Sült gyökérzöldségek Tamarival

2 - Nem tetszett

0 2 csillagos érték:

0 3 csillagos értékek:

0 4 csillagos értékek:

0 5 csillagos értékek:

Nevia No hisz abban, hogy a zöldségeket egyszerűen kezeli. Az édes sült paszternák, sárgarépa, cékla és fehérrépa ízét ecet és tamari (egyfajta szójaszósz) csobbanásával fokozza. Diavetítés: Sült zöldségek

Hozzávalók

10 kis fehér japán fehérrépa, hosszában megfelezve

3 közepes paszternák, hosszában negyedelve

6 közepes sárgarépa, lehetőleg vegyes színű, hosszában megfelezve

10 kis aranyrépa, hosszában súrolva és negyedelve

1/4 csésze extra szűz olívaolaj

1 evőkanál apróra vágott kakukkfű

1 evőkanál apróra vágott zsálya

1 evőkanál apróra vágott rozmaring

2 1/2 evőkanál desztillált fehérecet

2 evőkanál tamari

Hogyan készítsem el

Melegítse elő a sütőt 425 ° -ra. Egy nagy serpenyőben sós, forrásban lévő vízzel blansírozzuk a fehérrépát, amíg alig megpuhul, kb. 1 percig. Répás kanállal tegyük a fehérrépát egy tepsibe, hogy kissé lehűljön. Adja hozzá a paszternákot és a sárgarépát a serpenyőbe, forralja fel, majd párolja addig, amíg alig megpuhul, körülbelül 2 percig; vigye át a sárgarépát és a paszternákot a tepsire. Adja hozzá a céklát a serpenyőbe, és párolja addig, amíg csak puha nem lesz, körülbelül 5 percig; tegyük át a tepsibe, és hagyjuk kissé kihűlni.

Egy nagy tálba dobja a zöldségeket az olívaolajjal, kakukkfűvel, zsályával és rozmaringgal, majd sóval és borssal ízesítse. Kenje el a zöldségeket egyenletes rétegben 2 nagy peremű tepsiben. Sütés 20-25 percig, amíg a foltok meg nem pirulnak. Tegye a zöldségeket egy tálba. Csepegtesse le az ecettel és a tamarival, ízesítse sóval, borssal és dobja fel a kabátra. Szolgál.

Készíts előre

A zöldségeket elkészíthetjük az 1. lépésben, és egy éjszakán át hűtőszekrényben hűtjük; pörkölés előtt szobahőmérsékletre kell hozni.