Jamaicai sóska

Jamaikai sóska: Intro

Először a sóska keveredtem a jamaicai Orange Bay legmélyebb mélyedésébe. A dátum valamikor 1984 telén volt. Találkoztam egy jamaikai gyógyítóval egy szabadtéri piacon, és otthonában kötöttem ki, és jamaikai gyógynövényekről beszélgettem. A nő egy helyiségben élt és dolgozott, ahol padlótól a mennyezetig halmozott gyöngyként fűzött gyökerek, levelek és magok voltak. Az egyetlen dolog, amit a kunyhó nem tartalmazott, az egy légkondicionáló egység volt. Meleg volt kint, még forróbb a „klinikán”, és izzadtam, mint egy maratoni futó. Biztosan úgy néztem ki, mint egy megfulladt patkány, mert egy ponton a gyógyító kancsó „hűsítő” ütést készített.

Vendéglátóm elmondta, hogy az ütés sóska (SA-rell), és hogy a pörkölt vörös ital lehűti az embert, függetlenül attól, hogy a hő forrása a nap, a láz vagy a forró villanás volt-e. Igaza volt. A káprázatos vörös ütés gyorsan lehűtötte a radiátoromat, amely, mint mondtam, fújni készült. Még jobb, hogy felvillanyozta az ízlelőbimbóimat. Íze az áfonya és a málna között volt, egy kis ananászszaggal. Megízlelve az ízét, többet akartam tudni a sóskaról. A gyógyító gyorsan megmutatta az ütés forrását.

Kunyhója hátsó részén egy erős növények álltak, amelyet vérvörös virágok borítottak. Elmondta, hogy az ütést úgy készítették el, hogy a virágokat forrásvízben forralták fel, és ízlés szerint tiszta nádcukrot adtak hozzá. Közölte velem, hogy ez az ütés jót tett bárminek, a saját szavaival élve, minden gyógyír. A sóskával kezelt állapotok közé tartozott a nyomás (magas vérnyomás), a kövérség (néhány font leadandó), Fluenza (köhögés és megfázás), ital (másnaposság), sőt a rák is! Mindezeket a felhasználási módokat jegyzeteltem, de a jó ital kedvelése miatt jobban izgatott az új ízérzés.

Sóska bhakta tértem vissza manhattani otthonomba. Valahányszor egy jamaicai barát hazament, rávettem, hogy hozzanak vissza egy készletet. Ezután ütést csinálnék azok számára, akiket méltónak tartok a sóska élményére. Elég, ha elmondom, nem mindenki indokolta egy pohár áhított ütésemet! Bárki, aki megpróbálta a sóska, szerette a sóska. Végül kevésbé egzotikus körülmények között sóskába keveredtem - mint például a szupermarketemben. A gyógynövény tea folyosójában álltam, amikor lecsökkent a leeresztő dráma. Címkét olvasva (mindig tévedés) rájöttem, hogy az égi fűszerek "Red Zinger" tea sóssal készült! Sorrel beletette a vöröset és a zingert a "Red Zinger" -be. Ennyit a ritka és egzotikus sörözésemről! A Sorrellel való első találkozásom után ez rendszeres részévé válik az italok életében.

Tizenhat évvel később, 1999-hez hasonlóan, újabb sóska találkozásom volt. Abban az időben egy gyógynövényklinikát vezettem Londonban, és egy etióp étteremben vacsoráztam. Barátságos lettem a tulajdonossal, és ezen a bizonyos éjszakán meglepetés volt számomra. A tulajdonos biztosította kedvenc etióp italának készletét, és alig várta, hogy kipróbáljam. Amikor megláttam az élénkvörös levet, tudtam, hogy "jamaicai" sóska. Ezt az esetet leszámítva „etióp” sóska volt! Hiányzott a jamaicai változatban található gyömbéres tapintás, de ugyanolyan finom volt.

