Tényleg természetes? Az igazság az emberekről és a húsevésről

Mi a természetes emberi étrend? Az emberek természetes húsevők? Gyors teszt: Ha elhullott állatokat lát az út szélén, akkor kísértésbe esik-e megállni és rágcsálni velük? Arról ábrándozik, hogy puszta kézzel megöli a teheneket, és nyersen megeszi őket? Ha nemmel válaszolt ezekre a kérdésekre, akkor tetszik vagy sem, te növényevő.

A következő pontok segítenek bebizonyítani, hogy a természetes emberi táplálkozás valójában vegán - és hogy az állatok rabszolgasorba helyezését, tejeik és tojásaik ellopását és megölését egyszerűen nem a természet szánta.

Gondolod, hogy paleo-barlanglakó vagy -nő vagy? Jól …

Bár sok ember úgy dönt, hogy mind a növényeket, mind a húst elfogyasztja, ezzel megkérdőjelezve a „mindenevő” címet, anatómiailag növényevők vagyunk. A jó hír az, hogy ha úgy akarsz enni, mint őseink, akkor is megteheted: A dió, a zöldség, a gyümölcs és a hüvelyes az egészséges vegán életmód alapja.

Fogaink, állkapcsaink és körmeink

Az emberek rövid, puha körmökkel és kicsi „szemfogakkal” rendelkeznek. Ezzel szemben a húsevők mind éles karmokkal és nagy szemfogakkal rendelkeznek, amelyek képesek a hús elszakadására.

A húsevők állkapcsa csak felfelé és lefelé mozog, és megköveteli, hogy húsdarabokat tépjen le a zsákmányból, és egészben lenyelje őket. Az emberek és más növényevők megmozgathatják állkapcsukat felfelé és lefelé, valamint egyik oldalról a másikra, lehetővé téve számukra, hogy hátsó fogukkal feldarálják a gyümölcsöt és a zöldséget. A többi növényevő fogához hasonlóan az emberek hátsó őrlőfogai is laposak a rostos növényi élelmiszerek őrléséhez.

Dr. Richard Leakey, a neves antropológus így foglalja össze: „Nem lehet kézzel tépni a húst, nem lehet elrejteni kézzel. Elülső fogaink nem alkalmasak hús vagy bőr elszakítására. Nincsenek nagy szemfogaink, és nem tudtunk volna megbirkózni olyan élelmiszerforrásokkal, amelyekhez ilyen nagy szemfogakra van szükség. "

Gyomorsav

A húsevő állatok egészben lenyelik táplálékukat, rendkívül savanyú gyomornedvekre támaszkodva bontják le a húst és elpusztítják a benne található veszélyes baktériumokat, amelyek egyébként megbetegednének vagy megölnék. A gyomorsavak ehhez képest sokkal gyengébbek, mert az előrecsírált gyümölcsök és zöldségek megemésztéséhez nincs szükség erős savakra.

Bélhossz

A vadászó állatok rövid béltraktusokkal és vastagbélekkel rendelkeznek, amelyek lehetővé teszik a hús viszonylag gyors áthaladását a testükön, mielőtt az rothadhat és betegséget okozhat. Az emberek béltraktusa sokkal hosszabb, mint a hasonló méretű húsevőké. A hosszabb belek több időt biztosítanak a testnek a rostok lebontására és a növényi eredetű ételek tápanyagainak felszívására, de veszélyesek az emberek számára a hús fogyasztása. A húsban található baktériumok több időt töltenek fel az emésztőrendszeren keresztül történő hosszú út során, növelve az ételmérgezés kockázatát. A hús valójában rothadni kezd, miközben átjut az emberi beleken, ami növeli a vastagbélrák kialakulásának kockázatát.

További információért olvassa el Dr. Milton Mills teljes cikkét a témában.

Az emberi evolúció és a húsdús étrendek növekedése

Ha annyira egészségtelen és természetellenes, hogy az ember húst eszik, miért fordultak őseink néha húsgá az élelmezésért? A lemezed ereje című könyv szerzője, Dr. Neal Barnard az emberek korai étrendjéről beszél, elmagyarázva, hogy „nagyon hasonló étrendet fogyasztottunk, mint más majmok, vagyis nagyrészt növényi étrend…. [M] az evés valószínűleg a szemeteléssel kezdődött - a húsevők maradványainak megevésével. Testünk azonban soha nem alkalmazkodott hozzá. A húsevőknek mind a mai napig gyakoribb a szívbetegség, a rák, a cukorbetegség és más problémák. ”

Briana Pobiner, a Smithsonian Nemzeti Természettudományi Múzeum paleoantropológusa hozzáteszi: „[A] romok és különféle növények és egyéb dolgok, amelyeket esetleg ettünk, talán kevésbé válnak elérhetővé. . . . A húsevés, amelyet csinálunk, vagy amelyet őseink még a legkorábbi időkig tettek, amikor húst ettünk, kulturálisan közvetített. Szüksége van valamiféle feldolgozási technológiára a hús elfogyasztásához.… Tehát nem feltétlenül gondolom azt, hogy húst fogyasztunk.

Van valami a tejüzemben

Az emberek csak 10 000 évvel ezelőtt kezdték el háziasítani a szarvasmarhákat. Addig a szoptatást abbahagyó gyermekek a laktáz enzim előállítását is abbahagyták, és laktóz-intoleránssá váltak. A szarvasmarhák háziasítása után azonban az emberi emésztőrendszer elkezdte feldolgozni a tejtermékeket. Azok a csoportok, amelyek nem támaszkodnak a szarvasmarhákra - például a pima törzs, a kínaiak és a thaiföldi, valamint a nyugat-afrikai bantu - ma is laktóz-intoleránsak.

A szerencsétlen modern étrend

Egészen a közelmúltig csak a leggazdagabb emberek engedhették meg maguknak az állatok takarmányozását, nevelését és húsvágását, míg mindenki többnyire növényi ételeket evett. Következésképpen a 20. század előtt csak a gazdagokat sújtották rendszeresen olyan betegségek, mint a szívbetegség és az elhízás.

Most, hogy az állati hús viszonylag olcsó és könnyen elérhető (a gazdálkodás kegyetlen, költségcsökkentő gyakorlatának köszönhetően), olyan halálos betegségek, mint pl. szívbetegség, simogatások, rák, cukorbetegség, és elhízottság a társadalmi-gazdasági spektrumban elterjedtek az emberek. És amint a nyugati életmód Ázsia és Afrika kevésbé fejlett területeire ömlik, az ottani emberek is elkezdtek szenvedni és meghalni a hús alapú étrendhez kapcsolódó betegségekben.

Amikor az emberek állati fehérjét fogyasztanak, a kutatás összefüggést mutat a vastagbél, az emlő, a prosztata és a hasnyálmirigy rákjával. T. Colin Campbell táplálkozási szakértő, a Cornell-Kína-Oxford Táplálkozás, Egészségügy és Környezetvédelem Projekt igazgatója szerint: „A következő tíz évben az egyik dolog, amit biztosan hallani fog, az az állati fehérje. . . az egyik legmérgezőbb tápanyag, ami figyelembe vehető. ”

Ha ez a cikk megkérdőjelezi jelenlegi étrendjét, akkor nekünk csak az a dolgunk: ingyenes vegán kezdőkészletünk, tippekkel és információkkal a vegán életmódról.