Tálaljon jó táplálékot az óvodás gyermekek számára

A válogatósakat is egészséges táplálkozásra késztetheti - minimális felhajtással.

táplálék

Az óvodások aktív, lelkes tykók. És bár általában imádnivalók és szórakoztatóak, teljesen normális, ha a 3, 4 és 5 éves gyerekek véleményt mondanak - különösen az evésről.

Íme néhány tanács a szakértőktől az óvodai étkezési harcok elkerülésére.

Mi van a menüben?

"Az óvodáskorúak azt ehetik, amit a család többi tagja eszik" - mondja Melinda Johnson, MS, RD, gyermekétkeztetési szakértő és az American Dietetic Association szóvivője. Ennek feltétele, hogy a családi étkezések különféle egészséges ételeket tartalmazzanak, mértékkel.

Életkoruktól függően az aktív óvodáskorúak energiaigénye vetekszik néhány felnőtt nőével. Bár nincs szükség a fiatalok kalóriafogyasztásának nyomon követésére, fontos számolni a kalóriákkal.

A kisgyerek étkezési tervének többnyire egészséges ételeket kell tartalmaznia, mint például sovány hús, baromfi, tenger gyümölcsei, tojás és hüvelyesek; teljes kiőrlésű gabonafélék, például teljes kiőrlésű kenyér és gabonafélék; legalább két adag tejtermék naponta; valamint friss vagy enyhén feldolgozott gyümölcsök és zöldségek.

Van hely a csemegéknek, de korlátozott - mondja Kathy Mitchell, MD, a Harvard Vanguard Medical Associates gyakorló gyermekorvosa, Watertown, Massachusetts.

"A kísértés csökkentése érdekében tartsa távol a házból az olyan ócska ételeket, mint a sütik és az édesség" - tanácsolja a nő. "De ne essen túlzásba. A gyerekeket intenzíven vonzhatja a tiltott ételek."

Szánjon időt az étkezésekre

A rendszeres családi étkezés lehetőséget nyújt a jó táplálkozásra és még sok minden másra. A közös étkezés ösztönzi a megfelelő asztali szokásokat, és elősegíti a nyelv fejlődését és a beszélgetési készségeket. Amikor a tévékapcsoló kikapcsolásával és az üzenetrögzítő bekapcsolásával minimalizálja a zavaró tényezőket, megmutatja gyermekének, hogy az étkezés az egészséges ételek ízesítésére és az értelmes kapcsolatok ápolására van fenntartva.

Míg a rendszeres étkezés rituáléja megnyugtatja a gyerekeket, az óvodásokkal való étkezés kaotikus és rendetlen lehet. Számítson kiömlésekre és némi hanyag evésre, amikor fiatalja csiszolja önellátó képességeit. Az étkezési stressz minimalizálása érdekében tartózkodjon attól, hogy "tiszta őrült" legyen.

"Ha túl szigorúan kezeled az étkezőasztal tisztaságát, akkor a kicsi rosszul érezheti magát, ha megdönti a tejét vagy ételt szerez a ruháján" - mondja Johnson.

Monkey See, Monkey Do

Szeretné, hogy gyermeke sült krumplit fogadjon el krumpli helyett, és a tejet részesítse előnyben a cukros üdítők helyett? Akkor neked is kell.

Folytatás

"A tanulmányok azt mutatják, hogy a gyerekek életük kezdetétől átveszik szüleik étkezési szokásait" - mondja Johnson. - Ne számíts arra, hogy gyermeke jobban eszik, mint te.

A kicsik imádják a felnőtteket utánozni, és utánozni fogják étkezési szokásait, akár jók, akár javításra szorulnak. Használja ki a fiatal természetes kíváncsiságát azáltal, hogy egészségesebb ételeket helyettesít az ebédlőasztalnál. Valószínű, hogy meglesz, amivel rendelkezel, és tágítani fogod az élelmiszer-látókörüket, miközben minimális gyanút ébresztesz.

Íme néhány javasolt stand-in, amelyek változatosságot és jó táplálkozást kínálnak:

  • Kuszkusz fehér rizs helyett
  • Édes burgonya fehér burgonyához
  • Kanadai szalonna szalonnához
  • Krumplipüré, csökkentett zsírtartalmú tejjel, sült krumplihoz
  • Füge rudak zsírtartalmú sütikhez
  • Csőjoghurt (először fagyassza le a könnyebb kezelés érdekében) fagylalthoz
  • Csökkentett zsírtartalmú cheddar a szokásos sajtokhoz.

A harapnivalók kitöltik a tápanyag hiányait

Az étkezések és harapnivalók ütemezése segít biztosítani az óvodáskorú gyermekek egészséges étrendjét. A probléma az, hogy a kisgyermekek nem mindig követnek merev étkezési tervet. Betegségek, beleértve fülfertőzéseket és megfázásokat; fáradtság; és a növekedési rohamok átmenetileg megváltoztathatják a kisgyermek fogyasztási gyakoriságát és mennyiségét.

Az étkezés közötti egészséges snackek segítenek pótolni a tápanyaghiányokat egy kis étrendben. A legjobb harapnivalók a tápláló ételek, amelyeket olyan mennyiségben fogyasztanak, amely elveszíti fia vagy lánya éhségét. Ne aggódjon, ha a következő étkezéskor nem tombolnak.