Mint kiderült, mielőtt a sóska jamaikai volt, etióp volt. Az okrához, a jamshoz, a földimogyoróhoz, a szezámhoz és a gallér zöldekhez hasonlóan a sóska is az afrikai rabszolgák parcelláiban lévő gyarmatok felé tart. Az étterem tulajdonosa tudatta velem, hogy a sóska felhasználható láz hűsítésére, vérnyomáscsökkentésre, megfázás gyógyítására vagy bármilyen baj javítására. Déjà vu, ha tudod, mire gondolok.

2001-ben visszaköltöztem az államokba, és elfoglaltam egy gyógynövénykutató központ felállítását egy ház körül Washington DC-ben. Beépítettem egy 70 lábas üvegházat a tanulmányi tárgyak termesztésére, és úgy döntöttem, hogy kényeztetem magam. Úgy döntöttem, hogy ültetek néhány sor sóska. A kérdés az volt, hogy hol lehet magot kapni.

Azokban az években, amikor sóskát vásároltam, ritka esetben találtam néhány magot a zsák aljában. Abban a reményben, hogy még egyszer megkapom a tapasztalatokat, egy afrikai élelmiszerboltba vettem az irányt a szárított sóskavirágok után kutatva. Egy öt kilós sóska zacskóval léptem ki az üzletből. Amint elhagytam az üzletet, a szomáliai boltos leckét adott nekem a növényi gyógyszerekről. "Ez a növény", mondta a kedves ember, "mindenre jó. Különösen a megfázás gyógyítására".

Az üvegházban ülve átszitáltam a szárított szirmait, és találtam néhány magot. Küldetés teljesítve. Ahogy elültettem a magokat, a jamaicai gyógyító, az etióp vendéglős és a szomáliai bolt szavai folyton visszatértek hozzám. A sóska nem csak egy finom ital, hanem egy erős egészségélénkítő is.

Jamaikai sóska egészségügyi előnyei

Elkezdtem gondolkodni azon, hogy a sóska jó hírnévnek örvend, mint gyógyszer, mind a karibi, mind az afrikai kultúrákban. A trágya mélyén térdre dőlve úgy döntöttem, itt az ideje a sóska kutatásának. Gyógyszer volt az egész? Huncut csodaszer volt? Csak ezt tudom mondani. A washingtoni könyvtárakba tett utazás során kiderült, hogy a sóska az egész, majd néhány. Itt egy mintavevő.

Ingyenes Radical Scavenger

Ma már tudjuk, hogy a testünk körül lebegő szabad gyökök szívbetegségeket, rákot, ízületi gyulladásokat és általában öregedést okoznak. Öt különálló tanulmány megállapította, hogy a Sorrelben talált polifenol, a Protocatechuic sav (PCA) erőteljes szabad gyökök eltávolítója. Valójában erősebb szabadgyökök semlegesítője, mint az E-vitamin. (2) Nem csupán elméleti szabadgyök-megkötő, hanem kimutatták, hogy megakadályozza a szabad gyökök károsodását a szervezetben. (1,2)

Gyulladáscsökkentő

A szabad gyökök olyan gyulladásos állapotokkal társulnak, mint az ekcéma és a reumás ízületi gyulladás. Kimutatták, hogy a PCA semlegesíti ezeket a szabad gyököket, és ezáltal gyulladáscsökkentőként működik krónikus gyulladásos állapotokban. (1,2)

Rákellenes

A sóska sokrétű rákellenes aktivitással rendelkezik. Először is, a szabad gyökök szerepet játszanak a normál sejtek rákos sejtekké történő átalakításában. (1,2) A kutatások kimutatták, hogy a sóska gátolja a szabad gyököket abban, hogy normális sejteket rákos sejtekké alakítsanak. Egy másik tanulmányban kimutatták, hogy a sóska patkányokban gátolja a vastagbélsejtek rákos sejtekké történő mutációját. A vastagbélsejtek, amelyek rákot okozó vegyi anyagoknak vannak kitéve, nem lettek rákosak, amikor sóska előkezelték őket. Valójában 60-90% -kal csökkentette a mutagenitást. (10) Más kutatók azt találták, hogy a vegyi anyagokat okozó bőrrák nem okozott bőrrákot, amikor a kísérleti állatokat először sóska teában fürdették! Ismét arra a következtetésre jutottak, hogy a sóska gátolja a normál sejtek rákos sejtekké történő átalakulását. (13)

