A koronavírus pánikja közepette az USA-ban működő kínai éttermek minden eddiginél üresebbek

Számos kínai éttermet országszerte erősen sújtott az, amit New York-i városi tanács tagjai "rasszista félelemkeltésnek" neveznek.

koronavírus

Helen Ng minden évben várja a kínai újévi ünnepségeket. Idén azonban a New York-i kínai negyedben található Amazing 66 étterem tulajdonosa kénytelen volt több alkalmazottat elbocsátani, és csökkentette a munkatársak szokásos menetrendjét.

"Vállalkozásunk legalább 50-60% -kal csökkent" - mondta Ng a TODAY Food-nak.

Ennek a viszonylag hirtelen zuhanásnak az oka? Ng elmondta, hogy szerinte az új koronavírus országszerte átterjedt félelmei az embereket a kínai tulajdonú vállalkozások ellen fordították.

Sajnos nem ő az egyetlen vendéglős, akit érintett a járvány, amely eddig több mint 4000 ember életét követelte szerte a világon. Azonban Ng, mint sok más kínai vendéglő, január végén kezdett nagy csökkenést észlelni, hetekkel azelőtt, hogy az Egyesült Államokban több száz embernél diagnosztizálták volna a betegséget. A szupermarketek és a nagydobozos kiskereskedők üzleti tevékenysége élénkülhet, de az amerikai kínai negyedek számos vállalkozásának jelentősen lelassult.

A TODAY részére eljuttatott Yelp adatok szerint az elmúlt 12 hónapban az Egyesült Államokban a kínai éttermi keresések hat legrosszabb napja közül három februárban történt. Január 31. óta a kínai éttermek "kapcsolatok" aránya, amelyek magukban foglalják a telefonhívásokat, a leadott megrendeléseket és a feladott áttekintéseket, körülbelül 20% -kal csökkentek a megszokott szint alatt.

Összefüggő

A FoodAmid koronavírus problémái, az élelmiszer-szállítási szolgáltatások érintésmentes lemondást kínálnak

Jing Wetzel, a seattle-i Zheng Café tulajdonosa, aki a kínai Wuhanban született, a múlt héten a The Seattle Times-nak elmondta, hogy az üzlet annyira rossz volt, hogy megvitatta az étterem bezárását. Jimmy Chan, az ázsiai Bite tulajdonosa a Maryland-i Bethesdában elmondta, hogy január 15. óta napi 1000 dollárt veszített.

"Azonnal el kellett engednem két alkalmazottat" - mondta Chan MA. Chan elmondta, hogy a még mindig beérkező ügyfelek közül a közeli Walter Reed Nemzeti Katonai Orvosi Központ és a Nemzeti Egészségügyi Intézet.

Dr. Shira Doron a bostoni kínai negyedet is kiszolgáló Tufts Medical Center fertőző betegség orvos.

"Nem csak attól tartok, hogy nem eszem az ételt a kínai negyedben, hanem ezt kérem manapság minden egyes vendéglátóhelyen" - mondta az orvos.

Míg a COVID-19 fertőzött személy által kezelt étel elfogyasztásával lehetséges, a kockázat rendkívül kicsi. "Figyelembe véve az elmúlt hetekben Kínából induló járatok szűkösségét, nagyon valószínűtlen, hogy bárki, akivel kapcsolatba kerül a kínai negyedben, nemrégiben járt Kínában" - tette hozzá Doron.

Sokkal valószínűbb, hogy a vírus az orrba vagy a szembe jutó cseppek útján terjed. "Úgy tűnik, hogy a (koronavírus) nem marad sokáig életben a testen kívül, és annak lenyelése valószínűleg nem hatékony módszer a megbetegedésre" - magyarázta Doron.

Mindazonáltal a tények és adatok nem fékezték meg az idegengyűlölet növekedését az ázsiai származásúak felé, különösen a nagyobb városokban.

