Közelebbről szemügyre véve a Keto diétát és annak következményeit

Az elmúlt években egyre nagyobb az érdeklődés az egészséges táplálkozás iránt, és fokozott tudatosság étrendválasztás iránt. Különböző speciális étrendek, mint például a vegán és a paleo diéta, egyre népszerűbbek. Ezen új étrendek közül a ketogén vagy keto étrend különösen jelentős. Sokan esküsznek a keto étrendre annak feltételezett előnyeiről, amelyek elősegítik a fogyást és az erőnlétet, de vajon ez a diéta valóban a legegészségesebb megoldás?

A legtöbb ember valószínűleg hallott már a keto étrendről, de lehet, hogy nincsenek tisztában az étrend sajátos táplálkozási követelményeivel. Lényegében a keto diéta magas zsírtartalmú, közepes fehérjetartalmú, alacsony szénhidráttartalmú program. A test általában a szénhidrátok lebontásából származó glükózt használja energiaforrásként. Ezzel szemben a keto diéta a zsírok lebontását eredményezi, ketonokat termel, amelyeket aztán a szervezet üzemanyagként használ. A keto diéta módosított biokémiai hatása általában gyorsabb anyagcserét, csökkent éhséget és hatékonyabb fogyást eredményez. Ezen okok miatt a keto diéta különösen népszerűvé vált a hollywoodi sztárok és a közösségi média személyiségei körében.

Ez a kép a kiegyensúlyozott étrendet képviselő étkezési piramist mutatja, amely hangsúlyt fektet a különféle ételcsoportokból származó ételek fogyasztására, valamint a testmozgásra. (Forrás)

A ketogén étrendnek számos egészségügyi előnye van. Például a keto diétát néha epilepsziás gyermekek számára ajánlják, mivel a magas zsír- és fehérjetartalom és alacsony szénhidrát-bevitel kombinációja hatékonynak bizonyult a rohamok kockázatának csökkentésében. Az OK miért ez a diéta hatékony a rohamok megfékezésében, nem jól érthető. A kutatók azonban észrevették, hogy a keto étrend ketózist indukál, amely állapotban a testnek energiáért nem szénhidrátokat, hanem zsírokat kell égetnie. Ez a folyamat hasonlít ahhoz, amit a test koplalás alatt végez, amelyet rohamkezelésként javasolnak évszázadok óta. Habár a hatékony epilepsziaellenes szerek miatt a keto diéta ritkábban ajánlott az epilepsziás gyermekek számára, az étrend akkor is javasolt, ha más gyógyszerek hatástalanok.

Az egyik legnépszerűbb ok, amiért az emberek ezt a diétát vállalják, a fogyás. A keto diétát használhatják erre a célra a túlsúlyosak vagy az elhízottak, valamint az egészséges testsúlyúak, akik szeretnének leadni néhány kilót. Annak pontos okai, hogy a keto rendszer miért segíti elő a fogyást, nem világos, bár néhány lehetséges magyarázat az, hogy magas zsírtartalma elősegíti a teltségérzetet, valamint elnyomja az "éhség" hormonokat, például az inzulint és a ghrelint. A keto diéta a magas testsúlyhoz kapcsolódó állapotok javulásával is társult, például a magas vérnyomás és a megnövekedett koleszterinszint. Ezenkívül az étrend pozitívan érintett a II. Típusú cukorbetegséggel kapcsolatban, amelyről kimutatták, hogy stabilizálja a cukorbetegek vércukorszintjét és csökkenti az antidiabetikus gyógyszerekre való támaszkodásukat.

Gyors fogyás, csökkent vérnyomás - mi nem tetszik, igaz? Nos, nem egészen. Bár a keto étrendnek számos előnye van, ez nem mind pozitív, és nem biztos, hogy mindenkinek megfelelő. A diétával járó rövid távú hatások közé tartozik az émelygés, fejfájás és fáradtság. A Mayo Klinika szerint a keto diéta olyan kellemetlen mellékhatásokkal is járhat, mint a székrekedés és a rossz lehelet. Az is aggodalomra ad okot, hogy az egyének esetleg nem kapják meg a szükséges mikroelemeket (vitaminokat és ásványi anyagokat) a keto diéta alatt. Sajnos az étrend hosszú távú hatásai még mindig nem teljesen ismertek annak újszerűsége miatt. Számos tanulmány kimutatta azonban, hogy a keto étrend hosszú távon káros hatással lehet a vesére, és az étrendet folytató egyének hajlamosabbak lehetnek olyan problémákra, mint a vesekő.

Tehát minden szempontból a nagy kérdés az, hogy menjen-e keto-hoz vagy sem? Marcelo Campos, MD, a Harvard Medical School-tól:

„A ketogén étrend érdekes alternatíva lehet bizonyos állapotok kezelésében ... de nehéz betartani, és nehéz lehet… köztudottan egészségtelen ételekre. Hosszú távú hatásairól szintén nem sokat tudunk ... Ahelyett, hogy a következő népszerű étrendbe kezdene, amely csak néhány héttől hónapig tartana ..., próbáljon átfogni hosszú távon fenntartható változásokat. A kiegyensúlyozott, feldolgozatlan étrend ... úgy tűnik, hogy a legjobb bizonyíték a hosszú, egészségesebb, lendületesebb életre. ”

Röviden, Dr. Campos hangsúlyozza, hogy bár a keto étrend bizonyos esetekben hasznos lehet, mégsem univerzális diétás megoldás. Dr. Campos az ismeretlen hosszú távú hatású diéta helyett a testmozgás és a kevésbé korlátozó, táplálkozási szempontból kiegyensúlyozottabb étrend kombinációjával ösztönzi az egyéneket a fogyásra. Az American Heart Association arra is ösztönzi az egyéneket, hogy különféle kategóriákba tartozó ételeket fogyasszanak, ahelyett, hogy egyes élelmiszercsoportokat teljesen megszüntetnének. Ez éles ellentétet biztosít a keto étrenddel, ahol a szénhidrátok súlyosan korlátozottak vagy megszűnnek.

Összességében elmondható, hogy a keto diéta az egyik legnépszerűbb étrend a mai társadalomban, és a gyors fogyás kiváltó hatékonyságáról szól. Bár ez a diéta egyesek számára nagyon jól működhet, nem mindenki számára ez az arany mérce. Minden egyes embernek mérlegelnie kell a keto étrend előnyeit és hátrányait saját teste és életmódja szempontjából, mielőtt eldöntené, hogy ez megfelelő-e számukra. Ettől függetlenül sok más lehetőség kínálkozik azok számára, akiket érdekelhet néhány kiló leadása a nyári hónapok előtt.