Mit kell keresni a joghurtban

Publikálva 2019. október 4

Értékelés dátuma: 2019 október

Mi a jó, krémes és finom? Joghurt! Még jobb, hogy ez a gyerekek és felnőttek egészséges étrendjének nagy része. A joghurt fehérjében és kalciumban gazdag, káliumot tartalmaz. Néhány joghurt élő, aktív baktériumtenyészetet tartalmaz, amint az a címkén szerepel. Ezeket a kultúrákat vagy probiotikumokat a bél "jó baktériumainak" tekintik, és segíthetnek az egészséges emésztőrendszer fenntartásában.

A joghurt sokféle ízben és stílusban kapható. A szupermarketbe tett egyetlen utazás során a vásárló könnyedén megismerhetett több mint egy tucat különböző márkát, mindegyiknek több változatával. Alacsony zsírtartalmú, zsírmentes, gyümölcsös, ízesített, sima, görög és hagyományos - a döntések elsöprőek lehetnek.

Milyen joghurtot vásárolni?

Teljes tej, alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes? Összességében a legjobb az alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes joghurtot választani, amint azt az amerikai táplálkozási irányelvek és a MyPlate ajánlják. Számos finom zsír- és zsírmentes lehetőség közül választhatunk.
Gyümölcsös, ízesített vagy sima? A hozzáadott cukor a joghurt gyümölcsös és ízesített fajtáinak gyakori összetevője. Hagyja ki a hozzáadott cukrokat úgy, hogy sima joghurtot választ, és hozzáadja saját gyümölcsét vagy ízét, például fahéjat és vaníliát. Amikor elolvassa a táplálkozási tények címkéjét a sima joghurton, akkor is látni fogja, hogy a „cukrot” tartalmazza, annak ellenére, hogy nem adtak hozzá cukrot. Ugyanis a sima joghurt is tartalmaz laktózt, a tejben természetesen előforduló cukrot.
Görög joghurt vagy hagyományos joghurt? A görög joghurt leszűrt. Ez a folyamat vastagabbá, krémesebbé és simábbá teszi, mint a hagyományos joghurtot. A hagyományos joghurt fehérjéjének duplája, de csökkent kalciumtartalma van. Mind a hagyományos, mind a görög joghurtokban a baktériumkultúrák segítenek a laktóz lebontásában, így a joghurt olykor könnyebben emészthető tejtermék azok számára, akik laktóz-intoleránsak. A görög joghurt kevesebb laktózt tartalmaz, mint a hagyományos joghurt, ezért a laktózra érzékeny egyének még jobban tolerálják, mint a hagyományos joghurtot.
Tejipari vagy növényi eredetű? Függetlenül attól, hogy nem fogyasztja-e vagy nem választja-e a tejtermékek fogyasztását, jó hír, hogy rengeteg növényi alapú tejelő alternatíva van a piacon. Ügyeljen arra, hogy olyan verziókat keressen, amelyek kalciummal és D-vitaminnal dúsítottak. A dúsított szójaalapú joghurt táplálkozási profilja a legközelebb van a tej alapú joghurthoz, míg a kókusztej- és mandulatejfajták alacsonyabb fehérjetartalmúak.

Vettem joghurtot. Most mi?

Mártsd be. Érezd jól magad a konyhában gyermekével úgy, hogy joghurtot használsz különféle gyümölcsök megmártására. A tipikus krémsajt alapú gyümölcsmártás egészségesebb alternatívája érdekében keverjen össze 1 csésze zsírmentes görög joghurtot 1 teáskanál fahéjjal és 1 teáskanál vanília kivonattal.
Édesítsd meg. Míg az összes joghurt tartalmaz valamilyen természetes cukrot, ügyeljen arra, hogy olyan joghurtokat válasszon, amelyekben kevés hozzáadott cukor van, vagy nincsenek hozzáadott cukrok. Az amerikaiak táplálkozási irányelvei azt javasolják, hogy a hozzáadott cukrokból származó kalóriákat minden nap legfeljebb 10 százalékra korlátozzák, ami 2000 kalóriás étrend esetén 200 kalóriával egyenlő. A friss vagy fagyasztott gyümölcsök ízesíthetik a joghurtot, vagy megpróbálhatnak fahéjat vagy cukorhelyettesítőt használni. Ezenkívül édesíthet joghurtot mézzel (1 évesnél idősebb gyermekek számára), de ne feledje, hogy hozzáadott cukornak számít.
Keverjük össze. Kezdje a reggelt rögtön úgy, hogy a reggelihez joghurtot is tartalmaz. Keverjen össze egy 6 uncia alacsony zsírtartalmú joghurtot fél csésze szeletelt bogyóval, egy marék granolával és 2 evőkanál dióval a gyors és kielégítő reggelitálért.
Keverjük össze.Keverjen össze egy kalciumot tartalmazó snacket a joghurtos turmix recept használatával: 1 6 uncia tartály alacsony zsírtartalmú joghurt, ¾ csésze alacsony zsírtartalmú tej, ½ csésze fagyasztott eper, ½ csésze fagyasztott áfonya, 1 banán, 1 teáskanál fahéj és 1 teáskanál vanília kivonat. Ezután keverővel keverje össze az egészet. Családjának ízlésétől függően kínálhat dióvajat, zöldségféléket, magvakat vagy más tápláló kiegészítőt is.
Idd meg.Kérje gyermekeit, hogy házi joghurt italokkal erősen itassák meg a csontjaikat. Készítsen magának úgy, hogy összekever egy 6 uncia tartályt alacsony zsírtartalmú eperízű joghurttal és ¼ csésze alacsony zsírtartalmú tejjel. Öntsük a keveréket csészékbe, és élvezzük. Ha túl sok folyadék van, adjon hozzá több joghurtot; ha a keverék túl sűrű, adjon hozzá több tejet.
Kanalazz rá. Kanalazzon be egy finom öntetet a következő taco estére sima joghurttal. Használjon ½ csésze sima, alacsony zsírtartalmú görög joghurtot, 2 teáskanál taco ételízesítőt és 1 teáskanál lime levet a tejföl szórakoztató alternatívájaként. És ez még nem minden: a sima joghurt sokoldalú összetevő, és a receptekben gyakran helyettesítheti a tejfölt.
Dunk.Dunk a joghurt szórakozásban - és növelje a konyhai készségek bizalmát - banán-joghurt-granola durranásokkal. Használjon fél banánt az aljára helyezett popsicle bottal. Engedje meg, hogy gyermeke alacsony zsírtartalmú joghurtban dunkolja el a banánt, tekerjen granolába és élvezze!

Mennyire jó dolog?

Egy csésze tej alapú zsírmentes vagy alacsony zsírtartalmú joghurt biztosítja a kalcium napi értékének 30–45 százalékát, így sok táplálkozási bummot kaphat a bakért. Ha fagyasztott joghurtot használ, 1 csésze a kalcium napi értékének körülbelül 10 százalékát adja. Ne felejtsen el dúsított fajtákat keresni, ha növényi alternatívákat választ.

Egy csésze tej alapú joghurt vagy dúsított növényi joghurt az USDA MyPlate által a 9 éves gyermekek számára felnőttkorig ajánlott három tej adag egyikének számít. 2 és 3 éves gyermekek számára napi 2 csésze tejtermékkel vagy kalciummal dúsított ital ajánlott. 4–8 éves gyermekek számára napi 2,5 csésze.