Még ennél is fontosabb, hogy a sóska ösztönzi az apoteózist, a rákká vált emberi sejtek programozott sejtpusztulását! (8)

Szív Egészség

A szabad gyökök oxidálják az alacsony sűrűségű lipoproteineket (rossz koleszterineket), ami viszont ateroszklerózist eredményez. Az érelmeszesedés a szívbetegségek legfőbb oka. Úgy találták, hogy a PCA semlegesíti a szabad gyököket, még mielőtt esélyük lenne az LDL-ek oxidálására. (2)

A helyzet javítása érdekében megállapították, hogy a sóska tea csökkenti a patkányok vérnyomását. A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy ezt acetilkolin és hisztamin-szerű mechanizmusok, valamint közvetlen ereket pihentető tevékenység révén tették meg. (11) A teheráni Orvostudományi és Egészségügyi Egyetemen a kutatók megállapították, hogy ugyanez igaz az emberi betegekre is. 54 esszenciális hipertóniában szenvedő beteg mind a szisztolés (11,2%), mind a diasztolés (10,7%) vérnyomást csökkent a kontrollhoz képest, miközben sóska teával kezelték. (12)

Végül a sóska csökkentette a koleszterinszintet a magas koleszterintartalmú étrenddel etetett kísérleti állatokban. (19) Lehet ennél jobb? Igen. Kimutatták, hogy gátló hatása van számos szív- és érkárosító enzim (angiotenzin-konvertáló enzim, elasztáz, tripszin és alfa-kemotripszin) ellen (20).

Fogyás

Orvosi gondolkodók jelentek meg, és azt mondták, hogy a sóskahoz hasonló termékek reális segítséget nyújtanak a fogyókúrás rendszerekben! Első és legfontosabb, hogy mentes a toxicitástól és az egészséget nem veszélyezteti. Másodszor, ez segíthet az embereknek a fogyásban. (3) Hogyan kérdezed? A sóska olyan savat tartalmaz, amely gátolja a keményítő emésztését és felszívódását, amely a kalóriák és a súlygyarapodás egyik fő forrása. (4) Pontosabban alfa-amiláz inhibitort tartalmaz. (7)

Májkárosodás

Ha valaha iszott Jamaicában Rum Punch-ot, akkor ivott sóska. A sóska és a gyömbér kulcsfontosságú összetevője ennek az ünnepi italnak. Ismét a népi orvoslás a megmentéshez. Sóska híres vörös színét a Hibiscus antocianin néven ismert vegyületek okozzák. Ezeket a vegyületeket azért hozták létre, hogy megakadályozzák az állatok májkárosodását. A májromboló vegyszerekkel kezelt laboratóriumi állatokban nem fordult elő májkárosodás, amikor előkészítették a sóska használatát. (9) A jamaicai emberek azt mondják, hogy ha sóska iszik rumjával, elkerülheti a másnaposságot!

Köhögés és megfázás

Az influenza hagyományos afrikai kezelése a kutatók megállapította, hogy van valami ennek a felhasználásnak. A sóska teában található három poliszacharidot hozták létre az immunaktivitás fokozása érdekében. (18) Az immunfunkció stimulálása mellett bebizonyosodott, hogy csökkenti a fertőzésekkel járó lázat. (17)

Milyen gyakran fedezi fel, hogy „véletlenül” valami egészségeset tett? Életem során ez soha nem lesz. Mindig fordítva! Szóval, képzelje el, milyen izgalmam van a sóska felfedezésében, a választott italom éppoly egészséges, mint amennyire kellemes inni! Miután befejeztem a kis kutatási projektemet, mindenkinek szeretnék elmondani a sóskaról. Ismét milyen gyakran találkozik valami szórakoztató és egészséges dologgal?

