Grillezett zöldségek fóliában

Könnyen grillezett zöldségeket fóliában csomagok tökéletesek a nyári grillezéshez. Készítse el ezeket a finom sült zöldségeket anélkül, hogy bekapcsolná a sütőt és felmelegítené a házát.

Korábban már megosztottam a sült zöldségek, különösen a nyáron sült zöldbab és a sült cukkini iránti szeretetemet. De amikor kint meleg van, nem mindig akarja bekapcsolni a sütőt.

Val vel grillezett zöldségek ugyanannyi finom ízt kap, és közben nem melegíti fel a konyháját.

Amikor a zöldségek a főszezonban vannak, nem sok kell az ízük fokozásához. A sózott zöldségek még a só, a bors és az olívaolaj enyhe ízesítésével is olyan finomak lesznek. Nehéz abbahagyni őket!

Miért fogja szeretni ezeket a grillezett zöldségeket a fóliában:

A zöldségek fóliás csomagokban történő elkészítése és főzése gyors és egyszerű.
A takarítás könnyű. A fólia tisztán tartja a grilljét, és nincs szüksége serpenyőre.
Finomak! Annak ellenére, hogy a fólia megakadályozza a grillrel való közvetlen érintkezést, a zöldségeknek mégis csodálatos grillezett íze lesz.
A zöldségek melegek maradnak a fóliacsomagokban, amíg az étkezés többi része befejezi a főzést, és az egyszeri adagok tökéletesek a szórakozáshoz.

Azt hiszem, azon kapja magát, hogy újra és újra fóliában készíti ezeket a grillezett zöldségeket!

Hogyan lehet grillezni a zöldségeket a fóliában

Készítse elő a zöldségeket

Ebben a receptben burgonyát, hagymát, kaliforniai paprikát és gombát használunk. Az alábbiakban további ötleteket talál a zöldségek grillezéséhez.

Kezdje azzal, hogy a zöldségeket egy nagy tálba helyezi. Adja a tálba a fűszereket: fokhagyma, olívaolaj, szárított rozmaring, só és bors. Keverje össze, hogy bevonja a zöldségeket az ízesítőkben.

Készítse el a fólia csomagokat

A fóliacsomagok elkészítéséhez használhat egy réteg nagy teherbírású fóliát vagy egy dupla réteg szokásos fóliát (a szakadás megakadályozása érdekében). Tépjen le egy fólialapot, amely elég nagy ahhoz, hogy elférjen a zöldségek 1/4-e, az oldalán pedig bőven legyen hely a felhajtásra.

Permetezze be a fólia tetejét főző spray-vel, hogy megakadályozza a zöldségek megtapadását. Ezután egyenletesen ossza el a zöldségeket, a fóliadarabok közepére helyezve.

A fóliacsomagok bezárásához húzza meg az összes oldalát felfelé, és csavarja a tetejére. Vagy hajtsa két szemközti oldalt felfelé, hajtsa össze őket a lezáráshoz, majd a maradék két oldalt néhányszor hajtsa át a csomag lezárásának befejezéséhez.

Mennyi ideig lehet zöldségeket grillezni a fóliában

Grillezzük a zöldségeket alacsony lángon, hogy égés nélkül átfőhessék. Óvatosan ellenőrizze őket (a csomagok belül forrók lesznek), és ha a burgonya megpuhult, vegye le rácsról. Az enyém általában 15-20 percet vesz igénybe alacsony hőfokon.

Egyes zöldségek gyorsabban főznek, mint mások. A cukkini és a sárga tök például gyorsabban fog főzni, mint a burgonya. Gyors sütési idővel rendelkező zöldségeket különböző fóliacsomagokba tehet, hogy megakadályozza a túlfőzését.

Milyen zöldségeket tudok grillezni?

Bármilyen zöldséget meg lehet grillezni. Néhány kedvencem a cukkini, a hagyma, a paradicsom, a paprika, a burgonya, a padlizsán, a sárga tök, a spárga, a sárgarépa, a zöldbab, a gomba és a kukorica. A kukoricacsutkákat kisebb darabokra vághatja, és hozzáadhatja a fólia csomagolásához.