Japán új étrendre készíti a banánt

Egy vevő sugárzik a banánválasztás során egy tokiói bioélelmiszer piacon.

japán

  • Email
  • Nyomtatás
  • Ossza meg
    • Facebook
    • Twitter
    • Tumblr
    • LinkedIn
    • Rábukkan
    • Reddit
    • Digg
    • Mixx
    • Finom
    • Google+
  • Újranyomtatás

Keiko Akai nagyon bosszús. A vonzó, 21 éves egyetemi hallgató egy ideje már banán diétát tervez, de nem tudja elkezdeni ? és nem próbálkozás híján. "Minden nap megyek az OK Store-ba, a helyi szupermarketembe" - mondja. "Valójában csak ott jártam. Nincsenek banánok a polcokon, és ez egy hónapja így volt."

Akai súlya soha nem volt 100 fontnál nagyobb, és olyan vékony, hogy a dereka Zara legkisebb XS méretű szoknyájában úszik. Nem kell fogynia. De a diéták megszállott japán lányok hajlamosak bármilyen divatos újat megütni, így amikor Akai egy népszerű színésznőről hallott, aki 26 fontot fogyott a reggeli banán diéta révén, meg kellett próbálnia. A banán, mint helyi szupermarket, és még sok más hiánya tanúskodik az új fogyókúrázó divat népszerűségéről.

"A nagy üzletekben déltől nincs banán, sőt még Ito Yokado (egy nagy szupermarketlánc) is elfogy belőlük 15 óra után" - mondja Tomoyuki Horiuchi, a Tokyo Seika Boeki Co., Ltd. értékesítési képviselője, gyümölcs és zöldség nagykereskedelmi vállalat. Hiromi Ohtaki, a japán Dole vezető importőre, az értékesítés fellendülését nagyrészt a Reggeli banán étrendnek köszönheti ? a banán általában nem árul jól nyáron, és az idei nyár különösen meleg volt. Ennek ellenére az elmúlt 4 hónapban a kereslet arra késztette a Dole Japan-t, hogy 25% -kal növelje banánimportját, és a készletek akkor sem tudtak lépést tartani a kereslettel. "Ez bizonyos értelemben vészhelyzet" - magyarázza Ohtaki. "Az elmúlt 40 évben importáltunk banánt a Fülöp-szigetekről, de ez az első eset, hogy ilyesmi történt velünk, és nagyon nehezen tudunk megbirkózni."

A reggeli banán diéta rendszer egyszerű: banán (vagy annyi, amennyit csak akar) és szobahőmérsékletű víz reggelire; ebédre és vacsorára (20 óráig) fogyasszon el bármit. Három órai uzsonna rendben van, de étkezés után nincs desszert, és éjfél előtt kell lefeküdnie. Sumiko Watanabe, osakai gyógyszerész úgy tervezte ezt a stresszmentes étrendet, hogy elősegítse férje, Hitoshi Watanabe anyagcseréjét, aki meglehetősen túlsúlyos volt. A megfelelő időben Mr. Watanabe 37 kilót fogyott és bevezette a diétát a mixire, Japán egyik legnagyobb közösségi hálózati szolgáltatására. Március óta megjelent reggeli banán diéta könyvek több mint 730 000 példányban keltek el, és néhányat lefordítottak és kiadtak Dél-Koreában és Tajvanon. Az étrend még népszerűbb lett, miután egy tévéműsorban olyan énekes szerepelt, aki mindössze hat hét alatt 15 kilót fogyott. Szó szerint egy nappal a műsor sugárzása után nyilvánvalóvá vált a banánhiány. "A banán hirtelen kirepült a polcokról, a heti eladások 70% -80% -kal nőttek az előző év azonos időszakához képest" - mondja Takeshi Ozaki, a Life Corporation szóvivője, amely Japánban 201 szupermarketet üzemeltet.

Masahiko Okada, a Niigata Egyetem Orvostudományi Karának professzora megkérdőjelezi a banán étrend körüli felháborodást. Az emberi testnek három alapvető tápanyaga van ? szénhidrátok, zsír és fehérje ?, mondja, és "az aranyszabály az, hogy egyensúlyba hozza ezt a három tápanyagot és a napi kalóriabevitelt. Miután ezt megértette, nem kell többé a divatos diétának ingadoznia, legyen az egy konnyaku (tápláló yam paszta) vagy egy banán étrend. " De a fogyókúrára hajlamos nemzet gyakran figyelmen kívül hagyja az ilyen józan tanácsokat.

A Pénzügyminisztérium szerint Japán banánimportja 2007-ben 970 000 tonna volt, főként Tajvanról és a Fülöp-szigetekről. "A banán betakarítása 10-15 hónapig tart, így egyáltalán nem könnyű kielégíteni a kereslet hirtelen növekedését" - mondja Dole Ohtaki. A Dole Japan megpróbálja pótolni a hiányt azáltal, hogy terjesztési tárgyalásokat folytat más országok Dole vállalataival. A keresletcsúcs ellátása jövedelmező lesz, mert a banán ára Japánban körülbelül 20% -kal emelkedett az étrend hóbortjával egybeeső ellátási hiány következtében.

A banán aligha az első divatos étrend, amely hiányt okoz a japán fogyasztói piacokon. Az 1970-es években hasonló futtatásokat végeztek fekete tea gombával, oolong teával és konnyaku-val; az 1980-as években az anyatej-helyettesítő táp, a banán és a főtt tojás volt; aztán a 90-es években jött az alma, a nata de coco, a kakaó és a chili paprika; és ebben az évtizedben fekete ecet, sárgarépalé, szójatej, sörélesztő és pirított szójaliszt (kinako). A tavalyi erjesztett szójabab (natto) diéta kiürítette a szupermarketek polcait. A tapasztalatok alapján Horiuchi azt jósolja, hogy a banán-fellendülés csak körülbelül egy hónapig fog tartani. "A múltban mindenféle diéta volt. Ugye ezek soha nem tartanak ki? Tehát nem igazán akarunk ellenőrizhetetlen banánfelesleget eredményezni."