Hollywood ételei a kerekeken: Milyen A-listás étkezőket juttattak el készletükhöz

10:00 2016.05.27

írta: Ingrid Schmidt

Jon és Vinny L. szakácsok áttekintik a legnépszerűbb vacsorák (és ebédek) hackjeit, amelyek sztárokkal és execekkel rendelkeznek - köztük Ben Affleck, Jennifer Lopez és Katy Perry - tésztát készítenek az új igény szerinti, diétás szállítással.

kerekeken

Időben éhező honchók, akik kiemelt figyelmet fordítanak a kényelemre, egyre inkább az időmegtakarító (és általában egészséges) étkezés és étkezési készlet szállítási programok hatalmas és növekvő választékára támaszkodnak. "Minden alkalommal jelentkezem a Paleta étkezésekre, amikor rendezek, a forgatás időtartamára" - mondja Bill D'Elia rendező és producer. - Ez távol tart a kézműves szolgálati asztal kísértéseitől. Stotsky Ádám, az E! Elnöke Szórakoztató és Esquire Network, megpróbálta Sakarát, hogy a diéta megfelelő úton legyen. "Szerettem volna könnyebbnek és fényesebbnek érezni magam, és egyszerűen csak tisztábban enni" - mondja.

Jon Favreau-t előfizetőként, majd később befektetőként értékesítették, miután Roy Choi-val bejárta a Munchery központját, miközben a Chef filmjükön dolgozott. Hollywood kedvenc étkészítőinek áttekintésére a THR Jon Shook és Vinny Dotolo (a képen) szakácsokat toborzott. Az LA's Animal, Jon & Vinny, Trois Mec és még sok más partner az étkezési szolgáltatással 2015-ben három ételre lett terítve (és egy hétvégén körülbelül 50 000 dobozt adott el), így tudják, miről beszélnek - ha vannak kissé ambivalens. "Számomra furcsa, hogy az embereknek nincs idejük enni valahova" - mondja Dotolo. De, ahogy Shook megjegyzi: "Ha őrült gazdag lennék, és nem szeretnék személyes szakácsot szerezni, nem biztos, hogy rossz, ha tele van egy hűtőszekrény ezekkel az ételekkel."

A séf, a táplálkozási szakember és a rákos túlélő, Kelly Boyer 2006-ban mutatta be Velencében a kaliforniai székhelyű Paletát, gazdaságtól asztalig tartó megközelítéssel, tanúsított zöld kereskedelmi konyhával kiegészítve. A vállalat kaliforniai, arizonai és nevadai vegán, vegetáriánus, paleo, tejmentes, magas fehérjetartalmú, gluténmentes, allergiatudatos és terhességorientált ételeit kínálja. Napi 48 dollárból, plusz szállítás, három étkezésért és snackért.

A FELSOROLÁSOS FELEGYELTEK Michael Patrick King, Regina King, Felicity Huffman, Brad Goreski, Jessica Biel, Jeremy Piven, Sarah Paulson, Tom Arnold, Mila Kunis, Channing Tatum

A szakácsok elveszik "Ez nem tűnik annyira gondozottnak vagy személyesnek, mint néhányan mások. Inkább mainstream" - mondja Shook. Dotolo hozzáteszi: "Talán a zöld szempontot próbálják eladni, de a borsóhüvelyeket nem gondozták és nem tisztították meg."

2010-ben Mariana Rossano volt fitneszedző és táplálkozási, orvos, vendéglátó és sportoló testület megalapította a kaliforniai Sun Valley céget (a rövidítés a Zero Effort Nutrition rövidítése), amely vegetáriánus, vegán, Paleo, fogyás, családtagokat szolgáltat. stílusú és sportoló-orientált étkezések a SoCal-ban, tervek szerint az idei és az országos területre 2017-ig San Franciscóba és New York-ba terjesztenek. Kezdete 9,95 dollár egy vacsorára vagy 44,95 dollár három étkezésre és snackre, plusz szállítás.

