A BBC új ételkalkulátora arra készteti, hogy hagyja abba a húsevést

A BBC új ételkalkulátort dobott piacra, amely segít az olvasóknak kideríteni étrendjük környezeti hatásait.

A számológép lehetővé teszi a felhasználó számára, hogy kiválasszon egy ételt, majd kiválaszthatja, hogy hetente milyen gyakran eszik ezt az ételt. Ezután meghatározza, hogy mennyi fogyasztásuk járul hozzá az éves üvegházhatásúgáz-kibocsátáshoz (ÜHG).

Például a számológép meghatározhatja, hogy ha egy ember egy éven keresztül hetente egyszer vagy kétszer eszik marhahúst, akkor 604 kg-mal járul hozzá az éves üvegházhatású gázokhoz. A BBC szerint ez egyenértékű azzal, ha 1542 mérföldet vezetünk autóval, vagy 95 napig fűtjük az Egyesült Királyság átlagos otthonát.

A szén-dioxid-lábnyom mellett a BBC számológépe azt is értékeli, hogy mennyi földet használtak fel az élelmiszer előállításához. Egy-két adag marhahús, vagy két hamburger megfelelője esetén ez évi hat teniszpályának felel meg.

A BBC új eszköze az Ön által választott étel fogyasztását is összehasonlítja az adott élelmiszercsoport más termékeivel. Például a marhahúshoz képest két adag dió - növényi fehérjeforrás - hetente 1,1 kg üvegházhatást okozó anyagot bocsát ki.

A számológép elkészítéséhez a BBC együttműködött Joseph Poore egyetemi kutatóval és az eddigi legnagyobb élelmiszer-termelési elemzés vezető írójával, amelynek eredményeit az év elején hozták nyilvánosságra. Poore szerint a legnagyobb egyetlen dolog, amit egy ember tehet a bolygón gyakorolt hatásának csökkentése érdekében, az a vegán étrend követése.

A tanulmány megjelenése után azt mondta: „A mezőgazdaság olyan ágazat, amely a környezeti problémák sokaságát átfogja. Valójában az állati termékek felelősek ennyiért. Az állati termékek fogyasztásának elkerülése sokkal jobb környezeti előnyökkel jár, mint fenntartható hús- és tejtermékek vásárlása. "

Poore mellett a BBC együttműködött Thomas Nemecekkel, Zürich agroökológiai és környezettudományi kutatójával a számológép összeállításában. A sajátosságok elérése érdekében Poore és Nemecek a világ csaknem 40 000 gazdaságának, valamint 1600 feldolgozó, csomagoló típus és kiskereskedő adatait elemezte.

Legyen CLUBKINDLY tag ma!

Ezt a bejegyzést utoljára 2018. december 21-én 20:47 módosították

Vezető szerkesztő, Egyesült Királyság | Southsea, Egyesült Királyság

Charlotte a fenntartható szépségről, ételről, utazásról és kultúráról ír. Történelmi alapképzettséggel és kulturális örökségi diplomával rendelkezik.