Grillezett hús és zöldségfólia csomagok ... Yum!

Érzem, hogy egy új megszállottság jön létre ... és ez fóliacsomagokban grillezett ételek! Mi lehet tökéletesebb a szabadtéri főzéshez, kempingezéshez és a közelgő hosszú ünnepi hétvégékhez? Egyszerűen imádom ennek a főzési technikának az egyedülálló megjelenését és ízletes jóságát, és alig várom, hogy újra és újra elkészíthessem őket ezen a nyáron.

Gondoljon erre az ételre, mint „dekonstruált kabobokra”, amelyek alapvetően a házi mártásban pácolnak a főzésig. Ha készen áll a főzésre, egyszerűen dobja őket a grillre vagy közvetlenül a tábortűz (vagy a hátsó udvari tűzrakóhely) forró szénébe. Nem gondolok jobb módot arra, hogy a szabadban felszívjam!

alapvetően házi mártásban

Grillezett hús- és zöldségfólia csomagok

Érzem, hogy egy új megszállottság jön létre ... és ez fóliacsomagokban grillezett étel! Mi lehet tökéletesebb a szabadtéri főzéshez, kempingezéshez és a közelgő hosszú ünnepi hétvégékhez? Nagyon szeretem ennek a főzési technikának az egyedülálló megjelenését és ízletes jóságát, és alig várom, hogy újra és újra elkészíthessem őket ezen a nyáron. Gondoljon erre az ételre, mint "dekonstruált kabobokra", amelyek alapvetően a házi mártásban pácolnak a főzési időig. Ha készen áll a főzésre, egyszerűen dobja őket a grillre vagy közvetlenül a tábortűz (vagy a hátsó udvari tűzrakóhely) forró szénébe. Nem gondolok jobb módot a szabadban való felszívódásra!

Hozzávalók

  • 1/2 csésze olívaolaj
  • 1/4 csésze vörösborecet
  • 4 gerezd fokhagyma, darálva
  • 1 1/4 teáskanál olasz ételízesítő
  • 1/2 teáskanál só, + extra a szóráshoz
  • 1 1/2 font csirke, marhahús vagy más kombináció
  • 1 paprika, 1 ″ kockára vágva, bármilyen színű
  • 1 hagyma, 1 ″ kockákra vágva, ezt a receptet inkább a lilahagymának részesítjük, de egy másik fajta működni fog
  • 2 kicsi cukkini, 1 ″ kockákra vágva
  • 1 közepes burgonya, 1/4 "- 1/2" kockákra vágva
  • 8 oz gomba, baba bella vagy fehér gombás gomba, egészben hagyva
  • 1 jalapeño, apróra vágva (opcionális, de ajánlott ... főzve lágy
  • bors, ízlés szerint

Utasítás

Óvatosan hozza össze a fólia két végét az alsó darabtól, hogy az élek középen találkozzanak. Hajtsa össze a két élt legalább háromszor. Ezután legalább kétszer-háromszor forgassa el és hajtsa fel a nyitott oldal szélét, és az ujjaival is szorítsa össze ezeket. Ha ezeket a tábortűz szénére dobja (közvetlenül a tűzre nem ajánlott), akkor nem akar semmiféle esélyt arra, hogy hamva behatoljon a belsejébe!

Hagyja az ételt pácolni legalább 1-2 órán át. Grillezzük a csomagokat egy nyílt tűz fölé (vagy a szénbe), egyszer felforgatva őket, amíg a hús a kívánt finomságúra főz, kb. 20-25 percig. Sütőben is süthető. Óvatosan nyissa ki az egyes fóliacsomagokat, hogy evés előtt elengedje a gőzt. Tálalja úgy, ahogy van, és élvezze!

Receptjegyzetek

Bio alapanyagokat ajánlunk, amikor ez megvalósítható.