A FELSOROLÁSOS FELEGYELTEK Jesse Tyler Ferguson, Denise Richards, Vanessa Hudgens, Kris Jenner

A szakácsok elveszik "Ha nem akarsz nagy ízű ízt, akkor ilyesmivel jársz" - mondja Dotolo. "Ez nagyon kényelmes érzés. Ez egy gofri friss gyümölcsökkel. Ez egy darab lazac. Nagyon megközelíthető, egészséges étel."

Raffi Asadourian (korábban Patina és Pino Bistro) séf ennek a 2005-ben elindított Burbank-i cégnek az országos (mínusz Alaszka) konyhai igazgatója. A teljesen természetes étkezések közé tartozik a fogyás, vegetáriánus, gluténmentes, alacsony koleszterinszint, fitnesz/teljesítmény és új anya programok. Napi 39,95 dollár plusz kézbesítés, három étkezéshez és desszerthez.

A FELSOROLÁSOS FELEGYELTEK Katy Perry, Sofia Vergara, Jennifer Lopez, Pink, Chaz Bono

A szakácsok elveszik "A málna-áfonyás desszertrúd kissé kemény volt, kissé nyers, de jó; olyan íze volt, mint a sütitészta, amit imádok" - mondja Shook. Dotolo hozzáteszi: "Friss fava bab volt. Nem volt zöldségkonzerv. Kalap van ettől! Séf technikákat alkalmaznak, amelyek megtalálhatók a finom étkezésekben, és ez sok munka. Szerintem kell egy kis só? Természetesen."

A 2015-ben Meryl Pritchard táplálkozási szakember által bevezetett és a Lincoln Heights-i székhellyel rendelkező Kore gluténmentes, tejmentes organikus vegán, fenntartható hús- és teljes ételalapú tisztító étkezési programokat nyújt Los Angelesben. Napi 70 dollár két vegán étkezésért, napi 115 dollár három fenntartható húsételért és két snackért; szállítás tartalmazza.

A FELSOROLÁSBAN FELEGYETŐK Ben Affleck, Ana Ortiz, Donovan Leitch, Zac Efron, Michael Pena

A szakácsok elveszik "Egészségesen néz ki, a színek élénkek, és jó érzés enni" - mondja Shook. "A csomagolás drágának tűnik. Valamennyi ilyen doboz valószínűleg kézzel kötött, a dobozok biológiailag lebomlanak, és üvegitalokat használnak." Dotolo hozzáteszi: "Ez makrobiotikus, és nagyon egészséges az íze. Fűszerezett, de nincs egy csomó íze."

A Whitney Tingle volt Wall Street-i execember és Danielle DuBoise igazolt egészségügyi edző által 2011-ben létrehozott New York-i székhelyű vállalat 48 államnak szállítja gluténmentes organikus ételeit egészséges zölddózissal. 69 dollárból (szállítással együtt) napi három étkezésért, heti előfizetéssel.

A FELSOROLÁSBAN FELEGYETŐK Lena Dunham, E! A Entertainment and Esquire Network elnöke, Adam Stotsky, Kate Hudson, Chrissy Teigen és stylistok, Arianne Phillips, Jen Rade, Kate Young, Micaela Erlanger, Leslie Fremar, Cher Coulter és Caley Rinker

A szakácsok elveszik "Ez hagyományostalan, előremutatóbb amerikai ízeket ad neked" - mondja Dotolo. "Nagyon Kaliforniában, a Holdlé vagy a Cafe Gratitude világában." Megjegyzések rázta: "Volt igazi kókusztej édes thai zabpehellyel és tahini öntettel a salátával. Egészségesnek érzi magát. Jó esztétikájú."

John Stewart és Carl Ferro (Angie Everhart férje) 1997-ben debütált a The Delivery Zone-ban, amely alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú programon alapuló ételeket kínált, amelyet Barry Sears biokémikus népszerűsített 1995-ös bestseller The Zone-jában. A most Sunfare névre keresztelt Stewart és Farro üzleti tevékenysége szakács által készített ételeket kínál Los Angelesben és Phoenixben, vegetáriánus, paleo, családi és teljesen természetes, gluténmentes ételeket kínálva. Napi 35 dollártól (a szállítást is beleértve) két étkezésért.