"Ha tápláló snackeket kínál, gyermeke megkapja, amire szüksége van, így nem számít, ha vacsoránál nem sokat eszik" - mondja Mitchell.

Etetse gyermekét egy erre kijelölt helyen, lehetőleg konyhai vagy étkezőasztalon. Az enni és csak enni való leülés segít a gyerekeknek odafigyelni teltségérzetükre - mondja Mitchell.

Próbálja ki ezeket a tápláló és finom snack lehetőségeket óvodás gyermekének:

  • 1/2 szendvics
  • Jól főtt zöldségek és alacsony zsírtartalmú mártogatás
  • Teljes kiőrlésű keksz és sajt
  • Joghurt
  • Gyümölcs turmixok
  • Tej
  • Apróra vágott kemény tojás vagy rántotta
  • Száraz gabonafélék; müzli tejjel
  • Alacsony zsírtartalmú mikrohullámú pattogatott kukorica (4 éves kortól kezdődően).

Ösztönözze az egészséges testsúlyt

Gyermeke még fiatal, de még nem túl korai az egészséges testsúly elérésében. Az óvodás képességének tiszteletben tartása annak eldöntésében, hogy mennyit fogyasszon és mikor, központi jelentőségű ebben az erőfeszítésben. Az American Journal of Clinical Nutrition tanulmány azt sugallja, hogy a gyermekek mennyire képesek szabályozni a bevitelüket - és hogyan befolyásolhatják a felnőttek ezt a veleszületett képességet.

Folytatás

Amikor a kutatók dupla adag makarónit és sajtot szolgáltak az óvodásoknak, a gyerekek nagyobb falatokat fogtak és többet ettek. De amikor a kutatók a dupla méretű adagot egy tálba tették, és hagyták, hogy a gyerekek maguk szolgálják fel, a gyerekek megfelelő mennyiségű ételt választottak életkoruknak megfelelően: kb. 4 csésze 4 és 5 éveseknek.

A televíziózás - akár oktatási műsorok - korlátozása szintén javítja az óvodások esélyét az egészséges testsúlyra. A gyermek- és serdülők orvostudományának archívumában végzett legfrissebb kutatások szerint azok a hároméves gyermekek, akik naponta legalább két órát néztek televíziót, közel háromszor nagyobb valószínűséggel voltak túlsúlyosak, mint azok, akik kevesebbet néztek.

"Csábító, ha engedélyezzük az óvodáskorúak számára a tévézést, hogy néhány percet magunknak szánhassunk, de ez egy kemény szokás, hogy megtörjük" - mondja Mitchell. És bár Mitchell, kétgyermekes anya nem várja a szülőktől, hogy száműzzék a televíziót, hajthatatlan az étkezés és a televízió szétválasztása mellett.

Mi a probléma a tévé előtti étkezéssel? A Journal of the American Dietetic Association folyóiratban a kutatók nemrégiben azt találták, hogy a normál testsúlyú óvodások, akik gyakran esznek televíziózás közben, általában többet esznek, valószínűleg azért, mert elvonják a figyelmüket a teljességre vonatkozó normális jelekről.

Védje le az ételeket

Az óvodások válogatósak lehetnek. Hetekig ugyanezt a néhány ételt részesíthetik előnyben, annak ellenére, hogy kísérleteztek a változatossággal. Nem akadályozhatja meg a gyerekeket abban, hogy táplálékkal bajlódjanak, de mindennap szabályozhatja, hogy miként reagáljon a csirkemell vagy a makaróni és a sajt iránti igényükre.

A kísértés az, hogy csak azokat az ételeket készítse elő, amelyeket biztosan elfogad a kisgyermeke. De állj ellen ennek a késztetésnek.

Johnson, aki szintén anya, azt javasolja, hogy játssza le a bevett étkezési preferenciákat, miközben továbbra is különféle választási lehetőségeket kínál.

"A legtöbb gyermek végül unatkozni fog, és legalább elkezd választani az általad kínált egyéb ételek után, mindaddig, amíg nem veszi bele őket hatalmi harcba az asztalnál" - mondja.

Normális az aggodalom, amikor a gyermek továbbra is ugyanazt a korlátozott étrendet választja. Amíg arra vársz, hogy gyermeked kipattanjon étkezési szokásaiból, nyugodtan tegye a fejét azáltal, hogy a gyermek korának megfelelő napi multivitamint kínál. A multivitaminok kis tápanyaghiányokat töltenek be a válogatós étrendben, különösen a vas esetében - olyan tápanyag, amely kritikus fontosságú a gyermek agyfejlődése, immunrendszere és energiaszintje szempontjából.

Források

FORRÁSOK: Francis, L. Journal of the American Dietetic Association, 2006. április, 106. évfolyam; 598-600. Fisher, J. American Journal of Clinical Nutrition, 2003. május, 77. évfolyam; 1164-1170; Lumeng, J. Gyermekgyógyászati ​​és Serdülőkori Orvosi Archívum, 2006. április, 160. évfolyam; 417–422. Ward, E. A teljes idióta útmutató az új élelmiszer-piramisokhoz, Alpha Books, 2006. Melinda Johnson, MS, RD, szoptatási koordinátor, Arizona Közegészségügyi Szolgáltatások Osztálya; szóvivő, American Dietetic Association. Kathy Mitchell, MD, Harvard Vanguard Medical Associates, Watertown, Massachusetts.