Itt van, hogyan lehet normalizálni a gyerekeket és az étkezést

hogyan

Egyszerű pszichológia: Kerülje az étkezés körüli merev szabályokat étkezéskor, és hatalmazza fel gyermekeit arra, hogy saját maguk dönthessenek egészséges módon.

Hadd meséljek a legrosszabb éjszakáról a háztartásunkban. Körülbelül pár hetente kúszik fel, és azzal fenyeget, hogy mindannyiunkat felaprít. Talán te is láttad már?

Salátás estének hívják. Tudod, az „egészséges” vacsora, amelyet megpróbálsz elcsúszni a lasagna és a taco éjszaka között? Helyes - ez a sunyi mozdulat nekem sem működik, barátom.

Csak a „saláta” említése görcsökbe idézi a legkisebb fiamat. A szeme azonnal elkerekedik, az ajka duzzadt. Aztán a válla felfelé kezd mozogni, teste pedig tésztává válik. Mint egy tényleges floppy, főtt spagetti tészta. Lábai engednek, és drámai módon a földre zuhan, mintha egy nagy, félelmetes szörny vette volna át.

De nincs nagy félelmetes szörnyeteg. Csak a 7 éves gyerekem. És a zöld salátával szembeni heves gyűlölete.

Be kell vallanom - durva néhány hónapunk volt az étellel. Úgy tűnt, minden egyes este harcoltunk a zöldségfélék fogyasztása miatt. A jó szándék nem működött. És a „Nem kapod meg a desszertedet” fenyegetések sem

A férjem és én fáradtak és szinte dühösek vagyunk, és minden este az asztal körüli vacsorától rettegünk. Ez az idő töltött bennünket, megnevettetett, kapcsolatba lépett a gyerekeinkkel. De azt a zöld évet nem fogom megenni? Ez majdnem lebuktatott minket.

Hangsúlyoztuk. A gyerekek stresszesek voltak. És az egész házunk érezte.

És akkor elkezdtem gondolkodni: Megéri-e egy zöld saláta a család felbomlását? Nem ez nem. Azt akarom, hogy a fiam egészséges ételeket akarjon enni, de ez nem fog sikerülni azzal, hogy fenyegetéssel és erőszakkal táplálja őt brokkolival. Valójában ezek a dolgok több kárt okoznak, mint hasznot.

Tévedtünk. Jobban foglalkoztattunk, hogy mérvadó személyiségek legyünk, mint az egészséges, kiegyensúlyozott étrend iránti szeretetének fejlesztése. Ez az egész vita nem arról szól, hogy megbüntessék, mert válogatós volt; élelemmel való kapcsolatáról szól az ételekkel. És mint az ő anyja, az a dolgom, hogy ápoljam.

Tehát a Whole Foods Market egészséges táplálkozási oktatójaként elővettem a jegyzetfüzetemet, és dolgozni kezdtem. Ideje volt visszatérni a gyökerekhez, visszatérni a konyhába a gyerekeimmel, és újra megtanulni szeretni az ételeket.

Mert még mindig rosszul vagyunk!

Azok a kisgyermekek és gyerekek, akik nem szeretik az egyes ételeket, valószínűleg fel fognak nőni, hogy különféle ételeket fogyasszanak (ujjaival keresztbe, nem?).
Fiatalabb koromban alapvetően két ételcsoportot ettem: makaróni és sajt, valamint csirkés ujjak. De most? A legjobb kelkáposzta salátát tudom elkészíteni, amit valaha ettél. Tehát, bár igen, sokan olyan gyerekekkel foglalkozunk, akik „válogatós” étkezők, a beszélgetés ennél nagyobb, mert amikor az étkezésről mint kultúráról van szó, akkor is rosszul érezzük részeit.

