Van-e előnye a citromos kávénak? Fogyás és egyebek

A közelmúlt új trendje a citrommal történő kávéfogyasztás lehetséges egészségügyi előnyeire összpontosít.

kávé

A támogatók azt állítják, hogy a keverék segít megolvasztani a zsírt, enyhíti a fejfájást és a hasmenést.

Mivel a kávé és a citrom mindegyikének több bizonyított egészségügyi hatása van, elgondolkodhat azon, hogy a kettő együttes ivása nyújt-e további előnyöket.

Ez a cikk áttekinti a citrommal készült kávé bizonyítékait az állítások validálása vagy megsemmisítése érdekében.

A kávé és a citrom két általános összetevő, amely szinte minden konyhában megtalálható.

A kávét - világszerte az egyik legtöbbet fogyasztott italt - pörkölt babkávé főzésével készítik (1).

Valójában az amerikaiak körülbelül 75% -a számol be arról, hogy naponta iszik, és elsősorban koffeintartalma miatt keresik, ami stimulálja a központi idegrendszert, és növeli az éberséget és a hangulatot (1, 2, 3).

Másrészt a citrom a Citrus nemzetségbe tartozó gyümölcs. A narancs és a mandarin után a világ harmadik legtöbb citrusféléje (4).

Kiváló C-vitamin- és antioxidáns-forrás - sok más hasznos növényi vegyülettel együtt -, ezért évszázadok óta használják gyógyhatásuk miatt (4).

A citromos kávé trend szerint 1 csésze (240 ml) kávét keverni kell 1 citrom levével.

Míg egyesek azt gondolhatják, hogy ez egy szokatlan kombináció, mások úgy vélik, hogy az előnyök meghaladják a furcsa ízt - bár a tudomány nem ért egyet.

A kávé és a citrom két általános összetevő, amelyek jótékony hatással vannak az egészségére. Míg egyesek úgy vélik, hogy a kettő keverése lenyűgöző előnyökkel jár, a tudomány nem ért egyet.

Mind a kávé, mind a citrom számos bizonyított egészségügyi előnnyel jár, amelyek főleg a magas antioxidáns-tartalommal társulnak. Ezek olyan molekulák, amelyek megvédik testét a túlzott mennyiségű szabad gyökök káros hatásaitól (5).

Az alábbiakban áttekintjük az egyes előnyöket.

A kávé bizonyítékokon alapuló előnyei

A pörkölt babkávé több mint 1000 bioaktív vegyületet tartalmaz, de a koffein és a klorogénsav (CGA) kiemelkedően fontos antioxidáns kapacitású hatóanyagként hat (6).

Kimutatták, hogy a kettő aktiválja a rák növekedésétől védő utakat, összekapcsolva a kávét a rák több típusának csökkent kockázatával, beleértve a máj-, prosztata-, endometrium-, emlő-, gasztrointesztinális és vastagbélrákot (6, 7, 8, 9).

Ezenkívül a kávé a 2-es típusú cukorbetegség, a szív- és májbetegségek, a depresszió, valamint az Alzheimer- és a Parkinson-kór csökkent kockázatával jár (1, 6, 7, 10).

Végül koffeintartalma felelős az ital energia-növelő hatásáért, az állóképesség gyakorlásának pozitív hatásáért és az elégetett kalóriák számának növeléséért, ami súlycsökkenést eredményez (3, 11, 12, 13).

A citromlé bizonyítékokon alapuló előnyei

A citrom nagyszerű C-vitamin és flavonoid forrás, mindkettő erős antioxidánsként működik (14).

Mind a C-vitamint, mind a citrusfélék flavonoidjait a specifikus rákos megbetegedések - nevezetesen a nyelőcső, a gyomor, a hasnyálmirigy és az emlőrák - alacsonyabb kockázatához kötik (15, 16, 17, 18, 19).

Ezenkívül mindkét vegyület védelmet nyújt a szívbetegségek ellen, míg a C-vitamin megvédi az immunrendszert és segít a fertőzések leküzdésében (15, 19, 20, 21).

Mint látható, a kávé és a citrom számos olyan előnyt kínál, amelyek megvédik a testet a krónikus betegségektől. Ennek ellenére a kettő keverése nem feltétlenül jelent erősebb italt.

A kávé és a citrom növényi hasznos vegyületeket tartalmaz, amelyek rákellenes tulajdonságokkal rendelkeznek. Megvédhetik a krónikus betegségeket, például a szívbetegségeket és a cukorbetegségeket is.

Négy fő állítás áll a citrommal történő kávéfogyasztás előnyeiről.

Ezt mondja a tudomány róluk.

1. állítás. Segít a zsír elolvadásában

Ez a fogalom elterjedt a citrom használatát magában foglaló különféle trendek között, de végül sem a citrom, sem a kávé nem képes megolvasztani a zsírt.

