Guru Talk Dr

Írta: Vanessa Packer
Fotózás Dr. Alejandro Junger jóvoltából

IDŐRŐL IDŐRE, Az úttörők jönnek, hogy felrázzák elképzeléseinket arról, hogy mit is jelent az egészséges élet. Dr. Alejandro Junger egy közülük. Öt évvel ezelőtt Dr. Alejandro Junger kiadta a CLEAN című cikket, amelyben diétás programot vázolt fel a test természetes képességének helyreállítása érdekében, mint gyógyszer gyógyszerként. Forradalmi könyve hamarosan egy 21 napos méregtelenítő tisztítószer lett, amely rázkódásokkal, kiegészítőkkel és étkezési irányelvekkel egészült ki, Marianne Williamsontól Gwyneth Paltrow-ig. Április 29-én Dr. Junger kiadja harmadik könyvét, a CLEAN EATS-t, amely több mint 200 egészséges receptet dokumentál, amelyek célja a test természetes egyensúlyának megújítása és helyreállítása. A valóban egészséges gyakorlatok mindennapi életünkbe való integrálásának stratégiáival, meglátásaival és eszközeivel a CLEAN EATS a konyha alapvető és életmódbeli alappillére lesz. Új könyvkiadása közepette Dr. Junger egy pillanatra beszélgetett Bonberivel a gyógyításról és a méregtelenítésről a hosszú élet és az egészség érdekében.

Gyakorlása során mit talált a legnagyobb problémának, amellyel az ügyfelekkel találkoznia kell?
Olyan sokféle egészségügyi kihívást és állapotot láttam. A gyökérkezelés mindegyikükhöz nagyon hasonló, következetesen teljes ételeket eszik, és a kárt okozó ételek fogyasztását elhagyja. Ez kétirányú megközelítést biztosít. Eltávolítjuk azokat az ételeket, amelyek problémákat okoznak, és hozzáadunk tápláló és tápanyagokban sűrű ételeket. Az egész táplálék alapú étrend megkezdése az egyik, ha nem, a legfontosabb lépés, amelyet később tehetünk a krónikus betegségek és az egészségügyi problémák csökkentése érdekében.

Tehát a legtöbb ember számára a legnagyobb kihívás: „Mit egyek?” és különösen: "Mit egyek, miután megtisztítok egy programot?"
Tiszta étkezés, próbálom megválaszolni ezt a kérdést. Megpróbáltam olyan finom recepteket készíteni, amelyek eltávolítják a leggyakoribb problémás ételeket, de elég tágak ahhoz, hogy életed végéig valóban "tiszta állapotban ehessen".

Mi a kulcs a bélbarát étrendhez való ragaszkodáshoz, miután befejezte az egyik tisztítást?
Ez nagy kérdés. Senki sem törte meg a kódot arról, hogyan lehet az embereket következetesen csinálni. Egyes módszerek egyeseknél működnek, mások másoknál. A megtisztulás után nem a korlátozó étrenddel szeretnénk kezdeni, amelyet azért követünk, mert azt mondták nekünk. A szakirodalom elég egyértelmű, hogy az ilyen típusú diéták nem működnek hosszú távon, és amikor megpróbáljuk "követni" magunkat, hogy kövessünk valamit, akkor az ellenkezőjét tesszük.

Ez azt jelenti, hogy az, ami barátságos az egyik ember béljében, más lehet, mint a másiké. Vannak, akik remekül teljesítenek egyfajta étellel, míg egy másik ember számára ugyanaz az étel gyomorfájást jelenthet. Minden ember más és más. Minél többet kell személyre szabnunk. Ezért azt javaslom, hogy az ember először olyan programmal kezdjen, mint egy tisztítás. A tisztítószer eltávolítja a leggyakoribb mérgező kiváltó okokat, amelyek más néven nevezik azokat az ételeket, amelyek gyulladást, emésztési problémákat és számos egyéb problémát okozhatnak.

A program után visszahozza ezeket az ételeket, és észreveszi, hogyan reagál rájuk. Ezt visszahelyezési folyamatnak hívjuk. A test visszajelzése az ételekről tájékoztatja Önt arról, hogy a legjobb-e az ételt egy időre eltávolítani, vagy csak csökkenteni az étkezési gyakoriságot.

Tehát láthatja, hogy ez kevésbé az „akaraterőről” szól, és inkább a felfedezésről. Kevesebb arról, hogy izmosítsuk magunkat, hogy tegyünk valamit, és többet arról, hogy megtudjuk, hogyan kell enni, ami támogat bennünket a legjobb érzésünkben.

