezési terveket dolgoznak ki ügyfeleik számára, amelyek kiegyensúlyozott étrendet biztosítanak, amely javítja általános egészségi állapotukat.

Ennek a munkának is van oktatási eleme. Vagyis a táplálkozási tanácsadók nem csak egyéni ügyfelekkel dolgoznak. Valójában az ezen a területen végzett munkák nagy része oktatja a lakosságot az egészséges étkezési szokásokról.

Például egy táplálkozási tanácsadó időt tölthet az állami iskolákban, és különböző ételcsoportokra taníthatja a gyerekeket, hogyan táplálkozzon egészségesebb módon, és ennek milyen előnyei vannak a testre és az elmére. Az ilyen jellegű programok népszerűek más környezetben is, például közösségi központokban, nyugdíjas központokban és idősek otthonában.

Milyen szakirányok állnak rendelkezésre egy táplálkozási tanácsadó számára?

A táplálkozási szakember dönthet úgy, hogy szakosodik egy olyan területre, mint például sporttáplálkozási, közegészségügyi táplálkozási, élelmiszer-táplálkozási vagy klinikai táplálkozási szakember. E specializációk mindegyikének más-más munkaköre van.

Sporttáplálkozási szakemberek; a sporttáplálkozási szakemberek főleg az étrend kliensük sportteljesítményére gyakorolt ​​hatására összpontosítanak; így ki fogják mutatni egy kalória elemzését, amelyet egy sportoló el fog égetni verseny, edzés vagy edzés közben. Ezután ezt az elemzést felhasználva elkészítenek egy étrendi tervet, amely időnként tartalmazhat táplálék-kiegészítőket. Az ebbe a kategóriába tartozó táplálkozási szakemberek együttműködhetnek egyéni sportolókkal, iskolai sportcsapatokkal vagy akár profi sportcsapatokkal, és egyesek úgy dönthetnek, hogy karrierjüket kutatásra fordítják.

Klinikai táplálkozási szakemberek; többnyire diétás tanácsadással foglalkoznak az egyén vagy ügyfele egészségének megőrzése céljából. Segíthetnek az egyéneknek egy étrendi terv kidolgozásában, hogy akár fogyhassanak, akár hízhassanak, vagy akár bizonyos élelmiszerekre allergiás reakcióval küzdőknek is el tudják kerülni az ilyen ételeket, és továbbra is kiegyensúlyozottan táplálkoznak.

Közegészségügyi táplálkozási szakemberek; leggyakrabban kormányzati szerveknél és egyetemeken dolgoznak, és általában nem egyénekkel, hanem demográfiai csoportokkal dolgoznak. Megismerik a különböző demográfiai csoportok táplálkozási szokásait, majd táplálkozási tervet javasolnak az adott demográfiai csoport számára. Fontos szerepet játszanak a lakosság jó táplálkozási szokásokra való nevelésében is.

Élelmezés-táplálkozási szakemberek; általában az élelmiszer-gyártóknál dolgoznak, és feladata az előállított élelmiszerek tápanyagtartalmának elemzése annak biztosítása érdekében, hogy megfeleljenek az állami előírásoknak.

Hol működik egy táplálkozási tanácsadó?

A leendő táplálkozási tanácsadók örömmel fogják tudni, hogy sokféle környezetben dolgozhatnak, sokféle ügyféllel.

Néhány ezen a területen dolgozó munkavállaló olyan kormányzati szerveknél dolgozik, mint a Családügyi és Egészségügyi és Humánügyi Minisztérium, ahol idejük nagy részét a mai egyének és családok táplálkozási problémáinak kutatásával töltik. Az ebben a környezetben dolgozók valószínűleg sok időt töltenek cikkekkel és oktatási szolgáltatásokkal a lakosság számára a táplálkozással és az étrenddel kapcsolatos kérdésekben.

Más táplálkozási tanácsadók ellenkező irányba fordulhatnak, és önálló vállalkozók lehetnek. Bár meglehetősen ritka, a magángyakorlatban végzett munka lehetővé teszi, hogy a táplálkozási tanácsadók többet dolgozhassanak egyénekkel és kis csoportokkal, és segítsék őket életük változásának megvalósításában az étrend javításával, a táplálkozás megértésének fejlesztésével és olyan tanulási készségekkel, amelyek egészségesebb döntéshozatalhoz vezetnek, amikor ez történik az ételhez.