Bizonyíték: A gyermekkori elhízás aránya még mindig növekszik. Az Amerikai Gyermekgyógyászati ​​Akadémia (AAP; aap.org) jelentése szerint a túlsúlyos és elhízott gyermekek aránya minden korcsoportban nőtt a 2–19 éves gyermekek körében, és megdöbbentő módon a Betegségmegelőzési és Megelőzési Központ (CDC; cdc.gov ) arról számol be, hogy az ebben a korosztályban lévő gyermekek 18,5 százaléka elhízott, csaknem 14 millió gyermeket és serdülőt érint. Az AAP szerint az elhízott és túlsúlyos gyermekek száma ma csaknem eléri a 35 százalékot.

Egyszerűen kijelentve: a gyerekek túl sokat esznek a számukra nem egészséges ételekből, és sok gyerek túl keveset mozgatja a testét.

Az elhízás egész életen át tartó fizikai egészségügyi következményekkel jár, és ugyanolyan ijesztőek a mentális egészségi problémák, amelyek felvetődnek. A túlsúlyos vagy elhízott gyermekek alacsony önértékeléssel, negatív testképpel vagy akár depresszióval és szorongással élnek - írja az AAP. Ha a gyermekek és serdülők egyharmada elhízott vagy túlsúlyos, a felnőtteknek mindenképpen pozitív, jobb megközelítésre van szükségük a gyerekek etetésére.
Gondoljon kultúránk általános megközelítésére a vacsora asztalra kerülésében - vagyis ha nem gyorsan rendelünk pizzát, vagy nem haladunk át egy gyorsétteremben.

Sietősen elkészítjük az ételt, majd a tányérokat lecsapjuk a gyerekeink elé, és elvárjuk, hogy megegyék az egészet - és nekik is tetszik.

De itt van a dolog. Nem vonhatjuk le teljesen gyermekeinket az étkezés kiválasztásának és elkészítésének folyamatából, majd elvárhatjuk tőlük, hogy pozitív kapcsolatban álljanak az étellel. Folyamatos beszélgetéseket kell folytatnunk gyermekeinkkel az egészséges táplálkozásról, már kicsi koruktól kezdve, majd a párbeszédet és az éberséget folyamatosan nekik kell tartanunk, ahogy nőnek. És legfőképpen? Be kell vonni a gyerekeket a családi étkezés tervezésébe és lebonyolításába.

Csajok szája: Boldog evés a szilárd anyagok kezdetétől fogva

A csecsemők etetésének folyamata kezdetben nem tartalmaz magában rejlő küzdelmeket. Az Ön feladata, hogy egyszerűen reagáljon gyermeke éhségérzetére. Ezután jön a szilárd étel - és jó, ha örömet szerezünk Baby étkezési izgalmában, miközben folyamatosan felfedezzük az új ízeket és textúrákat. Fontos azonban megjegyezni, hogy az, amit a csecsemőkkel kezdetben etetünk, az idősödve formálhatja azokat az ételeket, amelyek felé gravitálnak.


Néhány hasznos tipp:

• Kerülje a gyümölcslevet 1 évesnél fiatalabb gyermekek számára

• Ha saját bébiételét készíti, ne adjon hozzá sót vagy cukrot

• Ne kényszerítse a babákat enni mindent

• A kicsik tudják, mikor vannak jóllakottak, és az étkezésre kényszerítés, amikor még nem igazán éhesek, nem jó szokás a kezdéshez.

Kisgyermekek: Játszani étellel és elkerülni a csatákat

Rengeteg anya és apa hangsúlyozza, hogy mit és mennyit esznek a kisgyermekek és óvodások. Az ételek körüli szülői stressz azonban táplálékcsatát idézhet elő Ön és gyermeke között. Gondoljon bele: a kisgyermek pocakja nagyon kicsi. Ha arra számítasz, hogy minden étkezéskor egy tányért eszik, rendszeresen csalódni fog - és ő is. Tanuljon meg evési jeleket venni
gyermekétől.
"A legtöbb gyermekben az a nagyszerű, hogy képesek felismerni éhségre és teltségre utaló jelzéseiket, és néhány napig többet esznek, máskor pedig kevesebbet" - mondja Jessica Bennett, MS, RD, LD, dietetikus a Monroe Carell Jr. Gyermekkórházban, Vanderbilt. "Bár ijesztő és frusztráló lehet a szülők számára, a gyermekek növekedésével az igényeik nőnek és csökkennek" - teszi hozzá.
Tehát ezt el kell fogadnia, és nem szabad belőle nagy ügyet tennie, vagy meg kell kockáztatnia, hogy túlságosan odafigyel az ételekre, és meggyújtja a csatát.
"A legjobb, ha nem csatát csinálunk belőle" - mondja Bennett. - Néha annál jobb, minél kevesebbet beszél róla.

