Hogyan juthat fehérjéhez és a bab összes egyéb táplálkozási előnyéhez

  • juthat

    • Felkapott

    Támogass minket

    $ előre számlázott minden .

    $ előre számlázott minden .

    $ számlázott előre egy alkalommal.

    Tegyen több ezer vegán, allergia-barát receptet a tenyerébe!

    Helyezze kedvenc cikkeit közvetlenül a postaládájába!

    Támogatás
    OneGreenPlanet

    Hogyan juthat fehérjéhez és a bab összes egyéb táplálkozási előnyéhez ... Bab nélkül

    Írta: Heather McClees

    Támogassa a OneGreenPlanet alkalmazást

    A növényi étrend sokféle ételt tartalmazhat, de az egyik menü, amely általában megjelenik a menüben, a bab (és a hüvelyesek). Bár a bab hihetetlenül egészséges étel, amely sokféle tápanyagot tartalmaz, például kalciumot, magnéziumot, káliumot, fehérjét, vasat, B-vitaminokat, rostokat és egyéb táplálkozási finomságokat, valljuk be - nem könnyű emésztés. Ha még nem ismeri a növényi étrendet, és étrendjét babokkal csomagolja, vagy akár csak egy kicsit is eszik, akkor először emésztési problémái lehetnek. Még akkor is, ha Ön még nem ismeri a növényi táplálkozást, az emésztés továbbra is problémát jelenthet Önnek, a babot kihagyva a képből.

    A jó hír az, hogy nem szükséges bab egészséges táplálkozáshoz vagy akár növényi étrendhez. Az egyik gyakori oka annak, hogy a szója nehezen emészthető meg az emberek számára, nem azért van, mert allergén, hanem azért, mert bab is. Néhány hüvelyes, mint a csicseriborsó, a lencse és a zöldborsó, a chana dal, az adzuki és a mung bab mind könnyebben emészthető, mint a szója, a vese, a pinto vagy a fekete bab. De még mindig nincs szükséged ezekre az egészséges táplálkozáshoz (bár ha tolerálod őket, mindenképpen tedd bele).

    A bab nélküli egészséges táplálkozás legjobb módja az, ha az azokban található tápanyagokra összpontosít, és ezeket a tápanyagokat más élelmiszerekből szerzi be. Íme néhány ötlet, amely bemutatja a bab táplálékát az emésztési bajok nélkül:

    1. Fehérje: magvak, zöldek és szemek

    Ha több fehérjét szeretne adni étrendjéhez, akkor ne aggódjon. A legjobb megoldás a tápanyagban sűrű magok, például a tök, a kender és a chia kombinációjának használata, amelyek mind fehérjében, mind aminosavakban gazdagok, valamint a fehérjében gazdag zöldek, mint a spenót, a kelkáposzta és a szuperételes spirulina forrás a földön). Az olyan szemek, mint a zab, a vadrizs, a barna rizs, az amarant és a quinoa, mind aminosavakban gazdagok, amelyeket a szervezet fehérjék képződéséhez is felhasználhat. Menjen egy vagy több ilyen étkezéssel.

    2. Kálium: gyümölcsök, zöldségek, zöldek, diófélék, magvak, szemek

    A kálium bővelkedik a babban, de más élelmiszerekbe is csomagolják, egyesek a babnál is többet tartalmaznak. Minden gyümölcs, zöldség, zöldség, dió, mag és gabonafélék sűrű mennyiségben tartalmazzák ezt a fontos tápanyagot. A kálium csökkenti a vérnyomást, csökkenti a puffadást és biztosítja az egészséges vízháztartást a szervezetben. A zeller, a gyümölcsök, a mandula, a zab, a quinoa, a chia, az alga, a spirulina és a vadrizs a legmagasabb források közül néhány.

    3. Vas: Magok, zöldek és szemek

    Ismételten ez a diadalmas trió remek lehetőség arra, hogy a vasigényét megszerezze. A babokat általában energetizáló természetükről ismerik, és az egyik oka az, hogy nagy adag étkezési vasat tartalmaznak, ezért csak vasban gazdag magvak mellett döntsön, például kender, chia, tök és napraforgómag mellett, és válasszon olyan szemeket, mint spenót, kelkáposzta, gallérok és mángoldok. A zab, a quinoa, az amarant és a teff mind a legjobb vasszemforrás, amelyet vegán étrendben kaphat. Párosítson egészséges gabonákat, magokat és zöldeket egy vasban gazdag ételhez, amely energiával és táplálékkal szolgál. A kesudió, a mazsola, a füge, a spirulina, a mesquite és a kakaó szintén remek vasforrás - ne hagyja ki őket!