Más táplálkozási tanácsadók azonban kórházban vagy más gondozóhelyeken dolgozhatnak, például segített életviteli központban. Ebben a környezetben arra összpontosítanák a figyelmüket, hogy étkezési terveket készítsenek a betegek számára, és olyan étkezési menetrendeket dolgozzanak ki, amelyek biztosítják, hogy a beteg megkapja a szükséges vitaminokat, tápanyagokat és energiát az elfogyasztott ételből. Ezek a feladatok hasonlóak az állami vagy magániskolai környezetben dolgozó táplálkozási tanácsadókhoz.

Melyek a követelmények ahhoz, hogy minősített táplálkozási tanácsadóvá váljunk?

Oktatási követelmények

Ahhoz, hogy minősített táplálkozási tanácsadóvá válhasson, először el kell indulnia egy kapcsolódó szak alapképzésének elvégzésével. Az alapképzési programok általában körülbelül 120 tanóra munkaidővel járnak, amely teljes munkaidős hallgatónak átlagosan négy évet vesz igénybe.

Egy ilyen négyéves tanulmányi program célja annak biztosítása, hogy a hallgatók széleskörű kompetenciákkal rendelkezzenek. Kezdetben a hallgatók olyan általános műveltségi követelményekkel foglalkoznak, mint a bölcsészet, a természettudományok, a matematika, a nyelvművészet és így tovább. Azonban, ha egy hallgató az alapképzés harmadik és negyedik évét tölti be, a tanfolyamok egyre több részét saját szakának szentelik.

Ebben az esetben azok a hallgatók, akik tanúsított táplálkozási tanácsadóvá akarnak válni, olyan témákra összpontosítanák a táplálkozási egészséget, az étrend-tudományt, az egészséget és wellness, az anatómiát és a fiziológiát stb.

Az egyetemi programok felvételi követelményei széles skálán mozognak, a középiskolai végzettség vagy a GED megszerzésétől kezdve az olyan minimális elfogadható pontszámokig, mint a SAT vagy ACT, valamint a kielégítő középiskolai GPA.

Miután az alapképzés befejeződött, néhány hallgató választhatja továbbtanulását mesterképzés megszerzésével. Noha egyes államokban nincs szükség mesterképzésre ahhoz, hogy tanúsított táplálkozási tanácsadóként dolgozhassak, mindazonáltal több lehetőség nyílik a foglalkoztatásra az úton. Előnyös a mesterképzés megszerzése is, ha van esély arra, hogy olyan államba költözzön, mint Illinois, amelyhez mesterképzésre van szükség e munka folytatásához.

Ahol az alapképzési program bevezető kurzusnak készül, a mesterképzés sokkal fejlettebb, és a szükséges ismeretek és készségek fejlesztésére összpontosít, hogy kompetens táplálkozási tanácsadó legyen.

A tanfolyam hasonló utat követ, mint az alapképzés utolsó két éve, a táplálkozási egészségre, az étrendtudományra és a kapcsolódó tanfolyamokra összpontosítva. Ezen túlmenően a hallgatók ezen a szinten általában kötelesek alkalmazni tudásukat és készségeiket is.

Például a hallgatóknak részt vehetnek olyan gyakorlati vagy szakmai tapasztalatokon, amelyek során osztálytermi tanulásukat valós körülmények között alkalmazzák olyan körülmények között, mint a kórházak, nonprofit szervezetek, közegészségügyi klinikák vagy állami iskolák. Ezeknek a „munkahelyi” tapasztalatoknak az a célja, hogy segítsék a hallgatókat kodifikálni a tanultakat és megszerezni a szükséges tapasztalatokat a tényleges betegekkel való munkában.

A legtöbb mesterképzés a 30 kreditóra tartományba esik, amelynek befejezése általában két évig tart. Egyes programok azonban több kreditet igényelhetnek az érettségihez.

A mesterképzésbe való felvétel szigorúbb, mint az alapképzés. Általában a hallgatóknak kielégítő pontszámmal kell rendelkezniük a Graduate Record vizsga (GRE) mellett az egyetemi tanulmányaik kielégítő GPA mellett. Sőt, az alapképzésnek akkreditált felsőoktatási intézménynek kell lennie. Egyes programoknak további követelményei is lehetnek, például több ajánlólevél vagy egy felvételi esszé kitöltése.

