Hús vs. Növényi fehérje: 14 étel megy fej-fej mellett

Alaposabban megvizsgáljuk a fehérjeszámot, amikor összehasonlítjuk e két élelmiszercsoport néhány legjobb választását.

Az izomépítés a hatékonyságról szól. Az ételválasztástól az ismétlésekig, az edzésjavítások közzétételéig - az az alapszabály, hogy ha ez növekedésre készteti, akkor ez egy út. De amikor növényeket és húst hasonlítottunk össze, hogy megnézzük, melyik táplálkozási profilja a legerősebb, akkor az eredmények megdöbbentőek voltak. Megdöbbentő módon a növények ugyanolyan kemény versenyzők a fehérjére, mint a hús, de a növények további egészségügyi előnyökkel rendelkeznek a fito- és a mikro-tápanyagok révén, amelyeket Ön talán nem is fontolgat.

Kattintson, hogy megnézze, mely növényi kapcsokat érdemes megfontolnia az étrendbe, vagy használnia húscseréhez a következő hús nélküli hétfőn.

Istetiana/Mongkol Nitirojsakul/EyeEm/Getty

Darált marhahús vs. Fekete bab

ŐRölt marhahús: 3 oz = 22 g fehérje

FEKETE BAB: 1,5 csésze = 22,5 g fehérje

A marhahús és a bab méltó ellenzői a „amelynek a legtöbb fehérje van” szembenézésnek. De a kettő környezeti és táplálkozási hatásainak összehasonlításakor a fekete bab a korona kezét a földön, a legkönnyebben a testen, a legkönnyebben elkészíthető és fogyasztható, és több táplálkozási előnyt nyújt, mint egy hamburger pogácsa.

Claudia Totir/Westend61/Getty

Steak vs. Kesudió

PÉNZ: 4 oz = 40g fehérje

CASHEWS: 1 csésze = 40g fehérje

Szinte lehetetlennek tűnik, hogy egy csésze kesudió ugyanannyi fehérjét tartalmazzon, mint egy 4oz steak. De igaz. Nem csak a kesudió ad hozzá tápértéket: unciánként 83 milligramm magnézium, 168 milligramm foszfor és 187 milligramm kálium.

LÁSD MÉG: Egészséges diófélék

Diana Miller/Michelle Arnold/EyeEm/Getty

Törökország vs. Tökmagok

TÖRÖKORSZÁG: 3 oz = 26g fehérje

SÜTŐMAG: ¾ csésze = 30g fehérje

Amikor összehasonlítottuk a tökmagot a pulykahússal, azt tapasztaltuk, hogy egy maroknyi több glutamátot, cinket és fitoszterint tartalmaz, mint a pulyka. Ha csak a fehérjét vesszük figyelembe, akkor mindkettő egyenértékű, de miért ne töltené fel a rézt, a mangánt, a foszfort, a K-, az E- és a B-vitamint, miközben ott van. A tökmag rendkívül hatékonyan termeszthető, mint a pulyka, és sokkal kevésbé káros a bolygóra.

sf_foodphoto/Westend61/Getty

Csirkemell vs. Lencse

CSIRKEMELL: 3 oz mell = 26g fehérje

Lencsék: 1,5 csésze = 27 g fehérje

Mindössze 1,5 csésze lencse éppen annyi fehérjét tartalmaz, mint egy 3 oz csirkemell, de a lencse tartalmazza az élelmi rostot, a rézet, a foszfort és a mangánt, amelyet nem kaphat a húsból. Keresse meg a helyi egészséges élelmiszerboltban lencséből készült zöldséges pogácsákat, hogy könnyedén kicserélje a csirkét hús nélküli hétfőn.

Annabelle Breakey/Arisara Tongdonnoi/EyeEm/Getty

Lazac vs. Mogyoróvaj

SALMON: 4 oz = 23 g fehérje

Mogyoróvaj: ½ csésze = 32g fehérje

A lazacban és a földimogyoróban egyaránt magas az omega-6 zsírsav- és káliumtartalom, és mindkettő kiváló fehérjeforrás. Egy evőkanál mogyoróvajban óriási 8 g fehérje van, így ez egy népszerű pick-me-up snack a sportolók számára. Gyakran tévesztik a mogyorót dióval, de technikailag hüvelyesnek tekintik, hüvelyesként pedig élelmi rostokkal, csontépítő magnéziummal és a bőrt kisimító E-vitaminnal.

Mike Kemp/Aniko Hobel/Getty

Tilapia vs. Spirulina

TILAPIA: 3,5 oz = 22 g fehérje

SPIRULINA: 5 evőkanál = 20g fehérje

Mindkét étel az óceánból származik, és mindkettő magas fehérjetartalmú, mégis az ősi kék-zöld alga valóban hozzájárulhat a méreganyagok, például az arzén eltávolításához minden kanálnál. A spirulina magas kálium-, kalcium- és cinktartalmú, és 8 esszenciális aminosavat tartalmaz. Nem igényel készítményt, természetes méregtelenítő és gyulladáscsökkentő. Használja a salátaöntetek és turmixok remek kiegészítőjeként.

Istetiana/Silvia Elena Castañeda Puchetta/EyeEm/Getty

Sertés vs. Felesborsó

SERTÉS: 4oz = 30g fehérje

SPLIT PEAS: 2 csésze főtt = 30g fehérje

A sertés és a borsó elég jól összeillenek. A borsó csészében 16 g élelmi rostot kínál, és jelentős kálium-, magnézium- és vasforrás. Nemrégiben egyre népszerűbbek a növényi alapú fehérjeporok alapfehérjéjeként.