    4. B-vitaminok: gyümölcsök, zöldségek, zöldek, diófélék, magvak és szemek

    A legtöbb B-vitamin, kivéve a B12-vitamint és a B17-vitamint, a babban és a hüvelyesekben található meg, még ha csak nyomokban is, de más ételekben is vannak, sőt sokukban több is van, mint a babban. Avokádó, mindenféle szem, banán, narancs, füge, chia, len, quinoa, teff, zab, napraforgó és tökmag, kender, barna, fekete és vad rizs, búza, árpa, rozs, kamut, tönköly, datolya, mandula, dió, pekándió, burgonya, tök, bogyók, sárgarépa és spárga mind fantasztikus forrása a különféle B-vitaminoknak. A spirulinához, táplálékélesztőhöz és bizonyos csírázott gabonakenyerekhez vagy csírázott vegán fehérjeporthoz természetes B12-vitamin-tartalom is tartozik, míg a barackmag és a mandula a kevésbé ismert B17-vitamint. Célszerű a B12-vitamin nyelv alatti kiegészítését bevenni, hogy biztosan elegendő legyen ebből a kritikus tápanyagból.

    5. Magnézium: Zöldségek, zöldek, diófélék, magvak, szemek és néhány gyümölcs

    A B-vitaminokhoz hasonlóan a magnézium szinte minden növényi ételben megtalálható, bár a zöldeknél magasabb, mint a legtöbb zöldségnél és gyümölcsnél. A magnézium fontos az egészséges idegrendszer, a rendszeresség, az energia, az alvás minősége és az általános enzimtermelés szempontjából a szervezetben. A tök, a sárgarépa, az összes leveles zöldség, az édesburgonya, a moszat, az avokádó, a banán, a datolya, a füge és a mazsola egyaránt jó választás a termékosztálytól, míg a mandula, chia, dió, kesudió, kender, tök és napraforgómag egyaránt remek lehetőség dió és mag élvezhető. Válasszon magának tetsző szemeket, mert ezek mind a legjobb ételek, amelyekből magnéziumot nyerhetünk, és mindegyik nagy mennyiségben tartalmaz. Ne felejtsük el, hogy a kakaó a legsűrűbb magnéziumforrás, ezért ne fosztja meg magát némi csokoládé tápláléktól!

    Fontos egyéb tápanyagok

    Néhány bab jó kalcium- és bórforrás, amely erősen tartja a csontokat (nincs szükség tejre!). Feltétlenül tartalmazzon zöldeket, brokkolit, chia magokat, fügét és mandulát az étrendben a sok kalciumért. A bór gabonákban, diófélékben és magvakban, mazsolában és kakaóban található. Természetesen minden növényi étel tartalmaz rostot, így soha nem kell aggódnia, hogy elegendőt kapunk bab nélkül! A legjobb az egészben, hogy az itt említett élelmiszerek többsége valóban zökkenőmentesen emészthető, így ezek a hasi fájdalmak kevésbé valószínű, hogy ilyen kellemetlenséget okoznak. Ne feledje, hogy amikor növényi étrendre vált, a testének eltarthat egy ideig, amíg alkalmazkodik, mivel megtisztítja az állati termékekből származó hulladékokat és megszokja az egészségesebb ételeket. A rost is egyike azoknak a dolgoknak, amelyek „ha nem használod, elveszíted”, ezért feltétlenül tedd bele, de lassan vezesd be, hogy a tested alkalmazkodni tudjon.

    A bab lehet valami, amit később élvezhet, de biztosan nem kell, hacsak nem akarja. Remek módszer az izmok csomagolására, sűrűbb a kalóriatartalma, mint a zöldségek és gyümölcsök, de amint láthatja, nem csak így lehet kielégíteni a test igényeit növényi étrenden.

    Ha nem eszel babot, hogyan maradhat egészséges növényi étrend mellett?