Engedélyezési és tanúsítási követelmények

Az ezen a területen betöltött engedélyek és tanúsítások helyenként eltérőek. Egyes államokban táplálkozási tanácsadóként lehet munkát találni, csak alapképzéssel. Más helyeken mesterképzésre van szükség. Még más helyeken a munkavállalóknak a munkavégzéshez államilag kiadott engedéllyel kell rendelkezniük, míg másoknak szükségük lehet egy állami vagy nemzeti igazolásra a munka megkezdése előtt.

Az engedélyezési és tanúsítási követelmények ezen a területen is eltérőek a különböző munkákhoz. Például egy okleveles táplálkozási szakembernek legalább mesterképzéssel, 1000 órányi felügyelt szakmai gyakorlattal kell rendelkeznie, és szigorú vizsgát kell tennie, mielőtt képesítésre kerülne. Ezzel szemben a tanúsított táplálkozási szakértőnek csak kétéves munkatárs végzettségre és egy szabványosított vizsga sikeres minősítésére van szüksége a tanúsítás megszerzéséhez.

A legmegfelelőbb, ha a helyi vagy állami ügynökségektől érdeklődik, hogy megismerje az engedély vagy tanúsítás megszerzésének sajátos követelményeit.

Mi az online táplálkozási tanácsadó szak?

A táplálkozási tanácsadással kapcsolatos online programok hasonlóak a hagyományos egyetemi programokhoz, bár annak nyilvánvaló előnye, hogy online tanfolyamokat folytatnak. Ezeket a programokat kifejezetten arra tervezték, hogy a munka vagy a családi kötelezettségek miatt kevésbé rugalmas menetrenddel rendelkező hallgatók továbbra is megszerezhessék az ezen a területen történő foglalkoztatáshoz szükséges oktatást.

Az online programok hasonló követelményeket támasztanak mind a diplomák megszerzéséhez szükséges tantárgyak típusa, mind száma tekintetében. Az online programok általában hasonló felvételi követelményekkel rendelkeznek, mint a korábban vázoltak.

Noha egyes online programok felajánlják a hallgatóknak a gyakorlati vagy szakmai gyakorlatokon való részvétel lehetőségét, sokan - különösen az egyetemi szintűek - nem. Tehát bár az online tanulás kényelmesebb egyesek számára, ez azt is jelentheti, hogy kevesebb lehetőség van valós életre szerezni az oktatási program részeként.

Mindazonáltal, ha a tanulás akkor megy végbe, amikor az ember ütemezése megengedi, a táplálkozási tanácsadással kapcsolatos online programok nagyon vonzóak azoknak a hallgatóknak, akik nem járhatnak iskolába az egyetemen. A mai online programok robusztus és interaktív online közösségekkel rendelkeznek, így a hallgatók képesek kapcsolatba lépni egymással és a professzorokkal, hogy jobban érezzék magukat a programban.

Mi kell ahhoz, hogy táplálkozási tanácsadóvá váljunk?

  • Elemzési készségek - A táplálkozási tanácsadóknak lépést kell tartaniuk az élelmiszerekkel, táplálkozással és étrenddel kapcsolatos új és újonnan megjelenő információkról, és elemezniük kell ezeket az információkat, hogy jobb szolgáltatásokat fejlesszenek ki ügyfeleik vagy a nagyközönség számára.
  • Problémamegoldó képesség - Az ezen a területen dolgozó munkavállalóknak képesnek kell lenniük felismerni az ügyfelek életében felmerülő problémákat és problémákat, és ki kell dolgozniuk az utak egészséges megoldását.
  • Kommunikációs képességek - A táplálkozási tanácsadóknak képesnek kell lenniük az emberek számára érthető és könnyen érthető módon beszélni és írni. Hasonlóképpen képesnek kell lenniük arra, hogy aktívan hallgassanak másokra, hogy megértsék ügyfeleik problémáit.
  • Kitartás - A táplálkozási tanácsadóknak meg kell találniuk a sok személyes tulajdonságot a kitartás. A rossz étkezési szokások és a táplálkozással kapcsolatos pontos információk hiánya napjainkban burjánzik, ezért az ezen a területen dolgozó munkavállalóknak készségesnek és képesnek kell lenniük arra, hogy keményen dolgozzanak, hogy szolgáltatásokat nyújtsanak azoknak az embereknek, akik esetleg nem is akarják javítani étrendjüket.
  • Együttérzés - Minden korosztályú, nemű, nemzetiségű és vallású embernek időnként segítségre van szüksége. Ha egy táplálkozási tanácsadónak maximálisan sikeresnek kell lennie munkájában, együttérzéssel kell rendelkeznie mások iránt, és képesnek kell lennie arra, hogy együtt érezzen másokkal is.