Például észreveszem, hogyan kezdek „kikapcsolni”, amikor tejterméket fogyasztok. Náthás vagyok, több nyálkát és néha gyomorrontást észlelek. A testem éppen ott ad visszajelzést. Most rajtam múlik, hogy vajon az étel íze megéri-e az összes tünetet. Számomra ez a felhatalmazás. Felfedeztem, hogy mely ételek működnek a legjobban, de végülis rajtam múlik, hogy miként használjam fel ezeket az információkat.

A probiotikumok fontos szerepet játszanak a tisztításban, mi az előnye a napi probiotikum szedésének?
A probiotikus kiegészítők jó baktériumokat adnak vissza a szervezetbe. A jó baktériumok döntő szerepet játszanak abban, hogy mennyire emésztjük meg ételeinket, és hogy a tápanyagok mekkora részét szívják fel ételeinkből. A bélben lévő baktériumokról azt is kimutatták, hogy méregtelenítenek az általunk bevitt méreganyagok mintegy 40% -ában. Ehhez hozzáteszi az immunrendszer támogatásában és a fertőzések elhárításában nyújtott hasznos szerepüket, és elengedhetetlen kiegészítőt kap a tisztításához. Javaslom egy olyan probiotikum szedését, amely a tisztítás során legalább 30 milliárd mikroorganizmust tartalmaz, és naponta vagy hetente néhányszor legalább 15 milliárdot.

Ha 3 kiegészítõ van, mindenkinek szednie kell mindennap, mi legyen?
Először mindig az ételre koncentrálok. Az élelmiszer az elsődleges módszer a tápanyagok beszerzésére. Az elfogyasztott étel olyan információ, amelyet a testünk használ, hogy megmondja neki, hogyan kell működni és hogyan kell kifejezni génjeit. Ha magas szinten akarunk működni, akkor a legfontosabb első lépés a legmagasabb minőségű és a legtöbb tápanyag-dús étel fogyasztása.

Tehát mielőtt még a kiegészítőkről beszélnénk, tudomásul kell vennünk, hogy az ételek érdemelik a legnagyobb figyelmet. Javasoljuk, hogy teljes növényekben és állatokban gazdag étrendet tartson távol a feldolgozott ételektől és a cukortól.

Ennek ellenére, ha a minőségi kiegészítőket helyesen és tiszta étrenddel kombinálva használják, akkor képesek megváltoztatni egészségünket. Segítenek a modern életünkből adódó hiányosságok kezelésében.

Tehát hadd adjam meg az első háromomat a fő hiányosságok alapján, amelyeket a legtöbb betegemnél látok.

D3-vitamin
Nagyon kevés ember kap elég napsütést a csupasz bőrén. A D3-vitamin növeli az energiaszintet és az immunitást, fokozza a hangulatot és kiegyensúlyozza a hormonokat.

Tipp: Ha lehetséges, összpontosítson arra, hogy naponta 20 perc közvetlen napfény kerüljön a csupasz bőrére. A karbantartáshoz napi 2000-4000 NE szükséges. Hiányosságok esetén működjön együtt orvosával. Néhány hétig napi 5000-10 000 NE közötti adagokat javasolnak.

Multivitamin/Multi-ásványi anyag
Élelmünk ma kevésbé ásványi anyagokban gazdag, mint ötven évvel ezelőtt. Még többnyire teljes ételek fogyasztása esetén is kihívást jelenthet az összes szükséges tápanyag megszerzése. A kiváló minőségű multivitamin feltölti azokat az alapvető vitaminokat és tápanyagokat, amelyek nem lehetnek jelen az étrendben, különösen a legfontosabb ásványi anyagokat, például a magnéziumot.

Tipp: Ezt megtalálhatja tabletta/kapszula formájában, vagy egy kiváló minőségű shake keverékben, mint a Clean Essentials.

Probiotikumok
Ezek a jótékony baktériumok segítenek lebontani az ételt, felszívni a tápanyagokat és fokozni az immunitást. Legalább 15 milliárd élő szervezetet vegyen be naponta.

Tipp: Válasszon egy probiotikumot, amelynek a lactobacillus acidophilus törzse van más törzsekkel együtt, mint a Bifidobacterium longum, lactobacillus rhamnosus, Bifidobacterium bifidum. Néhány havonta váltson a probiotikum típusára.

