A joghurt jó az IBS számára? Mit kell keresni a joghurttermékekben és mit szabad kerülni

kerülni

Joghurt és IBS reakciók

A joghurt fogyasztása segíthet az irritábilis bél szindróma (IBS) tüneteinek enyhítésében, mivel a joghurt probiotikumokkal vagy „jó baktériumokkal” rendelkezik, amelyek segítenek az egészséges baktériumok visszatelepítésében a bélbe. De a joghurt is szerepel bizonyos élelmiszerek listáján, hogy elkerülje az IBS-t. Tehát melyik tanácsot kell követnie?

Az igazság az, hogy az IBS mindenkinek más, az októl a tünetek típusáig. A pontos ok még nem ismert, ami azt jelenti, hogy egyesek teste rosszul reagálhat a joghurtra, míg mások úgy találják, hogy ez segít a tüneteikben és állapotukban. Csak orvos segíthet annak eldöntésében, hogy joghurtot kell-e ennie az IBS tüneteinek kezelésére.

Az évek során több tanulmány készült a probiotikumok IBS-ben szenvedő emberekre gyakorolt ​​hatásairól, de az eredmények vegyesek. Ez azonban nem meglepő, mivel az IBS-nek különböző okai vannak különböző embereknél. Nagyobb vizsgálatokra van szükség, mielőtt az orvosok elég magabiztosak lennének ahhoz, hogy rendszeresen felírjanak probiotikumokat az IBS-ben szenvedőknek.

Mit mond a kutatás

A joghurttal és az IBS-sel kapcsolatos kutatások és tanulmányok vegyesek. Például egy 2011-ben végzett klinikai vizsgálat 122 IBS-ben szenvedő emberrel megállapította, hogy egy probiotikus tabletta szignifikánsan csökkentette az IBS tüneteit a probiotikumot szedő résztvevők 47 százalékában négy hét után. Egy másik tanulmány probiotikumok kombinációját alkalmazta 30 IBS-ben szenvedő embernél, és megállapította, hogy a keverék lényegesen jobb volt, mint egy placebo tabletta az IBS tüneteinek javításában, beleértve a fájdalmat és a gázokat - de nem puffadás.

Azonban egy tanulmány megvizsgálta az Activia joghurt márka probiotikumát, és megállapította, hogy nem sikerült 274 IBS-ben és székrekedésben szenvedő résztvevő javára szolgálni. Két másik tanulmány 73 IBS-ben szenvedő embernél vizsgálta a probiotikumokat, és szintén negatív eredményeket hozott.

Ha ki akarja próbálni az IBS joghurtját, és tudja, hogy a tejtermék nem súlyosbítja a tüneteit, keressen probiotikumokat tartalmazó vagy „élő és aktív kultúrák” felirattal ellátott joghurtot. Nincs hivatalos szabvány a joghurt „probiotikumnak” történő címkézésére, de a Nemzeti Joghurt Szövetség (NYA) létrehozta az „élő és aktív kultúrák” pecsétet.

Ennek a pecsétnek a megszerzéséhez a gyártóknak laboratóriumi bizonyítékot kell szolgáltatniuk az NYA-nak arról, hogy hűtőtermékeik legalább 100 millió kolóniaképző egységet (CFU-t) tartalmaznak grammonként, a fagyasztott termékekben pedig a gyártáskor legalább 10 millió CFU/gramm van. Ezekre az élő kultúrákra van szükség a tej megvastagodásához, de egyes joghurtok kevesebb, mint 1000 baktériumot tartalmazhatnak grammonként - ami baktériumok esetében meglehetősen kicsi. Az NYA által jóváhagyott márkák listája megtalálható az NYA weboldalán.

A tejjoghurt két okból okozhat problémát a FODMAP diétán. Először zsírot tartalmaz, ami növelheti a hasmenés előfordulását. Egy másik ok az, hogy néhány IBS-ben szenvedő ember laktóz-intoleráns is. Ez azt jelenti, hogy a tested nem tudja megemészteni a tejtermékekben gyakori laktózt.

Ezeknek az embereknek a joghurt súlyosbíthatja a tüneteket, beleértve a gyomorfájást, puffadást és gázokat. Ha a zsírnövekedés vagy a laktózra adott allergiás reakció IBS tüneteket okoz, érdemes kipróbálni az alacsony zsírtartalmú joghurtot vagy nem tejtermékeket, például szója-, kókusz- vagy mandulatejjurtot.

Hogyan kell enni a FODMAP diéta szerint

A FODMAP jelentése „fermentálható oligoszacharidok, diszacharidok, monoszacharidok és poliolok”. Ez a speciális étrend a fermentálható, rövid szénláncú szénhidrátok mennyiségének korlátozására összpontosít az étrendben, mivel az ilyen típusú szénhidrátokat nem biztos, hogy a vékonybél szívja fel jól. Az IBS tüneteinek csökkentése érdekében érdemes betartani a FODMAP diétát.

Ételek, amelyeket kerülni kell az IBS számára

  • fokhagyma és hagyma
  • tejtermékek
  • magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot tartalmazó ételek
  • búzát tartalmazó termékek
  • zöldségek, például brokkoli és articsóka
  • néhány gyümölcs, például alma, sárgabarack és avokádó
  • borsó és fekete bab

FODMAP által jóváhagyott élelmiszerek

  • tejmentes tej, például mandula- vagy kendertej
  • feta és brie sajt
  • gyümölcsök, mint a narancs, ananász, sárgadinnye és áfonya
  • zöldségek, mint a cukkini, saláta, uborka, padlizsán és burgonya
  • fehérje, mint marhahús, tofu, csirke és hal
  • búzamentes kenyér
  • zabpehely

A valódi válasz a joghurtról és az IBS-ről: Ez attól függ! Nem mindenki szenved IBS-ben ugyanazokat a tüneteket, ezért érdemes tesztelni a joghurtra adott reakciót, mielőtt teljes mértékben belefoglalná az étrendbe. Ha a tejjoghurt súlyosbítja a tüneteit, valószínűleg együtt kell kerülnie az egészet. De ha jól érzi magát a joghurt elfogyasztása után, akkor nincs oka abbahagyni az élvezetet.

Célozzon legalább egy 100 millió CFU-val rendelkező joghurtot, és úgy, mint a legtöbb étel esetében, mérsékelten élvezze. A sima, alacsony zsírtartalmú joghurt jobb megoldás, mivel nem tartalmaz túl sok cukrot vagy zsírt. Vannak más módszerek is a probiotikumok beszerzésére, beleértve a nem tejtermékekben tenyésztett joghurtot, kefirt, kiegészítőket és dúsított ételeket.

Keresse fel orvosát, ha nem biztos benne, hogy a joghurt jó megoldás-e az Ön számára. Szakértői vélemény nélkül a joghurt súlyosbíthatja a tüneteit, attól függően, hogy mi okozza az IBS-t. Látogatása során megkérdezheti orvosát is:

  • Honnan tudom, hogy mely ételek súlyosbítják a tüneteimet?
  • Tud-e utalni egy táplálkozási vagy dietetikus szakemberre, aki az IBS-ben szenvedő emberekre szakosodott?
  • Mennyi joghurtot ehetek egyszerre?
  • Vannak-e bizonyos márkák jobbak vagy biztonságosabbak másoknál?
  • Mi van a többi IBS-betegeddel; voltak-e sikereik a joghurttal?
  • Vannak jobb módszerek a probiotikumok étrendemből való megszerzésére?

Orvosa és dietetikusa ajánlani tudja a legjobb lehetőségeket az étrendjéhez, életmódjához és preferenciáihoz.