Indonézia: Tanulmány a diéta költségeiről

Indonézia alacsonyabb közepes jövedelmű ország és Délkelet-Ázsia legnagyobb gazdasága. A gazdasági növekedés előnyeit azonban nem osztják egyformán az országban. A szegénység a vidéki területekre koncentrálódik, ahol a lakosság 14,3 százaléka él a szegénységi küszöb alatt. Az élelmiszerekhez való hozzáférés szintén egyenetlen, és olyan tényezők befolyásolják, mint a szegénység és az infrastruktúra hiánya. A magas élelmiszerárak - a rizs 50-70 százalékkal drágább, mint a szomszédos országokban - súlyosbítják a helyzetet. Ennek eredményeként 19,4 millió ember nem képes teljesíteni étrendi követelményeit.

A Nemzeti Fejlesztési Tervek Minisztériumának (BAPPENAS) felkérésére a WFP Indonesia 2017 első negyedévében tanulmányt készített az étrend indonéziai költségeiről, azzal a várakozással, hogy az eredményeket felhasználják a Rastra tervezésének megalapozásához. átalakulási program (BPNT-Bantuan Pangan Non-Tunai, készpénz nélküli élelmiszer-segély), amelynek célja kiegyensúlyozottabb, táplálóbb étrend biztosítása szegény és kiszolgáltatott emberek számára.

A tanulmány legfontosabb eredményei és ajánlásai, amelyek nemzeti szintű másodlagos adatelemzésen és 8 tartományból származó elsődleges adatgyűjtésen alapulnak, a következők:

1. A helyi piacon kapható élelmiszerek felhasználásával a táplálék alapelveihez igazodó étrend fogyasztható. A rizst, a tojást, a tofut, a halat, a zöld leveles zöldségeket és a dúsított búzalisztet és olajat tápanyagban gazdag olcsó ételként azonosították.

2. A 4 fős háztartás átlagos nagyságához tartozó, vágott alapú tápláló étrend havi 1 191 883 IDR-be kerül. Ennek a diétának a helyi piacokról történő megvásárlása a legdrágább Pápua tartományban (1 689 534 IDR), a legolcsóbb pedig Sulawesi Selatan tartományban (1 023 655 IDR).

3. A 2016-os SUSENAS jelenlegi élelmiszer-kiadási adatai alapján a nemzeti lakosság 62% -a engedheti meg magának a vágott élelmiszerhez igazított táplálkozást. Ennek az étrendnek a megfizethetősége a Kalimantan Selatanban a legmagasabb, ahol a lakosság 76% -a engedheti meg magának ezt az étrendet, a legalacsonyabb pedig az NTT-ben, ahol csak a lakosság 32% -a engedheti meg magának ezt az étrendet.

4. Az élelmiszerek hozzáférhetősége nem kulcsfontosságú akadály abban, hogy a háztartások a vágott ételekhez igazított táplálékot fogyasszák. Az élelmiszerekhez való gazdasági hozzáférés (megfizethetőség) azonban kulcsfontosságú akadály. Az ilyen étrend fogyasztásának egyéb akadályai között szerepelhet annak ismerete, hogy milyen ételek a tápanyagok legfontosabb forrásai, valamint a kevésbé tápláló, drágább és/vagy kényelmesebb ételek és italok előnyben részesítése.

5. A Rastra transzformációs program (BPNT) ajánlott kosara a rizs, a tojás és a zöld leveles zöldség (tápláló csomag). Ennek a havi 110 000 IDR értékű utalványértékű csomagnak van a legnagyobb táplálkozási hatása a jelenlegi Rastra programhoz képest: BPNT rizzsel és cukorral, valamint BPNT rizzsel és tojással. Erősen ajánlott, hogy a BPNT ne tegyen kosár rizst és cukrot, mivel nagyon kevés táplálkozási hatása lesz az alapvető tápanyagok nagyon alacsony tartalma miatt. Továbbá, tekintettel az egyre növekvő túlsúlyos és elhízott problémára Indonéziában, ahol az 5 év alatti gyermekek 12% -a túlsúlyos, a felnőttek 25% -a, illetve 6% -a pedig túlsúlyos és elhízott, egy csomag rizs és cukor hozzájárulhat ennek további súlyosbításához. probléma.

6. Ha az utalvány értéke 50% -kal (165 000 IDR-ig) növekedne, ajánlott, hogy a tápláló csomag tartalmazzon napi 20 g dúsított kiegészítő ételt is azoknak a háztartásoknak, amelyeknek 6-23 hónapos gyermekük van. Ha az utalvány értéke 100% -kal növekedne (220 000 IDR-ig), akkor ajánlott, hogy a tápláló csomag tartalmazza a dúsított kiegészítő ételeket is, és hogy a háztartások készpénzként hozzáférhessenek a megmaradt pénzhez, hogy más általuk választott tápláló ételeket vásárolhassanak.

7. A Rastra, BPNT vagy tápláló csomagokban szereplő élelmiszerek költsége tartományonként eltérő. Ez kihat a háztartások azon képességére, hogy az országos szintű elemzéssel összhangban megvásárolják a táplálkozási hatáshoz szükséges mennyiségeket. Ez különösen igaz Pápua, Maluku és NTT esetében, ahol a tápláló ételek költségei sokkal drágábbak.