Mennyit keres egy táplálkozási tanácsadó?

A Munkaügyi Statisztikai Hivatal szerint az ezen a területen dolgozó munkavállalók 58 920 dolláros éves átlagbérre számíthatnak. A fizetések azonban az iskolázottság szintjétől, a munkavégzés helyétől, az évek tapasztalatától és az államtól függően változnak.

Például egy legalább mesterképzéssel rendelkező táplálkozási szakorvos, amelyet egy járóbeteg-ellátó központban alkalmaznak, közel 70 000 dollárra számíthat. Hasonló végzettségű ember évente körülbelül 57 000 dolláros fizetést kaphat egy kormányzati ügynökségnél dolgozva. A legalsó kategóriában valaki, aki társult végzettséggel és/vagy kevés munkatapasztalattal rendelkezik, évente csak körülbelül 36 000 dollárt kereshet.

Mi a táplálkozási tanácsadók álláslehetősége?

A táplálkozási tanácsadók és a kapcsolódó foglalkozások kilátásai szilárdak, mivel egyre nagyobb az érdeklődés az egészség és a wellness népszerűsítése iránt, és minimalizálni kell a rossz étrend és táplálkozás által a lakosság egészségére gyakorolt ​​negatív hatást. Ennek eredményeként a Munkaügyi Statisztikai Hivatal előrejelzése szerint az ágazatban a munkahelyek 2026-ig 14% -kal növekednek. A több oktatási tapasztalattal rendelkező munkavállalók azonban több munkalehetőséget fognak látni, mint azok, amelyek csak a minimális oktatási követelményeknek felelnek meg.

Milyen karrier hasonló egy táplálkozási tanácsadóhoz?

Mint korábban megjegyeztük, a táplálkozási tanácsadók a közegészségügyi karrierek égisze alá tartoznak. Mint ilyen, sok szorosan kapcsolódó foglalkozás kínál hasonló munkatapasztalatokat. Ezek tartalmazzák:

Közösségi egészségügyi dolgozó

A táplálkozási tanácsadókhoz hasonlóan a közösségi egészségügyi dolgozók az egészségesebb életmódok megtanításával igyekeznek segíteni az embereknek a közérzetük javításában. Az ezen a területen dolgozók összegyűjtik és elemzik az egyes csoportok egészségi állapotáról szóló adatokat, majd a közösségi lakosság egészségi állapotának javítását szolgáló módszerek kidolgozására és megvalósítására koncentrálnak.

Rehabilitációs tanácsadó

A rehabilitációs tanácsadóként alkalmazott emberek nemcsak ügyfeleik táplálkozási egészségére, hanem testi, fejlődési, érzelmi és mentális egészségükre is összpontosítanak. A rehabilitációs tanácsadók általában fogyatékossággal élő egyénekkel dolgoznak azzal a céllal, hogy segítsék ügyfeleiket önállóbb életben. Ez általában magában foglalja az ügyfelek segítését a mindennapi élet, a személyes és a társadalmi élet, valamint a foglalkoztatással kapcsolatos feladatok kezelésében.

Mezőgazdasági és élelmiszeripari tudós

Ahelyett, hogy közvetlenül az ügyfelekkel dolgozna étrendjük javításában, mint egy táplálkozási szakember, egy mezőgazdasági és élelmiszeripari tudós az élelmiszerekkel kapcsolatos kutatásokra összpontosít. Ezen a területen a munkavállalók elsősorban az élelmiszer- és élelmiszerláncok biztonságának javítására, valamint az élelmiszer-előállítás hatékonyságának javítására koncentrálnak.

Fitness edzők és oktatók

A fitnesz edzők azon dolgoznak, hogy az ügyfeleknek magasabb szintű egészséget érjenek el azáltal, hogy testmozgási tevékenységekre oktatják őket. Ez magában foglalja az erősítő edzéseket, a nyújtást, a szív- és érrendszeri gyakorlatokat, a súlyemelést és így tovább. A fitnesz edzők akár egy táplálkozási szakember mellett is dolgozhatnak, hogy az ügyfélnek átfogóbb megközelítést nyújtson az egészségesebb életmódról.