A föld szétzúzva új: ízlés szerint kellemes gyógynövényes szer! A sóska egy olyan egészséges ital, amelyet Ön és legfelkapottabb barátja is élvezni fog. Miután "felírtam" a gyógymódot az asztalomnál étkező "betegek" százainak, ezt pontosan tudom. Sóska teljes tömegkedvelő. Tálaljuk fel egy vacsorán, és csak dicséretet hallhatunk. Különösen, ha hozzáad egy kis rumot. Keres valami édeset és élénk színű ajándékot a gyerekeknek? Ne keressen tovább. A sóska ugyanúgy jó a gyereknek, mint az anyukának.

A sóska felhasználásának hagyományos módja talán a legjobb. Adjon hozzá egy csésze szárított sóska virágot 6 csésze vízhez. Forraljuk a keveréket 15 percig, adjunk hozzá ízlés szerint turbinado cukrot, szűrjük le és tegyük hűtőbe. Ezután öntsön magának egy csésze valaha ismert egyik legegészségesebb, legfinomabb italt. Alternatív megoldásként igyon rendszeresen egy csésze vörös zinger teát, amely a legtöbb élelmiszerboltban kapható.

Csomagolás

Hol lehet beszerezni jamaikai sóska

Egy filléres táska beszerzése: 10 uncia sóska 5,95 USD. Vital Botanicals. 800-609-4326 vitalbotanicals.com

Sóska zavartsága

A gyógynövényes gyógyszerekkel az a probléma, hogy rengeteg azonos nevű növény van! A sóska esetében ez a helyzet. Valójában kétféle sóska létezik. Van a vörös sóska (Hibiscus sabdiffera) és a zöld sóska (Rumex acidosa). Annak ellenére, hogy megosztják nevét és savanykás ízét, a növények teljesen függetlenek.

Táplálás

A sóska kiváló ásványi anyagok és egyéb, az egészség szempontjából nélkülözhetetlen táplálékelemek forrása. Gazdag krómban, rézben, mangánban, vasban, szelénben és foszforban. (5,6)

Családi hírek

A sóska egy nagyon hasznos és gyógynövény növénytörzsből származik. A szoros kapcsolatok közé tartozik az okra, a pamut, a fehérmályva, a mályvarózsa és a hawaii hibiszkusz.

Hivatkozások

1. Liu és mtsai. A protokatehsav in vivo védőhatása a ter-butil-hidroperoxidra patkány hepatotoxicitást váltott ki. Food Chem Toxicol. 2002. május; 40 (5): 635-41.

2. Lee és mtsai. A Hibiscus protokatechuinsav vagy az Esculentin gátolhatja az oxidatív LDL-t, amelyet réz-ion vagy nitrogén-oxid donor indukál. J Agric food Chem 2002. március 27.; 50 (7): 2130-6.

3. Brudnak, MA. Súlycsökkentő gyógyszerek és kiegészítők: vannak-e biztonságosabb alternatívák? Med Hypotheses, 2002. jan. 58 (1): 28-33.

4. Hansawasdi és mtsai. A hibiszkusz, mint a keményítő emésztésének gátlója a Caco-2 sejtmodell rendszerben. Biosci Biotech Biochem 2001. szept. 65 (9): 2087-9.

5. Wrobel és mtsai. Az összes alumínium, króm, réz, vas, mangán, nikkel és ezek frakcióinak kimosása a fekete tea, a zöld tea, a hibiszkusz sabdarrifa és az Ilex paraguariensis infúziójáig. Biol.Trace Elem Res 2000 Winter; 78 (1-3): 271-80.

6. Freiberger és mtsai. Hét nigeri vadon élő növény ehető leveleinek tápanyagtartalma. Növényi élelmiszerek Hum Nutr 1998; 53 (1): 57-69.