A nem kívánt zsírtól csak úgy szabadulhat meg, ha kevesebb kalóriát fogyaszt vagy többet éget el. Így ez az állítás hamis.

Tanulmányok azonban azt mutatják, hogy a kávé segíthet a fogyásban, ezért egyesek enyhe súlycsökkenést tapasztalhatnak az ital elfogyasztása során.

A legújabb kutatások azt találták, hogy a koffein stimulálhatja a barna zsírszövetet (BAT), egy olyan metabolikusan aktív zsírszövetet, amely az életkor előrehaladtával csökken, és képes metabolizálni a szénhidrátokat és zsírokat (12).

Egy kémcsőben és humán vizsgálatban megállapították, hogy a standard 8 uncia (240 ml) csésze kávéból származó koffein fokozhatja a BAT aktivitást, növelve az anyagcserét, ami súlycsökkenéshez vezet (12).

Hasonlóképpen, az 1980-as és 1990-es évek régebbi tanulmányai elmagyarázzák, hogy a koffein növelheti az anyagcserét az elfogyasztás utáni 3 óra alatt, és akár 8–11% -ra is növelheti az elégetett kalóriákat - vagyis napi 79–150 kalóriát égethet el ( 22., 23., 24.).

Ennek ellenére a potenciális fogyás hatása a kávéban lévő koffeinnek, nem pedig a kávé és a citrom keverékének köszönhető.

2. állítás Enyhíti a fejfájást

A fejfájást és a migrént világszerte a fogyatékosság fő tényezőinek tekintik az 50 évnél fiatalabbaknál (25).

Ezért gyakori, hogy több otthoni gyógymódot találnak kezelésükre. Ennek ellenére a kutatások nagyon megosztottak, amikor a kávé e célra történő felhasználásáról van szó.

Az egyik hipotézis azt sugallja, hogy a kávéban lévő koffein érszűkítő hatású - vagyis összehúzza az ereket -, ami csökkenti a fej felé irányuló véráramlást és enyhíti a fájdalmat (26).

A kutatás azt is sugallja, hogy a koffein felerősítheti a fejfájás és migrén kezelésére alkalmazott gyógyszerek hatásait (26, 27, 28).

Még egy másik hipotézis úgy véli, hogy a koffein fejfájást vált ki egyesek mellett más italok és ételek, például csokoládé, alkohol és citrusfélék, például a citrom mellett (25).

Ezért a citrommal történő kávéfogyasztás enyhítheti vagy súlyosbíthatja a fejfájást. És ha ez valóban segít csökkenteni a fájdalmat, az ismét a kávéban található koffeinnek köszönhető, nem pedig magának a kávé- és citromitalnak.

3. igénypont enyhíti a hasmenést

Ez a gyógymód megköveteli, hogy őrölt kávét fogyasszon citrommal, ahelyett, hogy megitta volna.

Ennek ellenére jelenleg nincs bizonyíték a citrom hasmenés kezelésére történő felhasználásának támogatására, és a kávé stimulálja a vastagbelet, ami növeli a kakilási igényt (29).

Ezenkívül a hasmenés jelentős folyadékvesztést okoz, amely kiszáradáshoz vezethet, ami a kávé vizelethajtó hatását súlyosbíthatja (30, 31).

4. igény. Bőrápolási előnyöket kínál

A kutatások szerint mind a kávé, mind a citrom antioxidáns tartalma előnyöket jelenthet a bőr számára, ezért úgy tűnik, hogy ez az állítás mögött egy darab igazság áll.

Egyrészt úgy gondolják, hogy a kávé CGA-tartalma javítja a bőr véráramlását és hidratáltságát.

Tanulmányok azt mutatják, hogy fogyasztása csökkentheti a bőr pikkelyességét, javíthatja a simaságot és csökkentheti a bőr gátjának romlását (32, 33, 34).

Másrészt a citrom C-vitamin-tartalma serkentheti a kollagén - egy fehérje, amely erőt és rugalmasságot biztosít a bőr számára - termelését, és csökkentheti a napsugárzásból származó szabad gyökök által okozott bőrkárosodást (15, 35, 36).

Azonban továbbra is kihasználhatja ezeket az előnyöket, ha külön fogyasztja a kávét és a citromot, mivel egyetlen bizonyíték sem utal arra, hogy a hatás csak akkor jön létre, ha a kettő keveredik.

Úgy tűnik, hogy a kávé felelős a citrommal fogyasztott kávé legtöbb állítólagos előnyéért, bár a citrom is fontos szerepet játszik a bőrápolási igényekben. Mégis, egyetlen bizonyíték sem utal arra, hogy a nagyobb haszon érdekében együtt kellene őket fogyasztani.