"Sajnos láttuk, hogy az ázsiai New York-i lakosokat és a kisvállalkozásokat megbüntetik a koronavírus okozta szorongások miatt" - mondta a New York-i tanács tagja, Margaret S. Chin MA.

Chin, aki a múlt hónapban elindította a "Show Some Love for Chinatown" kampányt a városi tanács többi tagjával, Carlina Rivera-val, arra ösztönzi a lakosságot is, hogy "mondják el a rasszista félelemkeltést".

Összefüggő

A NewsNews üzlethelyiségek bírálták a kínai negyed fotóinak felhasználását a koronavírus cikkekben

"A kínai negyedben lévő üzletek és éttermek iránti előítéletnek azonnal meg kell szűnnie" - mondta. "A COVID-19 fertőzésének kockázata a New York-i lakosok számára továbbra is alacsony, és ez a betegség nem ismer határokat, hitvallást vagy osztályt."

Mivel a járvány tovább növekszik, valószínűnek tűnik, hogy egyes kínai éttermeknek alkalmazkodniuk kell, ha az üzlet továbbra is megtorpan.

Egyes kínai éttermek új kézbesítési szolgáltatásokat adnak hozzá, vagy ételeik fagyasztott változatát kínálják. Mások nagy kedvezményeket kínálnak.

Az egyik étterem meglepő taktikát alkalmazott, hogy megnyugtassa a látogatókat, hogy az éttermében mindenki nem szenved lázat kiváltó betegségben.

"Egy kesztyűs munkatárs üdvözölt minket, aki tájékoztatott minket arról, hogy meg kell mérnie a hőmérsékletünket" - mondta Kat De Angelis a mai napig a kaliforniai Tustinban, a Sichuan Impression-nál tartott legutóbbi vacsorájáról.

Mielőtt De Angelis és férje leült volna, a házigazda hőmérő pisztollyal átvizsgálta a homlokukat. Az étteremnek nem sok vendége volt.

Ezen a héten a Sichuan Impression, amelynek több helyszíne is van Los Angeles területén, még mindig méri a potenciális vásárlók hőmérsékletét, mielőtt leültetné őket.

Néhány mecénás viszont mindent megtesz a küzdő kínai éttermek népszerűsítéséért és pártfogásáért.

A TODAY-nak nyújtott Yelp adatok szerint sok, a koronavírust emlegető értékelés arra ösztönzi az olvasókat, hogy látogassanak el helyi kínai éttermeikbe.

A közösségi médiában az emberek olyan képeket tesznek közzé, amelyek #DinewithThem, #IWillEatwithYou és #SupportChinatown hashtagekkel rendelkeznek, amikor kínai létesítményeket látogatnak meg.

A nagyvárosokon kívül is van remény. Kisebb városokban, ahol nincs nagy a lakosság száma, sok étterem vagy jelentős nemzetközi belépési kikötő, sok kínai étterem arról számol be, hogy ez "szokásos üzlet".

"A dolgok nem voltak lassúak számunkra, de azt gondolom, hogy azért vagyunk, mert Amerika közepén vagyunk" - mondta a MA vezetője a Missouri állambeli Sikestonban, a China Buffetnél.

Cathy Ball, aki a montanai Great Falls-i Peking Gardens West-nél dolgozott kiszolgálóként, elmondta, hogy ugyanolyan elfoglaltak voltak, mint valaha. Az Oriental House a dél-karolinai Greenville-ben nemrégiben új helyszínt is nyitott.

"Még mindig ugyanazokat a hűséges ügyfeleket kapjuk" - mondta Jane Pak, a Keleti Ház vezetője.

Ami Ng-t illeti, eltarthat egy ideig, amíg újból felveheti azokat az alkalmazottakat, akiket el kellett bocsátania. Addig azonban van valami, amit az étkezőknek szeretne tudni.

"Éttermünk szigorú fertőtlenítési irányelvek és higiénia betartásával lépéseket tett az ügyfelek és a személyzet védelme érdekében" - mondta Ng. "Legyen óvatos, de kijöhet, hogy jó ételeket élvezzen."