Itt az ideje, hogy felhagyjunk az elhízásról szóló mítoszokkal, állítják a szakértők

A birminghami Alabamai Egyetem kutatói szerint ideje elhagyni néhány népszerű, de téves elhízási mítoszt. A Critical Reviews in Food Science and Nutrition című cikkben június 23-án megjelent cikkében a kutatócsoport kilenc elhízási mítoszt és 10 általánosan elterjedt, de be nem bizonyított feltételezést mutat be, amelyek a szerzők szerint rossz politikai döntésekhez, pontatlan közegészségügyi ajánlásokhoz és elpazarolt erőforrásokhoz vezetnek.

ideje

A munka egy tanulmány kiterjesztése, amelyet először a New England Journal of Medicine 2013. január 31-én tett közzé.

"Az elhízás olyan téma, amelyről számos nézet határozottan áll fenn, a tudományos bizonyítékok hiányában, amelyek alátámasztanák ezeket a nézeteket, és egyes nézetek határozottan érvényesek a bizonyítékok ellenére is, amelyek ellentmondanak ezeknek a nézeteknek" - mondta David Allison, Ph.D., tudományos dékán. az UAB Közegészségügyi Iskolában és a cikk vezető szerzője. "Az előbbit vélelmezésnek, az utóbbit mítosznak nevezzük."

A 19 mítosz vagy vélelem mindegyikére Allison csapata - amely az elhízás és a táplálkozás nemzetközi szakértőiből áll - leírja a hitet, és bizonyítékot kínál arra, hogy miért tartják széles körben ezt a hitet. Ezután bemutatják azokat az érveket, amelyek a hit megalapozására vagy cáfolására szolgálnak. Randomizált, kontrollált vizsgálatokból származó bizonyítékokat is bemutatnak, ha rendelkezésre állnak.

A szerző mind a kilenc mítosz esetében ugyanazok a következtetések és ajánlások a döntéshozóknak és a nyilvánosságnak. Hagyj el, és menj tovább.

"Rendkívül fontos ezeket a mítoszokat felcímkézni annak érdekében, hogy megakadályozzák az elhízás kezelésére rendelkezésre álló források helytelen elosztását, ami súlyos közegészségügyi probléma" - mondta Krista Casazza, Ph.D., az UAB Táplálkozási Tanszékének adjunktusa Tudományok és a cikk első szerzője. "Ennek a cikknek az a szándéka, hogy sejtést adjon arról, hogy miért lehetnek ezek a hiedelmek olyan széles körben elterjedtek, hogy megtaláljuk a módját annak, hogy korlátozzuk a megalapozatlan hiedelmek terjedését és terjesztését."

A kilenc elhízási mítosz a következő:

• A gyors fogyás elősegíti a nagyobb súly visszanyerését a lassabb fogyáshoz képest.

• Az elhízás kezelésében reális súlycsökkentési célok kitűzése fontos, mert különben a betegek csalódottak lesznek és kevesebbet fogynak.

• A „változás stádiumának” vagy a diétára való készség értékelése fontos, hogy a fogyókúrás kezelést folytató betegek fogyáshoz segítsenek.

• A testnevelés órák - a jelenlegi állapot szerint - fontos szerepet játszanak a gyermekkori elhízás gyakoriságának csökkentésében.

• A szoptatás védelmet nyújt a szoptatott utódok elhízása ellen.

• A napi önmérlegelés akadályozza a fogyást.

• A gének nem járultak hozzá az elhízás járványához.

• A főiskola első éve 15 font súlygyarapodással jár vagy okoz.

• Az élelmiszer-sivatagok (vagyis azok a területek, ahol alig vagy egyáltalán nincs hozzáférés a friss és megfizethető egészséges ételeket kínáló üzletekhez, beleértve a termékeket is) az elhízás gyakoribb előfordulásához vezetnek.

A 10 feltételezést olyan meggyőződésként definiálják, amelynek nincsenek végleges tanulmányai, amelyek alátámasztanák őket. Casazza és Allison szerint ezeket a vizsgálatokat el kell végezni.