Mi a kedvenc receptje a TISZTA EATOK-ból?
Nagyon sok csodálatos közül lehet választani, de a kedvencem az, akit Grace lányommal készítettem. A recept neve Avocumber Rolls, és ezek sushi-szerű tekercsek, amelyek kiürített uborkából és avokádóból készülnek, majd sóval, citrommal, braggs aminossal és bármilyen más fűszerrel vannak felöltözve. Gyerekek és felnőttek imádják őket, és vízben gazdagok és elegendőek ahhoz, hogy szinte bárkit kielégítsenek.

A tiszta étrenden és a megfelelő kiegészítők szedésén kívül javasol-e más módszereket is a méregtelenítés elősegítésére?
Ma olyan időben élünk, ahol rengeteg különféle méregtelenítő és tisztító segédeszközhöz juthatunk hozzá. Ez is jó dolog, mert nagyobb szükség van rájuk, mint valaha. Néhány kedvencem az infraszauna, a gyarmatok és a masszázs. A mentális és érzelmi fronton, amit én „kvantum méregtelenítésnek” hívok, szeretem a meditációt és bizonyos kihívásokat, például 30 napig „panaszmentességet”.

Milyen 3 összetevőt kell mindenki azonnal kihagynia étrendjéből a méregtelenítés elősegítése érdekében?
Úgy fogalmazom. A test mindig méregtelenít. Ma minden eddiginél több mérgező vegyi anyagnak vagyunk kitéve. A toxinok a belélegzett levegőnkben, az ivott vízben és az elfogyasztott ételekben vannak. Kozmetikai és testápolási termékeinkben vannak, festékeinkben és szőnyegeinkben, még matracainkban és ruházatunkban is.

Ezért arra törekszem, hogy csökkentsük a bevitt méreganyagok mennyiségét. Ez a legdrámaibban csökkenti a méregtelenítő szerveink terheit.

Azt javaslom, hogy hagyja ki azokat az ételeket, amelyek vegyi anyagokat, tartósítószereket, konzervatív anyagokat, színezéket és szagokat tartalmaznak, valamint olyan összetevőket, amelyeket nem tud kiejteni. Így teljes ételek maradnak. Ezen élelmiszerek közül sok ösztönzi a méregtelenítést és csökkenti a mérgező expozíciót.

Milyen 3 összetevőt kell mindenkinek azonnal tartalmaznia étrendjében, hogy elősegítse a méregtelenítést?
Nincsenek olyan varázslatos ételek, amelyek mindent megtennének helyetted. Minden teljes étel fontos tápanyagokkal rendelkezik. Javaslom, hogy tartsuk egyszerűnek, és együnk egész ételeket, levonva a mérgező ravaszokat. Ez azt jelenti, hogy összpontosítson gyümölcsökre, zöldségekre, organikus húsra és halra, tojásra, dióra és magra, rizsre, burgonyára stb. Ezt kitűztem a Tiszta életre irányelveinkben.

Van azonban egyfajta étel, amelyet az emberek általában nem esznek eleget. Ezek azok az ételek, amelyek a kék/lila színspektrumba esnek, például bogyók, füge, szilva, aszalt szilva, lila káposzta és lila burgonya. Ezen élelmiszerek némelyikének hozzáadása segíthet a tápanyagok szélesebb körének megszerzésében.

Az első dolog, amit megiszok/megeszek reggel: Zöld turmix. Szeretek hozzáadni fehérjeport, banánt, bogyókat és egy marék zöldet.

A kedvenc verejtékezési módom… Infraszauna. Van egy a garázsomban, és edzés után használom.

Egészséges uzsonnám… „Avocumber tekercs” Egy snack, amelyet a lányommal készítettem, és amely szerepel a tiszta ételt szakácskönyvben. Üregesíted az uborkát és megtöltöd avokádóval. Vágjuk sushi darabokra, és adjunk hozzá némi olívaolajat, braggs aminosavakat és táplálékélesztőt a tetejére. Könnyű, egészséges és meglepően finom.

A leginkább alulértékelt egészséges életmód-kiigazítás…elmélkedés. Csökkenti a stresszt és segít megbirkózni az állandó „majom-elmével”. Nagyon rajongok ezért, ezért itt létrehoztam egy irányított meditációt.

A kedvenc kényeztetésem…jégkrém. Amikor fagylaltra vágyom, és tejmentes akarok maradni, ezt az egyszerű receptet használom: jeget, fagyasztott banánt, mandulavajot, mézet és egy evőkanál mandulatejet adunk a vitamixhez és turmixoljuk össze. A szabotázs segítségével mozgassa az egészet, amíg fagylaltra nem vált.

Aznap nem tárgyalható a következő:idő a családommal.

A napomat azzal fejezem be,gyors meditációt végzek a One Breath Meditation alkalmazásom segítségével