A FELSOROLÁSBAN FELEGYETŐK Jack Black, Kim Kardashian, Eva Longoria, Ashley Greene, Mark Wahlberg, Britney Spears, edző Nicole Stuart

A szakácsok elveszik "Ez az étel jól néz ki, és ízlik, nagyon friss" - mondja Shook. Dotolo hozzáteszi: "A barbecue csirke saláta hatalmas volt. Két ember szinte megoszthatta. Lenyűgözött a gyógynövényekben sült lazac; a fehérjék jól megfőttek."

A 2011-ben San Franciscóban elindított Munchery 2015-ben kibővítette szakács által tervezett ételeit és étkészleteit L.A.-nak; most 10 államot és a Columbia kerületet szolgálja. A kínálatban megtalálhatók a családi és a gyermekétkezések, valamint a vegetáriánus, vegán, glutén- és tejmentes ételek. Az elkészített előételek 8 dollárból, a főzőkészletek pedig 20 dollárból indulnak; a szállítást nem tartalmazza.

A FELSOROLÁSOS FELEGYELTEK Olivia Munn, Taye Diggs, Maury Sterling; a befektetők között van az L. A. szakács és a Kogi alapítója, Roy Choi, Jon Favreau, Jared Leto és Edward Norton.

A szakácsok elveszik "Perfect Burgerjük kiválóan alkalmas hamburgerhez egy furcsa dobozból" - mondja Dotolo. Shook hozzáteszi: "A márkajelzéssel és a biológiailag lebomló csomagolással megállapíthatjuk, hogy sok pénz van mögöttük. És ez az étel a legvalódiabb ízű. Nem mintha valakinek a raktárából kerülne ki."

A férj és feleség szakácscsapat, Craig és Paola Petrella 2006-ban hozták létre Van Nuys üzletüket, 100 százalékos organikus ételt szállítva Los Angelesben, minden étrendváltozathoz. Kezdve 32 dollárral (szállítással együtt) napi egy vacsorára, havi előfizetéssel.

A FELSOROLÁSOS FELEGYELTEK Colin Hanks, Josh Duhamel, Frank Gehry, Kate Beckinsale, Sally Field, Vanessa Williams, Zach Braff, Cybill Shepherd, Kathleen Kennedy

A szakácsok elveszik "A salátában rengeteg összetevő volt: virágok, édeskömény, grillezett garnélarák, amelyek sósak, őszibarack, tökmag" - mondja Dotolo. - Sok minden megy. Megjegyzések Rázta ezt és más étkezési programokat: "Fel kell tenned magadnak a kérdést: Jobb ez a saláta, mint az Édes Zöldekbe járni? Ugye, hogy inkább a Joan harmadik grillezett csirkesalátáját fogyasztanád?"

A kaliforniai El Segundo vállalat 2015-ben debütált, és szakácsok által kifejlesztett étkészleteket szállít (beleértve a Ben Ford, Harrison fia), kulináris szakértők és egészségorientált kiadványok 48 államban. A kínálat tartalmaz gluténmentes, vegetáriánus, családi stílusú és Súlyfigyelő lehetőségeket. Hamarosan elkészül a The New York Times recepttársulása. Kezdve 19 dollárért két étkezésért; a szállítás meghaladja a 40 USD feletti megrendelést.

A FELSOROLÁSBAN FELEGYETŐK Susan Madore publicista, John Fogelman, Lisa Shotland, a CAA ügynöke

A szakácsok elveszik "Drága garnélarákot használtak a kuszkusztálban" - mondja Shook. "És van valami abban, hogy maga készíti el a főzést; felveszi a kapcsolatot az étellel, a kezét használja. Aki szereti a főzést, az összes hozzávalót beszerezheti és elküldheti a küszöbére. Emberibb érzés, mint egy csomagolt étel . "