Hússal és zöldséggel rétegzett palacsinta

Hozzávalók

Előkészítési lépések

Keverje össze a lisztet a tejjel, kb. 175 ml (kb. 3/4 csésze) vízzel, egy csipet sóval és a tojással. Hagyja a tésztát körülbelül 20 percig ülni.

zöldséggel

Közben öblítse le a paprikát, vágja félbe, távolítsa el a magokat és a bordákat, és csíkokra vágja. Öblítse le és vágja le a cukkinit, és vágja szeletekre vagy apró darabokra. A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, apróra vágjuk, és felét 2 evőkanál olajon áttetszővé dinszteljük, majd hozzáadjuk a paprikát és a cukkinit, és 3-4 perc alatt megsütjük. Fűszerezzük sóval és borssal.

Melegítse fel a konvekciós sütőt 180 ° C-ra (kb. 350 ° F).

A maradék hagymát és a fokhagymát megpároljuk a maradék olajban, hozzáadjuk az őrölt húst és morzsalékig főzzük. Hozzákeverjük a paradicsompürét, hozzáadjuk a zúzott paradicsomot és további 10 percig pároljuk. Keverje hozzá a gyógynövényeket, és sózza, borsozza.

Egy serpenyőben kis mennyiségű forró olajjal készítsen 16 kicsi, vékony palacsintát.