7. Hansawasdi és mtsai. Alfa-amiláz inhibitorok a roselle (Hibiscus sabdarrifa) teából. Biosci Biotech Biochem 2000 május; 64 (5): 1041-3.

8. Tseng és mtsai. Apoptózis indukálása hibiszkusz protokatehuinsavval humán leukémia sejtekben a retinoblastoma (RB) foszforilációjának és a Bel-2 expressziójának csökkentésével. Biochem Pharmacol 2000, augusztus 1; 60 (3): 307-15.

9. Wang és mtsai. A hibiszkusz antocianinok védőhatása a terc-butil-hidroxi-peroxiddal májkárosodást váltott ki patkányokban. Food Chem Toxicol 2000. május; 38 (5): 411-6.

10. Chewonarin és mtsai. A roselle (Hibiscus sabdarrifa) thaiföldi gyógynövény hatása a Salmonella typhimurium különféle ismert mutagénjeinek mutagén hatására, valamint az azoximetán és a 2-amino-1-metil-6-fenilimadozol vastagbél karcinogének által indukált aberrált kripta gócok képződésére F344 patkányokban. Food Chem Toxicol, 1999. június; 37 (6): 591-601.

11. Adegunloye és mtsai. A Hibiscus sabdarrifa callyx kivonatának vérnyomáscsökkentő hatásának mechanizmusai patkányokban. Afr.J.Med.Sci 1996 szept. 25 (3): 235-8.

12. Haji Faraji M et al. A savanyú tea (Hibiscus sabdarrifa) hatása az esszenciális magas vérnyomásra. J.ethnopharmacol. 1999. június; 65 (3): 231-6.

13. Tseng és mtsai. A Hibiscus protokatehsav gátló hatása a daganat elősegítésére az egér bőrén. Cancer Lett 1998 április 24 .; 126 (2): 1999-207.

14. Tseng és mtsai. A Hibiscus sabdarrifa szárított virágkivonatainak védőhatásai az oxidatív stressz ellen patkány primer hepatocitákban. Food Chem Toxicol 1997 dec. 35 (12): 1159-64.

15. Tseng és mtsai. A Hibiscus protokatejsav véd a patkány primer hepatocitákban a terc-butil-hidroperoxid által okozott oxidatív károsodásoktól. Chem.Biol Interact 1996, augusztus 14; 101 (2): 137-48.

16. Yamasaki és mtsai. A szuperoxid gyök által kiváltott vörös antocianin fehérítése. Arch Biochem Biophys 1996 augusztus 1.; 332 (1): 183-6.

17. Dafallah és mtsai. Az Acacia nilotica és a Hibiscus sabdarrifa gyulladáscsökkentő aktivitásának vizsgálata. Am J.Chin. Med. 1996; 24 (3-4): 263-9.

18. Muller és mtsai. A Hibiscus sabdarrifa-ból származó poliszacharidok kémiai szerkezete és biológiai aktivitása. Planta Medica 1992. február; 58 (1): 60-7.

19. El-Saadany és mtsai. A Hibiscus sabdarrifa biokémiai dinamikája és hipokoleszterinémiás hatása. Nahrun 1991; 35 (6): 567-76

20. Jonadet et al. A Hibiscus sabdarrifa in vitro enzimgátló és in vivo kardioprotektív aktivitása. J Pharm Belg 1990 márc-ápr. 45 (2): 120-4.

Jogi nyilatkozat: A szerző nem vállal garanciát a weboldalon található bármely gyógynövény vagy tonik gyógyító hatására, és egyetlen látogató sem kísérelheti meg az itt megadott információk bármely betegség, gyengeség vagy betegség kezelésére történő felhasználását anélkül, hogy orvoshoz fordulna. vagy egészségügyi szolgáltató. A terhes nőknek minden kezelés előtt először konzultálniuk kell egy egészségügyi szakemberrel.