J. J. Watt megmutatja, miért kellene ennél több zsírt

Tudja meg, miért J.J. Wattnak el kellett kezdenie több zsírt enni.

J. J. Watt sok zsírt eszik. Igen, a J. J. Watt néven ismert lézeres fókuszú edzőgép, aki minden ébrenléti pillanatot azzal próbál meg, hogy a lehető legjobb sportolóvá tegye magát, egészséges zsírrészeket tartalmaz étrendjében. Miért? Mert muszáj.

Egy nemrégiben megjelent ESPN.com cikkben Watt néhány fontosabb változásról beszélt az étrendjében az elmúlt hónapokban. A változások mozgatórugója Watt téli edzéseire vezethető vissza. Lassan érezte magát, és kiesett belőle, pedig azt hitte, hogy mindent jól csinál.

J. J. Watt sok zsírt eszik. Igen, a J. J. Watt néven ismert lézerközpontú edzőgép - egy ember, aki minden ébrenléti pillanatot azzal próbál tölteni, hogy a lehető legjobb sportolóvá váljon - egészséges zsírrészeket tartalmaz étrendjében. Miért? Mert muszáj.

Aztán Watt felfedezte, hogy sajnálatos módon hiányzik belőle a kalória. Napi nagyjából 9000 kalóriára volt szüksége tevékenységének megfelelő táplálásához, lényegesen többre, mint amit akkor fogyasztott. Ahhoz, hogy ennyi kalóriát kapjon, Wattnak meg kellett változtatnia az étellel kapcsolatos gondolkodásmódját. Megtanulta, hogy a zsír a barátja lehet. Ez a táplálkozási elv sok fiatal sportoló számára hasznos lehet. Itt van miért.

A kalória király

Az ok, amiért Watt nyersnek érezte magát téli edzései alatt, egyszerű - nem fogyasztott elég kalóriát. A kalória az elfogyasztott ételekből nyert energia mértéke. Kalória nélkül testünk nem tud működni. Általánosságban elmondható, hogy minél aktívabb vagy, annál több kalóriára van szükséged - tehát egy olyan srácnak, mint Watt, aki látszólag soha nem hagyja abba az edzését, rengeteg kalóriára van szüksége.

Ha kalóriája jelentősen elmarad attól, amit aktivitása megkövetel, fáradtság és fókuszálódás következménye lehet - még akkor is, ha őrült formában van, akárcsak Watt. Valójában Watt sovány, izmos testalkata valószínűleg súlyosbította a problémát. Ez azt jelentette, hogy nagyon kevés tartalék testzsír volt elégethető és energiává alakult át, ami általában akkor történik, amikor az ember kalóriahiányban szenved.

Miért volt Watt eleve hiány? Valószínűleg túlságosan rögeszmés volt az étkezési móddal kapcsolatban. Minden ételt a lehető legegészségesebb módon akart elkészíteni, és általában távol állt a magas zsírtartalmú ételektől. Ennek a megközelítésnek van értelme a túlsúlyos heverőburgonya esetében, de Wattnak nem volt értelme. Sok sportolónak valójában nincs értelme.

"A nap népszerű dolga a" tiszta étkezés ". És ez általában a hús, zöldség és gyümölcs elfogyasztására utal, és mindent grilleznek, és semmit sem készítenek olajjal. És ez sok futballistának nem igazán jó "- mondja Roberta Anding, a Houstoni Gyermekek Sporttáplálkozási Igazgatója. Kórház és a Houston Texans volt dietetikusa. "Ezek a" tiszta étkezés "és az alacsony zsírtartalmú étkezés ellentmondhatnak a sporttáplálkozástudománynak."

Mivel Watt hihetetlenül elkötelezett, ragaszkodott a sovány étrendhez egy T-hez. A végeredmény az volt, hogy sajnálatos módon kevés volt a kalóriában.

"Wattnak és a hozzá hasonló sportolóknak hihetetlen munkamorálja és elszántsága van" - mondja Anding. "És néha kapnak egy kis táplálkozási információt, de nem mindet. Azt mondták neki, hogy a sovány az út, és ragaszkodott hozzá. De egy bizonyos időpontban ez visszatért és beleharapott. több kalóriára volt szüksége. "

Maroknyi dió és egy teherautó brokkoli

Annak érdekében, hogy több kalóriát adjon étrendjéhez, Watt több zsírtartalmú ételt kezdett el fogyasztani - például avokádót, szalonnát, olajokat és zsíros halakat, például lazacot. Lehet, hogy azt gondolja magában: "miért kellett Wattnak magas zsírtartalmú ételeket fogyasztania? Nem tehetne még többet a sovány húsokért és zöldségekért?"

Elméletileg talán. De a valóságban sehogy. Sok zöldség és sovány hús alacsony kalóriatartalmú jellege szinte lehetetlenné tette Watt számára a kalóriaigény kielégítését.

"Ha matekozol, egyszerűen nem tudod pótolni az extra kalóriákat valami brokkolival" - mondja Anding. "A brokkoli csészénél mindössze 25 kalóriát tartalmaz. Hasonlítsa össze ezt egy olyan zsírtartalmú étellel, mint a dió. A dió kb. 600 kalória/csésze, és e kalóriák 70 százaléka zsírból származik."

