Jen cukormentes zselés áfonyamártása

Hozzávalók:
1/2 csésze 100 százalékos áfonyalé (NEM koktél, használjon könnyű vagy cukrot nem tartalmaz)
1 csésze Splenda
1 font friss áfonya
1 (0,3 uncia) dobozos cukormentes Orange Jello zselatin (használhat epret vagy málnát, nem ismeri az áfonya ízét. A narancs kellemes kiegészítője az áfonyának)

Útvonalterv:
Mossa meg az áfonyát, távolítsa el a szárakat, és dobja ki a puha vagy ráncos bogyókat.
Kombinálja az áfonyalevet és a Splendát 2 literes serpenyőben közepesen magas hőfokon. Forraljuk fel, majd csökkentjük a hőt közepesen alacsonyra és pároljuk 5 percig. Hozzáadjuk az áfonyát, és időnként megkeverve 15 percig főzzük, amíg az áfonya fel nem robbant és a keverék besűrűsödik.
Ne főzzön 15 percnél tovább, mivel a bogyókban lévő pektin el kezd bomlani, és a szósz sem áll meg annyira. Vegyük le a tűzről, keverjük a Jello dobozába, és hagyjuk 5 percig hűlni.
Megjegyzés: Ha korán vagy túl, vagy nem akarsz semmilyen bogyót a szószban, szűrje át a keveréket egy szitán, mielőtt a Jello-t habarja.