Igen, túl sok gyümölcsöt fogyaszthat - és ez zavarhatja az étrendjét

Vannak, akik azt állítják, hogy a napi elfogyasztható gyümölcs mennyiségének nincs korlátja, és gyümölcsös étrendet követ, elsősorban almára, narancsra és hasonlókra támaszkodva. Mások, csakúgy, mint akik a keto diétát követik, hajlamosak korlátozni az egy nap elfogyasztott gyümölcs mennyiségét, a fruktózszint aggodalmára hivatkozva. Ennyi ellentmondó vélemény miatt nehéz megtudni, mennyi gyümölcsöt kellene enni minden nap.

kell

Az optimális gyümölcsbevitelről az INSIDER beszélt dietetikusokkal, Andy Bellattival és Jen Bruning-nel (aki a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia sajtószóvivője is).

Nyilvánvalóan sok fizikai - sőt pszichológiai - előnye van a gyümölcsevésnek.

Először is csak méltányos figyelembe venni a sokféle gyümölcs fogyasztásának számos egészségügyi előnyét. Vitaminok, ásványi anyagok, kálium és rostok gazdag forrásaként a gyümölcsök gyakran tartalmaznak fitokémiai anyagokat, amelyek antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek - írja a Berkeley Wellness .

A friss gyümölcs akár javíthatja az ember pszichés egészségi állapotát. A PLOS ONE-ban végzett 2017-es tanulmány szerint a gyümölcsök (és zöldségek) fogyasztása korrelált a fiatal felnőttek pszichés jólétének növekedésével. Valójában ezek a pszichológiai előnyök csak két hét megnövekedett gyümölcs- és zöldségfogyasztás után jelentkeztek. Mindezen egészségügyi előnyök mellett nem meglepő, hogy az American Heart Association naponta legalább négy adag gyümölcsöt ajánl.

Ennek ellenére a túl sok gyümölcs fogyasztása egészségügyi problémákhoz vezethet egyes emberek számára.

Tehát hogyan lehet megmondani, ha túlzásba vitte az őszibarackot?

Bár úgy tűnhet, hogy az egészséghez vezető út goji bogyókkal van kirakva, fontos megjegyezni, hogy a gyümölcs nem a táplálkozás vége.

Először is, a gyümölcs fogyasztása más ételek kizárásával potenciális táplálkozási hiányosságokhoz vezethet. Mint Bellatti megjegyezte, a gyümölcs nem jó vas- vagy cinkforrás, mindkettő az egészséges táplálkozás döntő eleme. A túlzott gyümölcsbevitel egyeseknél gyomorpanaszokat is okozhat. A Bruning szerint a gyomorégés, a hasmenés, a reflux és a puffadás mind a túl sok gyümölcs elfogyasztásának lehetséges mellékhatásai.

A magas vércukorszint a gyümölcsfogyasztás másik mellékhatása, és potenciálisan veszélyes lehet a cukorbetegek számára. "Emiatt a gyümölcsöt nem szabad teljesen elkerülni, csak ésszerű adagokban kell tartani, és más ételekkel együtt kell fogyasztani" - mondta Bruning. A potenciális vércukorproblémákkal küzdők számára a táplálkozási szakértő útmutatása felbecsülhetetlen lehet.

Ezenkívül a gyümölcsök (mint bármely más étel) fogyaszthatók a kalóriafeleslegig, és idővel súlygyarapodáshoz vezethetnek. A gyümölcs azonban általában nem olyan kalóriatartalmú, mint más ételekkel.

"Egy tucat banán nagyjából 1200 kalória (ami 14 csésze áfonyának felel meg)" - mondta Bellatti. Az a gondolat, hogy ennyi áfonyát eszel egy nap alatt, megkönnyítheti a versenyképes evőket. Ennek ellenére vannak módok arra, hogy túl sok kalóriát nyerjünk a gyümölcsből.

Nem csak az, hogy hány gyümölcsöt eszel, hanem az is, hogy hogyan eszel.

Bár a gyümölcscentrifugálás népszerű trend, Bellatti és Bruning egyetértenek abban, hogy ez nem ideális módszer a napi gyümölcsadag megszerzésére.

"Nemcsak a gyümölcslében hiányzik a rost, hanem számos egészséget elősegítő antioxidáns és fitotápanyag is kötődik a rostokhoz, ezért nincs benne a gyümölcslében" - mondta Bellatti. Ezenkívül a gyümölcslé sok cukrot tartalmazhat, amelyet egy ülésen el lehet fogyasztani, ahogy Bruning elmagyarázta.

Mindkét szakértő egyetértett abban, hogy a turmixok jó alternatívát jelentenek a gyümölcslevekkel szemben, mivel a kevert gyümölcs turmixok megtartják a gyümölcs minden részét. Ez magában foglalja a minden szempontból fontos rostot, amely a sai futtatása nagyobb valószínűséggel okoz jóllakottság érzetet.

De ne hagyd, hogy ez teljesen elriassza a gyümölcstől.

A gyümölcsök cukortartalma a legtöbb egészséges felnőtt számára nem okoz nagy gondot. "Csak azért, mert az S-szót tartalmazza, nem teszi egészségtelenné" - mondta Bruning. "A gyümölcsökben természetesen előforduló cukrok energiát adnak nekünk, és rendesen csomagolva vannak rostokkal, tápanyagokkal és jó mennyiségű vízzel, amelyek hozzájárulhatnak a hidratáláshoz."

Bruning azt is tanácsolta, hogy különféle gyümölcsöket fogyasszon - a citrusféléktől a bogyókon át a banánig -, mert minden gyümölcs valami egészségeset hoz az asztalra. Ráadásul szórakoztató a legkülönfélébb gyümölcsök kipróbálása, és soha nem lehet tudni, mikor talál új kedvencet. (Mellékjegyzet: Nemrégiben kipróbáltam a friss cherimoyát, és észbontóan finom.)

Célozzon napi két csésze gyümölcsöt.

Bellatti szerint napi két-három adag gyümölcs egészséges cél a legtöbb ember számára. Bruning hasonló tanácsokat adott, és napi két csésze gyümölcsöt javasolt. Ezzel a mennyiséggel élvezheti a gyümölcsben található tápanyagok - különösen a fontos antioxidánsok és fitotápanyagok, amelyek kizárólag a gyümölcsökben találhatók - étkezés nélkül.

Mindenesetre Bellatti szerint okos amúgy is holisztikusabban gondolkodni a táplálkozásról: A legkülönfélébb ételek fogyasztása, beleértve a gyümölcsök, zöldségek, bab, teljes kiőrlésű gabonafélék, diófélék és magvak fogyasztását is gyakran a legjobb módja annak, hogy biztosítsa táplálkozási szükségleteit teljesülnek. Azt is javasolja a gyümölcsös étrend ellen, amelyben az emberek szinte teljes egészében a gyümölcsökből élnek, megjegyezve, hogy nulla tudományos bizonyíték áll rendelkezésre mellette. Ehelyett a változatos étrend, különféle teljes ételekből áll, ideális a legtöbb ember számára.

Igen, túlzásba lehet vinni a gyümölcsön, különösen, ha a gyümölcscentrifugához vagy turmixgéphez van kötve. Nagyrészt azonban az egész, friss gyümölcs minden étrend egészséges alkotóeleme, mindaddig, amíg bizonyos mértékig mérsékelten fogyasztják.