HealthyEats

FN konyhák lédús, grillezett sajtburgerek

2012, Television Food Network, G.P. Minden jog fenntartva.

Itt az ideje, hogy felgyújtsa a grillét, és felkészüljön arra, hogy elkészítse mindenki kedvenc főznivalóját: hamburgert. Bár a hamburgereknek rossz hírük van arról, hogy egészségtelenek és kalóriatartalmúak, ennek nem kell így lennie. Ezekkel a tippekkel segítheti az ön számára kedvezőbb hamburgerek készítését egész nyáron!

Nyers őrölt marhahús Burger steak szelet sötét márvány háttér

Nyers őrölt marhahús burger steak szelet sötét márvány háttér

Lisovskaya Natalia, c) Lisovskaya Natalia

A hús

Bár hagyományosan marhahúst használnak a hamburger pogácsához, használhat csirkét, pulykát, bölényt, vadat, zöldséget, hüvelyeseket vagy gombákat is. De ez nem feltétlenül jelenti azt, hogy kevesebb kalóriát fogsz keverni: Mind a pogácsa, mind az öntetek része számít (egy kicsit eltaláljuk az öntvényeket). Célozzon egy 4 uncia pogácsát, amely főzés után általában 3 unciára zsugorodik. Ha darált húst vagy baromfit használ, töltse fel friss fűszernövényekkel, például mentával vagy petrezselyemmel, vagy apróra vágott friss zöldségekkel, például paprikával, gombával vagy olajbogyóval.

Ha marhahúst választ, válasszon 90% -ot vagy annál magasabbat. A bölény és a vadhús is soványabb vörös hús választás. A baromfi, például az őrölt pulyka vagy a csirke telített zsír- és kalóriatartalma magasabb lehet, ha sötét húst és bőrt használnak a keverékhez. Ha őrölt csirkét vagy pulykát választ, csak a mellét keresse.