Küzdelem Wattért, hogy teljesítse a kalóriaigényét akkor is, ha magas zsírtartalmú ételeket is tartalmaz. Nélkülük egyenesen lehetetlen lenne. "Tegyük fel, hogy ezeket az extra kalóriákat megpróbálja megszerezni ananász, brokkoli vagy grillezett csirke révén. Az elfogyasztandó ételek mennyisége túlzott. Túl sok" - mondja Anding.

Amikor Anding a texasiaknál volt, magas zsírtartalmú ételeket használt, hogy segítsen a játékosoknak teljesíteni a kalóriaigényüket. "Két büfé vonalunk volt, az egyik a túlzsíros testzsíros játékosoknak, a másik pedig a sovány játékosoknak. Az ételek hasonlóak voltak, de a sovány srácok számára úgy készítettük az ételt, hogy több kalóriát adjon hozzá. lehet, hogy több olajjal főzte, vagy diót adott hozzá "- mondja Anding.

Sok sportoló ugyanabba a csapdába esik, amit Watt tett - megpróbálnak túl soványan enni, és egyszerűen nem kapnak elegendő kalóriát emiatt. "Volt egy újoncom, aki bejött a texasiakra, és az egyetemen ebédre csak tonhalat fogyasztott, majonéz és tojásfehérje nélkül. És mondtam neki:" Nem fogsz így elmenni az NFL-ben. " Ezért azt mondtam neki, hogy egyél olyan dolgokat, mint avokádó, olajok és diófélék, mert ezek zsíros és kalóriatartalmú ételek. "- mondja Anding.

A fehérjevédő

A kalória nem az egyetlen oka annak, hogy a zsír fontos a sportoló étrendjében. Habár a szénhidrátok a fő üzemanyagforrás a testedzéshez, zsír is felhasználható. "Az intenzitástól függően a zsír felhasználható energiaforrásként" - mondja Anding. Ez a tény jelentős hatással van arra, ahogy testünk kezeli a fehérjét.

Sokan gondolkodnak az izomépítés egyszerű fogalmaival - egyenek több fehérjét, tegyenek több izomzatot. De ez nem így van. Anding azt mondja: "Ami az izomfehérje szintézisét illeti, az nem aritmetikai, hanem számológép. Sokkal több változó van benne. Szüksége van fehérje testőrökre, amelyek szénhidrátok és zsírok." Ha nem fogyaszt elég kalóriát, a test fehérjét éget energiaforrásként. Ez azt jelenti, hogy a fehérje nem képes arra a célra szolgálni, amelyre szánták - az izmok felépítésére és helyreállítására.

"Ha elegendő kalóriája van, a test fehérjét fog használni az izmok elégetésére és helyreállítására" - mondja Anding. "Ha nem, akkor a fehérjét fogja használni energiaforrásként. Ehhez nem akarja használni. A fehérje nagyon drága energia üzemanyag, amelyet máshoz kell felhasználni."

Bizonyos magas zsírtartalmú ételek felvétele az étrendbe segíthet abban, hogy ne legyen kevés kalória, és hagyja, hogy a fehérje azt tegye, amire hivatott.

Barátságos zsírok

Bár a magas zsírtartalmú ételek segíthetnek a kalóriatartalom elérésében, nem mindegyikük egyenlő. Olyan ételeket szeretne keresni, amelyek természetesen magas zsírtartalmúak, különösen növényi eredetűek. "Koncentráljon olyan dolgokra, mint a dió, az egészséges olajok, a magvak, az avokádó. Nagy a különbség az avokádó és a sertéshéj között. Mindkettő zsíros étel, de egy növényből származik, és sok más hasznos természetes vegyület van benne. A másik csak állati zsír "- mondja Anding.

Az egészséges olajokkal (például olíva, földimogyoró és kókuszdió) való főzés a kalóriák növelésének másik nagyszerű módja. A diófélék és a magok ízletesek és magas zsírtartalmúak, és könnyen hozzáadhatók más ételekhez, hogy növeljék a kalóriatartalmat - például adjunk hozzá egy evőkanál lenmagot a zabpehelyhez). A lazac egészséges zsírokat tartalmaz. A Pesto egy olívaolaj alapú szósz, amely tipikusan fenyőmagot és kevés sajtot tartalmaz, és íze sokoldalú módon teszi hozzá extra kalóriákat a különféle ételekhez.

Amikor Anding a texasiaknál volt, a csapat egy óriási, 55 gallonos nyomkeverék dobot tartott az edzőteremben, hogy a karcsú játékosok felkutathassák és elfogyaszthassák uzsonnaként. A Trail mix ízletes és könnyű, magas zsírtartalmú, magas kalóriatartalmú snacket kínál. "A Trail mix remek snack az osztályok között" - mondja Anding.

Néhány alkalmi állati zsír rendben van az étrendben, de ne őrüljön meg vele. "Lehet állati zsír, csak ne vigyük túlzásba. Ne tegyünk mindenre egy csomó vajat és tejszínt, sajtot" - mondja Anding.

Az egészséges olajok használata nagyszerű módja lehet kedvenc ételek elkészítésének, íz és kalória feláldozása nélkül. Vegyük például a hasábburgonyát. Anding azt mondja: "Ha sütőben készítik és olívaolajjal öntik, az fantasztikus. De ha gyorsétterembe jársz, az nem olyan jó."