De ez nehéz lehet. Különösen, amikor azt látja, hogy a kisgyermek az étele előtt ül, és ujjfestékké változtatja, vagy ha étkezés közben étkezik, nagyon keveset eszik.
"Az étkezési csata elkerülésének legjobb módja az egészséges táplálék felajánlása napi három étkezéssel és két harapnivalóval" - mondja Donna Hamacher, MD, a Franklin gyermekgyógyászati ​​munkatársa.
„Amikor a gyermek jelzi, hogy befejezte az evést, végezzen vele. A kisgyermekek étvágya étkezésenként változhat, így ha egy étkezéskor nem sokat esznek, valószínűleg nem voltak nagyon éhesek; többet fognak enni más étkezéskor ”- teszi hozzá.
Ne feledje, hogy pozitív élményt szeretne kialakítani az étkezési idők körül. Tehát Hamacher szerint még az is rendben van, ha hagyod, hogy gyermeked az ételével játszhasson.
"Ha lehetővé teszi a kisgyermekek számára, hogy megérintsék az ételüket, vagy játsszanak az ételükkel, ez hozzájárulhat az új ételek elfogadásához" - javasolja Hamacher. "Tízszer vagy többször is eltarthat egy új étel felajánlása, hogy a gyermek eldöntse az ételt" - teszi hozzá.
Tehát, ha inkább a borsóját és a sárgarépáját pépesíti, mielőtt bárki tényleg a szájához vezetne, ne aggódjon emiatt!

Segítsen gyermekének felfedezni az új ételeket

Minél nagyobb kitettséggel ruházza fel gyermekeit új, teljes ételekre, annál nagyobb lesz a kíváncsiságuk. Segítsen kialakítani érdeklődésüket az új élelmiszerek iránt, ha együtt nézegetik a termékeket, majd egy különleges kirándulásra indulnak, hogy megnézzék a gyümölcsöket és zöldségeket az élelmiszerboltban. Engedje meg, hogy gyermeke válasszon ki néhány különféle tételt, amelyeket szeretne megkóstolni, és egyszerre vásároljon néhány tételt. Gyermeke nagyobb valószínűséggel próbál új ételeket kipróbálni, ha részt vesz a folyamatban. De ne csüggedjen, ha gyermeke nem szereti az ételeket, amelyeket kipróbált - vegye figyelembe, hogy a kóstolás kísérlet, az ételek kedvelésének megtanulása pedig utazás a gyermekkorától kezdve. Nincs benne semmi „baj”!
"Fejlesztés szempontjából megfelelő, ha a kisgyerekek válogatósak az ételekkel kapcsolatban" - mondja Hamacher. Ezért legyen nagyon óvatos, ha gyermekét válogatósnak vagy nyűgösnek mondja.
"Nem hasznos, ha a szülők elmondják gyermekeiknek, hogy válogatósak" - figyelmeztet Hamacher. "Ehelyett próbáljon meg együtt dolgozni gyermekével úgy, hogy hagyja, hogy segítsen neki az étel tervezésében és elkészítésében, vagy próbáljon választani két egészséges lehetőség között" - javasolja a nő.

