Az igazság az édességekről és a cukorbetegségről

Ebben a cikkben

1. Az olyan édességek, mint a cukorka és a torta, cukorbetegség esetén nem engedélyezettek.

HAMIS

Az édes csemegék - például cukorkák, piték, sütemények - valaha tiltottak voltak a cukorbetegek számára. Többé nem.

Valójában a kutatások kimutatták, hogy a keményítők, mint a burgonya és a fehér kenyér, a cukorhoz hasonlóan befolyásolják a vércukorszintet - néha veszélyes vércukorszint-emelkedéseket okozva. A legtöbb zöldségben vagy teljes kiőrlésű gabonában található szénhidrátok nem befolyásolják annyira a vércukorszintet.

A szénhidrátok számolása és a legegészségesebb kiválasztása fontosabb, mint a cukor teljes megszüntetése. Egy kis édes csemege rendben van. Ha például esküvőn tartózkodik, kaphat egy kis szelet tortát - nagyon kicsi. Csak cserélje ki egy másik keményítőtartalmú szénhidrátra, amelyet megehet, például egy kis burgonyát vagy egy darab kenyeret.

Ha valóban van kedves foga, válasszon desszerteket, cukorkákat és cukorpótlókkal készített üdítőket. Számos mesterséges édesítőszer nem tartalmaz szénhidrátot vagy kalóriát, így ezeket nem kell számolnia az étkezési tervben. Mások szénhidrátjai lassabban szívódnak fel a vérben, mint az asztali cukor, ezért nem jelentenek veszélyt a vércukorszintre.

De miután néhány hétre leváltja a cukrot és az édesítőszereket, teste és ízlelőbimbói alkalmazkodni fognak, és nem lesz szüksége vagy vágyakoznia annyi édességre. A gyümölcsök és más természetes ételek édesebbek és kielégítőbbek lesznek.

2. Egy pohár bor vacsorával jól esik a cukorbetegeknek.

IGAZ

A korlátok között az alkohol rendben van. De vannak kivételek. Nem szabad inni, ha a vércukorszintje nincs szabályozva, vagy ha cukorbetegség miatt idegkárosodást szenved.

Ha mégis iszol, akkor tartsd szerényen az adagokat: nőknél legfeljebb egy ital, férfiaknál naponta legfeljebb két ital.

Ne feledje, hogy egy adag:

3. A magas rosttartalmú ételek, például a bab, hozzájárulhatnak a vércukorszint csökkentéséhez.

IGAZ

A magas rosttartalmú étrend (több mint 50 gramm/nap) csökkentheti a vércukorszintet. Hogyan? A tested lassan emészti a rostban gazdag ételeket - ez azt jelenti, hogy a glükóz (a cukor egy formája) fokozatosan felszívódik a vérbe, segítve a vércukorszint szabályozásában.

E hatás elérése érdekében nagyon magas rosttartalmú étrendet kell fogyasztania.

Kimutatták, hogy a magas rosttartalmú étrend segít csökkenteni a koleszterinszintet, fogyni, teltebbnek érezni magát és rendszeres marad.

A rostban gazdag ételek közé tartoznak a friss gyümölcsök és zöldségek, a teljes kiőrlésű kenyér és keksz, valamint a korpás gabona.

Mindig ellenőrizze az élelmiszer-címkéken a szénhidrátokat és a cukrokat. Sok rostban gazdag ételhez cukrot adnak.

Folytatás

4. A magas fehérjetartalmú étrend kockázatos néhány cukorbeteg ember számára.

IGAZ

A magas fehérjetartalmú étrend problémát jelenthet, ha veseproblémái vannak.

Mennyi fehérje túl sok? Ha veseproblémái vannak, az American Diabetes Association javasolja, hogy a kalóriáknak csak 15-20% -át nyerje fehérjéből. És tegyen szívét szívességével: Válasszon gyakrabban fehérjét, például babot, halat vagy csirkét, mint zsíros húsdarabokat.

Ha fogyni akar, fogyasszon kiegyensúlyozott étrendet, amely napi 500 kalóriával csökkenti a kalóriákat. Képesnek kell lennie testsúlyának 10% -ának csökkentésére anélkül, hogy veszélyeztetné a veséjét.

Források

American Diabetes Association.

Cukorbetegség ellátása, 2003. január, 1. kiegészítés.

Franz, M. Diabetes Spectrum, 2000.

WebMD orvosi kézikönyv: "Útmutató a cukorbetegséghez".