"Ezek a vélelmek gyakran azok az erők, amelyek az elhízás kezelésével, a közegészségügyi politikákkal, a közegészségügyi ajánlásokkal vagy a jövőbeni kutatásokkal kapcsolatos döntéseket vezérlik" - mondta Casazza. "Azokon a területeken kell előállítanunk a bizonyítékokat, ahol hiányoznak a bizonyítékok. A bemutatott hiedelmek közül sok esetében a randomizált, kontrollált vizsgálatok nem lennének indokolatlanul nehézek vagy drágák, és mégsem történtek meg."

A feltételezések a következők:

• A rendszeres reggeli (a kihagyással szemben) védelmet nyújt az elhízás ellen.

• A lefekvés közelében történő étkezés hozzájárul a súlygyarapodáshoz.

• Több gyümölcs és zöldség fogyasztása súlycsökkenéshez vagy kisebb súlygyarapodáshoz vezet, függetlenül attól, hogy szándékosan változtat-e a viselkedésén vagy a környezetén.

• A súlykerékpározás (vagyis a jo-jo diéta) növeli a halálozási arányt.

• A nassolás hozzájárul a súlygyarapodáshoz és az elhízáshoz.

• Az épített környezet a járdák és a parkok elérhetősége szempontjából befolyásolja az elhízást.

• A képernyőidő csökkentése csökkenti a gyermekek elhízását.

• A felszolgált adagok csökkentése kevesebb táplálékbevitelt eredményez, anélkül, hogy az embereknek azt mondanák, hogy csökkentsék az étkezés mennyiségét, vagy feltehetőleg szándékukban áll ezt megtenni, még akkor is, ha az összes rendelkezésre álló élelmiszer nincs korlátozva.

• A családi étkezésekben való részvétel csökkenti az elhízást.

• Több víz fogyasztása csökkenti az energiafogyasztást, és súlycsökkenéshez vagy kisebb súlygyarapodáshoz vezet, függetlenül attól, hogy szándékosan változtat-e más módon viselkedésében vagy környezetében.

Allison szerint az elhízásról szóló mítoszok és vélelmek széles körű elfogadása felveti a nagyobb kérdést, miért hiszünk olyan gyakran olyan dolgokban, amelyek nem annyira.

A szerzők több olyan tényezőt azonosítottak, amelyek úgy tűnik, hozzájárulnak ehhez a jelenséghez. Az egyik az, amit a pszichológusok "puszta expozíciós hatásnak" neveznek - ha egy gondolatot elég gyakran megismétlünk, az ember nagyobb valószínűséggel hisz benne. A másik tényező az, hogy az emberek annyira kedvelhetik bizonyos ötleteket, hogy haboznak engedni őket az ellenkező bizonyítékok ellenére.

Aztán ott van a "megerősítési elfogultság" jelenség, amikor hajlamosak vagyunk szisztematikusan csak olyan információforrásokat keresni, amelyek megerősítik véleményünket. "Szerencsére a tudományos módszer és a logikus gondolkodás létezik a téves állítások felderítésére, az elfogultság ellensúlyozására és az ismeretek bővítésére" - mondta Allison. "Úgy gondoljuk, hogy a tudósoknak a legerősebb kísérleti tervek alapján kell választ keresniük a kérdésekre. Tudományos közösségként őszintéknek kell lennünk a nyilvánossággal abban, amit tudunk és nem tudunk, miközben értékeljük a fogyás vagy az elhízás megelőzésére irányuló javasolt stratégiákat. "

A szerzők egy másik javaslatot is felajánlanak, amely véleményük szerint hozzájárulna az elhízásról szóló ésszerűbb párbeszédhez.

"Az elmúlt években az elhízási járvány elterjedésével számos cikk a háborús retorikát használta a járvány visszaszorítására tett erőfeszítéseink leírására" - mondta Casazza. "Valóban jól dokumentált, hogy háborús körülmények között vagy extrém érzelmi helyzetekben propagandát alkalmaznak, és az összetett üzenetek valósághűségüktől függetlenül leegyszerűsített szlogenekké torzulnak. Mint tudósok, ellen kellene állnunk ennek a szlogenezésnek, és talán alá kell vetnünk az érzelmi retorikát. háború, amely hajlandóságot eredményez az információk elferdítésére és a bonyolultság elsimítására. "