Édességek, snackek és egyensúly

Amikor gyermekei csecsemők, a gyümölcsök, zöldségek, fehérje és tejtermékek egészséges egyensúlyának táplálása könnyű, mert Ön irányítja. De valahol azután, hogy a gyermek elkezdi etetni magát, az édes csemegék és a ropogós, sós snackek fogyasztásának preferenciája lép be, és egyre nehezebbé válik, hogy gyermeke egyensúlyba hozza heti bevitelét gyümölcsökkel és zöldségekkel. A szülők összezavarodhatnak a gyermekük növekedéséhez szükséges 15 év alatt. Úgy tűnik, hogy a gyerekek korlátozás és súlygyarapodás nélkül bármit megehetnek, amit csak akarnak, és így hagyod őket. De ha figyelmen kívül hagyja az egészséges táplálkozásról szóló irányelvek kidolgozását a gyermekei számára, mire a növekedés felfelé lelassul, a külsõ növekedés átveszi az irányt. Különösen, ha gyermeke hozzászokott a magas szénhidrát-, zsír- és édességtartalmú étrendhez.

Míg gyermeke fiatal, fókuszáljon arra, hogy pozitívan ösztönözze őt arra, hogy éhes állapotában kellemes, egészséges ízeket válasszon. Győződjön meg arról, hogy a harapnivalókat és a desszerteket időnként élvezheti, de természetesen nem végtelenül.

____________________________________________

OLVASS TOVÁBB

Hogyan lehet navigálni a válogatós evőkkel

____________________________________________

Határok meghatározása

Valljuk be, sok felnőtt és gyerek puszta unalomból eszik.
Különösen akkor, ha egy szülő munkahelyen van, vagy nem tudja otthon felügyelni a gyerekeket, gyakorlatilag lehetetlen korlátozni a gyermek által elfogyasztott snackek számát. A gyerekek is növekedési rohamokon mennek keresztül, és néha feneketlen gödrök!
De ne kerüljön túl sok feldolgozott élelmiszer a kamrába, és biztosítson több hozzáférést a különféle gyümölcsökhöz, joghurtokhoz és zöldségekhez, hummus vagy más alacsony zsírtartalmú mártások helyett. Célozzon továbbá állandó étkezési időket, hogy gyermeke tudja, mire számíthat, és nem kell állandó legelővé válnia.

Családi vacsorákra törekedjen egészséges étkezés biztosítására, amely zöldséget tartalmaz. Ha gyermeke még az étkezés előtt nem töltött magával harapnivalókat, valószínűleg részt vesz a családdal való étkezésben. Ha nem, ne kínáljon valami mást enni.
"A gyerekek nagyon okosak és megtanulják, hogy soha nem kell enniük, amit főzöl, ha betartod ezt a szabályt" - mondja Bennett. "Jobb dolog, ha mindent kiteszünk a tányérra, amit a család eszik, és hogy ne váljon csatává, ha úgy dönt, hogy nem eszi meg" - teszi hozzá.
"Ha egy gyermek elutasítja az étkezést, akkor nem ajánlom mást ajánlani" - mondja Hamacher. „Ez arra ösztönözheti a gyereket, hogy válogatós legyen. Ehelyett próbáljon meg egy egészséges tételt felvenni az étkezés részeként, amelyet tud, hogy megesznek ”- teszi hozzá.

Hozzon létre egy pozitív ételkultúrát otthon

• Tudja, hogy a varázslat étkezés közben történik.
Beszélgetéssel kapcsolatba léphet gyermekeivel, és ezt az időt felhasználhatja az egészséges ételek modellezésére, valamint megismerheti, hogy az egyes gyermekei milyen ételeket szeretnek. vagy nem.

• Kínáljon megfelelő méretű adagokat a gyerekeknek.
Bennett azt mondja, hogy a gyermek kezének méretét használja útmutatóként. A totyogó adagoknak a felnőttek negyedének kell lennie, a gyerekeknek pedig serdülőkorig enniük kell a gyerekeknek megfelelő adagokat - mondja Hamacher.

• Bátorítson mindenkit, hogy étkezés közben ugyanazt az ételt fogyassza.

• Ne harcolj.
Ha a gyerekeknek nem tetszik a tálalás, ajánljon fel egy darab gyümölcsöt. Ha éhesek, megeszik.