Holland almás kenyér

2 - Nem tetszett

almás

0 4 csillagos értékek:

3 3 csillagos értékek:

0 2 csillagos érték:

0 1 csillagos értékek:

Itt a vajat és az egész tojást repceolajjal és tojásfehérjével helyettesítettük, tejföllel írót (vagy joghurtot) helyettesítettünk, és fele annyi diót használtunk fel, mint a hagyományos almás kenyér receptek.

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

A streusel elkészítése: Keverjen össze egy kis tálba 1/3 csésze lisztet, barna cukrot, 3/4 teáskanál fahéjat és csipet sót. Keverje hozzá a diót. Csepegtessen almalé-sűrítményt és 1 evőkanál olajat a száraz hozzávalókra, és dörzsölje össze az ujjaival, amíg össze nem törik. Félretesz, mellőz.

Melegítsük elő a sütőt 350 ° F-ra. Kend be két 8 1/2-by-4 1/2 hüvelykes kenyérsütőt főző spray-vel.

A kenyér elkészítése: A tojásfehérjét egy nagy edényben elektromos keverővel kis sebességgel habosra verjük. Adjunk hozzá tejfölt fogkőből, növeljük a sebességet közepesen magasra, és addig verjük, amíg puha csúcsok nem képződnek. Fokozatosan adjunk hozzá 1/2 csésze kristálycukrot (vagy 1/4 csésze Splenda), addig verjük, amíg merev csúcsok nem képződnek.

Keverj össze egy írót (vagy joghurtot), 3 evőkanál olajat és vaníliát egy kis tálban. A maradék 1/2 csésze cukrot (vagy 1/4 csésze Splenda), univerzális lisztet, 1 csésze teljes kiőrlésű lisztet, sütőport, szódabikarbónát, 1/2 teáskanál sót és 1 teáskanál fahéjat keverj fel egy nagy tálban. Készítsen egy mélyedést a száraz összetevők közepén; hozzáadjuk a nedves hozzávalókat, és gumilapáttal keverjük össze, amíg csak össze nem keveredik. Hajtsa bele az almát, majd a felvert fehéreket. Kanalazzuk a tésztát az előkészített serpenyőkbe, és simítsuk meg a tetejét. Meghintjük a fenntartott streusel-kel. Süssük a kenyereket, amíg enyhén meg nem pirul, és a közepére helyezett nyárs tiszta, 35–45 perc alatt kijön. Hűtsük az edényekben egy rácson 10 percig. Vegye ki az edényekből, és fejezze be a hűtést az állványon.

Tipp előre: Csomagolja jól, és szobahőmérsékleten tárolja legfeljebb 2 napig, vagy fagyassza le 1 hónapig.

Tárolási okok: Hosszú távú fagyasztótároláshoz csomagolja ételeit egy műanyag burkolatba, majd egy réteg fóliába. A műanyag segít megelőzni a fagyasztó égését, míg a fólia megakadályozza a szagok beszivárgását az ételbe.